CH1配送中心设计与运营管理剖析.pptx

配送中心设计与运营管理配送中心设计与运营管理教材及参考书目n教材教材n贾争现，刘康贾争现，刘康.物流配送中心规划与设计物流配送中心规划与设计M.M.北京：机械北京：机械工业出版社工业出版社.2008.2008n参考书目参考书目n徐贤浩物流配送中心规划与运作管理M武汉：华中科技大学出版社2008n王焰配送中心规划与管理长沙：湖南人民出版社2006，2009年n汝宜红等配送中心规划北京：清华大学/北京交通大学出版社，2007修订n殷延海配送中心规划与管理北京：高等教育出版社，2008n主要教学内容n对配送中心的功能、流程等熟悉后，详细介绍规划设计一个现代化物流配送中心的方法、步骤及评估标准n第1章 配送中心概论n第2章 基本资料的搜集与分析n第3章 物流配送中心的合理布局n第4章 物流配送中心的系统规划n第5章 物流配送中心的内部设计n第6章 物流配送中心的总体设计n第7章 物流配送中心的信息系统设计n第8章 物流配送中心的基本作业管理n第9章 物料搬运系统的分析与管理n第10章 物流配送中心的成本管理n第11章 现代物流配送中心案例配送中心设计配送中心管理概念与作业流程介绍课前提示与要求n课程属专业课，考查方式为考试(闭卷70%+平时成绩30%)n严格考勤!n课堂积极发言，善于展示自己的观点和才华第第1 1章章 配送中心概论配送中心概论n1.1 1.1 配送概述与配送中心概念配送概述与配送中心概念(重点重点,难点难点)n1.2 1.2 配送中心的分类配送中心的分类(重点重点)n1.3 1.3 配送中心的功能配送中心的功能n1.4 1.4 配送中心业务流程配送中心业务流程(重点重点)n1.5 1.5 配送中心的发展与国际比较配送中心的发展与国际比较导入案例日本某企业的配送中心导入案例日本某企业的配送中心n设立在日本东京都立川市的菱食立川物流中心，拥有冷冻仓设立在日本东京都立川市的菱食立川物流中心，拥有冷冻仓库、恒温仓库、常温仓库约库、恒温仓库、常温仓库约1100011000平方米，其中冷库约平方米，其中冷库约70007000平方米，平方米，主要配送食品、酒类、冰淇淋等。配送商品品种数为冷冻食品主要配送食品、酒类、冰淇淋等。配送商品品种数为冷冻食品15001500种、酒类种、酒类10001000种、冰淇淋种、冰淇淋200200种、食品材料种、食品材料650650种。一般储存种。一般储存商品、酒类和食品材料商品、酒类和食品材料2500025000箱，冷藏商品箱，冷藏商品7000070000箱。每天配送数箱。每天配送数量：冷冻食品量：冷冻食品1800018000箱、冰棋淋箱、冰棋淋50005000箱、酒类箱、酒类10001000箱。主要配送到箱。主要配送到关东地区的关东地区的1212个配送中心，然后由个配送中心，然后由1212个分中心再配送到各零售店个分中心再配送到各零售店铺。这铺。这1212个分中心分为两种类型，一种是个分中心分为两种类型，一种是“通过中心通过中心”(如川口、如川口、桐生、市川、山犁等桐生、市川、山犁等)，另一种是，另一种是“在库型通过中心在库型通过中心”(如湘南、如湘南、桶川、静、极木、茨城等桶川、静、极木、茨城等)。通过中心是指收到商品，经分拣后再。通过中心是指收到商品，经分拣后再配送到中小超市，不保持库存；在库型通过中心是指对配送到中小超市，不保持库存；在库型通过中心是指对A A级商品有级商品有一定的库存量，其他商品分拣后直接配送出去。一定的库存量，其他商品分拣后直接配送出去。n系统内的店铺和系统外的食品店或超市，通过系统内的店铺和系统外的食品店或超市，通过EOSEOS系统向菱食系统向菱食情报中心订货，由立川中心承担物流配送。情报中心订货，由立川中心承担物流配送。n资料来源：深圳职业技术学院专业资源库资料来源：深圳职业技术学院专业资源库.EB/OL.(2008-03-10).EB/OL.(2008-03-10).2009-07-15.2009-07-15.http:/http:/。1.11.1配送概述与配送中心概念配送概述与配送中心概念n1.1.11.1.1配送概述配送概述n1.1.1.1概念：配送（distribution）是指在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。-国家标准物流术语(GB/T183542006)1.1.1.2 1.1.1.2 配送的特点配送的特点n1配送是物流多种功能的组合n2配送以分拣和配货为主要手段n3配送需要高水平的装备配置n4配送是以供给者送货到户式的服务性供应1.1.1.2 1.1.1.2 配送与运输及送货的区别配送与运输及送货的区别n1与运输的区别表1 运输与配送的区别n2与传统送货的区别n（1）从事传统送货的是专职流通企业，不是生产企业，而配送可以是生产企业；n（2）传统送货尤其从工厂至用户的送货往往是直达型，配送一般是“中转”型送货；n（3）传统的送货是生产什么或有什么就送什么，配送则是需要什么送什么。n（4）传统送货和配货存在着内容和时代的差别。1.1.1.3 1.1.1.3 配送的分类配送的分类表2 配送的分类n物流模式的配送只进行物流作业，商品经营决策或者说商流的任务由相关部门来完成，如实施自营配送的连锁企业，商流工作由连锁总部的商品部负责，配送中心只负责根据总部发来的进货和配送指令进行相关物流作业.图1 物流模式配送n授权模式的配送指一些企业或连锁总部将商品采购权及定价权授予配送中心，企业或连锁总部则保留商品组合、批发销售以及业务监管的权利。配送中心既负责商品配送，也负责配送商品的采购。图2 授权模式配送n配销模式的配送是指既负责商品采购，也可以向用户直接批发销售商品的配送。配销模式的配送中心一般也是相对独立的利润中心。图3 配销模式配送1.1.1.4 1.1.1.4 配送的作用与意义配送的作用与意义n1完善了输送及整个物流系统 n2提高末端物流效益，降低成本n3提高供应保证程度n4促进物流资源的合理配置n5有效促进流通的组织化和系列化1.1.21.1.2配送中心概念配送中心概念n阅读材料：阅读材料：双汇集团成功引入连锁配送管理系统双汇集团成功引入连锁配送管理系统n配送中心的概念配送中心的概念n按照国家标准按照国家标准物流术语物流术语(GB/T183542006)(GB/T183542006)，配送中心，配送中心（distribution centerdistribution center）是指从事配送业务且具有完善信息）是指从事配送业务且具有完善信息网络的场所或组织，应基本符合下列要求：网络的场所或组织，应基本符合下列要求：n（1 1）主要为特定客户或末端客户提供服务；）主要为特定客户或末端客户提供服务；（2 2）配送功能健全；）配送功能健全；（3 3）辐射范围小；）辐射范围小；（4 4）多品种、小批量、多批次、短周期。）多品种、小批量、多批次、短周期。n配送中心与配送中心与物流中心物流中心、物流园区、分货中心、集货、物流园区、分货中心、集货中心、加工中心、中心、加工中心、仓库仓库等的区别等的区别n物流中心物流中心logistics centerlogistics center 从事物流活动且具有完善信息网络的场所或组织。应基本符合下列要求：a)主要面向社会提供公共物流服务；b)物流功能健全；c)集聚辐射范围大；d)存储、吞吐能力强；e)对下游配送中心客户提供物流服务。n物流园区物流园区logistics parklogistics park 为了实现物流设施集约化和物流运作共同化，或者出于城市物流设施空间布局合理化的目的而在城市周边等各区域，集中建设的物流设施群与众多物流业者在地域上的物理集结地。仓库仓库与配送中心与配送中心仓库是针对设施而言的词汇，配送是针对功能而言的词汇仓库是针对设施而言的词汇，配送是针对功能而言的词汇仓库储存所有物品，配送中心仅保持尽可能低的库存水平的仓库储存所有物品，配送中心仅保持尽可能低的库存水平的高需求物品高需求物品仓库通过接收、储存、运输和分拣等四个循环环节来处理大仓库通过接收、储存、运输和分拣等四个循环环节来处理大部分物品，配送中心则在接收和运输两个环节内处理物品部分物品，配送中心则在接收和运输两个环节内处理物品仓库所进行的活动附加值很低，配送中心具有高附加值，包仓库所进行的活动附加值很低，配送中心具有高附加值，包括可能的最终装配括可能的最终装配仓库成批地收集信息数据，配送中心则实时地收集数据仓库成批地收集信息数据，配送中心则实时地收集数据仓库主要是在达到运输要求时实现营运成本最小化，而配送仓库主要是在达到运输要求时实现营运成本最小化，而配送中心则主要是在达到客户交货要求时实现利润最大化中心则主要是在达到客户交货要求时实现利润最大化n储存型仓库与配送中心半永久性存储区产品入库和出库入库产品半永久性存储区拣货和产品组合区出库图图4 储存型仓库与配送中心储存型仓库与配送中心仓库、配送中心及物流中心简单区别快宏观高短物流中心物流中心快功能高短配送中心配送中心慢设施低长仓库仓库反应速度反应速度针对角度针对角度现代化程度现代化程度储存周期储存周期比较模式比较模式种类种类表3 1.21.2配送中心的分类配送中心的分类图5 配送中心的分类1.31.3配送中心的功能配送中心的功能-阅读材料阅读材料 属于德国属于德国DEXTRADEXTRA公司的配送中心也称作货物转运站，属于公司的配送中心也称作货物转运站，属于纯粹代理性的服务业配送中心。其功能是按委托方的要求从纯粹代理性的服务业配送中心。其功能是按委托方的要求从工厂接收货物，对货物进行分拣后将货物送达到用户手中。工厂接收货物，对货物进行分拣后将货物送达到用户手中。该配送中心占地该配送中心占地4 4万平方米，建筑面积为万平方米，建筑面积为2.82.8万平方米。建万平方米。建有自动化仓库，库容量为有自动化仓库，库容量为28002800个托盘。每日进货量为个托盘。每日进货量为1500-1500-20002000个托盘，多为食品。个托盘，多为食品。DEXTRA DEXTRA公司配送中心配备着许多先进的物流设备。共有升公司配送中心配备着许多先进的物流设备。共有升降机降机8 8台，自动分拣机台，自动分拣机2 2台，接货运输机台，接货运输机8 8台，记录入库的终端台，记录入库的终端机机8 8台。在这里，商品入库作业量的台。在这里，商品入库作业量的80%80%为机械操作，其余的为机械操作，其余的20%20%是手工操作。具体作法是：以托盘为装载单元的货物进货是手工操作。具体作法是：以托盘为装载单元的货物进货后，先用叉车从装载体上搬运到通往自动化仓库的传送带上，后，先用叉车从装载体上搬运到通往自动化仓库的传送带上，再在仓库收货台上，按照货主所属分别填写收货卡片，并将再在仓库收货台上，按照货主所属分别填写收货卡片，并将卡片贴到托盘上，同时贴上条形码，自动入库；经过分拣的卡片贴到托盘上，同时贴上条形码，自动入库；经过分拣的货物出库时，直接装上托盘，并用塑料薄膜封装，然后装车，货物出库时，直接装上托盘，并用塑料薄膜封装，然后装车，直接发送到零售店。直接发送到零售店。资料来源：丁立言，张铎，物流配送，北京：清华大学出版社，资料来源：丁立言，张铎，物流配送，北京：清华大学出版社，200220021.31.3配送中心的功能配送中心的功能(续续)n储存功能n装卸搬运n包装n集散功能n分拣功能n加工功能n衔接功能n信息处理功能n结算功能n需求预测功能n物流系统设计咨询n物流教育与培训基本功能基本功能基本功能基本功能增值性功能增值性功能增值性功能增值性功能1.41.4配送中心的作业流程配送中心的作业流程图图6 配送基本作业流程图配送基本作业流程图配送中心成本及各项活动构成配送中心成本及各项活动构成图 拣选作业的成本比例 图 拣选作业各项动作的时间构成 拣选order picking：按订单或出库单的要求，从储存场所拣出物品，并码放在指定场所的作业。1.5 配送中心的发展与国际比较n1.5.1 美国的配送中心n20世纪60年代起,美国采取了:n将老式的仓库改为配送中心n引进计算机管理网络,对装卸/搬运/保管实行标准化操作,提高作业效率n连锁店共同组建配送中心n美国配送中心管理的特点n特大型生产企业独资建立的配送中心n大型零售企业或连锁企业自有的配送中心n社会化的配送中心1.5.2 日本的配送中心n政府扶持物流设施建设,统一规划n主要类型n大型商业企业自有的配送中心n批发商投资、小型零售商加盟组建的n接受委托，为其他企业服务的配送中心n管理特点n计算机网络管理，配送及时准确n严格规章制度，优质服务n先进的物流设施1.5.3 我国物流配送中心现状n基础设施落后n运作模式粗放，供需不平衡n协调能力弱1.5.4 配送中心的发展与国际比较日本日本美国美国加拿大加拿大中国中国上海上海台湾台湾产生原因产生原因消费市场发达，多批次小批量，仓库周转加快，物流成本上消费市场发达，多批次小批量，仓库周转加快，物流成本上升，城市交通阻塞，环境污染等升，城市交通阻塞，环境污染等特色功能特色功能战略功能战略功能控制功能控制功能应变功能应变功能顾客服务顾客服务功能功能批发商、批发商、零售商服零售商服务功能务功能网点布局网点布局设施设备设施设备合理选址合理选址规模适中规模适中自动分拣自动分拣无线通信无线通信立体仓库立体仓库环保设施环保设施机械化与机械化与半自动化半自动化设备设备大型单层大型单层自动分拣自动分拣自动打包自动打包立体货架立体货架高架叉车高架叉车中小规模中小规模平房仓库平房仓库本土化设备本土化设备 国家国家 （地区）（地区）项目项目配送中心的发展与国际比较（续）日本日本美国美国加拿大加拿大中国中国上海上海台湾台湾管理特点管理特点网络管理网络管理严格的规严格的规章制度章制度网络化信网络化信息处理系息处理系统、明确统、明确的服务范的服务范围和区域围和区域计算机管计算机管理，条形理，条形码技术码技术开发中的开发中的计算机管计算机管理与条形理与条形码技术码技术结合本土特结合本土特点，吸收国点，吸收国外经验，重外经验，重视人才培养视人才培养发展趋势发展趋势无纸化无纸化无人化无人化全球化战全球化战略区域性略区域性贸易贸易多功能化、多功能化、信息化优信息化优质服务质服务从整合到聚从整合到聚集集 国家国家 （地区）（地区）项目项目本章小结配送中心概论配送概述与配送中心概念配送概述与配送中心概念配送中心的分类配送中心的分类配送中心的功能配送中心的功能配送中心业务流程配送中心业务流程配送中心的发展与国际比较配送中心的发展与国际比较案例分析：美国福来明公司的食品配送中心案例分析：美国福来明公司的食品配送中心 美国福来明公司的食品配送中心是典型的仓储式配送中美国福来明公司的食品配送中心是典型的仓储式配送中心，其主要任务是接受美国独立杂货商联盟加州总部的委心，其主要任务是接受美国独立杂货商联盟加州总部的委托业务，为该联盟在该地区的托业务，为该联盟在该地区的350350家加盟店负责商品配送。家加盟店负责商品配送。该配送中心建筑面积为该配送中心建筑面积为7 7万平方米，经营万平方米，经营8.98.9万个品种，其万个品种，其中有中有12001200个品种是美国独立杂货商联盟开发的，必须集中个品种是美国独立杂货商联盟开发的，必须集中配送。在服务对象店经营的商品中，有配送。在服务对象店经营的商品中，有70%70%左右的商品由该左右的商品由该中心集中配送，一般鲜活商品和易碎的商品，如牛奶、面中心集中配送，一般鲜活商品和易碎的商品，如牛奶、面包、炸土豆片、瓶装饮料和啤酒等，从当地厂家直接进货包、炸土豆片、瓶装饮料和啤酒等，从当地厂家直接进货到店，蔬菜等商品从当地的批发市场直接进货。到店，蔬菜等商品从当地的批发市场直接进货。讨论：讨论：该公司的配送中心从运作上分类属于哪种类型？该公司的配送中心从运作上分类属于哪种类型？该类型的配送中心有什么特点？该类型的配送中心有什么特点？(资料来源资料来源:寻石寻石.国外电子商务下先进物流模式案例介绍国外电子商务下先进物流模式案例介绍.2000.7.2000.7.http:/