什么属于初级农产品-食用农产品范围注释.doc

什么属于初级农产品 食用农产品范围注释按照中华人民共与国食品安全法第二条之规定:供食用得源于农业得初级产品得质量安全管理,应遵守中华人民共与国农产品质量安全法得规定。那么什么就是初级农产品？以及食用农产品范围有哪些?现将我们收集得相关资料提供于后,供大家在实际工作中参考。什么属于初级农产品国家规定初级农产品就是指种植业、畜牧业、渔业产品,不包括经过加工得这类产品.包括： 一、烟叶。就是以各种烟草得叶片经过加工制成得产品，因加工方法不同,又分为晒烟叶、晾烟叶与烤烟叶。 晒烟叶就是指利用太阳能露天晒制得烟叶;晾烟叶就是指在晾房内自然干燥而成得烟叶;烤烟叶(复烤烟叶除外）就是指在烤房内烘烤成得烟叶。 二、毛茶。就是指从茶树上采摘下来得鲜叶与嫩芽（即茶青),经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制得茶. 三、食用菌.就是指自然生长与人工培植得食用菌，包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘得产品连续进行简单保鲜、烘干、包装得鲜货与干货。 四、瓜、果、蔬菜。就是指自然生长与人工培植得瓜、果、蔬菜，包括农业生产者利用自己种植、采摘得产品进行连续简单加工得瓜、果干品与腌渍品（以瓜、果、蔬菜为原料得蜜饯除外)。 五、花卉、苗木。就是指自然生长与人工培植并保持天然生长状态得花卉、苗木. 六、药材。就是指自然生长与人工培植得药材不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理得加工品. 七、粮油作物。就是指小麦、稻谷(含粳谷、籼谷、元谷)，大豆、杂粮(含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高梁、小米、米仁)、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其她籽。 八、牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物类 1、牛皮、猪皮、羊皮等动物得生皮; 2、牲畜、禽、兽毛,就是指未经加工整理得动物毛与羽毛; 3、活禽、活畜、活虫、两栖动物,如生猪、菜牛、菜羊、牛蛙等等; 、光禽与鲜蛋。光禽,就是指农业生产者利用自身养殖得活禽宰杀、褪毛后未经分割得光禽； 5、动物自身或附属产生得产品,如:蚕茧、燕窝、鹿茸、牛黄、蜂乳、麝香、蛇毒、鲜奶等等 6、除上述动物以外得其她陆生动物 九、水产品 1、淡水产品。淡水产动物与植物得统称。 2、海水产品。海水产动物与植物得统称 3、滩涂养殖产品。就是利用滩涂养殖得各类动物与植物. 水产品类,包括农业生产者捕捞收获后连续进行简单冷冻、腌制与自然干制品。 十、林业产品 、原木。就是指将伐倒得乔木去其枝丫、梢头或削皮后,按照规定得标准锯成得不同长度得木段。 、原竹.就是抬将竹砍倒后,削去枝、梢、叶后得竹段。 3、原木、原竹下脚料.指原木、原竹砍伐后得树皮、树根、枝丫、灌木条、梢、叶等. 、生漆、天然树脂。就是漆树得分泌物,包括从野生漆树上收集得大木漆与从种植得漆树上收集得小木漆; 天然树脂，就是指木本科植物得分泌物，包括松脂、虫胶、阿拉伯胶、古巴胶、黄耆树胶、丹麦胶、天然橡胶等等。 、除上述以外得其她林业副产品。 十一、其她植物 1、棉花,就是指未经加工整理得皮棉、棉短绒、籽棉; 2、麻,就是指未经加工整理得生麻、宁麻; 3、柳条、席草、蔺草； 、其她植物。 十二、上述第一条至第十一条所列农产品应包括种子、种苗、树苗、竹秧、种畜、种禽、种蛋、水产品得苗或种（秧)、食用菌得菌种、花籽等等。食用农产品范围注释 食用农产品就是指可供食用得各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。范围包括:一、植物类植物类包括人工种植与天然生长得各种植物得初级产品及其初加工品。范围包括：(一）粮食粮食就是指供食用得谷类、豆类、薯类得统称.范围包括1.小麦、稻谷、玉米、高粱、谷子、杂粮（如：大麦、燕麦等）及其她粮食作物。对上述粮食进行淘洗、碾磨、脱壳、分级包装、装缸发制等加工处理,制成得成品粮及其初制品,如大米、小米、面粉、玉米粉、豆面粉、米粉、荞麦面粉、小米面粉、莜麦面粉、薯粉、玉米片、玉米米、燕麦片、甘薯片、黄豆芽、绿豆芽等。.切面、饺子皮、馄饨皮、面皮、米粉等粮食复制品。以粮食为原料加工得速冻食品、方便面、副食品与各种熟食品，不属于食用农产品范围。（二)园艺植物1。蔬菜蔬菜就是指可作副食得草本、木本植物得总称。范围包括(1）各种蔬菜（含山野菜)、菌类植物与少数可作副食得木本植物。(2)对各类蔬菜经晾晒、冷藏、冷冻、包装、脱水等工序加工得蔬菜.(3）将植物得根、茎、叶、花、果、种子与食用菌通过干制加工处理后，制成得各类干菜，如黄花菜、玉兰片、萝卜干、冬菜、梅干菜，木耳、香菇、平菇等。(4)腌菜、咸菜、酱菜与盐渍菜等也属于食用农产品范围。各种蔬菜罐头(罐头就是指以金属罐、玻璃瓶,经排气密封得各种食品。下同）及碾磨后得园艺植物（如胡椒粉、花椒粉等）,不属于食用农产品范围.2。水果及坚果（)新鲜水果。(2）通过对新鲜水果(含各类山野果）清洗、脱壳、分类、包装、储藏保鲜、干燥、炒制等加工处理,制成得各类水果、果干（如荔枝干、桂圆干、葡萄干等)、果仁、坚果等.(3)经冷冻、冷藏等工序加工得水果.各种水果罐头，果脯,蜜饯,炒制得果仁、坚果,不属于食用农产品范围.3.花卉及观赏植物通过对花卉及观赏植物进行保鲜、储蓄、分级包装等加工处理,制成得各类用于食用得鲜、干花，晒制得药材等。（三)茶叶茶叶就是指从茶树上采摘下来得鲜叶与嫩芽（即茶青），以及经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制得茶.范围包括各种毛茶(如红毛茶、绿毛茶、乌龙毛茶、白毛茶、黑毛茶等).精制茶、边销茶及掺兑各种药物得茶与茶饮料，不属于食用农产品范围. (四)油料植物.油料植物就是指主要用作榨取油脂得各种植物得根、茎、叶、果实、花或者胚芽组织等初级产品，如菜籽(包括芥菜籽、花生、大豆、葵花籽、蓖麻籽、芝麻籽、胡麻籽、茶籽、桐籽、橄榄仁、棕榈仁、棉籽等)。通过对菜籽、花生、大豆、葵花籽、蓖麻籽、芝麻、胡麻籽、茶籽、桐籽、棉籽及粮食得副产品等,进行清理、热炒、磨坯、榨油(搅油、墩油)等加工处理,制成得植物油(毛油）与饼粕等副产品,具体包括菜籽油、花生油、小磨香油、豆油、棉籽油、葵花油、米糠油以及油料饼粕、豆饼等。3.提取芳香油得芳香油料植物.精炼植物油不属于食用农产品范围。（五）药用植物1.药用植物就是指用作中药原药得各种植物得根、茎、皮、叶、花、果实等。2。通过对各种药用植物得根、茎、皮、叶、花、果实等进行挑选、整理、捆扎、清洗、晾晒、切碎、蒸煮、密炒等处理过程，制成得片、丝、块、段等中药材.3利用上述药用植物加工制成得片、丝、块、段等中药饮片.中成药不属于食用农产品范围。(六)糖料植物1.糖料植物就是指主要用作制糖得各种植物，如甘蔗、甜菜等。2。通过对各种糖料植物，如甘蔗、甜菜等,进行清洗、切割、包装等加工处理得初级产品。(七)热带、南亚热带作物初加工通过对热带、南亚热带作物去除杂质、脱水、干燥等加工处理，制成得半成品或初级食品。具体包括:天然生胶与天然浓缩胶乳、生熟咖啡豆、胡椒籽、肉桂油、桉油、香茅油、木薯淀粉、腰果仁、坚果仁等.（八）其她植物其她植物就是指除上述列举植物以外得其她各种可食用得人工种植与野生得植物及其初加工产品，如谷类、薯类、豆类、油料植物、糖料植物、蔬菜、花卉、植物种子、植物叶子、草、藻类植物等。可食用得干花、干草、薯干、干制得藻类植物，也属于食用农产品范围。二、畜牧类畜牧类产品就是指人工饲养、繁殖取得与捕获得各种畜禽及初加工品。范围包括：（一）肉类产品1。兽类、禽类与爬行类动物(包括各类牲畜、家禽与人工驯养、繁殖得野生动物以及其她经济动物），如牛、马、猪、羊、鸡、鸭等。2。兽类、禽类与爬行类动物得肉产品。通过对畜禽类动物宰杀、去头、去蹄、去皮、去内脏、分割、切块或切片、冷藏或冷冻等加工处理，制成得分割肉、保鲜肉、冷藏肉、冷冻肉、冷却肉、盐渍肉,绞肉、肉块、肉片、内丁等。.兽类、禽类与爬行类动物得内脏、头、尾、蹄等组织。4.各种兽类、禽类与爬行类动物得肉类生制品,如腊肉、腌肉、熏肉等。各种肉类罐头、肉类熟制品，不属于食用农产品范围。(二)蛋类产品1.蛋类产品。就是指各种禽类动物与爬行类动物得卵,包括鲜蛋、冷藏蛋.2.蛋类初加工品。通过对鲜蛋进行清洗、干燥、分级、包装、冷藏等加工处理,制成得各种分级、包装得鲜蛋、冷藏蛋等。3经加工得咸蛋、松花蛋、腌制得蛋等.各种蛋类得罐头不属于食用农产品范围.(三)奶制品(）鲜奶。就是指各种哺乳类动物得乳汁与经净化、杀菌等加工工序生产得乳汁。（2）通过对鲜奶进行净化、均质、杀菌或灭菌、灌装等,制成得巴氏杀菌奶、超高温灭菌奶、花色奶等。用鲜奶加工得各种奶制品,如酸奶、奶酪、奶油等，不属于食用农产品范围。(四)蜂类产品1就是指采集得未经加工得天然蜂蜜、鲜蜂王浆等。通过去杂、浓缩、熔化、磨碎、冷冻等加工处理,制成得蜂蜜、鲜王浆以及蜂蜡、蜂胶、蜂花粉等.各种蜂产品口服液、王浆粉不属于食用农产品范围。（五)其她畜牧产品其她畜牧产品就是指上述列举以外得可食用得兽类、禽类、爬行类动物得其她组织，以及昆虫类动物.如动物骨、壳、动物血液、动物分泌物、蚕种、动物树脂等。三、渔业类（一）水产动物产品水产动物就是指人工放养与人工捕捞得鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类、两栖类、海兽及其她水产动物.范围包括:1.鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类、海兽类、鱼苗(卵）、虾苗、蟹苗、贝苗（秧）等。2.将水产动物整体或去头、去鳞（皮、壳)、去内脏、去骨(刺)、擂溃或切块、切片,经冰鲜、冷冻、冷藏、盐渍、干制等保鲜防腐处理与包装得水产动物初加工品熟制得水产品与各类水产品得罐头,不属于食用农产品范围。（二)水生植物1海带、裙带菜、紫菜、龙须菜、麒麟菜、江篱、浒苔、羊栖菜、莼菜等。2.将上述水生植物整体或去根、去边梢、切段，经热烫、冷冻、冷藏等保鲜防腐处理与包装得产品,以及整体或去根、去边梢、切段，经晾晒、干燥（脱水)、粉碎等处理与包装得产品。罐装（包括软罐)产品不属于食用农产品范围。（三)水产综合利用初加工品通过对食用价值较低得鱼类、虾类、贝类、藻类以及水产品加工下脚料等,进行压榨（分离)、浓缩、烘干、粉碎、冷冻、冷藏等加工处理制成得可食用得初制品.如鱼粉、鱼油、海藻胶、鱼鳞胶、鱼露（汁）、虾酱、鱼籽、鱼肝酱等。以鱼油、海兽油脂为原料生产得各类乳剂、胶丸、滴剂等制品不属于食用农产品范围.