出口美国水产品检测监控项目一览表.doc

出口美国水产品检测监控项目一览表㈡

产 品
检测项目
监控项目
备 注
野生海捕冻花切蟹
沙门氏菌、霍乱弧菌、氯霉素、SO2

5-10月份检测霍乱弧菌
冻蟹肉
贝 类
沙门氏菌、霍乱弧菌、大肠菌群、副溶血性弧菌、肠毒性大肠杆菌（ETEC）、麻痹性贝类毒素PSP、腹泻性贝类毒素DSP
细菌总数、单胞增生李氏特菌、金黄色葡萄球菌、砷、镉、铬、铅、镍
提供供货证明5-10月份检测霍乱弧菌
野生海捕冻章鱼、冻鱿鱼
沙门氏菌、霍乱弧菌
细菌总数、副溶血性弧菌、大肠菌群、金黄色葡萄球菌
5-10月份检测霍乱弧菌，
即食的细菌总数<1×104
大肠菌群阴性
非即食熟章鱼、鱿鱼
即食熟章鱼、鱿鱼
沙门氏菌、霍乱弧菌、细菌总数、大肠菌群
鱿鱼丝
金黄色葡萄球菌、大肠菌群（230MPN/100G）、沙门氏菌、霍乱弧菌
细菌总数、副溶血性弧菌、单胞增生李斯特菌、山梨酸、苯甲酸

5-10月份检测
霍乱弧菌
冻鱼糜

霍乱弧菌、沙门氏菌

5-10月份检测霍乱弧菌
即食的细菌总数<1×104
大肠菌群阴性
鱼糜制品
霍乱弧菌、沙门氏菌
细菌总数、大肠菌群

干水产品
霍乱弧菌、沙门氏菌
细菌总数、大肠杆菌、
甜蜜素（参考日本）
5-10月份检测霍乱弧菌
生养殖鳗鲡产品
氯霉素、孔雀石绿、结晶紫、硝基呋喃代谢物、恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、氟哌酸、氧氟沙星等喹诺酮类药物残留（参考日本）
甲基汞、磺胺甲基密啶
磺胺二甲基嘧啶、磺胺-6-甲氧嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹恶啉、乙胺嘧啶、双呋喃唑酮（基夫拉松）、尼卡巴嗪、恶喹酸
参照出口日本的
熟养殖鳗鲡产品
注：1、不论是否出证，都需按以上检测项目检测；证书有具体检测项目的，按实增加检测项目。
2、属监控的项目，可直接放行，但若有问题，则该厂第二批产品应在监控结果出来以后放行，
指标合格与否参照省局的《一览表》，有严重质量问题的要实施召回。
3、本《一览表》将根据国家局、省局的规定和舟山出口水产品的实际情况作适时调整。