提升新中式家具附加值的因素分析_蒋婷馨.pdf

家具2023年第44卷第2期Furniture2023Vol.44No.2Furniture设计研究提升新中式家具附加值的因素分析蒋婷馨，许柏鸣*（南京林业大学家居与工业设计学院，南京 210037）摘要：从需求出发，基于消费者满意对提升新中式家具附加值的因素进行研究，利用评价构造法（EGM）厘清主要使用族群对新中式家具的多项需求，对这些需求进行简化、筛选，将其归纳成材料、功能、造型、加工工艺与中式内涵5个方面，并提出提升新中式家具附加值的若干方法，以此建立提升新中式家具附加值影响因素的二阶验证因素分析理论模型，并利用AMOS 24软件对问卷调研数据进行验证性因子分析，确定该模型的拟合度与各指标间的权重。由此导出的结果，不仅可以了解消费者对新中式家具产品的需求优先级，也可为新中式家具的产品设计创新提供参考，即在不同的角度创新中，对消费者来说什么才是较理想的资源整合。关键词：新中式家具；家具附加值；评价构造法；创新设计中图分类号：TS664文献标志码：A文章编号：1000-4629（2023）02-0049-06DOI：10.16610/ki.jiaju.2023.02.010Analysis on the Factors of Enhancing the Added Value of New ChineseStyle FurnitureJIANG Tingxin，XU Boming*（College of Furnishings and Industrial Design，Nanjing Forestry University，Nanjing 210037，China）Abstract：From the perspective of demand，the factors that enhance the added value of new Chinese stylefurniture were analyzed based on consumer satisfaction.Firstly，the evaluation grid method(EGM)wasused to clarify the factors that affect consumerspurchase of new Chinese style furniture in aspects of material，function，modeling，processing technology and Chinese connotation.The factor analysis theoreticalmodel of the influencing factors to enhance the added value of new Chinese style furniture was established.The factor analysis of the questionnaire survey data was carried out by using AMOS 24 software todetermine the fitting degree of the model and the weight between each index.The derived results can notonly be used to understand the demand priority of consumers for new Chinese style furniture products,butalso provide a reference for the product design innovation of new Chinese style furniture,which will bethe ideal resource integration for consumers in different angles of innovation.Key words：new Chinese style furniture；added value of furniture；evaluation grid method随着文化自信和中式文化的回归，以及大众对中式生活艺术的广泛认同，这种运用现代的材质及工艺去演绎传统中国文化中的经典精髓，营造典雅端庄的东方气息并赋予明显现代特征的新中式家具受到越来越多消费者和家具企业的青睐。但由于大量家具品牌迅速涌入市场，使得新中式市场上出现了很多设计同质化的产品。因而现代家具企业想要从新中式家具同质化的竞争中脱颖而出，为产品谋求高附加值和差异化无疑是当务之急。由于提升新中式家具附加值包含设计、产品销售与服务和实施企业品牌战略等诸多方式，所涉及的学科众多，庞大而繁杂，与此同时，由于学科差异基金项目：江苏省林业资源高效利用协同创新中心资助项目。作者简介：蒋婷馨（1995），女，硕士研究生，研究方向为家具设计。Email：。通信作者：许柏鸣（1962），男，教授，研究方向为家具设计与工程。Email：。引文格式：蒋婷馨，许柏鸣.提升新中式家具附加值的因素分析J.家具，2023，44（2）：49-54.049Furniture家具2023年第44卷第2期Furniture2023Vol.44No.2设计研究以及个体对新中式家具认识和理解的差异，真正对这一问题进行综合与系统的研究比较少见，因此仅从设计附加值的角度进行研究。1提升新中式家具附加值的必要性1.1新中式家具的市场现状通过对市面上消费者比较容易接触到（线下渠道布局较广）的20个品牌，包括柏森、城市之窗、东家、东方弘叶、光明、联邦、赖氏、南洋迪克、南洋胡氏、年年红、诺佳府邸、仁豪、双叶、童话森林等近6年开发的43个新中式家具产品系列，对用料、造型、新功能与新工艺进行分析，可得到现在新中式家具的主要发展特点与面临的主要问题。1.1.1材料选用更加多元化从整体的材料选用的角度来看，新中式家具的材料使用更加丰富，不仅主材与木材表面涂饰多元化，装饰材料也较为丰富1。首先，新中式家具的用材早已不局限于“高大上”的稀缺红木材料，乌金木、白蜡木、红橡木、水曲柳等都成了常见的制造原料，显示出当前新中式家具市场的主要消费人群开始面向更年轻的消费群体；其次，近6年新中式家具表面的涂饰以暖色调为主，朝着更加多元化发展，一些烟熏色、木本色的出现也为新中式家具增添了一丝新鲜感；此外，在装饰材料上除了常见的金属、软包、大理石和玻璃材质外，近3年还出现了岩板与亚克力等新材料。1.1.2造型简洁更加清爽新中式家具已经由原来的“傻大笨粗”变得更加轻盈、灵动，去除了传统明清家具繁琐的边角设计，使用了现代的设计手法，使新中式家具既具备中国元素的同时又带有简约时尚感，并且演变出了一种去装饰符号化的设计潮流。从样本数据看，2016年至2018年间50%的新中式家具系列都在产品文案中写明了是以明清家具作为蓝本进行的产品开发。近3年家具产品中提到明清家具概念的逐渐式微，开始出现一批以唐宋风骨为灵感的去符号化设计作品，同时也出现了岭南文化、故宫、建筑等作为卖点的产品，其中很多都没有采用传统符号化的装饰，整体造型更加简洁与清爽。1.1.3新功能开发弱与新工艺的应用功能对家具和结构起着主导和决定作用，不同的功能会产生相异的造型。整体来看，近6年新中式家具在产品的功能上开发是较弱的，在实用功能方面主要是增加茶几、沙发与床的收纳功能；新工艺比较突出的是对于软包材质的处理，出现了皮木缝合、凹凸印花等。1.2新中式家具发展面临的问题虽然从样本数据来看新中式用材更加多元化、造型更加简洁清爽，但却面临着较为严重的同质化问题。以用材为例，随着消费主体的价值切换，虽然消费者不再以木材的树种和用量“论英雄”，但是，木材原料依然是影响家具价格的重要因素，因此通过木材的选用可以大致确认新中式家具品牌（系列）的市场定位。如图1a所示，在确定的20个品牌所开发的43个系列中，瞄准中高端及以上市场的产品系列占比高达95%。其中，乌金木和黑檀木作为这几年使用频率较高的两种新中式家具原材料，占高档木材使用的比例为82.1%。这一数据不仅反映了用材的同质化，也说明当前新中式家具的市场定位大多属于竞争较为密集的中高端市场的红海。之所以会出现这种情况，是因为出现了市场竞争下相互模仿。如图1b所示，从装饰材料看，除了传统红木企业处于新材料运用的停滞状态外，大多数新中式家具产品系列都逐步进入到了“软包+金属+石材”的多元化装饰材料应用环境中。另外，由于缺乏成熟的设计理论指导使得新中式家具的设计多以“规律式设计”的方法进行2，因而很容易产生同质化的衍生，做出的产品也就没有什么差异性。此外，随着去装饰符号化成为近几年新中式家具设计的一种新趋势，也使得很多家具设计师在缺乏对中国传统文化的深入理解的情况下就对新中式家具进行盲目的凝练与浓缩，产品不仅出现中式内涵表达浅薄等问题，也加深了同质化的现象3。对于消费者来说，市场过于同质化可供选择的产品就比较少，因此消费者通常会在各方面条件感觉差不多的产品中挑选一个价格更合适的产品。此时，对于企业来说，就被迫打起价格战从而降低了企业的利润，长此以往，整个行业也会因为同质化而举步维艰。所以无论是对于企业、行业还是消费者来说，新中式家具总的发展趋势是要差异化与提升附加值。050家具2023年第44卷第2期Furniture2023Vol.44No.2Furniture设计研究a.主材的多元化与消费市场图1 市场出现同质化竞争Fig.1 Homogeneous competition注：低档材料主要指松木、橡胶木等，这些材料现在常作为辅材出现在新中式家具产品中。b.主材与装饰材料关系2提升新中式家具附加值的因素提取2.1研究方法从设计角度来看，附加值就是通过有效的设计方法提升消费者的满意度，使其愿意为超出产品生产要素投入形成的物化价值之外的价值买单4。在这种购买行为发生的过程中，产品的附加值就得以提升，而消费者所付出额外价值就是产品的附加值。因此，那些能够影响消费者满意度，对消费者产生购买意向和购买行为的影响因素，就可以作为衡量提升附加值的指标来使用。在具体的案例中，这些影响消费者产生购买行为的因素往往有很多，也不是都能作为提升新中式附加值的指标来使用（如情绪等），需要以消费者满意作为前提。由于消费者满意是消费者的一种心理活动，即消费者在购买一件商品或者一项服务后所感知到的效果，以及与预期相比较所形成的感觉状态，因此可以利用评价构造法（EGM）将消费者满意这一模糊的感觉状态具体化5-7。这是由Sanui改良原创于 心 理 学 家 G.A.Kelly 的 RMG（Repertory GridMethod）所发展出来的一种访谈法，用来萃取产品能够打动人心的魅力要素以及消费者心理感受的一种方法8，具有较好的时效性。区别于传统访谈法容易因为研究者的主观引导产生偏差，其采用图像等作为辅助工具，让受采访者对这些已编号的图像进行主观的比较并择出优劣，再依据所选图像询问其偏好的原因，之后构建个别受访者的评价构造图与汇总后所有受访者的评价构造图得到不同的需求层次的一种方法9。若想要得到更精确严谨的结果，可将评价构造法所得结果发展成可行的量化问卷10。2.2确定产品图片图片包括前期市场调研所采集的20家企业开发的中高端新中式产品系列，以及2020年与2021年深圳家具展中汉唐行草、志成 潮阅、俞木匠、喜之林、宋檀、质尊、铜师傅、东方新语、戴为等在内的14家企业所开发的新中式家具产品。从所有采集的图片中选择出86张拍摄较为清晰、能较好呈现产品角度的图片，初步邀请3位家具设计专业的大学生对样本进行符合新中式风格与否的判断，并剔除了认可度比较低的6张样本，之后再将剩余的图片处理成统一的大小后加以编号11，以供评价构造法的受访者使用。2.3确定受访者由于评价构造法是对主要使用族群的意见采集，且顾客满意也是一种事后评价，故而要求受访者需要对新中式家具有一定程度的了解，即有过直接或间接新中式家具购买经历的消费者或是了解新中式家装风格并有直接或间接家具购买经验的消费者。此外，受访对象还要满足以下挑选原则：选择访谈对象的性别比例趋向于50%，以降低性别因素的干扰；受访者的年龄范围与常住地等也应有较为明显的区分。另外，根据 2018中国人居新中式洞察报告 中新中式家具的主要消费群体年龄，最终筛选了5位年龄在25 45岁并且满足上述要求并有一定消费水平的受访者。2.4总体评价构造图访谈准备前，需要先与受访者明确研究主题。其次，让受访者在较为同质化的新中式家具产品图片中自主选择出较为满意的图片，对不满意的图片051Furniture家具2023年第44卷第2期Furniture2023Vol.44No.2设计研究进行淘汰，并将选择出的图片进行有条理的分类整理。之后询问受访者分类的直接原因或是对分类时的整体感受，并由其选择其中的2 4 张图片，通过同类图片两两之间的对比等方式，得到受访者的原始评价，再根据受访者的评价结果针对性地进一步追问产生此评价的因素，记录数据后得到个别受访者评价构造图并汇总得到总体评价构造图，如图2所示。图2 总体评价构造图Fig.2 Overall evaluation structure map2.5提升新中式家具附加值的若干因素与方法经过上述访谈工作可以发现，消费者选择新中式家具的5个原始理由为功能、造型、加工工艺、材料与感知到的中式内涵，并未有受访者将家具的具体结构连接（五金件结构和榫卯结构）作为新中式家具的魅力特征。这可能是由于新中式家具在设计时，榫卯通常都是运用在抽屉面板与侧板之间，虽然榫卯结构较好地保证了造型整体的简洁与结构强度12，但也由于过于隐蔽，让消费者很难有所感知。从材料上看，对于消费者来说喜欢的颜色与搭配、看起来有质感上档次、符合我的身份地位、健康安全、舒适等成为了材料选择时更重要的衡量指标。从总体评价构造图的下位因素来看，主材的用料与色彩的革新、辅材的用料与环保性、装饰材料的创新应用以及五金配件与风格的匹配都对消费者选择产品时产生一定的影响。从功能上看，消费需求正从以往的单一化、同质化朝着个性化与多元化的方向发展，但总体来说，功能的居家实用性还是较为重要的，因此在提升新中式家具附加值时，特别是新功能的开发时不能为了“新”而丢弃基本使用功能的“本”。从总体评价构造图的下位因素看，符合生活形态的实用功能、人性化的细节设计以及智能技术的合理开发与应用都有助于提升新中式家具的附加值。其中，符合生活形态实用功能中的“便于清洁”包括两个方面：1）家具底部的地面是否便于清洁，不同生活形052家具2023年第44卷第2期Furniture2023Vol.44No.2Furniture设计研究态的消费者对是否便于清洁的需求偏好与理解是不同的，比如在家中购置了扫地机器人的消费者会要求家具脚离地的高度能满足机器的通行；2）软包或其他装饰材料的便于清洁情况，这取决于消费者在生活中的对于家具的清理是以擦拭为主还是喜欢用拆洗的方式，如果是喜爱拆洗方式的消费者则需要考虑使用了软垫类的家具是否便于拆卸等。收纳功能主要是指设计对于收纳功能区的合理规划，而不是单纯地指有存储空间。方便摆放则是指相较于圆形茶几，部分受访者认为矩形茶几的可布置性更强，虽然圆形茶几在造型上稍稍好看些，但对室内空间有较大浪费，清理时存在更多的盲区和困难，另外收纳性也较差。从造型上看，在同质化的新中式家具产品中进行对比筛选时，特别的、不笨重、清爽的成为消费者选择造型时的衡量指标，消费者更关注产品的细节造型与整体所传递出来的中式韵味；因此新中式家具设计需要注意款式上的推陈出新，并且符合当下轻盈与简约的造型发展方向。从加工工艺上看，提升饰面工艺的质感、通过木材工艺提升产品美观性、用新工艺丰富新材料的应用都能让消费者产生特别的感觉从而提升满意度。从中式内涵上看，区别其他风格家具的选购，受访者希望新中式家具不仅是“有价值的”“炫耀性的”“符合身份地位的”还要有“有中式韵味”的传递。而这种中式内涵的感知与获取可以通过空间环境的布置、使用具象的中式元素、传统非遗工艺以及红木材料的价值感所达到。因此，面对去符号化的新中式家具设计趋势与红木资源紧张的市场现状，缺乏中式内涵的问题可以从挖掘传统非遗工艺的价值（木雕、珐琅工艺等）以及营造整体空间的中式韵味角度去解决，从而提升新中式家具附加值。3消费者对若干方法的偏好调研与分析将上述评价构造法的结果发展成可行的量化网络问卷进行数据收集，剔除无新中式家具购买经历和意向的56份问卷，一共回收问卷218份，问卷回收有效比重为79.6%。采用的是李克特五级量表法，根据受访者对题目的选项计分：完全赞同=1；比较赞同=2；一般=3；不太赞同=4；完全不赞同=5。问卷主要包含两个方面的内容：1）提升新中式家具附加值的若干方法，包括材料、功能、造型、加工工艺、中式内涵所涉及的16个具体内容如表1所示；2）个人基本情况。问卷的信度检验采用了克隆巴赫Alpha系数（简称系数），通过应用SPSS 25软件可得到问卷整体的系数为0.818；效度采用了KMO和巴特利特检验，KMO检验的系数结果为0.708，巴特利特球形度检验显著性无线接近于0.000，说明问卷的信度与效度都较好，可以做因子分析。之后通过正交旋转得到各测量指标在其对应变量上的因子载荷，均高于阈值0.6，说明具体测量指标和测量指标之间有着较好的对应关系，可做验证性因子分析。表1 设计视角下提升新中式家具附加值的评估指标体系Table 1 Evaluation index system一级指标提升新中式家具附加值的评估指标体系物质价值非物质价值二级指标材料功能造型加工工艺中式内涵三级指标及代码装饰材料（D1）基材（D2）辅材（D3）五金配件（D4）实用功能（S1）人性化（S2）智能化等新功能（S3）款式的设计感（A1）清爽不笨重的有机造型（A2）饰面技术（G1）木材工艺（G2）其他新工艺（G3）红木材料的价值（R1）空间环境的韵味（R2）具象的中式元素（R3）传统技艺类非遗（R4）基于探索性因子分析，按照提升新中式家具附加值的评价体系，如表所示，可以先初步构建一个二阶验证因素分析理论模型13-14，如图 3 所示。运用AMOS 24软件对构建的评估模型进行拟合度分析，即对比建立的理论模型与实际数据所反映的变量关系的一致性程度。拟合度评价指标结果显示X2/df数值为1.194，RMSEA为0.03，GFI为0.937，CFI为0.988，AGFI为0.912，NFI为0.929，均达到较高水平，说明模型的结构效度较好，拟合度理想15。之后利用AMOS 24对建立的模型进行参数估计可得到相应的各级指标的权重，并将权重进行归一化处理。053Furniture家具2023年第44卷第2期Furniture2023Vol.44No.2设计研究图3 二阶验证因素分析的理论模型Fig.3 Theoretical model of secondorder confirmatoryfactor analysis注：在上图的理论模型中，e1 e16是指16个三级指标的测量误差项；z1 z5为二级指标的测量误差项；在理论模型中，设所有的测量误差项的起始值为1。从提升新中式家具附加值的消费者偏好角度，即权重结果看，加工工艺对刺激消费者购买新中式家具产品的影响是最大的，尤其是饰面技术，包括家具表面处理是哑光面还是光面、实木漆的点缀、表面是否做了贴皮处理等；其次是展示中式内涵的方式，空间韵味的营造、传统技艺类非遗、具象的中式元素等，都是影响消费者购买新中式家具较为重要的因素；而对于材料指标，消费者认为装饰材料的运用非常重要，如软包的颜色与材料、多种装饰材料的使用如岩板、大理石、金属等，其后才是主材、五金配件与辅材；而通常认为比较重要的功能与造型的重要性反而很小。在实际设计中，由于这些指标所指向的具体因素较多，所以在产品的设计开发中可选择以某一比较重要的指标和多个重要性一般的指标共同设计，逐步进行产品开发。4结语在物资并不是很充裕的理性消费年代，消费者大多着眼于家具产品是否经久耐用，常从产品质量“好与坏”的标准去评判家具。进入到物资比较充裕的感情消费时代后，市面上大多数产品包括家具都进入了买方市场，消费者可选择的家具产品变多了，对家具产品的评判也就从“好与坏”变成了“喜欢与不喜欢”“满意与不满意”。因此，在消费者购买新中式家具产品时，家具的使用寿命、柜子的稳定性这类质量特性就已经被消费者假定为企业所必须提供的，这就解释了在评价构造法（EGM）中并没有消费者对这类质量提出需求，所以这些需求也无法作为提升新中式家具附加值的指标去使用。利用评价构造法找出用户对于产品的消费偏好，并通过相应的数据分析可以较为快速地厘清所研究产品的魅力因素权重，从而设计出能更好提升消费者满意度的产品，为新中式家具研究提供了一种新的思路。参考文献：1薛继肖，徐伟.吉祥纹样在新中式老年家具中的设计实践J.家具，2022，43（2）：53-57.2张天星.新中式家具设计理念的构建研究J.家具与室内装饰，2020，27（6）：52-53.3刘大欣.现代工业设计下新中式家具设计现存问题与对策研究J.新型工业化，2021，11（12）：28-29，32.4张彬彬.设计心理学M.北京：中国轻工业出版社，2018.5陈慧珊，李艳，宋武.基于魅力工学的传统器物设计评价应用研究J.包装工程，2021，42（8）：307-313.6程永胜，徐骁琪，陈国强，等.基于用户偏好的SUV汽车造型魅力因素研究J.现代制造工程，2020，42（12）：116-122.7王志愿，戴志鹏.基于FDM与FAHP的儿童滑板车设计评价与改进J.图学学报，2021，42（5）：849-855.8 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