门店的物流管理.doc

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物流对门店的重要意义
1.物流
2.物流的功能
3.物流服务的7个要素
4.物流成本

门店物流管理体系规划
1.物流管理
2.物流管理的特点
3.物流管理基本内容
4.实施物流管理的目的
5.物流管理的三个阶段
6.物流体系
7.如何规划物流体系规划

供应链和供应商
1.供应链
2.供应链流程
3.供应链管理
4.供应链管理的意义
5.供应商
6.供应商的特征
7.供应商的选择
8.选择供应商的短期标准
9.选择供应商的长期标准
10.选择供应商的步骤
11.对供应商的评价
12.确认供应商

采购
1.采购4大要素
2.采购的目标
3.采购的对象
4.采购流程
5.采购管理
6.采购管理的三个组件
7.采购管理要素
8.采购管理原则
9.采购管理说明
10.采购管理程序
11.采购合同
12.采购合同内容
13.合同管理
14.补货
15.补货流程

物流运输
1. 运输
2. 运输的重要性
3. 商品运输费用
4. 商品运输费用的基本构成
5. 商品运输费用的核算
6. 商品合理运输
7. 运输包装
8. 运输包装要求
9. 运输包装的形式
10. 运输包装的方式
11. 运输保险
12. 国内货物保险范围

物流配送
1.配送
2.配送的作用
3.配送的特点
4.配送与送货的区别
5.物流配送类型
6.商品配送合理化
7.商品配送合理化措施

物流的包装和加工流通
1.包装
2.包装的功能
3.流通加工
4.流通加工的功能
5.流通加工的内容
6.包装和流通加工功能的异同

仓库管理
1.仓库管理的重要性
2.仓库管理的5个含义
3.仓库管理流程
4.仓库管理原则
5.仓库管理的主要活动
6.商品验收
7.商品验收的作用
8.商品验收工作的要求
9.商品验收工作流程及其内容
10.商品入库流程
11.商品存货
12.存货的分析
13.存货管理
14.存货管理的意义
15.存货管理的方式
16.存货管理存在的问题
17.盘货
18.门店盘货流程的规则

客户退换货处理流程
1. 退货
2. 换货
3. 客户退货处理流程
4. 退货流程解释
5. 客户换货处理流程
6. 换货流程解释

操作注意事项
1.商品运输发货注意事项
2.门店进出货管理注意事项
3.商品防损注意事项
4.商品验收注意事项
5.库房管理应注意事项
6.选择供应商注意事项
7.补货注意事项
8.运输包装注意事项
9.签订合同注意事项

效果评估

蓝慧建议

案例精选

物流工具和表格

物流对门店的重要意义

物流管理可以有效的降低成本，提高门店的竞争力。
事实与实践已经证明，由于物流能够大幅度降低总成本，加快门店资金周转，减少库存积压，促进利润率上升，从而给门店带来可观的经济效益，国际上普遍把物流称为“降低成本的最后边界”，排在降低原材料消耗、提高劳动生产率之后的“第三利润源泉”，是门店整体利润的一大源泉。

物流

美国物流协会1985年定义的物流是以满足客户的需求为目的的，为提高原料、在制品、制成品以及相关信息从供应到消费的流动和储存的效率和效益而对其进行的计划、加以执行和控制的过程。
我国将物流定义为物品从供应地向接受地的实体流动过程，是将储存、配送、包装、装卸、搬运、流通加工和信息处理七项基本功能有机结合的综合服务系统。
综合以上多种定义，我们可以从以下几个方面来理解物流：
* 物流是商品流通的一个方面，是与商流相对应的一个概念；
* 物流的实质是实现商品从供应者向需要者的转移；
* 物流强调各活动的系统化、合理化，从而体现物流整体活动的最优化，从中可以降低成本、获得利润；
* 物流管理的核心是在供应链中流动的存货；
* 物流系统的功能目标是满足客户需求，保证正确的客户在正确的时间和正确的地点得到正确的产品；
* 物流两个最主要的业务是配送和储存。

物流的功能

物流的功能，指的是物流所具有的基本能力。实现对用户的服务是物流的总体功能。
物流的具体功能中，储存、运输和配送被称为物流的主要功能，包装、装卸搬运和流通加工被称为物流的辅助功能，信息是物流的支柱功能。

物流服务的7个要素

* 交货时间：从订货的产生到履行、订货交付的时间，包括订单处理时间、运输时间。
* 交货可靠性：最常用的物流服务衡量标准，交货可靠性关注于可得的商品满足顾客需求的能力。
* 订货准确率：接收的货物种类与订单要求规格相一致的程度。订货装运完成且无差错的水平对其很关键。
* 信息知晓度：企业对查询有关订货状况和商品可得性的反应的能力。
* 货物损失率：当顾客收到货物后其实物完好情况的一个量度标准。
* 业务便利性：包括订货、退货、货款结算、票据处理等一系列的因素。
* 增值服务：诸如方便顾客装卸的包装、或者其他像重新标价、销售点促销包装等服务。

物流成本

物流成本是指商品在实物运动过程中，如装卸、搬运、运输、储存、流通加工、信息处理等各个环节所支出的人力、物力和财力的总和。物流成本很大程度上决定于“经营策略的制定”。

门店物流管理体系规划

物流管理

物流管理是指在社会在生产过程中，根据物质资料实体流动的规律，应用管理的基本原理和科学方法，对物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，使各项物流活动实现最佳的协调与配合，以降低物流成本，提高物流效率和经济效益。

物流管理的特点

物流管理主要有4个特点
　　（1）以实现客户满意为第一目标；
　　（2）以企业整体最优为目的；
　　（3）以信息为中心；
　　（4）重效率更重效果。

物流管理的基本内容

1、 物流作业管理
2、 物流战略管理
3、 物流成本管理
4、 物流服务管理
5、 物流组织与人力资源管理
6、 供应链管理

实施物流管理的目的

　　实施物流管理的目的就是要在尽可能最低的总成本条件下实现既定的客户服务水平，即寻求服务优势和成本优势的一种动态平衡，并由此创造企业在竞争中的战略优势。根据这个目标，物流管理要解决的基本问题，简单地说，就是把合适的产品以合适的数量和合适的价格在合适的时间和合适的地点提供给客户。
　　物流管理强调运用系统方法解决问题。现代物流通常被认为是由运输、存储、包装、装卸、流通加工、配送和信息诸环节构成。各环节原本都有各自的功能、利益和观念。系统方法就是利用现代管理方法和现代技术，使各个环节共享总体信息，把所有环节作为一个一体化的系统来进行组织和管理，以使系统能够在尽可能低的总成本条件下，提供有竞争优势的客户服务。系统方法认为，系统的效益并不是它们各个局部环节效益的简单相加。系统方法意味着，对于出现的某一个方面的问题，要对全部的影响因素进行分析和评价。从这一思想出发，物流系统并不简单地追求在各个环节上各自的最低成本，因为物流各环节的效益之间存在相互影响、相互制约的倾向，存在着交替易损的关系。比如过分强调包装材料的节约，就可能因其易于破损造成运输和装卸费用的上升。因此，系统方法强调要进行总成本分析，以及避免次佳效应和成本权衡应用的分析，以达到总成本最低，同时满足既定的客户服务水平的目的。

物流管理的三个阶段

一、物流计划阶段的管理

　　计划是作为行动基础的某些事先的考虑。物流计划是为了实现物流预想达到的目标所做的准备性工作。
　　首先，物流计划要确定物流所要达到的目标，以及为实现这个目标所进行的各项工作的先后次序。
　　其次，要分析研究在物流目标实现的过程中可能发生的任何外界影响，尤其是不利因素，并确定对这些不利因素的对策。
最后，做出贯彻和指导实现物流目标的人力、物力、财力的具体措施。

二、物流的实施阶段管理

　　物流的实施阶段管理就是对正在进行的各项物流活动进行管理。它在物流各阶段的管理中具有最突出的地位。这是因为在这个阶段中各项计划将通过具体的执行而受到检验。同时，它也把物流管理与物流各项具体活动进行紧密的结合。
　（一） 对物流活动的组织和指挥
　　物流的组织是指在物流活动中把各个相互关联的环节合理地结合起来，而形成一个有机的整体，以便充分发挥物流中的每个部门、每个物流工作者的作用。物流的指挥是指在物流过程中对各个物流环节、部门、机构进行的统一调度。
　（二） 对物流活动的监督和检查
　　通过监督和检查可以了解物流的实施情况，揭露物流活动中的矛盾，找出存在的问题，分析问题发生的原因，提出克服的方法。
　（三） 对物流活动的调节
在执行物流计划的过程中，物流的各部门、各环节总会出现不平衡的情况。遇到上述问题，就需要根据物流的影响因素，对物流各部门、各个环节的能力做出新的综合平衡，重新布置实现物流目标的力量。这就是对物流活动的调节。

三、物流评价阶段的管理

　　在一定时期内，人们对物流实施后的结果与原计划的物流目标进行对照、分析，这便是物流的评价。通过对物流活动的全面剖析，人们可以确定物流计划的科学性、合理性如何，确认物流实施阶段的成果与不足，从而为今后制定新的计划、组织新的物流提供宝贵的经验和资料。
　　按照对物流评价的范围不同，物流评价可分为专门性评价和综合性评价。按照物流各部门之间的关系，物流评价又可分为物流纵向评价和横向评价。 应当指出无论采取什么样的评价方法，其评价手段都要借助于具体的评价指标。这种指标通常表示为实物指标和综合指标。

物流体系

物流体系是物品从供应地向接受地的实体流动过程过程中，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实现有机结合组合而成的一个整体。如果其各方面配置合理，将会是物流达到最优

如何规划物流体系

1.门店物流
　　门店的物流主要是产品的购进、销售、储存。具体来说包括六个环节：采购、运输、验收、储存、盘点、销售。

2.物流管理及作用
　　根据所在地区特点和目标顾客对产品的选择要求，确定产品的构成比例 。
　　适应地区特点和经营条件。如北方顾客多倾向于物美价廉型产品，而南方顾客则喜欢豪华气派的产品。
　　保持顾客需要。有的顾客对产品功能要求较为单一，有的顾客则希望买到有更多附加功能的产品。
　　实现销售规模和经济效益。正确决定产品构成能够加快产品周转速度，促进资金回笼和利润的实现。

物流管理系统

供应链

供应链是围绕核心企业，通过对信息流，物流，资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商，制造商，分销商，零售商，直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。它不仅是一条连接供应商到用户的物流链、信息链、资金链，而且是一条增值链，物料在供应链上因加工、包装、运输等过程而增加其价值，给相关企业带来收益。

供应链的流程

供应链一般包括物资流通、商业流通、信息流通、资金流通四个流程。四个流程有各自不同的功能以及不同的流通方向。
物资流通
　　这个流程主要是物资（商品）的流通过程，这是一个发送货物的程序。该流程的方向是由供货商经由厂家、批发与物流、零售商等指向消费者。由于长期以来企业理论都是围绕产品实物展开的，因此目前物资流程被人们广泛重视。许多物流理论都涉及如何在物资流通过程中在短时间内以低成本将货物送出去。
商业流通
　　这个流程主要是买卖的流通过程，这是接受订货、签订合同等的商业流程。该流程的方向是在供货商与消费者之间双向流动的。目前商业流通形式趋于多元化：既有传统的店铺销售、上门销售、邮购的方式，又有通过互联网等新兴媒体进行购物的电子商务形式。
信息流通
　　这个流程是商品及交易信息的流程。该流程的方向也是在供货商与消费者之间双向流动的。过去人们往往把重点放在看得到的实物上，因而信息流通一直被忽视。
资金流通
　　这个流程就是货币的流通，为了保障企业的正常运作，必须确保资金的及时回收，否则企业就无法建立完善的经营体系。该流程的方向是由消费者经由零售商、批发与物流、厂家等指向供货商。

供应链管理

供应链管理就是指对整个供应链系统进行计划、协调、操作、控制和优化的各种活动和过程，其目标是要将顾客所需的正确的产品能够在正确的时间、按照正确的数量、正确的质量和正确的状态送到正确的地点，并使总成本达到最佳化。

供应链管理的意义

（1）提升客户的最大满意度（提高交货的可靠性和灵活性）
（2）降低公司的成本（降低库存，减少生产及分销的费用）
（3）企业整体"流程品质"最优化 (错误成本去除，异常事件消弭)

供应商

供应商是指直接向零售商提供商品及相应服务的企业及其分支机构、个体工商户，包括制造商、经销商和其他中介商。或称为“厂商”，即供应商品的个人或法人。

供应商特征

确定符合公司战略的供应商特征，对所有供应商进行评估，可以将供应商分成交易型、战略型和大额型。
一般来讲，交易型是指为数众多，但交易金额较小的供应商；
战略型供应商是指公司战略发展所必需的少数几家供应商；
大额型供应商指交易数额巨大，战略意义一般的供应商。

供应商的选择

采购商选择供应商建立战略伙伴关系、控制双方关系风险和制定动态的供应商评价体系是中国采购商普遍关心的几个问题。随着采购额占销售收入比例的不断增长，采购逐渐成为决定成败的关键因素。供应商的评估与选择作为供应链正常运行的基础和前提条件，正成为企业间最热门的话题。
选择供应商的标准有许多，根据时间的长短进行划分，可分为短期标准和长期标准。在确定选择供应商的标准时，一定要考虑短期标准和长期标准，把两者结合起来，才能使所选择的标准更全面，进而利用标准对供应商进行评价，最终寻找到理想的供应商。

选择供应商的短期标准

选则供应商的短期标准主要有：商品质量合适、价格水平低、交货及时和整体服务水平好。
1、合适的商品质量
　　采购商品的质量合乎采购单位的要求是采购单位进行商品采购时首先要考虑的条件。对于质量差、价格偏低的商品，虽然采购成本低，但会导致企业的总成本增加。因为质量不合格的产品在企业投入使用的过程中，往往会影响生产的连续性和产成品的质量，这些最终都会反映到总成本中去。
相反，质量过高并不意味着采购物品适合企业生产所用，如果质量过高，远远超过生产要求的质量，对于企业而言也是一种浪费。因此，采购中对于质量的要求是符合企业生产所需，要求过高或过低都是错误的。

2、较低的成本
　　成本不仅仅包括采购价格，而且包括原料或零部件使用过程中所发生的一切支出。采购价格低是选择供应商的一个重要条件。但是价格最低的供应商不一定就是最合适的，因为如果在产品质量、交货时间上达不到要求，或者由于地理位置过远而使运输费用增加，都会使总成本增加，因此总成本最低才是选择供应商时考虑的重要因素。

3、及时交货
　　供应商能否按约定的交货期限和交货条件组织供货，直接影响企业生产的连续性，因此交货时间也是选择供应商时要考虑的因素之一。企业在考虑交货时间时需要注意两个方面的问题：
1、）要降低生产所用的原材料或零部件的库存数量，进而降低库存占压资金，以及与库存相关的其他各项费用：
2、）要降低断料停工的风险，保证生产的连续性
所以结合这两个方面内容，对交货及时的要求应该是这样：用户什么时候需要，就什么时候送货，不晚送，也不早送，非常准时。

4、整体服务水平好
　　供应商的整体服务水平是指供应商内部各作业环节能够配合购买者的能力与态度。评价供应商整体服务水平的主要指标有以下几个方面培务。如果采购者对如何使用所采购的物品不甚了解，供应商就有责任向采购者培训所卖产品的使用知识。
　　供应商对产品卖前和卖后的培训工作况，也会大大影响采购方对供应商的选择。
　　安装服务：通过安装服务，采购商可以缩短设备的投产时间或投入运行所需要的时间。维修服务。免费维修是对买方利益的保护，同时也对供应商提供的产品提出了更高的质量要求。这样，供应商就会想方设法提高产品质量，避免或减少免费维修情况的出现；
　　技术支持服务：如果供应商向采购者提供相应的技术支持，就可以在替采购者解决难题的同时销售自己的产品。比如，信息时代的产品更新换代非常快，供应商提供免费或者有偿的升级服务等技术支持对采购者有很大的吸引力，也是供应商竞争力的体现。

选择供应商的长期标准

选择供应商的长期标准主要在于评估供应商是否能保证长期而稳定的供应，其生产能力是否能配合公司的成长而相对扩展，其产品未来的发展方向能否符合公司的需求，以及是否具有长期合作的意愿等。选择供应商的长期标准主要考虑下列4个方面：
1、供应商内部组织是否完善
　　供应商内部组织与管理关系到日后供应商供货效率和服务质量。如果供应商组织机构设置混乱，采购的效率与质量就会因此下降，甚至会由于供应商部门之间的互相扯皮而导致供应活动不能及时地、高质量地完成。

2、供应商质量管理体系是否健全
　　采购商在评价供应商是否符合要求时，其中重要的一个环节是看供应商是否采用相应的质量体系，质量与管理比如说是否通过IS09000质量体系认证，内部的工作人员是否按照该质量体系不折不扣地完成各项工作，其质量水平是否达到国际公认的IS09000所规定的要求。

3、供应商内部机器设备是否先进以及保养情况如何从供应商机器设备的新旧程度和保养情况就可以看出管理者对生产机器、产品质量的重视程度，以及内部管理的好坏。如果车间机器设备陈旧，机器上面灰尘油污很多，很难想象该企业能生产出合格的产品。 供应商的财务状况是否稳定

4、供应商的财务状况直接影响到其交货和履约的绩效，如果供应商的财务出现问题，周转不灵，就会影响供货进而影响企业生产，甚至出现停工的严重危机。

选择供应商的步骤

1、 建立评价小组
　　企业必须建立一个小组以控制和实施供应商评价。组员来自采购、生产、财务、技术、市场等部门，组员必须有团队合作精神、具有一定的专业技能。评价小组必须同时得到制造商企业和供应商企业最高领导层的支持。

2、确定全部的供应商名单
　　通过供应商信息数据库，以及采购人员 销售人员或行业杂志、网站等媒介渠道了解市场上能提供所需物品的供应商。

3、列出评估指标并确定权重
　　上述已对选择供应商的标准进行详细论述，在短期标准与长期标准中，每个评估指标的重要性对不同的企业是不一样的。因此，对于不同的企业，在进行评估指标权重设计时也应不同。评价供应商评价供应商的一个主要工作是调查、收集有关供应商的生产运作等各个方面的信息。在收集供应商信息的基础上，就可以利用一定的工具和技术方法进行。

对供应商的评价

对供应商的评价共包含两个程序：一是对供应商作出初步筛选；二是对供应商实地考察。
　　在对供应商进行初步筛选时，首要的任务是：要使用统一标准的供应商情况登记表，来管理供应商提供的信息。
　　这些信息应包括供应商的注册地、注册资金、主要股东结构、生产场地、设备、人员、主要产品、主要客户、生产能力等。通过分析这些信息，可以评估其工艺能力、供应的稳定性、资源的可靠性及其综合竞争能力。
　　在这些供应商中，剔除明显不适合进一步合作的供应商后，就能得出一个供应商考察名录。接着，要安排对供应商的实地考察，这一步骤至关重要。必要时在审核团队方面，可以邀请质量部门和工艺工程师一起参与，他们不仅会带来专业的知识与经验，共同审核的经历也会有助于公司内部的沟通和协调。

确认供应商

在综合考虑多方面的重要因素之后，就可以给每个供应商打出综合评分，选择出合格的供应商。

进出货管理流程

采购

采购，是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源， 以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业经营活动。是指个人或单位在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为自己的资源，为满足自身需要或保证生产、经营活动正常开展的一项经营活动。采购是一个商业性质的有机体为维持正常运转而寻求从体外摄入的过程。分为战略采购和日常采购两部分。

采购4大要素

1. 质量
2. 成本
3. 交付
4. 服务

采购的目标

1、提供不间断的物料流和物资流从而保障组织运作；　
2、使库存投资和损失保持最小；
3、保持并提高质量；　　
4、发展有竞争力的供应商；
5、当条件允许的时候，将所购物料标准化；　　
6、以最低的总成本获得所需的物资和服务；
7、提高公司的竞争地位；　
8、协调企业内部各职能部门间合作；
9、以最低的管理费用完成采购目标；　

采购的对象

采购对象分为直接物料和间接物料，直接物料将用于构成采购企业向其客户提供的产品或服务的全部或部分，间接物料将在企业的内部生产和经营活动中被使用和消耗。

采购流程

收集信息，询价，比价、议价，评估，索样，决定，请购，订购，协调与沟通，催交，进货检收，整理付款。
　　采购数量计算：本期应采购数量=本期生产需用量+本期未预定库存量-前期预估库存量-前期已购未入库数量
怎样合理降低采购成本：事先制定合理的采购计划，查询当前市场行情，掌握影响成本的因素和事件。适中寻找多家合格厂商的报价，制作底价或预算，运用议价技巧。事后选择价格适当的厂商签订合约，利用数量或现金折扣。

　　采购价格构成：供应商成本的高低，规格与品质，采购物料的供需关系，生产季节和采购时机，交货条件，付款条件。
　　采购商品成本构成：工程或制造的方法，所需的特殊工具、设备，直接及间接材料成本，直接及间接人工成本，制造费用或外包费用，营销费及税捐、利润。
　　合适的价格：采购价格应以达到适当价格为最高目标，采购员必须以采购要求，根据市场行情，分析物料的质量状况和价格变动情况，选择物美价廉的物料进行购买。
　　怎么样判断采购价格是否合理：进行成本分析，价格分析，市场调研，多家厂商报价。
　　怎样找供应商：利用现有的资料，公开征求的方式，通过同业介绍，阅读专业刊物，协会或采购专业顾问公司，参加产品展示会。
　　供应商分类：原材料供应商，小额服务性供应商，临时性供应商。
　　合格供应商的标准：优秀的企业领导人，高素质的管理人员，稳定的员工群体，良好的机器设备，良好的技术，良好的管理制度。
　　怎样对供应商进行分析：价格，品质，服务，位置，存货政策，柔性。

采购管理

采购管理是计划下达、采购单生成、采购单执行、到货接收、检验入库、采购发票的收集到采购结算的采购活动的全过程，对采购过程中物流运动的各个环节状态进行严密的跟踪、监督，实现对企业采购活动执行过程的科学管理。采购管理包括采购计划、订单管理及发票校验三个组件。

采购管理的三个组件

1．采购计划管理
采购计划管理对企业的采购计划进行制定和管理，为企业提供及时准确的采购计划和执行路线。采购计划包括定期采购计划（如周、月度、季度、年度）、非定期采购任务计划（如系统根据销售和生产需求产生的）。通过对多对象多元素的采购计划的编制、分解，将企业的采购需求变为直接的采购任务，系统支持企业以销定购、以销定产、以产定购的多种采购应用模式，支持多种设置灵活的采购单生成流程。

2．采购订单管理
采购订单管理以采购单为源头，对从供应商确认订单、发货、到货、检验、入库等采购订单流转的各个环节进行准确的跟踪，实现全过程管理。通过流程配置，可进行多种采购流程选择，如订单直接入库，或经过到货质检环节后检验入库等，在整个过程中，可以实现对采购存货的计划状态、订单在途状态、到货待检状态等的监控和管理。采购订单可以直接通过电子商务系统发向对应的供应商，进行在线采购。

3．发票校验
　　发票管理是采购结算管理中重要的内容。采购货物是否需要暂估，劳务采购的处理，非库存的消耗性采购处理，直运采购业务，受托代销业务等均是在此进行处理。通过对流程进行配置，允许用户更改各种业务的处理规则，也可定义新的业务处理规则，以适应企业业务不断重组，流程不断优化的需要。

采购管理要素

　 第一，要确定供应商的资格。以确保供应商有良好的供货能力。对于大型制造企业而言，这点尤为重要，因为供应商的稳定供货能力对于企业的稳定生产具有关键性的作用，因此这些企业有一个合格供应商名录，采购只能限于名录内的供应商，而且要由企业的技术和标准化部门来核定这个名录。
　　第二，采购价格形成机制。为了对采购价格进行有效管理，通常企业需要有一个价格小组来核定采购物品的价格上限，这个小组的成员应该由高层主管、财务和采购部门共同组成，从而防止采购业务人员与供应商在价格上有合谋私利的行为。
　　第三，付款方式的确定。这是实际的利益，企业应尽最大的努力，争取好的付款方式。
　　第四，数量核查。供应商货品到货后，应该由检验部门核查到货数量。
第五，质量核查。对于有质量要求的货品，需要质检部门的检验。

采购管理的原则

1.首先必须建立完善的供应商评审体制:对具体的供应商资格、评审程序、评审方法等都要作出明确的规定。
2.建立采购流程、价格审核流程、验收流程、付款结算流程。
3.完善采购员的培训制度，保证采购流程有效实施。
4.价格的评审应由相应程序规定由相关负责人联名签署生效，杜绝暗厢操作。
5.规范样品的确认制度，分散采购部的权力。
6.不定期的监督，规范采购行为。
7.建立奖励制度，下调价格后应对采购员进行奖励。
8.加强开发能力，寻求廉价代替品。

采购管理说明

要经营一家好的门店，除了要有一定的资金实力与良好的销售技巧以外，最关键的一点就是把握进货的环节，而且在进货的环节中要慎重的出牌，那么如何让进货环节成为门店销售的强力后盾呢？

1.进货数量上要拿捏准
刚开始经营的门店，在门店的经营过程中都要经历试销售这个环节，所以在门店进货的起初要对进货的数量上要拿捏准。第一次进货最好还是不要进太多，一面造成积压，第一次进货时可以多选择几种产品，通过在后续的销售过程中总结出适合自己门店经营主线的产品。

2.进货要与门店定位相结合
这一点也很重要，门店的定位将直接决定门店所进货产品的定位，如门店的定位是中低端用户，那么在进货的时候就将以中低端产品为主，也将更适合中端市场的销售，这些都应当是门店经营者需要想到的，以免为门店带来不必要的产品积压。

3.找到产品源头降低进货成本
在进货过程中，尽量的找到产品源头的上家，减少中间商所带来的不必要的产品成本投入，进货的价格决定店面是否有竞争力，所以，找到商品出厂上家至关重要，尽量减少中间环节，直接降低成本。如何门店所经营的是中低端产品，那么价格上的优势就将更进一步的显现出来，也将更有利于产品在中端市场的推广与销售。

4.获取批发商的支持
能影响到批发商对你的支持有两个因素：第一个是的首次进货金额，如果首次进货金额太少，批发商就会认为没有实力，或者你对他的产品信心不足；第二是补货的频率，如果你经常到批发商那里去补货，即使数量不多，但批发商还是认为你的货物周转快，能够为他带来长期的效益。
批发商对你的支持表现在一旦有新货会尽快通知你，而且可能下次进货的时候他会自动把价格调整下来。还有就是批发商如果认为你是重要客户，一般都会向你透露近期那类商品热销，了解这些行情会让你对市场和客户判断更准确。

采购管理程序

1. 接到采购单，制定采购计划，计划内容包括：
① 价值分析：通过所选产品功能与其成本相比较，找到成本更低的替代品
② 包装方式：调查以确定能以最低成本来满足要求
③ 产品规格：分析以确保满足需要的功能避免采购一些不必要的属性或不必要的高性能产品
④确定所采购的物品种类，规格，技术档次等等。

2. 选择对象
① 通过网络或商业介绍收集供应商的信息并对其进行查询
② 确定几家较匹配的供应商，将我们所需的产品名称，规格，包装要求，品质要求，数量，交货时间及地点，运输要求，付款条件等资料提供给对方了解
③ 在与供应商接触过程中，也需要求对方提供相关资料给我们，比如：所经营的产品范围，规格，测试指标说明，供应商评审表，价格构成表等
④ 必要时还需要求提供样品进行认证
⑤ 供应进行筛选，一般以价格是否合理，品质是否达到我们的要求，交货是否有保障，生产能力是否符合公司的要求，服务质量，是否有优惠条件及是否有技术指导等方面作为筛选条件
⑥ 将所得到的资料提供给上级评审，等待确定供应商。

3. 对价格及相关条件进行谈判。
4. 判成功之后即可签订合同下达订单
5. 购订单下达之后，根据采购订单上要求的供货日期，采用时间段向供应商确认到货日期直至材料到达门店。
6. 执行对帐及付款程序。

供应商评估
定期对供应商进行复核,评审. 评审程序:
1.对在过去与我们的业务中对产品的品种,规格,数量能否及时提供
2.商品质量和价格是否合理
3.交易条件是否合理.
4.质量文件是否完整

采购合同

采购合同是企业（供方）与分供方，经过双方谈判协商一致同意而签订的“供需关系”的法律性文件，合同双方都应遵守和履行，并且是双方联系的共同语言基础。签订合同的双方都有各自的经济目的，采购合同是经济合同，双方受“经济合同法”保护和承担责任。

采购合同的内容

合同、合约、协议等作为正式契约，应条款具体、内容详细完整。一份采购合同主要由首部、正文、尾部三部分组成。
(一) 首部
合同的首部主要包括以下内容：
1．名称
如生产用原材料采购合同、品质协议书、设备采购合同、加工合同等。
2．编号
如XXXX：C—2003—01。
3．当事人的名称或者姓名和地点。
买方和卖方
（二）正文
合同的正文主要包括以下内容：
1．物品的名称、规格、型号、等级、单位、数量、单价、总价、备注。
2．货物质量要求及技术标准。
3．包装、运输要求。
4．交货时间、地点、方式。
5．验收标准及验收方法。
6．付款的方式及期限。
7．产品的售后服务。
8．违约责任及赔偿。
9．解决争议的方法。
（三）尾部
合同的尾部主要包括以下内容：
1．合同的份数。
2．附件与合同的关系。
3．合同的生效日期和终止日期。
4．双方的签字盖章。
5．合同的签订时间。

合同管理

合同的管理主要有包括以下内容：
1．计划审查
审查采购合同是否在规定的时间内转化为订单。

2．合同审查
审查合同编号、供应商、数量、单位、单价、总价、交货地点、交货时间等。

3．合同跟踪
检查合同的执行情况，对未按期交货的合同研究对策，加强监督。

4．缺料预测
（1）与合同主办人员一起操作，根据需求情况，推测可能会产生缺料的供应合同，研究对策并实施。
（2）根据实际采购情况，妥善处理合同的变更、合同的提前终止、合同的纠纷等。合同纠纷的解决办法有：
① 双方协商解决。
② 第三方调解解决。
③ 仲裁机构仲裁解决。
④ 司法机关组织的诉讼解决。

补货

补货是指员工将标好价格的商品，依照商品各自既定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上去的作业。补货可分为定时补货和不定时补货。定时补货是指在非营业高峰时对货架商品进行补充，不定时补货是指只要货架上商品即将售完，就立即补货。

补货流程

在营业高峰前和结束营业前容易缺货，店长应要求店员及时发现商品缺货情况，并进行补货。补货以补满货架、端架或促销区为原则，尽量不堵塞通道，不妨碍顾客自由购物，补货时要注意保持卖场的清洁。
　　补货前要先对系统的库存数据进行确认，确定属于缺货时，将暂时缺货标签放置在货架上。补货品项依促销品项、主力品项、一般品项的重要等级依次补货上架。有保质期限的商品和食品必须遵循先进现出的原则。
　　补货时要注意检查商品的质量、外包装以及条形码是否完好，价格标签是否正确。按区域依货架的顺序进行。店员可在不改变陈列位置和方法的前提下进行补货。货架补齐后，要及时清理通道的垃圾和存货，垃圾送到指定点，存货送回库存区。

物流运输

运输

运输是实现人和物空间位置变化的活动，与人类的生产生活息息相关。因此，可以说运输的历史和人类的历史同样悠久。

运输的重要性

1、运输是物流的主要功能要素之一
　　按物流的概念，物流是“物”的物理性运动，这种运动不但改变了物的时间状态，也改变了物的空间状态。而运输承担了改变空间状态的主要任务，运输是改变空间状态的主要手段，运输再配以搬运、配送等活动，就能圆满完成改变空间状态的全部任务。

2、运输是社会物质生产的必要条件之一
3、运输可以创造“场所效用”
　　场所效用的含义是：同种“物”由于空间场所不同，其使用价值的实现程度则不同，其效益的实现也不同。由于改变场所而最大发挥使用价值，最大限度提高了投入产出比，这就称之为“场所效用”。通过运输，将“物”运到场所效用最高的地方，就能发挥“物”的潜力，实现资源的优化配置。从这个意义来讲，也相当于通过运输提高了物的使用价值。
4、运输是“第三利润源”的主要源泉。

商品运输费用

商品运输费用是商业企业为实现商品运输而支付的有关费用，包括将商品从发送地送至目的地所支付的全部费用，是商品流通费用的重要组成部分，一般要占到30％左右。另一方面，运输费用的多寡也可以作为考核商品是否合理运输的一个指标，从而为建立与健全商业储运网络，合理选择运输方式提供可靠的依据。

商品运输费用的基本构成

如果作为企业属下的运输部门来进行运输活动，那么商品运输费用需要包括实际运费、运输中的各项杂费、从事商品运输工作的人员费用、从事运输工作的物资消耗费用以及其它必要的管理费用等。这种核算方法也是实行独立核算的专业化运输企业通常使用的方法。
　　如果是由企业外的运输部门进行商品的运输工作，那么商品运输费用则主要由商品运费和商品运输杂费组成。

商品运输费用的核算

商品的运费是商品运输费用的主要构成部分，要对商品的运费进行核算，首先需要了解商品运输的里程、商品的运价率和商品计费重量等条件与资料。其一般的核算程序如下：
　　1、确定商品运价里程。
　　2、确定商品适用的运价率。
　　3、确定商品计费重量。
按下列公式进行商品运费的计算：
铁路、水路和航空运费＝商品计费重量×适用商品运价率
[公路运费]＝商品计费重量×商品运价里程×适用商品运价率
　　其中商品运价里程是指发送地与目的地间的最短路径里程。
　　商品运输杂费是指付费方向收费方交付用以补偿商品运输过程中的辅助性或服务性的劳动消耗的费用。其项目比较复杂，通常包括装卸费、港务费、储存费、中转服务费等。而且在各个地区适用的费率有可能不同，所以商品运输杂费的计算公式如下：
商品运输杂费＝计费重量×适用地区的适用费率
　　在进行杂费的计算时，也需要考虑到运输方式不同所造成的适用费率的区别，这样才能做到杂