复习23核酸25细胞中的无机物.pptx

第第3节节 遗传信息的携带者遗传信息的携带者核酸核酸第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子一、核酸的种类一、核酸的种类核酸核酸DNADNARNARNA（脱氧核糖核酸）（脱氧核糖核酸）（核糖核酸）（核糖核酸）二、核酸在细胞中的分布二、核酸在细胞中的分布核酸核酸染色剂染色剂染色颜色染色颜色 主要存在于主要存在于少数存在于少数存在于DNARNA吡罗红吡罗红甲基绿甲基绿红色红色绿色绿色细胞核细胞核细胞质细胞质线粒体线粒体,叶绿体叶绿体细胞核细胞核1 1、基本组成元素有哪些？、基本组成元素有哪些？C C、H H、O O、N N、P P2 2、基本组成单位是什么？、基本组成单位是什么？由什么组成？由什么组成？核苷酸核苷酸三、核酸的结构三、核酸的结构五五 碳碳糖糖磷酸磷酸 碱基碱基 一分子核苷酸一分子核苷酸一分子一分子 +一分子一分子 +一分子一分子 。五碳糖五碳糖含氮碱基含氮碱基磷酸磷酸脱氧核糖核苷酸脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸RNA：平面平面结构结构DNA：平面平面结构结构碱基的辨认方法碱基的辨认方法腺嘌呤腺嘌呤胸腺嘧啶胸腺嘧啶胞嘧啶胞嘧啶 鸟嘌呤鸟嘌呤A AGAGCTAGCT腺嘌呤脱氧核苷酸腺嘌呤脱氧核苷酸腺嘌呤脱氧核苷酸腺嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸 胸腺嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸脱氧脱氧核糖核糖脱氧脱氧核糖核糖脱氧脱氧核糖核糖脱氧脱氧核糖核糖命名命名 AGCU腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸核糖核糖核糖核糖核糖核糖核糖3、脱氧核苷酸和核糖核苷酸在化学组成上的、脱氧核苷酸和核糖核苷酸在化学组成上的区别是什么？区别是什么？脱氧核糖AGC核糖PTU一般一般DNADNA由由 条核苷酸链组成条核苷酸链组成而而RNARNA由由 条核苷酸链组成条核苷酸链组成2 21 1比较项目比较项目DNADNARNARNA基本单位基本单位五碳糖五碳糖含氮碱基含氮碱基结结 构构主要存在部位主要存在部位DNADNA、RNARNA的主要区别的主要区别脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸脱氧核糖脱氧核糖核糖核糖A T C GA T C GA U C GA U C G双螺旋结构双螺旋结构(双链双链)单链结构单链结构细胞核（线、叶）细胞核（线、叶）细胞质细胞质链链3 3、核苷酸分子的连接：、核苷酸分子的连接：ATGCATGC氢键氢键1 1、脱氧核糖核酸的基本单位是、脱氧核糖核酸的基本单位是_，它，它可分为可分为_种。种。2 2、核糖核酸的基本单位是、核糖核酸的基本单位是_，它可分，它可分为为_种。种。3 3、核酸的基本单位是、核酸的基本单位是_，它可分为，它可分为_类，一共有类，一共有_种。种。脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸核苷酸核苷酸4 44 42 28 8课课 堂堂 巩巩 固固4 4、地球上的一切生物的遗传物质都是、地球上的一切生物的遗传物质都是 A.A.核酸核酸 B.B.核苷酸核苷酸 C.C.脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸 D.D.核糖核酸核糖核酸第第4 4节节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质糖类是主要的能源物质糖都是甜的,对吗?糖不全甜，如淀粉是不甜的。糖不全甜，如淀粉是不甜的。甜的不全是糖，如糖精（人工合成的甜的不全是糖，如糖精（人工合成的非糖增甜剂）、蛇菊苷（天然的非糖非糖增甜剂）、蛇菊苷（天然的非糖增甜剂）。增甜剂）。一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类1 1、元素组成：、元素组成：2、糖类为什么又称、糖类为什么又称“碳水化合物碳水化合物”？3 3、种类：、种类：C、H、O单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖H:O=2:1种类种类分布分布（动、植物）（动、植物）功能功能单单糖糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖C6H12O6核糖核糖C5H10O5脱氧核糖脱氧核糖C5H10O4葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖动、植物细胞动、植物细胞动、植物细胞动、植物细胞动、植物细胞动、植物细胞植物细胞植物细胞动物细胞动物细胞组成组成RNA成分成分组成组成DNA成分成分生命活动生命活动的主要能的主要能源物质源物质1、单糖：不能再水解的、可以被直接吸收的糖、单糖：不能再水解的、可以被直接吸收的糖 种类种类分布分布（动、植物）（动、植物）功能功能二糖二糖C12H22O11植物细胞植物细胞麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖水解为单糖，水解为单糖，作为能源物质作为能源物质动物细胞动物细胞2、二糖：可以水解为两分子单糖、二糖：可以水解为两分子单糖种类种类分布分布（动、植物）（动、植物）功能功能多糖多糖（C6H10O5）n纤维素纤维素淀粉淀粉糖原糖原植物细胞植物细胞植物细胞植物细胞动物细胞动物细胞细胞壁主要细胞壁主要的组成成分的组成成分储能物质储能物质3、多糖：可以水解为多分子单糖、多糖：可以水解为多分子单糖HOOHOH葡萄糖葡萄糖HOOH葡萄糖葡萄糖脱水缩合脱水缩合H2OHOOHOH葡萄糖葡萄糖HOOH葡萄糖葡萄糖水解水解HOOOH麦芽糖麦芽糖H2OHOOOH麦芽糖麦芽糖单糖、二糖和多糖的转化过程单糖、二糖和多糖的转化过程单糖单糖二糖二糖多糖多糖 1.1.糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制 的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？需定量摄取。为什么？2.2.有很多人特别控制肥肉等脂肪类食物的摄有很多人特别控制肥肉等脂肪类食物的摄取量，但对米饭等糖类食品的摄取量不加控制，取量，但对米饭等糖类食品的摄取量不加控制，结果身体照样发胖。你知道为什么吗结果身体照样发胖。你知道为什么吗?联系生活联系生活提示：糖类能够转化为脂肪脂肪可以在机体中提示：糖类能够转化为脂肪脂肪可以在机体中储存起来，导致了肥胖储存起来，导致了肥胖1 1、元素组成：、元素组成：C C、H H、O,O,有的含有有的含有P P、N N2 2、种类：脂肪、磷脂、固醇、种类：脂肪、磷脂、固醇3 3、它们的分子结构差异很大、它们的分子结构差异很大、通常都不通常都不 溶于水、而溶于脂溶性有机溶剂。其溶于水、而溶于脂溶性有机溶剂。其 中氧含量比糖类少，氢比糖类多，中氧含量比糖类少，氢比糖类多，二、细胞中的脂质：二、细胞中的脂质：细胞中常见的细胞中常见的脂质脂质在细胞和生物体中的作用在细胞和生物体中的作用备注备注脂肪脂肪多存于植物种子果实、多存于植物种子果实、动物脂肪组织动物脂肪组织磷脂磷脂动物脑卵与大豆种子动物脑卵与大豆种子中较多中较多固固醇醇胆固醇胆固醇动物性食物中含量丰动物性食物中含量丰富富性激素性激素由动物性腺分泌形成由动物性腺分泌形成维生素维生素D动物卵巢中多，人体动物卵巢中多，人体内可由胆固醇转化来内可由胆固醇转化来主要储能物质。对动物主要储能物质。对动物和人：保温，减少器官和人：保温，减少器官摩擦，缓冲外压。摩擦，缓冲外压。构成生物膜的重要成分构成生物膜的重要成分能促进人和动物生殖器能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成官发育及生殖细胞形成细胞膜的重要成分细胞膜的重要成分,参与参与血液中脂质运输血液中脂质运输能促进人和动物肠道对能促进人和动物肠道对钙磷的吸收钙磷的吸收1 1、判断下列表述是否正确。、判断下列表述是否正确。（1 1）磷脂是所有细胞必不可少的脂质。（）磷脂是所有细胞必不可少的脂质。（）（2 2）所有细胞的组成成分都含有纤维素。（）所有细胞的组成成分都含有纤维素。（）2 2、细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用：、细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用：A.A.麦芽糖麦芽糖;B.;B.核糖核糖;C.;C.葡萄糖葡萄糖;D.;D.蔗糖。蔗糖。3 3、谷物中含量丰富的多糖是：、谷物中含量丰富的多糖是：A.A.糖原和纤维素；糖原和纤维素；B.B.淀粉和糖原；淀粉和糖原；C.C.淀粉和纤维素淀粉和纤维素;D.;D.蔗糖和麦芽糖。蔗糖和麦芽糖。4 4、组成糖原、淀粉、纤维素的单体都是：、组成糖原、淀粉、纤维素的单体都是：A.A.核糖；核糖；B.B.半乳糖；半乳糖；C.C.葡萄糖葡萄糖;D.;D.脱氧核糖。脱氧核糖。5 5、在人和动物皮下含量丰富的储能物质是：、在人和动物皮下含量丰富的储能物质是：A.A.糖原；糖原；B.B.淀粉；淀粉；C.C.脂肪脂肪;D.;D.蛋白质。蛋白质。VXCCCC第第5节 细胞中的无机物胞中的无机物水、无机盐、水、无机盐、糖类、蛋白质、核酸、脂质糖类、蛋白质、核酸、脂质 无机物无机物有机物有机物细胞鲜重中各类化合物的含量细胞鲜重中各类化合物的含量 化合物化合物质量分数质量分数/%水水8590无机盐无机盐11.5蛋白质蛋白质710脂质脂质12糖类和核酸糖类和核酸11.5在组成细胞的六类在组成细胞的六类化合物中，水的含化合物中，水的含量是最多的。量是最多的。生物体中水的含量又如何呢生物体中水的含量又如何呢 细胞的化合物有：细胞的化合物有：种种子子必必须须吸吸吸吸水水才才能能萌萌发发沙漠里的仙人掌，身处干旱的环境，也贮存着大量的水分人的胚胎也要浸润在羊水中发育，经过N天后就会出现在座的各位自由水：可以自由流动，以游离形式存在自由水：可以自由流动，以游离形式存在 占细胞内全部水的占细胞内全部水的95以上。以上。结合水：与细胞内其它物质相结合，结合水：与细胞内其它物质相结合，约占细胞内全部水的约占细胞内全部水的4.5。容易流动，容易蒸发。容易流动，容易蒸发。不能自由流动，也不容易散失不能自由流动，也不容易散失 2 水水在细胞中的存在形式在细胞中的存在形式(1)下列属于结合水的下列属于结合水的是（是（）A.血液中的水血液中的水B细胞液中的水细胞液中的水C.干种子细胞中的水干种子细胞中的水D.蒸腾作用散失的水蒸腾作用散失的水C2 水水在细胞中的存在形式在细胞中的存在形式(2)血液凝固时血液凝固时_ 水转变成水转变成 _ 水水说明自由水和结合水可以相互转化。说明自由水和结合水可以相互转化。自由自由结合结合(3)干燥的种子与萌发的种子相比，自由水干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值结合水的比值_大，新陈代谢速率大，新陈代谢速率_高。高。两者的相对含量两者的相对含量(自由水自由水/结合水结合水)影响生物组织细胞影响生物组织细胞的代谢速率的代谢速率自由水自由水/结合水比值高，代谢快。结合水比值高，代谢快。自由水自由水/结合水比值低，代谢慢。结合水比值低，代谢慢。萌发的种子萌发的种子萌发的种子萌发的种子2 水水在细胞中的存在形式在细胞中的存在形式 2 水在水在细胞中的存在形式胞中的存在形式 (4)(4)同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？先结冰？水水自由水多还是结合水多生物体的抗寒能力较好？自由水多还是结合水多生物体的抗寒能力较好？结合水多结合水多结合水越多，抗性相对越强。结合水越多，抗性相对越强。自由水是细胞中的良好溶剂。自由水是细胞中的良好溶剂。运输营养和废物运输营养和废物。参与各种代谢作用参与各种代谢作用。维持细胞形态维持细胞形态 结合水与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分。结合水与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分。3 水水的重要作用的重要作用