食品安全责任制管理制度.docx

食品安全责任制管理制度版本状态：A/0编号：简洁规范实用下载即用食品安全责任制管理制度1. 目的为健全公司食品安全责任管理，明确食品安全主体责任，加强食品安全监督管理，根据中华人民共和国食品安全法、河南省食品生产企业食品安全主体责任暂行规定等国家有关法律法规，结合公司实际制定本制度。2. 适用范围本制度规定了公司食品安全责任制的制定、沟通、培训、修订及考核等要求，适用于公司及所属各部门及人员的食品安全责任制管理。3. 术语和定义食品安全（主体）责任制：指食品生产企业及其所属部门、人员应当依照食品安全法律、法规和食品安全标准从事生产活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。4. 职责4.1公司总经理做为公司食品安全管理第一责任人，负责组织制订、签发本公司各级责任制，对本公司领导班子成员、分管部门领导进行责任制的沟通与评估。4.2分管领导（副总经理）对分管部门进行食品安全责任制的沟通与评估。4.3各部门负责人（经理）负责本部门基层管理人员逐级食品安全责任制的编制、沟通与评估。4.4各基层管理人员负责本班组员工岗位食品安全责任制的沟通与评估。4.5公司品控部负责组织汇总编写、修订食品安全责任制管理制度的相关工1编制：审核：批准：执行日期： 年 月 日食品安全责任制管理制度版本状态：A/0编号：简洁规范实用下载即用作。4.6公司绩效考核部门负责结合品控部、标准化小组根据公司相关制度开展食品安全责任制的考核工作。5. 管理要求5.1食品安全责任制的制定与发布5.1.1品控部在分管副总领导下协助制定食品安全责任制管理制度。5.1.2公司领导层、各职能部门、食品安全管理人员、从业人员均需制定适用的食品安全责任制，覆盖所有相关岗位。5.1.3公司各层级应对食品安全责任制进行详细说明和交流，确保各岗位员工对本岗位的食品安全责任制充分理解。5.1.4各岗位食品安全责任制经公司总经理审定确认后，由标准化小组按文件控制要求进行发布实施。5.2食品安全责任制的沟通5.2.1责任制沟通应遵循逐级沟通的原则。5.2.2公司总经理需要对分管部门领导（副总）进行食品安全责任制的沟通，确保其理解并接受。5.2.3公司分管部门领导（副总）需要对分管部门的负责人（经理）进行食品安全责任制的沟通，确保其理解并接受。5.2.4各部门负责人需要对本部门基层管理人员进行食品安全责任制的沟通，确保其理解并接受。5.2.5部门基层管理人员需要对本班组人员进行食品安全责任制的沟通。特别关注新上岗、转岗的员工，确保每个员工理解、接受并履行其责任制。2编制：审核：批准：执行日期： 年 月 日