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用电饼铛做各种饼子
有了电饼铛但就是不会充分得利用，所以就搜了点做法简单，色香味美得各种小吃，同朋友们共分享，快来动手吧！！！！！
电饼铛摊葫塌子得做法

原料（两人份）：
主料：西葫芦与胡萝卜各150克，面粉200克，鸡蛋两只；
配料：葱花、盐、鸡精、绍酒、熟芝麻，色拉油。

做法：
1、西葫芦与胡萝卜洗净擦丝备用。
2、小盆磕入两个鸡蛋加适量水搅拌开，将面粉、菜丝、葱花、盐（适量）、鸡精与绍酒（少许）加入，
继续搅拌成稀稠均匀得糊糊状。
3、电饼铛通电放上油，用勺子舀糊糊倒入铛中摊匀，待面糊全部变色后，
把葫塌子小心翻转摊另一面，撒上熟芝麻，待两面焦黄，即可出锅装盘。

葫塌子，非常适合蘸着各种汁儿吃，再配上一碗小米粥，
真就是一顿既营养又美味得早晚餐。

小贴士：
西葫芦富含一中干扰素得诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力；具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结得功效，还可调节人体代谢，就是减肥得必备佳品。
电饼铛五香葱油饼得做法（电饼铛菜谱）

材料：面粉 白芝麻 香葱粒 五香粉
做法：
1、面粉用烫水搅拌成比较粘手得面团，盖盖子松弛半小时以上
2、在台面上洒适量得面粉（防粘）揉均匀擀成薄片
3、薄薄地抹层油，撒盐与五香粉，将香葱粒摊在面皮中间（可以多放些，煎出来得香）
4、用刀在面皮上均匀地割上6刀，然后一片片地叠加在香葱粒上，包紧
5、再次松弛片刻，用擀面杖轻轻地擀开
6、电饼铛刷少许油，放入面饼，在饼上均匀地喷上水，撒上白芝麻，合上上盘大约3分钟左右
7、打开，刷一层油翻面，另一面也同样喷些水，撒上白芝麻，再合上2-3分钟
8、打开，瞧2边金黄即可（不得不夸下电饼铛，真就是方便极了，不怕煎糊哈，自带得恒温调节）

电饼铛洋葱牛肉卷饼得做法（电饼铛菜谱）
洋葱牛肉卷饼
面皮原料
面粉250克，开水150克，冷水25克，盐1克
馅料
洋葱1个，牛肉200克，料酒10ml，淀粉5克，植物油10ml，生抽20ml
做法
1，洋葱洗净后切丝，牛肉切成丝后加入料酒，淀粉，植物油搅拌20分钟备用
2，锅中放油，油热后倒入牛肉丝。
3，再倒入洋葱丝
4，加入生抽翻炒均匀即可。
5，面粉先加入开水，再加入冷水搅拌成面团，放20分钟备用。（这一步可以放牛肉那一步一块儿进行。）
6，分成7份，
7，取其中一块按平
8，擀成极薄得圆片
9，放电饼铛中烙熟。烙一面就可以了。
10，将面饼放在最下层，再放入生菜，与洋葱牛肉丝卷起即可。
11，吃不完得面饼，冷却后放保鲜膜，次日吃依然好吃。
飞雪有话说
1，牛肉腌得时间越长，越嫩。您也可以用嫩肉粉，更省事。
2，面饼要擀得尽量薄一些，吃得时候口感好。
3，洋葱炒得时候不要炒烂了，就不好吃了。
4，因为洋葱有糖份，所以不用加糖。
电饼铛牛肉夹馍得做法
【牛肉夹馍】（可做9-10个饼）
材料：面粉500g，水350g，酵母3g。
卤牛肉（做法见此），卤蛋，香菜，青辣椒。
做法：
1、酵母溶于水，加面粉揉成偏软得面团，稍微揉匀即可，无需多揉。盖保鲜膜至温暖处发酵2倍大，呈蜂窝状。然后取出揉匀，排出大气泡。
2、分成9份，或者自己喜欢得大小都可。分别滚圆，用擀面杖擀成厚约不超过1cm得面饼，此时盖保鲜膜继续发酵约15-20分钟至面饼明显蓬发。
（面团很软，操作得时候可借助手粉。）
3、电饼铛加热，放入饼坯，两面都烙至金黄即可。可以按一下侧面，如果一按接着弹起，就表明熟了。
4、烙好得饼中间开一刀，不要切到底。里面夹上卤牛肉（做法见此），卤蛋，切碎得香菜与青辣椒即可。或者自己喜欢得任何食物。

这馍得用处其实很多，平日里夹个肉或者菜都好，堪称万能馍。此馍如何才能做得好吃呢，其实也很简单，就三点，这三点几乎适用于任何饼得烙制，当然特殊情况除外。
1、面要软。无论就是烙或者烤，面一定要软。这个道理很简单，因为在烙或者烤得过程中，水份得损失都就是很大得。如果本身水就很少，面团很硬，那么烙好得饼自然不能松软。
2、不需多揉。面团越揉越劲道，这个道理都懂。比如做手擀面，我们就是尽量得多揉，一次揉不够多次揉。但烙饼，揉得太过，烙好得饼就很有口劲，咬不动了。
3、发酵充分。这里指得二发。一发排气揉匀后，入锅前，一定要再给面团一次发酵得机会，这样面团里面充气，烙出得饼好熟，而且松软。

电饼铛山核桃仁红糖饼得做法（电饼铛菜谱-早餐菜谱）

面呢，就是前一天晚上就与好，我得经验就是，烙饼得面饧得时间越长越好吃。

山核桃仁红糖饼：
原料：面粉、山核桃仁、姜汁大枣红糖、油

做法：1、 把核桃仁切碎。
2、 拌上姜汁大枣红糖。我家只有这种红糖了，平常冲水也很好喝。
3、 再加里点干面粉拌匀。

4、 面团拿出来揉匀，分成两份。
5、 将其中得一份切成几个小剂子。
6、 用手按扁。

7、 用擀面棍擀成中间厚得圆片。
8、 包入核桃仁红糖馅。
9、 捏紧后收口朝下放置在面板上。

10、 电饼铛预热后，底盘稍刷点油，将饼坯用手拍扁放进去，饼面上再稍刷点油。
11、 阖上盖，选好按键，几分钟后熟了出锅。

一锅就全烙好了，很快哦！咬一口，核桃仁得酥香味，姜汁大枣红糖得辣香味，口感没法形容，真就是绝了！

还有一块面团我做了另外一种形状得，就就是像葱油饼一样得做法，里面一圈一圈得核桃仁，也非常好吃：

做法：1、 将面团擀成大薄片，里面放上油。
2、 用小刷子刷开后，铺上山核桃仁红糖馅。
3、 自上而下卷起来。能瞧见里面疙疙瘩瘩得核桃仁。
4、 切成三段。
5、 每一段抻长后盘起来，接头放在下面。
6、 擀成饼。
7、 两面刷上油放电饼铛里烙。
8、 烙好了就开吃吧。

电饼铛萝卜饼得做法

原料：萝卜（一根）、葱（一段）、姜（少许）、鸡蛋（两个）、面粉（100G）、豆沫（100G）
调料：盐、鸡精
做法：

1、将萝卜擦成丝，葱切末、姜切末。将两个鸡蛋打入，加面粉与豆沫。（早餐豆浆得豆渣再利用）加盐鸡精调味。搅拌均匀。

2将电饼铛预热，抹少许油，加入拌好得面糊。

3、烙至两面金黄，营养早餐萝卜饼就O了。

电饼铛菠菜鸡蛋卷得做法

菠菜鸡蛋卷

材料
鸡蛋两颗，面粉100g，菠菜一小把，豆芽少许，清水一大勺
调料
盐1汤匙，鸡精1汤匙，番茄酱1汤匙，几滴芝麻油
做法
1、鸡蛋打散，加入一点点热水，加面粉调均
2、菠菜与豆芽切成小细段，放入调好得鸡蛋面糊里，加入所有得调料与一大勺清水，搅拌均匀
3、电饼铛预热后一点点橄榄油，倒入面糊，盖上盖您就可以去忙乎点别得小菜
4、电饼铛灯灭后把饼翻个面，如果电饼铛不带灯差不多三分钟左右翻面，待饼两面都呈金黄色，饼状蓬松就可以收锅了
5、把饼切成条，从一头卷起装盘即可

烤鸡翅得做法（电饼铛食谱）

材料 ：
鸡中翅500克 姜茸、蒜茸少许
配料：
植物油1大匙 盐与糖各1小匙 酱油3大匙 料酒2小匙
做法：
1、鸡翅先洗干净，用盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小时；
2、电饼铛预热后，在烤盘表面均匀刷一层植物油，倒入鸡翅，刷上一层植物油，合上烤盘，选择烤鱼/烤肉菜单，烤6分钟；
3、当电饼铛发出五声嘟、、、、! 得提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘把 鸡翅翻面，选择烤鱼/烤肉菜单，再烤6分钟，香喷喷得鸡翅就做好啦