餐厅食品安全承诺书.docx

餐厅食品安全承诺书
1、我公司承诺严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品 安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律、法规、 规章的规定，认真履行食品安全主体责任，严格执行食品安全法律法 规和标准，提高企业是食品安全第一责任人的认识。建立健全本单位 食品安全管理制度，并在显著位置张贴。设置食品安全管理员负责日 常食品安全管理工作，制定并实施本单位员工食品安全知识培训计划。
2、我公司承诺对餐厅、超市食品及日用品安全卫生负责，签订 合同时与学校签订食品安全责任书。如在履约期间内发生食物中毒等 重大责任事故，损害师生身体健康，影响学校声誉，我公司承担由此 造成的一切责任和经济损失，学校有权无条件终止合同，并追究我公 司的法律责任。
3、我公司承诺配备经过培训的安全监督员，负责每天检查餐厅 电、气、消防等设备设施安全。
4、我公司承诺制定并落实食品安全事故处理预案，并且为就餐 者购买食品安全意外保险的，并保证中标后予以落实实施。
5、我公司保证从业人员持有效健康合格证明和餐饮服务相关知 识培训证上岗，建立从业人员健康管理档案，严禁患有“五病”（痢 疾、伤寒、甲肝和戊肝、活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病）人 员担任影响食品安全的工作岗位。
6、按照保证食品安全的要求贮存、检查库存食品。食品库房内 不存放有毒有害物品或不洁物；按照保证食品安全的要求配备“三防”
（防虫害、防尘、防鼠）设施。
7、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度，使用合格的餐饮 具。
特此承诺。
投标人：（ 盖章）XX市xx餐饮有限公司；
法人代表或投标人授权代表:（签字或盖章）；
XX年XX月XX日