品证部职务说明书.doc

品证部职务说明书

19
2020年5月29日
文档仅供参考

品证部职务说明书

文件类别:
三级文件

文件编号:
XZB-01-024A
版 本:
A
制定日期:
/10/10
生效日期:
/10/20
内容页数:
A4/18页
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行政人事部

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经理职务说明书
职务名称: 经理
所属部门: 品证部
直接上级: 总经理助理

工作权限与职责
1、 公司规章制度的维护及公司经营管理改进建议。
2、 部门人力资源管理,帮助下属设立工作目标和制定工作计划。
3、 质量管理体系的建设及维护。
4、 品质策划、控制、服务、成本控制。
5、 质量体系文件的管理。
6、 部门办公用品及检测用具的管理。
7、部门日常管理工作。
8、向总经室作述职报告。

任职要求:
生理:
年龄: 28岁至38岁
性别:男、女不限
健康状况:健康、无残疾,无传染性疾病
知识技能及综合素质要求:
1、本科或以上,食品相关专业毕业,从事相关工作年限五年以上,本职或相同职级工作年限1年以上
2、较强的文字处理能力、语言表示能力
3、品行良好,责任心强;为人诚信,亲和力强;思路开阔,创新能力强
4、具有较强组织协调及沟通能力
5、熟悉品质管理技术和质量管理体系和HACCP体系的运作
6、熟练掌握WORD、EXEL及OFFICE办公自动化管理

经理助理职务说明书
职务名称: 经理助理
所属部门: 品证部
直接上级: 品证部经理

工作权限与职责
1、公司规章制度的维护及公司经营管理改进建议。
2、协助部门经理搞好部门人力资源管理。
3、协助部门经理搞好质量管理体系的建设及维护。
4、协助部门经理搞好品质策划、控制、服务、成本控制。
5、协助部门经理搞好质量体系文件的管理。
6、协助部门经理搞好部门办公用品及检测用具的管理。
7、协助部门经理搞好日常管理工作。
8、协助部门经理搞好向总经室作述职报告。
9、部门经理请假、出差或空缺时,代理经理职权。

任职要求:
生理:
年龄: 25岁至35岁
性别:男、女不限
健康状况:健康、无残疾,无传染性疾病
知识技能及综合素质要求:
1、专科或以上,食品相关专业毕业,,从事相关工作年限三年以上,本职或相同职级工作年限1年以上
2、较强的文字处理能力、语言表示能力
3、品行良好,责任心强;为人诚信,亲和力强;思路开阔,创新能力强
4、具有较强组织协调及沟通能力
5、熟悉品质管理技术和质量管理体系和HACCP体系的运作
6、熟练掌握WORD、EXEL及OFFICE办公自动化管理

文员职务说明书
职务名称: 文员
所属部门: 品证部
直接上级: 品证部经理/助理

工作权限与职责
1、协助部门经理开展日常工作,直接对部门经理负责。
2、负责公司及部门经理、各文件的下发和精神传达。
3、记录、整理部门会议纪要。
4、负责打印部门文件。
5、本部门物品用具的申购、领用、跟进、统计与保管工作。
6、负责每月物品的盘点。
7、填写厂检单。
8、负责品证部所有人员考勤记录及全厂员工奖罚统计。
9、月底所需完成的其它工作。
10、负责外来客人,新入职QC的接待工作。
11、协助搞好质量体系审核工作。
12、做好其它相关工作。

任职要求:
生理:
年龄: 18岁至28岁
性别:男、女不限
健康状况:健康、无残疾,无传染性疾病
知识技能及综合素质要求:
1、中专以上学历,文秘或食品相关专业毕业,具有相关工作一年以上经验
2、良好的职业道德和责任心,能吃苦
3、好学上进,有创新精神;性格开朗、为人谦虚、诚信,有团队合作精神
4、有一定的文字处理能力,能独立处理办公日常事务
5、熟练操作WINDOW 、EXCEL、OFFICE办公软件
6、对ISO9000有一定的了解
7、良好的沟通协调能力和语言文字表示能力

文控员职务说明书
职务名称: 文控员
所属部门: 品证部
直接上级: 品证部经理/助理

工作权限与职责
1、公司质量管理体系文件、记录的管理。
2、文件的打印及复印工作。
3、配方的发放、回收、销毁。
4、负责品证部报表的分发及定期归档整理。
5、品证部图书资料的管理。
6、文件与资料的保密工作。
7、负责品证部与各部门之间的信息传达和联络工作。
8、协助搞好质量体系审核工作。
9、做好其它相关工作。

任职要求:
生理:
年龄: 18岁至28岁
性别:男、女不限
健康状况:健康、无残疾,无传染性疾病
知识技能及综合素质要求:
1、中专以上学历,文秘或食品相关专业毕业,具有相关工作一年以上经验
2、良好的职业道德和责任心,工作仔细认真
3、好学上进,有创新精神;性格开朗、为人谦虚、诚信,有团队合作精神
4、有一定的文字处理能力,能独立处理办公日常事务
5、熟练操作WINDOW 、EXCEL、OFFICE办公软件
6、对ISO9000有一定的了解,熟悉文件管理
7、良好的沟通协调能力和语言文字表示能力

巡检主任职务说明书
职务名称: 巡检主任
所属部门: 品证部
直接上级: 品证部经理/助理

工作权限与职责
1、巡检组工作计划的策划、实施和监督、评估。
2、各项相关制度的信息传达。
3、审查巡检QC报表(报告)。
4、巡检组人员安排、调动。
5、部属关系的协调、抱怨的处理。
6、巡检组会议的安排组织。
7、巡检QC的教育与培训及考核。
8、巡检作业指导书的起草、修订。
9、巡检组仪器、用具的管理。
10、巡查生产现场,协助现场QC处理异常事故。
11、筛选QC报表问题,专案分析疑难问题,寻找合适途径解决并跟进开展工作。
12、组织人员做好”三机”管理和培训。
13、做好虫控指导工作。
14、督察QC工作纪律,维护品证形象。
15、协助搞好质量管理体系的建设和维护;协助本部门做好其它相关工作。

任职要求:
生理:
年龄: 22岁至35岁
性别:男、女不限
健康状况:健康、无残疾,无传染性疾病
知识技能及综合素质要求:
1、中专或以上,食品类相关专业毕业,从事本职工作或相关工作年限3年以上
2、较强的文字处理能力,语言表示能力,分析能力
3、熟悉质量管理枝术、控制流程及控制方法;熟悉ISO9000: 标准、HACCP、GMP、SSOP等管理
体系
4、具有较强组织协调及沟通能力
5、品德良好,责任心强;为人诚信,较强的团队合作精神;好学上进,有创新精神
6、熟练掌握办公软件

巡检QC职务说明书
职务名称: 巡检QC
所属部门: 品证部
直接上级: 巡检主任

工作权限与职责
1、做好每月个人工作计划。
2、巡查生产现场,协助现场QC处理异常事故。
3、筛选QC报表问题,专案分析疑难问题,寻找合适途径解决并跟进开展工作。
4、巡查仓库库温、库容状况。
5、监督饭堂、卫生间、洗衣房及仓库等厂区环境卫生。
6、查资讯,积经验,组织人员做好”三机”管理和培训。
7、查资讯,做分析,做好虫控指导工作。
8、定期检查车间或相关场合光度情况。
9、定期或相关场合磁棒磁力情况。
10、鉴定戴进车间的眼镜镜片材质。
11、组织人员做好工衣的打样确认和来货验收工作。
12、鉴定洗衣房针头报废情况。
13、督察QC工作纪律,维护品证形象。
14、现场QC缺员时及时支援;协助本部门做好其它相关工作。

任职要求:
生理:
年龄: 20岁至32岁
性别:男、女不限
健康状况:健康、无残疾,无传染性疾病
知识技能及综合素质要求:
1、中专或相当中专或以上学历,食品相关专业毕业,有从事相关工作二年以上工作经验
2、良好的职业道德和责任心,能吃苦
3、为人谦虚、诚信,有团队合作精神;好学上进,有创新精神
4、熟悉食品生产流程和工艺要求
5、良好的沟通能力、文字语言表示能力
6、熟悉ISO9000、HACCP体系要求
7、熟悉WINDOW 、EXCEL和OFFICE办公软件的应用

现场QC部主任职务说明书
职务名称: 现场QC部主任
所属部门: 品证部
直接上级: 品证部经理

工作权限与职责
1、部门工作计划的策划、实施和监督、评估。
2、部门内人员安排、调动。
3、部门例会的安排组织。
4、样品的管理。
5、部属的教育与培训。
6、产品中试的跟进。
7、部属考核。
8、部属关系的协调、抱怨的处理。
9、本部仪器、用具、设施的管理
10、组织定期分析产品生产的品质状况(问题统计、品质目标评估、次品统计分析、其它分析等)。
11、报表、奖惩单、请假单、专项分析报告、部属工作总结及计划等的审批。
12、各项相关制度的信息传达。
13、其它事务的协助处理。
14、生产部会议的参与、向上级工作及述职报告。

任职要求:
生理:
年龄: 22岁至35岁
性别:男、女不限
健康状况:健康、无残疾,无传染性疾病
知识技能及综合素质要求:
1、中专或以上,食品类相关专业毕业,从事本职工作或相关工作年限3年以上
2、较强的文字处理能力,语言表示能力,分析能力
3、熟悉质量管理枝术、控制流程及控制方法;熟悉ISO9000: 标准、HACCP、GMP、SSOP等管理
体系
4、具有较强组织协调及沟通能力
5、熟练掌握办公软件
6、品德良好,责任心强;为人诚信,较强的团队合作精神;好学上进,有创新精神

现场QC部副主任职务说明书
职务名称: 现场QC部副主任
所属部门: 品证部
直接上级:现场QC部主任

工作权限与职责
1、每月<品质监控要点>的表述。
2、信息资料的上传下达、QC办资料整理归类。
3、跟班生产品质状况的跟进,生产异况的处理和及时上报确认。
4、工用具、仪器使用情况跟进。
5、库存成品确认。
6、内部管理制度及各项规章制度的实施。
7、新产品中试跟进。
8、所跟班次内部人员的管理与协调。
9、部属教育与培训及考核。
10、协助QC部主任制订工作目标及工作计划。
11、各种样品制备的监督、核查。
12、其它事务的协助处理。
13、会议的参与,向上级作述职报告。

任职要求:
生理:
年龄: 22岁至35岁
性别:男、女不限
健康状况:健康、无残疾,无传染性疾病
知识技能及综合素质要求:
1、中专或以上,食品类相关专业毕业,从事本职工作或相关工作年限3年以上
2、较强的文字处理能力,语言表示能力,分析能力
3、熟悉质量管理枝术、控制流程及控制方法;熟悉ISO9000: 标准、HACCP、GMP、SSOP等管理
体系
4、具有较强组织协调及沟通能力
5、品德良好,责任心强;为人诚信,较强的团队合作精神;好学上进,有创新进取精神

前处理QC组长职务说明书
职务名称: 前处理QC组长
所属部门: 品证部
直接上级: QC部主任/副主任

工作权限与职责
1、配方单、投料跟踪表的确认。
2、原辅料处理工艺监控。
3、原辅料品质抽查和鉴定。
4、工用器具检查、设备点检。
5、原辅料贮存方式确认。
6、卫生的检查和监督。
7、原辅料报废报次的鉴定。
8、监控情况的记录与反馈。
9、异常信息的反馈记录。
10、品质现状的分析。
11、前QC资料、工用器具的管理。
12、新产品中试跟进。
13、前QC组内部管理。
14、工作的交接计划、总结。

任职要求:
生理:
年龄: 20岁至35岁
性别:男、女不限
健康状况:健康、无残疾,无传染性疾病
知识技能及综合素质要求:
1、中专或相当中专或以上学历,食品相关专业毕业,有从事相关工作二年以上工作经验
2、熟悉食品生产流程和工艺要求
3、良好的沟通能力、文字语言表示能力
4、熟悉品质管理的基本方法和要求
5、了解ISO9000: 标准和HACCP原理
6、良好的职业道德和责任心,能吃苦;为人谦虚、诚信,有团队合作精神;好学上进,有创新精神

前处理QC职务说明书
职务名称: 前处理QC
所属部门: 品证部
直接上级:前处理QC组长

工作权限与职责
1、配方单、投料跟踪表的确认。
2、原辅料处理工艺监控。
3、原辅料品质抽查和鉴定。
4、工用器具检查、设备点检。
5、原辅料贮存方式确认。
6、卫生的检查和监督。
7、原辅料报废报次的鉴定。
8、监控情况的记录与反馈。
9、异常信息的反馈记录。
10、品质现状的分析。
11、前QC资料、工用器具的管理。
12、新产品中试跟进。
13、工作的交接计划、总结。

任职要求:
生理:
年龄: 20岁至35岁
性别:男、女不限
健康状况:健康、无残疾,无传染性疾病
知识技能及综合素质要求:
1、中专或相当中专或以上学历,食品相关专业毕业,有从事相关工作一年以上工作经验
2、熟悉食品生产流程和工艺要求
3、良好的沟通能力、文字语言表示能力
4、熟悉品质管理的基本方法和要求
5、良好的职业道德和责任心,能吃苦;为人谦虚、诚信,有团队合作精神;好学上进,有创新精神

制作QC组长职务说明书
职务名称: 制作QC组长
所属部门: 品证部
直接上级: 现场QC部主任/副主任

工作权限与职责
1、配方单、来料确认。
2、异常情况反馈记录。
3、产品重量监控、形状控制。
4、中试、杂物反馈跟进。
5、监控情况的记录与反馈(报表)。
6、报次报废制度的实施。
7、奖罚制度的实施。
8、产品试吃和调理试味。
9、工器具的使用检查、设备检点。
10、卫生的检查和监督。
11、品质现状分析。
12、制作QC组资料管理,工用具保管使用。
13、制作QC组内部管理。

任职要求:
生理:
年龄:20岁至35岁
性别:男、女不限
健康状况:健康、无残疾,无传染性疾病
知识技能及综合素质要求:
1、中专或相当中专或以上学历,食品相关专业毕业,有从事相关工作二年以上工作经验
2、熟悉食品生产流程和工艺要求
3、良好的沟通能力、文字语言表示能力
4、熟悉品质管理的基本方法和要求
5、了解ISO9000: 标准和HACCP原理
6、良好的职业道德和责任心,能吃苦;为人谦虚、诚信,有团队合作精神;好学上进,有创新精神

制作QC职务说明书
职务名称: 制作QC
所属部门: 品证部
直接上级: 制作QC组长

工作权限与职责
1、配方单、来料确认。
2、异常情况反馈记录。
3、产品重量监控、形状控制。
4、中试、杂物反馈跟进。
5、监控情况的记录与反馈(报表)。
6、报次报废制度的实施。
7、奖罚制度的实施。
8、产品试吃和调理试味。
9、工器具的使用检查、设备检点。
10、卫生的检查和监督。
11、品质现状分析。
12、制作QC组资料管理,工用具保管使用。

任职要求:
生理:
年龄:20岁至35岁
性别:男、女不限
健康状况:健康、无残疾,无传染性疾病
知识技能及综合素质要求:
1、中专或相当中专或以上学历,食品相关专业毕业,有从事相关工作一年以上工作经验
2、熟悉食品生产流程和工艺要求
3、良好的沟通能力、文字语言表示能力
4、熟悉品质管理的基本方法和要求
5、良好的职业道德和责任心,能吃苦;为人谦虚、诚信,有团队合作精神;好学上进,有创新精神

包装QC组长职务说明书
职务名称: 包装QC组长
所属部门: 品证部
直接上级: 现场QC部主任/副主任

工作权限与职责
1、管制表的确认。
2、样品管理。
3、蒸煮中温监控煎炸产品品质监控。
4、”三机”管理和监控。
5、工用具检查设备点检。
6、卫生的检查和监督。
7、半成品、成品、物料报次、报废的签定。
8、监控情况的记录与反馈(报表)。
9、异常情况反馈记录。
10、新产品中试跟进。
11、资料管理工用具管理。
12、出货过程的监控。
13、仓库管理检查。
14、冻结产品质量分析和鉴定。
15、产品包装质量鉴定。
16、包装QC组内部管理。

任职要求:
生理:
年龄:20岁至35岁
性别:男、女不限
健康状况:健康、无残疾,无传染性疾病
知识技能及综合素质要求:
1、中专或相当中专或以上学历,食品相关专业毕业,有从事相关工作二年以上工作经验
2、熟悉食品生产流程和工艺要求
3、良好的沟通能力、文字语言表示能力
4、熟悉品质管理的基本方法和要求
5、了解ISO9000: 标准和HACCP原理
6、良好的职业道德和责任心,能吃苦;为人谦虚、诚信,有团队合作精神;好学上进,有创新精神

包装QC职务说明书
职务名称: 包装QC
所属部门: 品证部
直接上级: 包装QC组长

工作权限与职责
1、管制表的确认。
2、样品管理。
3、蒸煮中温监控煎炸产品品质监控。
4、”三机”管理和监控。
5、工用具检查设备点检。
6、卫生的检查和监督。
7、半成品、成品、物料报次、报废的签定。
8、监控情况的记录与反馈(报表)。
9、异常情况反馈记录。
10、新产品中试跟进。
11、资料管理工用具管理。
12、出货过程的监控。
13、仓库管理检查。
14、冻结产品质量分析和鉴定。
15、产品包装质量鉴定。

性别:男、女不限
健康状况:健康、无残疾,无传染性疾病
知识技能及综合素质要求:
1、中专或相当中专或以上学历,食品相关专业毕业,有从事相关工作一年以上工作经验
2、熟悉食品生产流程和工艺要求
3、良好的沟通能力、文字语言表示能力
4、熟悉品质管理的基本方法和要求
5、良好的职业道德和责任心,能吃苦;为人谦虚、诚信,有团队合作精神;好学上进,有创新精神

果菜QC组长职务说明书
职务名称: 果菜QC组长
所属部门: 品证部
直接上级: 现场QC部主任/副主任

工作权限与职责
1、初加工、切分原料的抽查和鉴定。
2、出库红萝卜、洋葱原料糖度的检测。
3、原料报废、报次的鉴定。
4、生产10M/M以上红萝卜丁和洋葱丁时,切分浸料池氯水浓度的确认;冷却池氯含量的检测。
5、金探机的检测和维护。
6、B级品入库的鉴定。
7、深加工过程的质量监控。
8、原料半(成品)的检验。
9、资料管理工用具保管办公卫生。
10、库存产品的检验。
11、成品包装质量监控。
12、出货过程的监控。
13、果菜QC组内部管理。

任职要求:
生理:
年龄:20岁至35岁
性别:男、女不限
健康状况:健康、无残疾,无传染性疾病
知识技能及综合素质要求:
1、中专或相当中专或以上学历,食品相关专业毕业,有从事相关工作二年以上工作经验
2、熟悉食品生产流程和工艺要求
3、良好的沟通能力、文字语言表示能力
4、熟悉品质管理的基本方法和要求
5、了解ISO9000: 标准和HACCP原理
6、良好的职业道德和责任心,能吃苦;为人谦虚、诚信,有团队合作精神;好学上进,有创新精神

果菜QC职务说明书
职务名称: 果菜QC
所属部门: 品证部
直接上级: 果菜QC组长

工作权限与职责
1、初加工、切分原料的抽查和鉴定。
2、出库红萝卜、洋葱原料糖度的检测。
3、原料报废、报次的鉴定。
4、生产10M/M以上红萝卜丁和洋葱丁时,切分浸料池氯水浓度的确认;冷却池氯含量的检测。
5、金探机的检测和维护。
6、B级品入库的鉴定。
7、深加工过程的质量监控。
8、原料半(成品)的检验。
9、资料管理工用具保管办公卫生。
10、库存产品的检验。
11、成品包装质量监控。
12、出货过程的监控。

任职要求:
生理:
年龄:20岁至35岁
性别:男、女不限
健康状况:健康、无残疾,无传染性疾病
知识技能及综合素质要求:
1、中专或相当中专或以上学历,食品相关专业毕业,有从事相关工作一年以上工作经验
2、熟悉食品生产流程和工艺要求
3、良好的沟通能力、文字语言表示能力
4、熟悉品质管理的基本方法和要求
5、良好的职业道德和责任心,能吃苦;为人谦虚、诚信,有团队合作精神;好学上进,有创新精神

检测中心主任职务说明书
职务名称: 检测中心主任
所属部门: 品证部
直接上级: 品证部经理/助理

工作权限与职责
1、检测中心工作计划的制定。
2、规章制度的宣导、贯彻、监督、维护。
3、检验标准、管理制度、作业指导书的制定、修订。
4、检验计划的制定实施。
5、检验报表、报告的审核批阅。
6、检测中心的日常工作管理。
7、部属教育培训、考核管理。
8、检测中心对外事务的处理。

任职要求:
生理:
年龄:25岁至35岁
性别:男、女不限
健康状况:健康、无残疾,无传染性疾病
知识技能及综合素质要求:
1、大专或以上学历,食品或相关专业毕业,具有相关工作经验三年以上
2、较强的文字处理能力,语言表示能力
3、熟悉原料检验标准、方法,熟悉微生物、理化检验标准、方法
4、具有较强的组织协调能力、沟通能力
5、熟练掌握office软件OA办公自动化管理
6、品德良好,责任心强;为人诚信,较强的团队合作精神;好学上进,有创新精神

原料检验QC职务说明书
职务名称: 原料检验QC
所属部门: 品证部
直接上级: 检测中心主任

工作权限与职责
1、原辅料、包材等来料检验。
2、文件资料管理。
3、工器具、设施管理工作。
4、检验报表的填写与统计分析。
5、记录的控制。
6、涉外工作。

任职要求:
生理:
年龄:20岁至35岁
性别:男、女不限
健康状况:健康、无残疾,无传染性疾病
知识技能及综合素质要求:
1、中专或以上,食品或相关专业毕业,从事相关工作经验1年以上
2、较强的文字处理能力,语言表示能力
3、熟悉原辅材料的检验标准、方法,具有一定的食品专业知识
4、熟练掌握office软件的应用
5、良好的职业道德和责任心,能吃苦;性格开朗、为人谦虚、诚信,有团队合作精神

微检QC职务说明书
职务名称: 微检QC
所属部门: 品证部
直接上级:检测中心主任

工作权限与职责
1、微生物检验。
2、清洗、消毒、灭菌。
3、卫生管理。
4、药品试剂的配制、统计申购。
5、仪器设备的管理。
6、统计、分析。
7、检验结果报告及记录的控制。
8、涉外工作。

任职要求:
生理:
年龄:20岁至35岁
性别:男、女不限
健康状况:健康、无残疾,无传染性疾病
知识技能及综合素质要求:
1、中专或以上,食品或相关专业毕业,从事相关工作经验1年以上
2、较强的文字处理能力,语言表示能力
3、熟悉原辅材料的检验标准、方法,具有一定的食品专业知识
4、熟练掌握office软件的应用
5、良好的职业道德和责任心,能吃苦;性格开朗、为人谦虚、诚信,有团队合作精神