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第1课时 醇
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一、选择题
1．天文学家在太空发现一个长4 630亿千米的甲醇气团，这一天文发现为揭示“原始气体如何形成巨大恒星”提供了有力证据。下列关于醇的说法正确的是( )
A．甲醇能发生催化氧化生成甲醛
B．所有的醇都能发生消去反应
C．所有的醇都符合通式CnH2n＋1OH
D．醇与钠反应比水与钠反应剧烈
解析：选A B选项，与羟基(—OH)相连的碳原子的相邻碳原子上没有氢原子的醇不能发生消去反应，不符合题意；C选项，饱和一元醇的通式才是CnH2n＋1OH，不符合题意；D选项，醇不能电离出氢离子，而水能够微弱电离出氢离子，故醇与钠的反应没有水与钠的反应剧烈，不符合题意。
2．关于醇类的下列说法中错误的是( )
A．羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇
B．酚类和醇类具有相同的官能团，因而具有相同的化学性质
C．乙二醇和丙三醇都是无色液体，易溶于水和乙醇，其中丙三醇可用于配制化妆品
D．相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点高于烷烃
解析：选B 由醇的概念可知，A项正确；酚类和醇类虽然均含有羟基，但因为羟基的基团不同导致它们的化学性质不同，B项错误；乙二醇和丙三醇都是无色液体，易溶于水和乙醇，丙三醇有护肤作用，可用于配制化妆品，C项正确；由于醇分子之间能形成氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点高于烷烃，D项正确。
3．某化学反应过程如图所示，由图得出的判断，正确的是( )
A．生成物是丙醛和丙酮
B．1丙醇发生了还原反应
C．反应中有红黑颜色交替变化的现象
D．醇类都能发生图示的催化氧化反应
解析：选C 图示中发生的化学反应可以表述为2Cu＋O22CuO，CuO＋CH3CH2CH2OHCH3CH2CHO＋Cu＋H2O，总反应为醇的催化氧化，1丙醇被氧化为醛，发生氧化反应，醇类中连有—OH的碳原子上无氢原子时，不能发生图示的催化氧化反应，故只有C项正确。
4．分子组成为C5H12O，能发生催化氧化并生成醛，则符合要求的醇的种类为( )
A．2种 B．3种
C．4种 D．5种
解析：选C C5H12O对应的醇有8种：
其中，⑤中—OH所在碳原子上没有氢原子，不能被催化氧化；①②⑥中—OH所在碳原子上只有1个氢原子，能被催化氧化为酮；能被催化氧化为醛的有③④⑦⑧ 4种。
5．下列说法正确的是( )
A．的名称为2甲基2丙醇
B．2甲基3,6己二醇根据羟基数目分类应属于二元醇
C．的名称为4甲基
3,4己二醇
D．的名称为
3,6二乙基1庚醇
解析：选A A选项由命名方法可知正确；B选项由名称写出结构简式为，故此命名错误，正确的命名为5甲基1,4己二醇；C选项中的名称应为3甲基3,4己二醇；D选项中最长的碳链应为8个碳原子，正确名称为6甲基3乙基1辛醇。
6．A、B、C三种醇与足量的金属钠反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3∶6∶2，则A、B、C醇分子中羟基数之比为( )
A．3∶2∶1 B．2∶6∶3
C．3∶6∶2 D．2∶1∶3
解析：选D 不同物质的量的三种醇生成了等量的氢气，说明不同物质的量的三种醇含有等量的羟基。设醇A、B、C分子内的—OH数分别为a、b、c，则3a＝6b＝2c，a∶b∶c＝2∶1∶3。
7.金合欢醇广泛应用于多种香型的香精中，其结构简式如图所示。下列说法正确的是( )
A．金合欢醇与乙醇是同系物
B．金合欢醇可发生加成反应，但不能发生取代反应
C．1 mol金合欢醇能与3 mol H2发生加成反应，也能与3 mol Br2发生加成反应
D．1 mol金合欢醇与足量Na反应生成0.5 mol氢气，与足量NaHCO3溶液反应生成1 mol CO2
解析：选C 乙醇为饱和一元醇，而金合欢醇分子中含有碳碳双键，二者的结构不相似，所以不是同系物，A错误；金合欢醇分子中含有碳碳双键可发生加成反应，同时含有羟基，所以能发生取代反应，B错误；金合欢醇含有3个碳碳双键，所以1 mol金合欢醇能与3 mol H2发生加成反应，也能与3 mol Br2发生加成反应，C正确；醇羟基不能与NaHCO3溶液反应，D错误。
8．已知在浓H2SO4存在并加热至140 ℃时，2个醇分子在羟基上发生分子间脱水反应生成醚，如CH3CH2—OH＋HO—CH2CH3CH3CH2—O—CH2CH3＋H2O。用浓H2SO4跟分子式分别为C2H6O和C3H8O的醇的混合液反应，可得到醚的种类有( )
A．1种 B．3种
C．5种 D．6种
解析：选D 分子式为C2H6O的醇只有CH3CH2OH 1种，而分子式为C3H8O的醇有CH3—CH2—CH2OH和 2种，同种分子间可形成3种醚，不同种分子间可形成3种醚，共6种。
9．如图表示4溴1环己醇所发生的4个不同反应。其中产物只含有一种官能团的反应是( )
C
A．②③ B．①④
C．①②④ D．①②③④
解析：选A 反应①生成，有两种官能团；反应②生成，有一种官能团；反应③生成，有一种官能团；反应④生成或，均有两种官能团。
10．将1 mol某饱和醇分成两等份，一份充分燃烧生成1.5 mol CO2，另一份与足量的金属钠反应生成5.6 L(标准状况)H2。该醇分子中除含羟基氢外，还有2种不同类型的氢原子，则该醇的结构简式为( )
A． B．
C．CH3CH2CH2OH D．
解析：选A 根据题意，0.5 mol饱和醇充分燃烧生成1.5 mol CO2，可知其分子中含有3个碳原子；又0.5 mol该醇与足量金属钠反应生成5.6 L(标准状况)H2，可知其分子中含有1个—OH，B、D项均不符合题意；由于该醇分子中除含羟基氢外，还有2种不同类型的氢原子，可知A项符合题意。
二、非选择题
11．乙醇是一种重要的化工原料，由乙醇为原料衍生出的部分化工产品如图所示：
回答下列问题：
(1)A的结构简式为________。
(2)B的化学名称是________。
(3)由乙醇生成C的反应类型为________。
(4)E是一种常见的塑料，其化学名称是________。
(5)由乙醇生成F的化学方程式为__________________。
解析：(1)根据A的分子式，结合A是由乙醇氧化得到，可知A为乙酸。(2)乙酸与乙醇发生酯化反应得到乙酸乙酯。(3)由乙醇与C的分子式可知，乙醇分子中的1个H原子被Cl原子取代，所以反应类型为取代反应。(4)E的单体为D，根据D的分子式，可知D为氯乙烯，所以E为聚氯乙烯。(5)乙醇在浓硫酸作催化剂、170 ℃时发生消去反应生成乙烯和水。
答案：(1)CH3COOH (2)乙酸乙酯 (3)取代反应 (4)聚氯乙烯
(5)CH3CH2OHCH2===CH2↑＋H2O
12．松油醇是一种调味香精，它是由α、β、γ三种同分异构体组成的混合物，可由松节油分馏产物A(下式中的18O是为区分两个羟基而人为加上去的)经下列反应制得。
试回答：
(1)α松油醇的分子式为____________。
(2)α松油醇所属的有机物类别是________(填字母，下同)。
A．醇 B．酚
C．饱和一元醇 D．醚
(3)α松油醇不能发生的反应类型是________。
A．加成 B．水解
C．氧化 D．酯化
(4)在许多香料中还有少量松油醇以酯的形式出现，写出和α松油醇反应的化学方程式：_____________________________________________。
(5)写结构简式：β松油醇________________，γ松油醇________________。
解析：(1)根据α松油醇的结构简式容易写出其分子式，但要注意—OH中的氧原子是18O。
(2)α松油醇的结构中含有醇羟基，所以属于醇类。
(3)α松油醇的结构中含有，所以能发生加成反应和氧化反应；它还含有醇羟基，所以能发生酯化反应。
(4)注意酯化反应的实质是酸脱羟基醇脱氢，所以α松油醇分子中的18O应该在酯中。
(5)只要清楚消去反应的实质是在相邻的两个C原子上分别脱去—OH和—H，就不难得到两种醇的结构简式。
答案：(1)C10HO (2)A (3)B
(4) ＋
＋H2O
(5)
13．某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。
(1)实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学方程式：_________________________________。
在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明该乙醇氧化反应是________反应。
(2)甲和乙两个水浴的作用不相同。
甲的作用是_____________；乙的作用是_____________。
(3)反应进行一段时间后，干燥试管a中能收集到不同的物质，它们是_____________________________________；
集气瓶中收集到的气体的主要成分是______________。
(4)若试管a中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有________。要除去该物质，可先在混合液中加入________(填字母)。
a．氯化钠溶液 b．苯 c．碳酸氢钠溶液 d．四氯化碳
然后，再通过________(填实验操作名称)即可除去。
解析：(1)在乙醇的催化氧化实验中，Cu作催化剂，反应过程中，红色的Cu先生成黑色的CuO，黑色的CuO又被乙醇还原为红色的Cu。有关的化学方程式为2Cu＋O22CuO，CuO＋CH3CH2OHCu＋CH3CHO＋H2O。
(2)甲中热水浴的目的是获得平稳的乙醇气流，乙中冷水浴的目的是为了冷凝乙醛。
(3)生成的CH3CHO和H2O以及挥发出来的乙醇进入试管a被冷凝收集，不溶于水的N2被收集在集气瓶中。
(4)能使紫色石蕊试纸显红色，说明该液体为酸性物质，即乙酸；要除去乙醛中的乙酸，可以先将其与碳酸氢钠溶液反应生成CH3COONa，再加热蒸馏，蒸出CH3CHO。
答案：(1)2Cu＋O22CuO，CH3CH2OH＋CuOCH3CHO＋H2O＋Cu 放热
(2)加热 冷却 (3)乙醛、乙醇、水 氮气 (4)乙酸 c 蒸馏
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