沐足按摩各管理部门岗位职责.docx

沐足按摩各管理部门岗位职责272020年4月19日文档仅供参考，不当之处，请联系改正。沐足按摩各管理部门岗位职责 经理工作职责 职位：副总经理 直属上司：总经理 直属下属：主管 主要职责： 1、接受总经理的督导，直接对总经理负责，全权负责沐足阁的经营和管理。 2、贯彻实行公司大政方略，订立各岗们业务操作制度，并督导实施，随时分析存在的问题，整改弊端，不断提高服务质量。 3、根据市场变化和客人需要，制定公司营销活动，并推动实行，同时控制成本，带领各部门达成各项经济指标。 4、制订休闲中心人员编制，负责各部门各职位，考核聘用工作，安排监督各级员工培训，根据业务需要，合理组织和调配人员，提高工作效率。 5、协调各部门的沟通协作关系，全面组织公司运作正常。 6、建立科学公正的管理体系，健全公司管理制度，关心员工，促进内部团结，发挥集体潜能，不断创新进步。 7、协调好各部门的相互关系，以利相互，配合工作。 8、主持公司管理会议，听取部属工作汇报，对各环节工作进行整改协调。 9、每月工作进行总结，并制订下月计划。 10、对部门副经理级以下员工有直接提议任免权。 主管工作职责 职位：主管 直属上司：副总经理 直属下属：楼面主任、技师房主任、客户主任 主要职责：1、在经理的领导下全面负责和管理沐足部的日常工作，贯彻落实公司各项规章制度，按照经理的工作指令，保证沐足部各项工作顺利进行。 2、制定部门工作计划，建立、健全沐足部的管理制度，各岗位具体工作内容，职责规范，服务质量标准，并监督贯彻落实。 3、分析同行业的经营状态及市场发展趋势，组织各分部完成营业指标业务，抓好财产管理及核算，控制各开支，提高经济效益。 4、充分调动本部各级管理人员的工作积极性，并督导管理人员工作，经过管理人员监督部门员工的工作态度、服务质量，不定期或定期的抽查各岗位的工作情况，做到赏罚分明。 5、抓好管理层的思想教育工作，制定培训计划，安排对管理层进行各类业务培训，使之达成公司要求的业务水平。 6、参加公司例会和其它有关会议，主持部门会议，听取管理人员工作汇报，研究问题，布置任务。 7、收集和征求客人意见和建议，主持部门会议，分析服务质量及部门管理中存在的问题，并提出整改措施。 8、搞好与其它部门的协调配合工作。 9、不定期进行对周边场所进行市场调查结合公司实际情况做出调整，并不断推陈出新。 10、对部门主任级以下员工有直接提议任免权。 培训师傅工作职责 职位：培训师傅 直属下属：钟房部长、钟房、技师 主要职责： 1、直接副总经理负责，全面负责本部门新老技师的培训工作。 2、负责培训本部门技师礼貌礼节、行为规范、按摩手法及技师对公司的认识。 3、负责培训本部门技师的公关技巧，让技师学会推销自己和让客人享受最好的服务。 4、负责培训本部门技师对公司运作的了解，规章制度、出品、消费情况、设备的使用。 5、了解本部门技师的心态，上钟情况，做好技师的思想工作，及时向部门主管汇报技师工作。 6、按时参加部门全会，完成上司的工作指令，做好上传下达的工作。 7、严于律已，奖罚分明，对技师一视同仁，搞好团结和睦、公平竞争的工作气氛。 8、制定培训计划，严格按照要求培训效果，保证技师上岗前全面合格。 9、不定期对技师各项技能过行抽查，保证技师服务水平。 10、协助钟房部长落实各项规章制度的实施，监督每位技师的行为规范及服务。 11、研究同行业服务技巧的趋势，根据本公司的实际情况，对技师手法要常有创新，保持本部门的经营特色。 楼面主任工作职责 职位：楼面主任 直属上司：主管 直辖下属：楼面部长、客户部长 主要职责： 1、在主管的领导下，协助主管负责和管理部门的日常工作，按照部门主管的工作指令，贯彻落实公司各项规章制度，保证各项工作顺利进行。 2、制定工作计划，安排本部门部长级以下的岗位具体工作内容，职责规范，并监督本部门部长的工作。 3、培训员工开源节流意识，抓好部门内部成本控制。 4、充分调动部长的工作积极性，督导管理人员工作，经过部长监督员工的工作态度、服务质量，定期抽查下属岗位的工作情况，做到奖罚分明。 5、抓好思想教育工作，制定培训计划，安排对下属进行各类业务培训，使之达到公司要求的业务水平。 6、及时收集和征求客人的总见和建议，处理客人投诉，分析服务质量及管理中存在的问题，并提出整改措施和及时上报给经理。 7、参加部门例会和其它会议，主持员工例会，听取员工反映问题并及时总结上报。 8、每日向本部门主管汇报工作，将部门存在的问题提出讨论，并寻求解决方案，以求不断改进。 9、不定期对下属的工作质量进行抽查。 10对部长级以下员工有提议任免权。 楼面部长工作职责 职位：楼面部长 直属上司：楼面主任 直属下属：楼面服务员、水吧、PA员、咨客 主要职责： 1、直接对上司负责，负责每天当班分管区域的各项工作，保证区域工作运作正常。 2、每日准时召开班前工作安排会，检查服务人员的仪容仪表，按工作岗位分配民员就岗。 3、熟悉部门的各项工作制度、设施、设备使用操作流程。 4、检查区域营业前的准备工作，检查好公司营业区的卫生状况，设备设施状态，保证运转正常化。 5、负责水吧部的日常工作并执行部门传达指令。 6、培训水吧员掌握饮品知识及饮料调配技术，严格把好技术关。 7、监督营业中所需要的饮料、用具是否摆放适当位置，做到物质是否达标，严格把好质量关。 8、加强成本控制，提交出品规格，避免浪费，减少公司损失。 9、做好当班营业报表，控制水吧物品消耗和丢失。 10、监督水吧人员私自拿用公司物品及偷吃现象。 11、监督水吧清点整理收市后的物品，申购第二天所需物品并跟进到位。 12、班后会议总结，处理当班所发生的事情及人员休息问题。 13、检查设备是否完善，如有损坏交接及跟进。 14、收市时检查水电是否关好方可下班。 15、服从上司安排的各项工作，检查服务过程中和各种问题并及时指正和总结汇报到上级。 16、协调员工这间的关系，掌握员工心态，自己所管班次形成良好的工作风气，高效的工作能力。 17、组织服务员按规范操作，礼貌待客，监督执行各项规章制度，以身作则，关心员工，赏罚分明，对服务员的管理做到公平、公正、公开。 18、做好上传下达的工作，及时向上级汇报工作情况，向下级传达，总结存在的问题和如何进行改进提出建议。 19、做好每次交接工作，负责楼面本班次员工每月的考勤排班工作。 20、不定期或定期组织服务员进行礼貌礼节、业务操作培训。 21、监督各区域物品领用情况，严格控制成本，彻底杜绝浪费，做好开源节流的当班区域第一负责人。 22、绝对维护公司利益，对同事之间团结友好，做到团结发展的精神。 23、对水吧员、服务员、PA员有直接提议任免权。 客户部长工作职责一、例会结束后回到岗位打扫清洁卫生。 二、准备好咨客台备用物品及自己上班用品，保持站姿、等待客人到来。 三、迎客、带客1、客人到来时必须说：“先生/小姐，下午好或晚上好！欢迎光临！”用语，双眼注视客人，并要以90度鞠躬来迎接宾客，以客人右手旁的咨客带客，应主动帮客人提行李，并询问客人几位以及是否订位，如果是生客应耐心跟客人介绍设施及价目营业项目等，以便安排。 2、引导客人，走在客人右前方23步，让顾客走中间，特别是在拐弯处要指示，带客到指定的消费房间，打开照明灯并请客人进房间坐好，为客人打开电视和空调，询问客人是否需要把外套挂起来，如果需要，应帮客人把外套挂在衣柜里。 3、在房间最佳位置站定（在不挡住客人看电视的位置），用最清晰的语言询问客人有无熟悉的技师，帮客人叫技师上钟后，必须说：“先生/小姐，请稍等一下，技师马上就到。”如有房间等技师应及时通知钟房，并告诉所有上班咨客，以便为客人安排技师，通知服务员送茶水，把卡头交给收银员放好。 四、回岗位待立 1、安排好技师后，便回到原来的岗位，做好客人入场登记。 2、随时留意房态以便安排客人，如果发现客人有遗物品时应及时交给管理人。 3、任何咨客无特殊情况，应正常站在岗位上做好迎客工作。 4、用餐或因其它原因需离开时，必须经上司同意，方可离开。 五、送客 1、见到客人与领导下大堂等候朋友或坐下休息时应及时送茶水，了解及听取客人的意见，尽量满足客人的要求。 2、客人离开时，必须面带微笑，并用90度度鞠躬说：“先生/小姐，请慢走，欢迎下次光临！”等用语。 六、交班、下班 1、若因工作需要上级分配咨客临时调班、加班、换岗位时，要积极主动、不能拒绝，在任何情况下不得顶撞上级，实行先服从后上诉。 2、将所需交接班的事宜清楚登记在交班本上，如因交班不清而造成客人投诉的，由经手人负责；每天下班前需统计当天所开的张数，并做好记录。 3、晚班结束后，做好自己所负责区域的卫生，关掉需关的电源，参加班后例会方可下班。 服务员岗位职责 1、认真落实上级交待的工作准备，保证管辖区内的正常运作。 2、检查房间设备是否正常，按规定位置摆放好所需用品。 3、清理岗位卫生，排放热水阀的冷水，增添所缺物品。 4、客房地面、台面随时保持干净、整洁。 5、岗位上保持站姿迎接宾客。 6、迎接宾客到来及为客人服务时，要90度鞠躬并致礼问好，用面带微笑充满热情的态度，情绪饱满的为客人服务。 7、客人进房后，服务员要以最快的速度为客人送热毛巾和茶水，应先敲门三下，自报服务员，再进入房间，询问客人需要什么饮料，主动向客人介绍水吧的收费饮品，上饮品后，撤走客人用的热毛巾，如人手不够延误时间的应及时向客人道歉，并征求客人谅解。 8、如有杯具、器皿的报废，必须及时通知部长 9、客人沐足时，随时留意房间动态，观察客人之所需。 10、以90度鞠躬送客人，并致送客语：“先生/小姐，请慢走，欢迎下次光临！”。 11客人走后，先迅速查房，查看是否有丢失或客人有无遗留物品，如有则应接规定处理客人的遗留物品。 12、增添所需物品，并再次检查房间内卫生，随手关好电源，准备接待下一批客人。 服务员工作流程 一、班前准备 1、穿着工服、佩带工牌，化淡妆，不得佩戴异形饰物。 2、提前10分钟打卡上班（不准代人打卡），开班前例会，回到岗位。 3、班前要仔细阅读上一班次交班事宜。 4、检查所有物品是否齐全，房间的设备是否正常，是否按规定位置摆放好需要用品。 5、清洁岗位卫生，排放热水阀的冷水，配齐工作当日所需物品。 6、房间地面、台面随时要保持干净、整洁。 二、迎客服务 1、在岗位上保持站姿迎接宾客； 2、迎接宾客到来及为客人服务时，要45度鞠躬并致礼用好，面带微笑充满热情的态度，情绪饱满为客人服务； 3、不得露出厌烦、冷淡的表情对待客人或带个人情绪到工作中。 三、进房服务 1、当咨客带客人入房后，服务员应立即到毛巾房去拿香巾（要求：每位客人都送一条香巾）； 2、拿好后快速到客人房门前，礼貌地敲门三下（一轻、二重），自报服务员，进门后随手轻轻地关上门，向客人说：“先生/小姐，下午好或晚上好！很高兴为你们服务！”送上香巾和礼貌茶，对客人说：“先生/小姐，请用慢用，”后退三步，每位客人送一份； 3、 选房间的最佳位置站定（在不挡住客人看电视的最佳位置），用最清晰的语言向客人介绍水吧的收费饮品，询问客人喜欢喝什么饮品（我们这里有免费的，有收费的），当客人点完饮品后，必须对客人说：“好的，请各位稍等一下，您们的饮品很快就会送过来！”（如果是收费的饮品，必须向客人说明价格，经客人同意并签名，然后在消费卡上登记消费项目，如果客人的香巾用完了，询问一下客人：“请问这香巾能够收走了吗？”当客人说能够时，服务员应对客人说：“好的。”收好香巾后，后退三步，转身离开，送酒水单到收银处盖章并拿白单送到水吧出品）； 4、服务员送饮品时，首先在门口礼貌的敲三下门（一轻、二重），三秒钟之内推门进入，自报服务员，进门后再次向客人问好并说：“不好意思，让你们久等了。”然后走到茶几旁，半蹲式递上饮品对客人说：“先生/小姐，这是您点的饮品，请慢用！”送完饮品后， 服务员起身退后三步，询问客人还有什么需要吩咐的，如没有，礼貌的对客人说：“先生/小姐，如果有什么需要的，请尽管通知我们！”退后三步方离开。 四、巡房 1、巡房的目的是查看是否有房间需要中途服务，巡房时必须带好抹布，如果看到有客人需要服务应及时处理，一般服务分：（1）茶几上很脏很乱的，需要马上为客人更换，更换烟灰忠要求：必须以干净的盖住不干净，再将干净的放在茶几上面。（2）还得时刻注意房态，观察哪间房是否快下钟了，时时为将清洁的工具先准备好。（3）客人需要加多饮品、水果或其它服务，必须以最短的时间为客人服务。进去中途服务时，必须向客人说：“不好意思，打扰了，我帮您收拾一下茶几好吗？”服务完后尽快离开。 五、送客 1、客人沐足完毕离开，以90度鞠躬送客人，并致送客语：“先生/小姐，请慢走，请带好您的随身物品。” 六、收房收房程序：1、进、2、关、3、撤、4、铺、5、洗、6、扫、7、拖、8、检。 1、进房时先礼貌的敲三下门（一轻、二重），以最快的速度检查客人是否有遗留物品，再检查客人是否损坏公司物品，如果有遗留物品或有损坏公司物品时，应以最快的时间通知值班管理人员或到前台登记； 2、将筒灯全部打开，检查灯光是否需要维修，如果需要维修，需登记清楚并通知当班管理人员；同时关掉空调、电视机，打开排气扇，以便空气流通； 3、（1）将茶杯、水果盘及一些杂物放于盘上，更换烟盅，把托盘一起带过来，托盘里必须有抹布及卫生夹； （2）用抹布清理台面，不可用香巾或纸巾，摆好所有物品并折叠好纸巾； （3）将托盘内的杂物放到杂务房；（4）撤走需要更换的毛巾。 4、将备好的干净毛巾重新铺上，并使其平整； 5、检查脚盆是否干净或有药水残留，及时用清水冲洗，并将脚盆内遗留水珠擦干，完毕后注意盖上盖子； 6、用扫把将地面上的杂物（如烟头、棉签、纸巾等）清理干净； 7、再用拖把整个地面拖一次，要注意保持地面干净； 8、（1）检查电视、空调遥控及房间的门锁上是否干净，并放回原位，检查房间所有物品是否有灰尘，及时清理干净； （2）查房间是否有异味、喷少量空气清新剂，保持空气清新； （3）关掉房间内所有灯、打开抽风。在营业高峰期，收房时一定要注意关上门，避免客人误入其内，留房时要贴上纸头并告知同事；收房时速度要快，一般每间房不得超过五分钟。 七、站立迎客 1、 保持好站姿，随时迎接下一位客人，杜绝串岗； 2、用餐或离开时，需经上级同意方可离开； 3、因工作需要调班、加班时，一律积极主动，不准拒绝，不得顶撞上级，实行先服从后上诉。 八、交班 1、 交接班要写清楚需要交接的事宜； 2、早班员工必须等晚班员工上岗后方可离开； 3、因交班不清楚，而造成的漏洞及客人投诉由经手人负责； 4、当班期间不可接、打私人电话。 九、下班 1、做好所有负责区域的卫生； 2、按照规定关掉部分电源； 3、参加班后例会方可下班