出口食品生产企业年度报告.doc

山东检验检疫局出口食品生产企业备案工作实施细则
出口食品生产企业
年度报告
（ 2011 年度）

企业名称（公章）：食品有限公司
企业地址：
备案编号：
联系人：
联系电话：
填报日期： 2012 年 1 月 13 日

山东检验检疫局 制
一、基本情况：
（一）企业出口情况
年度出口注册范围内产品数量
23.87吨
年度出口额
9.04万美元
年生产量
23.87 吨
年总产值
56.95 万元
年利润
-600.11 万元
出口情况
出口国
出口数量
出口金额
日本
23.87吨
9.04万美元

（二）企业变更情况
变更项目
变更时间
变更前
变更后

变更项目包括法人代表、企业名称、地址、质量管理负责人、实验室检测人员、体系文件（填写变更前后版次）等内容。

（三）实验室检测能力情况
实验室获证
是否通过CNAS认证
√是 □ 否
增加/减少
检测项目
是否通过
认证
如果是
认证机构
认证时间

菌落总数
是
CNAS认证
2011-8-23

大肠菌群
是
CNAS认证
2011-8-23

大肠杆菌
是
CNAS认证
2011-8-23

金黄色葡萄球菌
是
CNAS认证
2011-8-23

治螟磷
是
CNAS认证
2011-8-23

甲拌磷
是
CNAS认证
2011-8-23

二嗪磷
是
CNAS认证
2011-8-23

皮蝇磷
是
CNAS认证
2011-8-23

异丙甲草胺
是
CNAS认证
2011-8-23

毒死蜱
是
CNAS认证
2011-8-23

溴硫磷
是
CNAS认证
2011-8-23

喹硫磷
是
CNAS认证
2011-8-23

乙硫磷
是
CNAS认证
2011-8-23

溴螨酯
是
CNAS认证
2011-8-23

联苯菊酯
是
CNAS认证
2011-8-23

啶虫脒
是
CNAS认证
2011-8-23

多菌灵
是
CNAS认证
2011-8-23

乙霉威
是
CNAS认证
2011-8-23

敌草隆
是
CNAS认证
2011-8-23

灭多威
是
CNAS认证
2011-8-23

腈菌唑
是
CNAS认证
2011-8-23

三环唑
是
CNAS认证
2011-8-23

蝇毒磷
是
CNAS认证
2011-8-23

噻螨酮
是
CNAS认证
2011-8-23

虫酰肼
是
CNAS认证
2011-8-23

甲萘威
是
CNAS认证
2011-8-23

敌瘟磷
是
CNAS认证
2011-8-23

苯线磷
是
CNAS认证
2011-8-23

仲丁威
是
CNAS认证
2011-8-23

戊唑醇
是
CNAS认证
2011-8-23

噻嗪酮
是
CNAS认证
2011-8-23

硫线磷
是
CNAS认证
2011-8-23

恶虫威
是
CNAS认证
2011-8-23

禾草丹
是
CNAS认证
2011-8-23
参加实验室检测能力验证情况
验证项目
验证时间
验证机构
验证结果
农药残留
2011-11
烟台出入境检验检疫局
满意
微生物
2011-11
烟台出入境检验检疫局
满意
常规理化
2011-11
烟台出入境检验检疫局
满意
（四）获得第三方认证情况
第三方认证情况
认证项目
认证机构
初次认证时间
复审时间
复审结果
HACCP
中国质量认证中心
2007.11.14
2010.8.20
合格

（五）国外通报情况
通报国
通报项目
通报时间
原因

（六）国内安全监控不合格情况（包含官方检测和自检自控）
序号
产品名称
生产日期
检测项目
检测机构
不合格原因

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二、年度报告（具体要求详见备注）
食品有限公司外商投资企业，出口食品备案证明号：3700/，主要生产冷冻果蔬、真空低温油炸果蔬，，2011年出口日本23.87吨，出口额9.04万美元。
2010年12月8日，公司发生火灾事故后，暂停生产和出口，并向烟台CIQ提出暂停出口申请。2011年8月车间改建完成，公司取得了QS证书；向烟台CIQ提出恢复出口申请，食检科领导现场进行评估检查，提出了4个不符合项都已进行了整改，之后恢复出口。改建车间仍在原注册地址，主要设备无变化（VF锅在火灾中未受损），新采购2台X线检测机，型号及性能与原先的相同；车间布局合格，生熟区隔离，人流、物流、水流无交叉污染，车间周边无任何污染源。
年初公司制定了培训计划，对原辅料验收、真空低温油炸、金属探测CCP人员和一线员工、现场品管、更衣室管理人员、化学药品管理人员进行了培训，安排参加CIQ和CCIC举办的GB2760和HACCP、ISO22000培训，建立了切实可行的考核方案.
车间及设施布局合理，排水、排气通畅并安装有防蝇虫设施，车间墙面、顶棚为不锈钢板、地面为大理石；照明符合生产检验要求；车间入口及车间内有足够数量的洗手消毒设施；不同清洁程度要求的区域设有单独的更衣室并有专人进行管理.
蔬菜原料来自经CIQ备案公司自控或合同基地，辅料来自CIQ备案的合格工厂，生产用水经莱阳疾病预防控制中心检测2次全部合格。
车间严格按照质量手册、GMP、SSOP、程序文件规定实施生产，现场品管监督实施，成品库温度有自动温控仪和自动温度记录仪，发货由品管监督执行.
使用的化学药品有酒精、洗洁精、NaCIO，建立了化学药品管理制度并责任到人.
实验室建立了自检自控计划，设微生物、理化、农残三个实验室，对车间原辅料、生产用水、食品接触面、半成品、成品等进行检测，并开发了食品中邻苯二甲酸酯的测定项目，于2011年8月23日通过中国合格评定国家认可委员会复审，注册号：CNAS L3586，参加CIQ举办的比对试验，比对结果为满意
公司9月15日通过中国质量认证中心HACCP年度评审，品管部负责法律法规的搜集和宣贯工作，重点对GB2760《食品添加剂使用标准》、国家认监委2011第23号公告《出口食品生产企业安全卫生要求》、国家质检总局142号令《出口食品生产企业备案管理规定》等法规进行了学习，结合CIQ安排的日常监督、定期监督、食品添加剂专项整治等活动，将发现的问题及时整改，于6月和12月组织了HACCP内审，12月组织了管理评审，有效地保证了公司卫生质量体系的运行。
公司合资方日本客户安排专人常年驻厂管理，通报日本风险预警及最新法规动态，但深深感触到在食品安全日益提高的国际环境下，企业很难应对日益苛刻的贸易壁垒，恳请出入境检验检疫局等政府部门对举办培训、多到企业监管、多举办行业交流，帮助公司生产安全、安心的出口食品保驾护航。
备注：
年度报告内容至少应包含以下内容
1、企业生产环境变化情况：包括周边环境及车间布局及主要设施设备的变化情况；
2、质量体系运行情况：包括生产、质量管理人员的培训、考核，车间及设施，原料、辅料，生产、加工，包装、储存、运输，有毒有害物品控制，实验室检验，保证卫生质量体系有效运行等方面；
3、国外官方新的要求：国外新增检验、检测项目及采取的贸易壁垒等情况；
4、存在的主要问题和主要困难；
5、需要说明的其他问题。