2021年秋北交商品学概论在线作业一.doc

北交《商品学概论》在线作业一

一、 单选题（共 15 道试题, 共 30 分。）

1. 同一商标全部些人在同一个或类似商品上注册若干近似商标称为（）
A. 联合商标
B. 防御商标
C. 证实商标
D. 驰名商标
正确答案:
2. 笔记本电脑中不属于选择关键点是（）。
A. 实用性
B. 美观性
C. 耐用性
D. 扩充性
正确答案:
3. 为确保分类清楚, 使分类含有科学性、 系统性、 唯一性、 可延性, 应选择（）作为分类标志。
A. 通常特征
B. 部分特征
C. 次要特征
D. 本质性特征
正确答案:
4. 下列不属于电冰箱关键质量指标是（）。
A. 冷却性能
B. 冷却速度
C. 开启功效
D. 排热量
正确答案:
5. （）用来指示运输、 装卸、 保管人员在作业时需注意事项, 以确保商品安全。
A. 危险品标志
B. 包装标志
C. 运输标志
D. 指示标志
正确答案:
6. 下列不属于红茶类商品茶有（）。
A. 工夫红茶
B. 碎红茶
C. 小种红茶
D. 绿茶
正确答案:
7. 商品理化检验方法中用于测定商品力学性能方法是（）
A. 光学仪器法
B. 热学分析法
C. 器械法
D. 其她物理法
正确答案:
8. 下列不属于白酒关键成份是（）。
A. 酒精
B. 总酸
C. 乙醇
D. 总酯
正确答案:
9. 要求合适方法和手段测定商品, 以得到正确特征值和结果是在商品检验哪个步骤（）。
A. 明确商品质量要求
B. 测量试验
C. 比较判定
D. 结果处理
正确答案:
10. 商品必需（）, 劳动才能成为商品。
A. 满足需要和经过交换
B. 直接使用
C. 通常经过交换
D. 有使用价值
正确答案:
11. 下列不属于葡萄酒和果酒质量评价中感官指标是（）。
A. 外观
B. 香气
C. 滋味
D. 成份
正确答案:
12. 钢由固态变为液态时温度叫做（）。
A. 凝固点
B. 熔点
C. 沸点
D. 生化点
正确答案:
13. （）是组成干茶、 茶汤、 叶底颜色关键物质。
A. 色素
B. 茶多酚
C. 无机成份
D. 糖类
正确答案:
14. 酿造红葡萄酒和深色果酒常采取（）。
A. 混合发酵法
B. 分离发酵法
C. 一般发酵法
D. 其她发酵法
正确答案:
15. 适合于质量特征少且质量不稳定、 较珍贵、 非破坏性商品检验是（）。
A. 全数检验
B. 抽样检验
C. 免于检验
D. 验收检验
正确答案:

北交《商品学概论》在线作业一

二、 多选题（共 15 道试题, 共 45 分。）

1. 依据检验内容划分, 商品检验可分为（）等三种
A. 外观检验
B. 微观检验
C. 包装检验
D. 内部检验
正确答案:
2. 商品检验步骤包含（）
A. 明确商品质量要求
B. 测量试验
C. 比较判定
D. 结果处理
正确答案:
3. 依据化学成份, 钢材可分为（）。
A. 非合金钢
B. 低合金钢
C. 合金钢
D. 一般钢
正确答案:
4. 质量概念理论上分为哪三大类 （）。
A. 国家标准
B. 国际标准
C. 质量教授
D. 综合概念
正确答案:
5. 属于商品编码标准有（）。
A. 惟一性标准
B. 稳定性标准
C. 可识别性标准
D. 可扩性标准;
正确答案:
6. 产品牌号表示通常采取（）相结合形式表示。
A. 汉语拼音字母
B. 化学元素符号
C. 下划线
D. 阿拉伯数字
正确答案:
7. 茶叶特征关键有（）。
A. 陈化性
B. 吸湿性
C. 氧化性
D. 吸附异味性
正确答案:
8. 茶叶中生物碱关键是（）等, 均属于膘吟衍生物。
A. 咖啡碱
B. 茶碱
C. 可可碱
D. 一般碱
正确答案:
9. 现代包装技术按包装关键功效能够将包装技术分为（）。
A. 商品销售包装技术
B. 包装材料
C. 运输包装技术
D. 商品制造包装技术
正确答案:
10. 商品质量监督形式有（）。
A. 抽查型质量监督
B. 评价型质量监督
C. 抽样型质量监督
D. 仲裁型质量监督
正确答案:
11. 按商标使用者目划分分为（）。
A. 运输商标
B. 联合商标
C. 防御商标
D. 证实商标
正确答案:
12. 焦距方法关键有（）。
A. 自动聚焦
B. 分散聚焦
C. 固定聚焦
D. 手动聚焦
正确答案:
13. 商品包装种类按商品包装层次划分分为（）。
A. 单件包装
B. 内包装
C. 总包装
D. 外包装
正确答案:
14. 根据商品品种形成领域划分, 商品分为（）
A. 生产品种
B. 经营品种
C. 粗品种
D. 细品种
正确答案:
15. 外形审评包含（）四项指标。
A. 外形
B. 嫩度
C. 色泽
D. 净度
正确答案:

北交《商品学概论》在线作业一

三、 判定题（共 10 道试题, 共 25 分。）

1. 商品流通中最常见污染是汽车尾气污染
A. 错误
B. 正确
正确答案:
2. 全数检验适合于批量大、 价值较低、 质量稳定批量或含有破坏性商品检验。
A. 错误
B. 正确
正确答案:
3. 商品质量、 品种、 效益三者是有机统一体, 其中质量是基础, 品种是适应市场和消费基础条件, 效益则是最终目。
A. 错误
B. 正确
正确答案:
4. 外包装材料关键起减震、 防潮、 防锈、 防虫等作用。
A. 错误
B. 正确
正确答案:
5. 变焦功效是成像清楚度指标。
A. 错误
B. 正确
正确答案:
6. 从维护消费者利益出发, 对进入流通领域商品要进行全方面综合质量监督检验。
A. 错误
B. 正确
正确答案:
7. 化学成份是决定钢质量关键原因。
A. 错误
B. 正确
正确答案:
8. 在酿酒过程中, 淀粉吸水膨胀, 加热糊化, 在淀粉酶作用下分解为低分子单糖。单糖在脱羧酶、 脱氢酶催化下分解, 逐步分解形成二氧化碳和酒精。
A. 错误
B. 正确
正确答案:
9. 包装技术标准是为了保护货物免遭物流环境作用而损失, 对包装部分特殊技术和方法所作种种要求。
A. 错误
B. 正确
正确答案:
10. 强度是钢在外力作用下对塑性变形和断裂抵御能力, 常见指标有屈服点和抗拉强度。
A. 错误
B. 正确
正确答案:

北交《商品学概论》在线作业一

一、 单选题（共 15 道试题, 共 30 分。）

1. 商务部门和使用单位, 为确保商品质量而进行监督检验是（）。
A. 国际质量监督
B. 国家质量监督
C. 社会质量监督
D. 用户质量监督。
正确答案:
2. （）研究是贯穿商品学研究内容根本, 是商品学研究关键
A. 商品价值
B. 商品使用价值
C. 商品质量与品种
D. 商品交换价值
正确答案:
3. 采取数字和字母混合编排商品编码方法是（）。
A. 数字型编码
B. 字母型编码
C. 数字、 字母混合型编码
D. 条形码
正确答案:
4. 钢由固态变为液态时温度叫做（）。
A. 凝固点
B. 熔点
C. 沸点
D. 生化点
正确答案:
5. 关键以满足销售需要为目商品包装是（）。
A. 销售包装
B. 运输包装
C. 内包装
D. 外包装
正确答案:
6. 对多种具体商品所含有特殊问题研究是（）。
A. 宏观研究
B. 中观研究
C. 微观研究
D. 特殊研究
正确答案:
7. 以下哪个选项中内容是商品检验首道工序
A. 定标
B. 检验
C. 比较判定
D. 处理
正确答案:
8. 商品大类通常依据（）来划分, 既要同生产行业对口, 又要与流通组织相适应。
A. 生产和流通领域行业
B. 制造领域
C. 研究开发领域
D. 应用领域
正确答案:
9. 笔记本电脑中不属于选择关键点是（）。
A. 实用性
B. 美观性
C. 耐用性
D. 扩充性
正确答案:
10. 下列不属于白酒关键成份是（）。
A. 酒精
B. 总酸
C. 乙醇
D. 总酯
正确答案:
11. 下列不属于红茶类商品茶有（）。
A. 工夫红茶
B. 碎红茶
C. 小种红茶
D. 绿茶
正确答案:
12. 为确保分类清楚, 使分类含有科学性、 系统性、 唯一性、 可延性, 应选择（）作为分类标志。
A. 通常特征
B. 部分特征
C. 次要特征
D. 本质性特征
正确答案:
13. 商品理化检验方法中用于测定商品力学性能方法是（）
A. 光学仪器法
B. 热学分析法
C. 器械法
D. 其她物理法
正确答案:
14. 由国家标准化主管机构同意公布, 在范围内统一标准是（）。
A. 行业标准
B. 地方标准
C. 企业标准
D. 国家标准
正确答案:
15. 下列不属于电冰箱关键质量指标是（）。
A. 冷却性能
B. 冷却速度
C. 开启功效
D. 排热量
正确答案:

北交《商品学概论》在线作业一

二、 多选题（共 15 道试题, 共 45 分。）

1. 彩色电视机通常有（）三种制式。
A. PPL
B. NTSC
C. PAL
D. SECAM
正确答案:
2. 属于商品编码标准有（）。
A. 惟一性标准
B. 稳定性标准
C. 可识别性标准
D. 可扩性标准;
正确答案:
3. 依据化学成份, 钢材可分为（）。
A. 非合金钢
B. 低合金钢
C. 合金钢
D. 一般钢
正确答案:
4. 下列属于白酒原料是（）。
A. 大米
B. 大豆
C. 大麦
D. 薯类
正确答案:
5. 外形审评包含（）四项指标。
A. 外形
B. 嫩度
C. 色泽
D. 净度
正确答案:
6. 茶叶中生物碱关键是（）等, 均属于膘吟衍生物。
A. 咖啡碱
B. 茶碱
C. 可可碱
D. 一般碱
正确答案:
7. 商品包装种类按商品包装层次划分分为（）。
A. 单件包装
B. 内包装
C. 总包装
D. 外包装
正确答案:
8. 现代包装技术按包装关键功效能够将包装技术分为（）。
A. 商品销售包装技术
B. 包装材料
C. 运输包装技术
D. 商品制造包装技术
正确答案:
9. 质量概念理论上分为哪三大类 （）。
A. 国家标准
B. 国际标准
C. 质量教授
D. 综合概念
正确答案:
10. 焦距方法关键有（）。
A. 自动聚焦
B. 分散聚焦
C. 固定聚焦
D. 手动聚焦
正确答案:
11. 商品质量监督形式有（）。
A. 抽查型质量监督
B. 评价型质量监督
C. 抽样型质量监督
D. 仲裁型质量监督
正确答案:
12. 属于商品分类标准是（）。
A. 系统性标准
B. 专一性标准
C. 简明性标准
D. 协调性标准。
正确答案:
13. 按酿造方法分类分为（）。
A. 酿造酒
B. 蒸馏酒
C. 配制酒
D. 甜型酒
正确答案:
14. 通常依据商品质量检验所利用手段和条件, 将检验方法划分为（）三类。
A. 试验法
B. 感官检验法
C. 理化检验法
D. 实际试用观察法
正确答案:
15. 产品牌号表示通常采取（）相结合形式表示。
A. 汉语拼音字母
B. 化学元素符号
C. 下划线
D. 阿拉伯数字
正确答案:

北交《商品学概论》在线作业一

三、 判定题（共 10 道试题, 共 25 分。）

1. 确定适宜包装、 采购、 存放、 销售和养护方法质量管理阶段是商品制造阶段质量管理。
A. 错误
B. 正确
正确答案:
2. 商品学实际是研究人和商品相互关系以及市场与环境原因对其影响程度一门科学。
A. 错误
B. 正确
正确答案:
3. 强度是钢在外力作用下对塑性变形和断裂抵御能力, 常见指标有屈服点和抗拉强度。
A. 错误
B. 正确
正确答案:
4. 变焦功效是成像清楚度指标。
A. 错误
B. 正确
正确答案:
5. 钢是指以铁为关键元素、 含碳量通常在2%以下并含有其它合金元素材料。
A. 错误
B. 正确
正确答案:
6. 商品质量、 品种、 效益三者是有机统一体, 其中质量是基础, 品种是适应市场和消费基础条件, 效益则是最终目。
A. 错误
B. 正确
正确答案:
7. 以国家标准形式对商品、 产品、 物资进行科学、 系统分类编码, 建立商品分类体系, 称为国家标准商品分类。
A. 错误
B. 正确
正确答案:
8. 绿茶制作中则应尽可能降低其氧化以确保绿茶绿叶、 绿汤。
A. 错误
B. 正确
正确答案:
9. 商品流通中最常见污染是汽车尾气污染
A. 错误
B. 正确
正确答案:
10. 数字型编码是将表示一定信息字符代码转换成用一组黑白(或彩色)相间平行线条, 按一定规则排列组合而成特殊图形符号。
A. 错误
B. 正确
正确答案:

北交《商品学概论》在线作业一

一、 单选题（共 15 道试题, 共 30 分。）

1. 要求合适方法和手段测定商品, 以得到正确特征值和结果是在商品检验哪个步骤（）。
A. 明确商品质量要求
B. 测量试验
C. 比较判定
D. 结果处理
正确答案:
2. 下列不属于钢工艺性能是（）。
A. 铸造性
B. 切削加工性
C. 疲惫强度
D. 冲压性
正确答案:
3. 以下哪个选项中内容是商品检验首道工序
A. 定标
B. 检验
C. 比较判定
D. 处理
正确答案:
4. 下列不属于白酒关键成份是（）。
A. 酒精
B. 总酸
C. 乙醇
D. 总酯
正确答案:
5. （）是指从用户需要出发, 全员参与, 实施从调研设计到售后服务全过程管理, 形成一套确保和提升质量管理工作体系 。
A. 质量检验阶段
B. 全方面质量管理阶段
C. 统计质量阶段
D. 局部质量管理阶段
正确答案:
6. 下列哪个选项属于将钢加热到合适温度,然后在空气中冷却,使奥氏体转变为珠光体操作
A. 退火
B. 正火
C. 淬火
D. 回火
正确答案:
7. 商品大类通常依据（）来划分, 既要同生产行业对口, 又要与流通组织相适应。
A. 生产和流通领域行业
B. 制造领域
C. 研究开发领域
D. 应用领域
正确答案:
8. 线分类法缺点是（）。
A. 层次性差
B. 结构弹性差
C. 不便于手工处理
D. 结构复杂
正确答案:
9. 下面不属于一般热处理是（）。
A. 退火
B. 正火
C. 淬火
D. 表面淬火
正确答案:
10. 关键以满足销售需要为目商品包装是（）。
A. 销售包装
B. 运输包装
C. 内包装
D. 外包装
正确答案:
11. 钢由固态变为液态时温度叫做（）。
A. 凝固点
B. 熔点
C. 沸点
D. 生化点
正确答案:
12. 下列不属于葡萄酒和果酒质量评价中感官指标是（）。
A. 外观
B. 香气
C. 滋味
D. 成份
正确答案:
13. 商品理化检验方法中用于测定商品力学性能方法是（）
A. 光学仪器法
B. 热学分析法
C. 器械法
D. 其她物理法
正确答案:
14. 由国家标准化主管机构同意公布, 在范围内统一标准是（）。
A. 行业标准
B. 地方标准
C. 企业标准
D. 国家标准
正确答案:
15. 下列不属于红茶类商品茶有（）。
A. 工夫红茶
B. 碎红茶
C. 小种红茶
D. 绿茶
正确答案:

北交《商品学概论》在线作业一

二、 多选题（共 15 道试题, 共 45 分。）

1. 按酿造方法分类分为（）。
A. 酿造酒
B. 蒸馏酒
C. 配制酒
D. 甜型酒
正确答案:
2. 焦距方法关键有（）。
A. 自动聚焦
B. 分散聚焦
C. 固定聚焦
D. 手动聚焦
正确答案:
3. 产品牌号表示通常采取（）相结合形式表示。
A. 汉语拼音字母
B. 化学元素符号
C. 下划线
D. 阿拉伯数字
正确答案:
4. 质量概念理论上分为哪三大类 （）。
A. 国家标准
B. 国际标准
C. 质量教授
D. 综合概念
正确答案:
5. 依据化学成份, 钢材可分为（）。
A. 非合金钢
B. 低合金钢
C. 合金钢
D. 一般钢
正确答案:
6. 按商标使用者目划分分为（）。
A. 运输商标
B. 联合商标
C. 防御商标
D. 证实商标
正确答案:
7. 中国啤酒包装关键有（）三种。
A. 罐
B. 桶
C. 瓶
D. 听装
正确答案:
8. 改善钢性能, 关键有两个路径（）。
A. 调整钢化学成份, 加入合金元素
B. 钢热处理, 改变组织结构
C. 调整钢化学成份, 加入稀有金属
D. 钢冷处理, 改变组织结构
正确答案:
9. 依据检验内容划分, 商品检验可分为（）等三种
A. 外观检验
B. 微观检验
C. 包装检验
D. 内部检验
正确答案:
10. 外形审评包含（）四项指标。
A. 外形
B. 嫩度
C. 色泽
D. 净度
正确答案:
11. 笔记本电脑基础结构有（）。
A. 显示器
B. 主板
C. 键盘
D. 外设接口
正确答案:
12. 属于商品编码标准有（）。
A. 惟一性标准
B. 稳定性标准
C. 可识别性标准
D. 可扩性标准;
正确答案:
13. 商品检验步骤包含（）
A. 明确商品质量要求
B. 测量试验
C. 比较判定
D. 结果处理
正确答案:
14. 商品分类基础方法有（）。
A. 线分类法
B. 区分类法
C. 面分类法
D. 点分类法
正确答案:
15. 商品包装含有三种关键功效: ()。
A. 保护功效
B. 方便功效
C. 促销功效
D. 装饰功效
正确答案:

北交《商品学概论》在线作业一

三、 判定题（共 10 道试题, 共 25 分。）

1. 变焦功效是成像清楚度指标。
A. 错误
B. 正确
正确答案:
2. 绿茶制作中则应尽可能降低其氧化以确保绿茶绿叶、 绿汤。
A. 错误
B. 正确
正确答案:
3. IMEI是国际移动设备身份码缩写, 国际移动装备辩识码, 是由15位数字组成“电子串号”, 与每一部手机一一对应, 含有唯一性。
A. 错误
B. 正确
正确答案:
4. 产品认证和质量体系认证不一样点在认证对象上。
A. 错误
B. 正确
正确答案:
5. 数字型编码是将表示一定信息字符代码转换成用一组黑白(或彩色)相间平行线条, 按一定规则排列组合而成特殊图形符号。
A. 错误
B. 正确
正确答案:
6. 商品学实际是研究人和商品相互关系以及市场与环境原因对其影响程度一门科学。
A. 错误
B. 正确
正确答案:
7. 确定适宜包装、 采购、 存放、 销售和养护方法质量管理阶段是商品制造阶段质量管理。
A. 错误
B. 正确
正确答案:
8. 包装技术标准是为了保护货物免遭物流环境作用而损失, 对包装部分特殊技术和方法所作种种要求。
A. 错误
B. 正确
正确答案:
9. 化学成份是决定钢质量关键原因。