口语交际复述教学设计方案.doc

口语交际复述教学设计方案

7
2020年4月19日
文档仅供参考，不当之处，请联系改正。
《口语交际——复述》教学设计方案

课程名称
中职语文
课题名称
口语交际——复述
计划学时
1课时（40分钟）
授课类型
新授课
内

容

分

析
本课是中等职业教育课程改革国家规划新教材《语文》（基础模块）（广西专用）上册第六教学模块“实用语文操练”之“口语交际”中的“复述”，属于知识范畴。从文原来看，实用但枯燥，给讲授带来一定的困难。如何激活学习兴趣是难点，解决一个问题（详细复述）是重点。“复述”是“口语交际”的核心内容及教学的重点和难点，教学中的相关知识点也是学生必须了解和掌握的内容，对丰富学生的语言知识、提高口语表示能力具有重要的作用。
学

情

分

析
本课教学对象为汽修专业二年级的学生，学习习惯不好，成绩不理想的学生。她们双基薄弱，虽情感丰富，渴望表示与被人理解，渴望与人交流又不敢与人交流；同时又不知道怎样表示自己的情感、如何与人交流，叙述事物缺乏条理和逻辑。
针对学生特点，本课采用多媒体辅助教学，引用与专业相关的案例，引导学生掌握“复述”的分类和步骤，能根据学习、生活和职业工作的目的和情景进行恰当的表示和交流，更能做到听话时耐心专注，能理解对方说话的主要内容、观点和意图；说话时有礼貌，表示清楚、连贯、得体。
教
学
目
标
知识与技能：了解复述的概念和分类，掌握复述的步骤，提高口语交际能力。
过程与方法：经过练习，能运用复述的步骤，用标准的普通话进行复述。
情感、态度与价值观：培养学生热爱祖国语言文字的思想感情；感受语言是最重要的交际工具；养成良好的合作意识和思维习惯。
教
学
重
难
点
教学重点：认识复述的三种类型并尝试着复述，掌握复述的步骤。
教学难点：激发学习兴趣是难点，解决一个问题（详细复述）是重点。指导学生理解和把握复述（详细复述）的要领，尝试经过听（或读）、记、说“三步走”完成复述语言材料的训练。
教学方法
多媒体辅助教学、讲授法、分组学习法、合作探究法
教具选择
多媒体教学平台、教材；小旗子（用于鼓励学生）
教 学 实 施
教学
环节
设计
用时
教 师 行 为
学生行为
教学意图及
测评
游
戏
激
趣

感
知
复
述
5分钟
播放视频：何云伟扮服务员 表演贯口《报菜名》
游戏：比一比，谁能说出的菜名多？
游戏规则：认真看，仔细听，比一比谁能说出的菜名多。根据学生说出菜名的多少分别奖励不同数量的旗子。
导入课题：
多媒体演示：课题、教学目标
观看视频：认真看，仔细听，记下来
做游戏：比一比，谁能说出的菜名多？

经过观看视频、游戏激发学生学习兴趣；自然导入课题

让学生明确本课学习课题和目标

了
解
分
类

创
设
情
境

结
合
专
业
练
习

24
分钟
借助课件讲解新课：
一、复述的概念
复述是把读过、听过的语言材料完整而连贯地重新叙述一遍，是我们日常工作和生活中必备的口语表示技能之一。
提问：鹦鹉学舌、小孩学语言是复述吗？
二、复述的类型
根据要求和难易不同，复述有以下三种类型
分类
定义
要领
详细复述
按照原材料的结构顺序，将其内容原原本本、详细地叙述出来
按原材料顺序，内容不增减，靠记忆完成

简要复述（概要复述）
在不改变原材料的中心意思、基本结构和逻辑顺序的基础上，根据要求，将原材料的主要观点、主要情节或主要内容，用自己的话简明扼要地表述出来。

删除次要的解释性或描述性的部分，抓文章的主要内容和主要情节
创造性复述
是一种高层次的复述活动，它要求对语言材料进行创造性的改编。（或改变人称、改变叙述顺序、改变体裁，或扩充内容）
掌握材料主要内容，加进合理的想象和评述，不同的方式改组原文，可增添内容，可变化人称、体裁、结构

指导学生结合专业练习
课件演示学案：荔浦芋扣肉的制作
练习一：详细复述制作原料
原料：带皮猪五花肉、荔浦芋、菜胆、蒜泥、八角末、腐乳、精盐、白糖、老抽、胡椒粉、香油、湿淀粉、淡汤、花生油、、醋、味精，料酒
练习二：简要复述制作过程和方法
1．将芋头去皮切成长方块。用火烙去肉皮上的毛，刮洗干净，放入沸水锅中煮至七成软烂时取出，插上气孔用盐、醋涂匀表皮。
2．将蒜泥、腐乳、精盐、八角末、白糖和老抽、胡椒粉、料酒调成味汁。
3．用中火烧热油锅，放入猪肉，皮朝下，待皮稍脆时即升高再把猪肉翻转，皮朝上冲炸至猪肉皮呈大红色即捞出放入清水中泡软。保持中火，将芋头炸至香脆。
4．将泡软的猪肉切成与芋头同样大小的块。
5．将肉块放入料汁碗内拌匀，皮向下，与芋块相间排在大碗中，上笼用中火蒸约2小时至软烂取出，复扣在大碟中。焯过的菜心围边。
6．用中火烧热炒锅，倒出原汁，用湿淀粉勾芡，加油、麻油推匀，淋在扣肉上便成。
练习三、创造性复述
除了荔浦芋扣肉，同学们还知道哪些种类的扣肉？
梅菜扣肉、金牌扣肉、酒糟扣肉、肘子扣肉

看课件、听讲解

思考、回答问题

看课件、听讲解、学生练习

思考、回答问题

根据课件学案所示材料，按照要求分组进行练习。

思考、回答问题

检测学生对复述概念的掌握情况

培养学生独立思考和表示能力

让学生了解复述的分类和要领

培养学生独立思考和表示能力

学生分组练习，合作探究，加深理解和掌握各类复述的要求和技巧

培养学生独立思考和表示能力

掌
握
步
骤

5分钟

三、复述的步骤
复述属于再现型口语。要再现原来读过、听过的语言材料，必须做好听（读）、记、说。
引导学生阅读教材P185，然后进行讲解和归纳总结：
1．仔细听、读
2．认真记忆
3．编写提纲
4．尝试复述

阅读教材P185内容

看课件，听讲解

培养学生阅读和自主学习的能力

强调知识点，帮助学习理解和掌握复述的步骤
课
堂
练
习

4分钟

四、运用简要复述
荔浦芋扣肉的成菜的特点和制作过程中的注意要领。
成菜特点：形状完整美观，肉酥烂，味浓香。
注意要领：
1.带皮五花肉放入锅中煮至七成软烂时取出，插上气孔用盐、醋涂匀表皮。
2.用中火烧热炒锅，下油烧至三成热即放入猪肉，皮朝下，待皮稍脆时即升高油温至七成热，再把猪肉翻转，皮朝上冲炸，至猪肉皮呈大红色即捞出放入清水中泡软。保持中火，将芋头炸至香脆。
3．将肉块放入料汁碗内拌匀，皮向下，与芋块相间排在大碗中，上笼用中火蒸约2小时至软烂取出，复扣在大碟中。

思考、回答问题

培养学生独立思考和表示能力

课
堂
小
结
2分钟
老师小结：本节课我们经过课堂联系专业，真正做到学以致用，懂得专业的发展需要语文素养的支撑，老师相信你们在校努力学好各门学科，走出学校描绘好自由的未来，为社会做出自己应有的贡献。
老师寄语：希望同学们以后都能成为优秀的社会主义劳动者，乐于为她人奉献，为国家的经济建设做出应有的贡献。
学生小结：
回顾本节课的学习内容
归纳整合知识
课外
活动

1． P193页，训练设计第5题
2． 课余时间两个人一组互相选择课本中的内容训练（要求普通话力求标准）
板
书
设
计
口语交际——复述
一、复述的概念
二、复述的类型 详细复述 简要复述 创造性复述
三、复述的步骤 听（或读）、记、说
教
学
反
思
本课总体上完成了事先预设的教学目标，引导学生把语文知识融会到专业中，合作交流，使得学生能参与其中，体现了学生是主体，老师教为辅助，课堂活跃，高效。
当然，本课也有许多不足之处。例如要多运用多媒体等技术手段，建立网络教学平台；引导学生用网络查找和解决课堂问题和练习；对于学生的手里的教辅材料应给以规范；应多给学生表示的机会，多肯定，多赞赏；还应积极学习，提高语文素养，感染学生等。
今后，要虚心向有经验的教师学习，积极听课，积极反思，积极实践，努力提高教学技能，更上一层楼。