2021年秋北交商品学概论在线作业一.doc

北交商品学概论在线作业一 一、 单选题（共 15 道试题, 共 30 分。）1. 同一商标全部些人在同一个或类似商品上注册若干近似商标称为（）A. 联合商标B. 防御商标C. 证实商标D. 驰名商标正确答案: 2. 笔记本电脑中不属于选择关键点是（）。A. 实用性B. 美观性C. 耐用性D. 扩充性正确答案: 3. 为确保分类清楚, 使分类含有科学性、 系统性、 唯一性、 可延性, 应选择（）作为分类标志。A. 通常特征B. 部分特征C. 次要特征D. 本质性特征正确答案: 4. 下列不属于电冰箱关键质量指标是（）。A. 冷却性能B. 冷却速度C. 开启功效D. 排热量正确答案: 5. （）用来指示运输、 装卸、 保管人员在作业时需注意事项, 以确保商品安全。A. 危险品标志B. 包装标志C. 运输标志D. 指示标志正确答案: 6. 下列不属于红茶类商品茶有（）。A. 工夫红茶B. 碎红茶C. 小种红茶D. 绿茶正确答案: 7. 商品理化检验方法中用于测定商品力学性能方法是（）A. 光学仪器法B. 热学分析法C. 器械法D. 其她物理法正确答案: 8. 下列不属于白酒关键成份是（）。A. 酒精B. 总酸C. 乙醇D. 总酯正确答案: 9. 要求合适方法和手段测定商品, 以得到正确特征值和结果是在商品检验哪个步骤（）。A. 明确商品质量要求B. 测量试验C. 比较判定D. 结果处理正确答案: 10. 商品必需（）, 劳动才能成为商品。A. 满足需要和经过交换B. 直接使用C. 通常经过交换D. 有使用价值正确答案: 11. 下列不属于葡萄酒和果酒质量评价中感官指标是（）。A. 外观B. 香气C. 滋味D. 成份正确答案: 12. 钢由固态变为液态时温度叫做（）。A. 凝固点B. 熔点C. 沸点D. 生化点正确答案: 13. （）是组成干茶、 茶汤、 叶底颜色关键物质。A. 色素B. 茶多酚C. 无机成份D. 糖类正确答案: 14. 酿造红葡萄酒和深色果酒常采取（）。A. 混合发酵法B. 分离发酵法C. 一般发酵法D. 其她发酵法正确答案: 15. 适合于质量特征少且质量不稳定、 较珍贵、 非破坏性商品检验是（）。A. 全数检验B. 抽样检验C. 免于检验D. 验收检验正确答案: 北交商品学概论在线作业一 二、 多选题（共 15 道试题, 共 45 分。）1. 依据检验内容划分, 商品检验可分为（）等三种A. 外观检验B. 微观检验C. 包装检验D. 内部检验正确答案: 2. 商品检验步骤包含（）A. 明确商品质量要求B. 测量试验C. 比较判定D. 结果处理正确答案: 3. 依据化学成份, 钢材可分为（）。A. 非合金钢B. 低合金钢C. 合金钢D. 一般钢正确答案: 4. 质量概念理论上分为哪三大类 （）。A. 国家标准B. 国际标准C. 质量教授D. 综合概念正确答案: 5. 属于商品编码标准有（）。A. 惟一性标准B. 稳定性标准C. 可识别性标准D. 可扩性标准; 正确答案: 6. 产品牌号表示通常采取（）相结合形式表示。A. 汉语拼音字母B. 化学元素符号C. 下划线D. 阿拉伯数字正确答案: 7. 茶叶特征关键有（）。A. 陈化性B. 吸湿性C. 氧化性D. 吸附异味性正确答案: 8. 茶叶中生物碱关键是（）等, 均属于膘吟衍生物。A. 咖啡碱B. 茶碱C. 可可碱D. 一般碱正确答案: 9. 现代包装技术按包装关键功效能够将包装技术分为（）。A. 商品销售包装技术B. 包装材料C. 运输包装技术D. 商品制造包装技术正确答案: 10. 商品质量监督形式有（）。A. 抽查型质量监督B. 评价型质量监督C. 抽样型质量监督D. 仲裁型质量监督正确答案: 11. 按商标使用者目划分分为（）。A. 运输商标B. 联合商标C. 防御商标D. 证实商标正确答案: 12. 焦距方法关键有（）。A. 自动聚焦B. 分散聚焦C. 固定聚焦D. 手动聚焦正确答案: 13. 商品包装种类按商品包装层次划分分为（）。A. 单件包装B. 内包装C. 总包装D. 外包装正确答案: 14. 根据商品品种形成领域划分, 商品分为（）A. 生产品种B. 经营品种C. 粗品种D. 细品种正确答案: 15. 外形审评包含（）四项指标。A. 外形B. 嫩度C. 色泽D. 净度正确答案: 北交商品学概论在线作业一 三、 判定题（共 10 道试题, 共 25 分。）1. 商品流通中最常见污染是汽车尾气污染A. 错误B. 正确正确答案: 2. 全数检验适合于批量大、 价值较低、 质量稳定批量或含有破坏性商品检验。A. 错误B. 正确正确答案: 3. 商品质量、 品种、 效益三者是有机统一体, 其中质量是基础, 品种是适应市场和消费基础条件, 效益则是最终目。A. 错误B. 正确正确答案: 4. 外包装材料关键起减震、 防潮、 防锈、 防虫等作用。A. 错误B. 正确正确答案: 5. 变焦功效是成像清楚度指标。A. 错误B. 正确正确答案: 6. 从维护消费者利益出发, 对进入流通领域商品要进行全方面综合质量监督检验。A. 错误B. 正确正确答案: 7. 化学成份是决定钢质量关键原因。A. 错误B. 正确正确答案: 8. 在酿酒过程中, 淀粉吸水膨胀, 加热糊化, 在淀粉酶作用下分解为低分子单糖。单糖在脱羧酶、 脱氢酶催化下分解, 逐步分解形成二氧化碳和酒精。A. 错误B. 正确正确答案: 9. 包装技术标准是为了保护货物免遭物流环境作用而损失, 对包装部分特殊技术和方法所作种种要求。A. 错误B. 正确正确答案: 10. 强度是钢在外力作用下对塑性变形和断裂抵御能力, 常见指标有屈服点和抗拉强度。A. 错误B. 正确正确答案: 北交商品学概论在线作业一 一、 单选题（共 15 道试题, 共 30 分。）1. 商务部门和使用单位, 为确保商品质量而进行监督检验是（）。A. 国际质量监督B. 国家质量监督C. 社会质量监督D. 用户质量监督。正确答案: 2. （）研究是贯穿商品学研究内容根本, 是商品学研究关键A. 商品价值B. 商品使用价值C. 商品质量与品种D. 商品交换价值正确答案: 3. 采取数字和字母混合编排商品编码方法是（）。A. 数字型编码B. 字母型编码C. 数字、 字母混合型编码D. 条形码正确答案: 4. 钢由固态变为液态时温度叫做（）。A. 凝固点B. 熔点C. 沸点D. 生化点正确答案: 5. 关键以满足销售需要为目商品包装是（）。A. 销售包装B. 运输包装C. 内包装D. 外包装正确答案: 6. 对多种具体商品所含有特殊问题研究是（）。A. 宏观研究B. 中观研究C. 微观研究D. 特殊研究正确答案: 7. 以下哪个选项中内容是商品检验首道工序A. 定标B. 检验C. 比较判定D. 处理正确答案: 8. 商品大类通常依据（）来划分, 既要同生产行业对口, 又要与流通组织相适应。A. 生产和流通领域行业B. 制造领域C. 研究开发领域D. 应用领域正确答案: 9. 笔记本电脑中不属于选择关键点是（）。A. 实用性B. 美观性C. 耐用性D. 扩充性正确答案: 10. 下列不属于白酒关键成份是（）。A. 酒精B. 总酸C. 乙醇D. 总酯正确答案: 11. 下列不属于红茶类商品茶有（）。A. 工夫红茶B. 碎红茶C. 小种红茶D. 绿茶正确答案: 12. 为确保分类清楚, 使分类含有科学性、 系统性、 唯一性、 可延性, 应选择（）作为分类标志。A. 通常特征B. 部分特征C. 次要特征D. 本质性特征正确答案: 13. 商品理化检验方法中用于测定商品力学性能方法是（）A. 光学仪器法B. 热学分析法C. 器械法D. 其她物理法正确答案: 14. 由国家标准化主管机构同意公布, 在范围内统一标准是（）。A. 行业标准B. 地方标准C. 企业标准D. 国家标准正确答案: 15. 下列不属于电冰箱关键质量指标是（）。A. 冷却性能B. 冷却速度C. 开启功效D. 排热量正确答案: 北交商品学概论在线作业一 二、 多选题（共 15 道试题, 共 45 分。）1. 彩色电视机通常有（）三种制式。A. PPLB. NTSCC. PALD. SECAM正确答案: 2. 属于商品编码标准有（）。A. 惟一性标准B. 稳定性标准C. 可识别性标准D. 可扩性标准; 正确答案: 3. 依据化学成份, 钢材可分为（）。A. 非合金钢B. 低合金钢C. 合金钢D. 一般钢正确答案: 4. 下列属于白酒原料是（）。A. 大米B. 大豆C. 大麦D. 薯类正确答案: 5. 外形审评包含（）四项指标。A. 外形B. 嫩度C. 色泽D. 净度正确答案: 6. 茶叶中生物碱关键是（）等, 均属于膘吟衍生物。A. 咖啡碱B. 茶碱C. 可可碱D. 一般碱正确答案: 7. 商品包装种类按商品包装层次划分分为（）。A. 单件包装B. 内包装C. 总包装D. 外包装正确答案: 8. 现代包装技术按包装关键功效能够将包装技术分为（）。A. 商品销售包装技术B. 包装材料C. 运输包装技术D. 商品制造包装技术正确答案: 9. 质量概念理论上分为哪三大类 （）。A. 国家标准B. 国际标准C. 质量教授D. 综合概念正确答案: 10. 焦距方法关键有（）。A. 自动聚焦B. 分散聚焦C. 固定聚焦D. 手动聚焦正确答案: 11. 商品质量监督形式有（）。A. 抽查型质量监督B. 评价型质量监督C. 抽样型质量监督D. 仲裁型质量监督正确答案: 12. 属于商品分类标准是（）。A. 系统性标准B. 专一性标准C. 简明性标准D. 协调性标准。正确答案: 13. 按酿造方法分类分为（）。A. 酿造酒B. 蒸馏酒C. 配制酒D. 甜型酒正确答案: 14. 通常依据商品质量检验所利用手段和条件, 将检验方法划分为（）三类。A. 试验法B. 感官检验法C. 理化检验法D. 实际试用观察法正确答案: 15. 产品牌号表示通常采取（）相结合形式表示。A. 汉语拼音字母B. 化学元素符号C. 下划线D. 阿拉伯数字正确答案: 北交商品学概论在线作业一 三、 判定题（共 10 道试题, 共 25 分。）1. 确定适宜包装、 采购、 存放、 销售和养护方法质量管理阶段是商品制造阶段质量管理。A. 错误B. 正确正确答案: 2. 商品学实际是研究人和商品相互关系以及市场与环境原因对其影响程度一门科学。A. 错误B. 正确正确答案: 3. 强度是钢在外力作用下对塑性变形和断裂抵御能力, 常见指标有屈服点和抗拉强度。A. 错误B. 正确正确答案: 4. 变焦功效是成像清楚度指标。A. 错误B. 正确正确答案: 5. 钢是指以铁为关键元素、 含碳量通常在2%以下并含有其它合金元素材料。A. 错误B. 正确正确答案: 6. 商品质量、 品种、 效益三者是有机统一体, 其中质量是基础, 品种是适应市场和消费基础条件, 效益则是最终目。A. 错误B. 正确正确答案: 7. 以国家标准形式对商品、 产品、 物资进行科学、 系统分类编码, 建立商品分类体系, 称为国家标准商品分类。A. 错误B. 正确正确答案: 8. 绿茶制作中则应尽可能降低其氧化以确保绿茶绿叶、 绿汤。A. 错误B. 正确正确答案: 9. 商品流通中最常见污染是汽车尾气污染A. 错误B. 正确正确答案: 10. 数字型编码是将表示一定信息字符代码转换成用一组黑白(或彩色)相间平行线条, 按一定规则排列组合而成特殊图形符号。A. 错误B. 正确正确答案: 北交商品学概论在线作业一 一、 单选题（共 15 道试题, 共 30 分。）1. 要求合适方法和手段测定商品, 以得到正确特征值和结果是在商品检验哪个步骤（）。A. 明确商品质量要求B. 测量试验C. 比较判定D. 结果处理正确答案: 2. 下列不属于钢工艺性能是（）。A. 铸造性B. 切削加工性C. 疲惫强度D. 冲压性正确答案: 3. 以下哪个选项中内容是商品检验首道工序A. 定标B. 检验C. 比较判定D. 处理正确答案: 4. 下列不属于白酒关键成份是（）。A. 酒精B. 总酸C. 乙醇D. 总酯正确答案: 5. （）是指从用户需要出发, 全员参与, 实施从调研设计到售后服务全过程管理, 形成一套确保和提升质量管理工作体系 。A. 质量检验阶段B. 全方面质量管理阶段C. 统计质量阶段D. 局部质量管理阶段正确答案: 6. 下列哪个选项属于将钢加热到合适温度,然后在空气中冷却,使奥氏体转变为珠光体操作A. 退火B. 正火C. 淬火D. 回火正确答案: 7. 商品大类通常依据（）来划分, 既要同生产行业对口, 又要与流通组织相适应。A. 生产和流通领域行业B. 制造领域C. 研究开发领域D. 应用领域正确答案: 8. 线分类法缺点是（）。A. 层次性差B. 结构弹性差C. 不便于手工处理D. 结构复杂正确答案: 9. 下面不属于一般热处理是（）。A. 退火B. 正火C. 淬火D. 表面淬火正确答案: 10. 关键以满足销售需要为目商品包装是（）。A. 销售包装B. 运输包装C. 内包装D. 外包装正确答案: 11. 钢由固态变为液态时温度叫做（）。A. 凝固点B. 熔点C. 沸点D. 生化点正确答案: 12. 下列不属于葡萄酒和果酒质量评价中感官指标是（）。A. 外观B. 香气C. 滋味D. 成份正确答案: 13. 商品理化检验方法中用于测定商品力学性能方法是（）A. 光学仪器法B. 热学分析法C. 器械法D. 其她物理法正确答案: 14. 由国家标准化主管机构同意公布, 在范围内统一标准是（）。A. 行业标准B. 地方标准C. 企业标准D. 国家标准正确答案: 15. 下列不属于红茶类商品茶有（）。A. 工夫红茶B. 碎红茶C. 小种红茶D. 绿茶正确答案: 北交商品学概论在线作业一 二、 多选题（共 15 道试题, 共 45 分。）1. 按酿造方法分类分为（）。A. 酿造酒B. 蒸馏酒C. 配制酒D. 甜型酒正确答案: 2. 焦距方法关键有（）。A. 自动聚焦B. 分散聚焦C. 固定聚焦D. 手动聚焦正确答案: 3. 产品牌号表示通常采取（）相结合形式表示。A. 汉语拼音字母B. 化学元素符号C. 下划线D. 阿拉伯数字正确答案: 4. 质量概念理论上分为哪三大类 （）。A. 国家标准B. 国际标准C. 质量教授D. 综合概念正确答案: 5. 依据化学成份, 钢材可分为（）。A. 非合金钢B. 低合金钢C. 合金钢D. 一般钢正确答案: 6. 按商标使用者目划分分为（）。A. 运输商标B. 联合商标C. 防御商标D. 证实商标正确答案: 7. 中国啤酒包装关键有（）三种。A. 罐B. 桶C. 瓶D. 听装正确答案: 8. 改善钢性能, 关键有两个路径（）。A. 调整钢化学成份, 加入合金元素B. 钢热处理, 改变组织结构C. 调整钢化学成份, 加入稀有金属D. 钢冷处理, 改变组织结构正确答案: 9. 依据检验内容划分, 商品检验可分为（）等三种A. 外观检验B. 微观检验C. 包装检验D. 内部检验正确答案: 10. 外形审评包含（）四项指标。A. 外形B. 嫩度C. 色泽D. 净度正确答案: 11. 笔记本电脑基础结构有（）。A. 显示器B. 主板C. 键盘D. 外设接口正确答案: 12. 属于商品编码标准有（）。A. 惟一性标准B. 稳定性标准C. 可识别性标准D. 可扩性标准; 正确答案: 13. 商品检验步骤包含（）A. 明确商品质量要求B. 测量试验C. 比较判定D. 结果处理正确答案: 14. 商品分类基础方法有（）。A. 线分类法B. 区分类法C. 面分类法D. 点分类法正确答案: 15. 商品包装含有三种关键功效: ()。A. 保护功效B. 方便功效C. 促销功效D. 装饰功效正确答案: 北交商品学概论在线作业一 三、 判定题（共 10 道试题, 共 25 分。）1. 变焦功效是成像清楚度指标。A. 错误B. 正确正确答案: 2. 绿茶制作中则应尽可能降低其氧化以确保绿茶绿叶、 绿汤。A. 错误B. 正确正确答案: 3. IMEI是国际移动设备身份码缩写, 国际移动装备辩识码, 是由15位数字组成“电子串号”, 与每一部手机一一对应, 含有唯一性。A. 错误B. 正确正确答案: 4. 产品认证和质量体系认证不一样点在认证对象上。A. 错误B. 正确正确答案: 5. 数字型编码是将表示一定信息字符代码转换成用一组黑白(或彩色)相间平行线条, 按一定规则排列组合而成特殊图形符号。A. 错误B. 正确正确答案: 6. 商品学实际是研究人和商品相互关系以及市场与环境原因对其影响程度一门科学。A. 错误B. 正确正确答案: 7. 确定适宜包装、 采购、 存放、 销售和养护方法质量管理阶段是商品制造阶段质量管理。A. 错误B. 正确正确答案: 8. 包装技术标准是为了保护货物免遭物流环境作用而损失, 对包装部分特殊技术和方法所作种种要求。A. 错误B. 正确正确答案: 9. 化学成份是决定钢质量关键原因。