西餐厅服务员岗位职责.doc

西餐厅服务员岗位职责22020年4月19日文档仅供参考文件名西餐厅服务员岗位职责电子文件编码CYFW021页 码1-1积极配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作。懂得和熟悉本餐厅的业务工作。具有良好的会话能力,善于运用语言技巧,为客人提供最佳服务。做到:文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意明。迎宾带客到位,服务员应主动上前替客人拉椅子,做好接待工作。接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感。工作时要做到四勤:即口勤、眼勤、手勤、脚勤。及时了解客人心态需求,为顾客提供服务。善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及菜肴。要有纯熟的业务操作知识,掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律。工作责任心要强,有独立处理事务的能力,发现问题及时上报,善于班前或班后会提出问题,及时转告客人提出的意见。做好上班前后的楼面卫生工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,提高服务质量。