2021年大学体育理论考试.docx

体育实践课理论教程
第一讲：营养与健康
一、营养素概念：
营养素是指能在体内消化吸取、供应热能、构成机体组织和调节生理机能，为身体进行正常物质代谢所必须物质。
二、营养素分类：
人体所需要营养素有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、食物纤维和水七类。
三、蛋白质构成：
蛋白质由碳、氢、氧、氮以及硫、磷、铁、铜、碘等元素构成。构成蛋白质各种元素分别构成不同氨基酸，氨基酸是构成蛋白质基本单位。
四、蛋白质分类：
根据蛋白质所含氨基酸种类、数量和比例不同其营养价值不同。按营养价值蛋白质可分为三类：
1.完全蛋白质，也称优质蛋白质。其所含必须氨基酸种类齐全、数量多、比例适合人体需要，并且可以被人体充分吸取运用，能维持身体健康和增进生长，此类蛋白质涉及动物性食品中乳类、蛋类、鱼类及瘦肉，植物性食品中豆类及其制品。
2.半完全蛋白质，此类蛋白质所含必须氨基酸种类虽然适合人体需要，但数量和比例不适合。此类蛋白质仅能维持生命，不能增进人体正常生长，如米、麦、土豆和干果中蛋白质属于半完全蛋白质。
3.不完全蛋白质，此类蛋白质所含必须氨基酸种类不全，其营养价值低，很少被人体运用，大某些通过氧化释放出热能就被挥霍掉，如玉米中玉米醇蛋白、肉皮、蹄筋中胶质蛋白都是不完全蛋白质。
五、供应量与来源：
1.一种人一天需要吃多少蛋白质，这应依照年龄、性别、劳动强度和建康状况来定。普通成年人每天每公斤体重需要l—1.5克蛋白质；正在生长发育青少年每天每公斤体重
需要1.5－3克蛋白质；至于在患病状况下可依照病情作相应增减。但是，仅考虑蛋白质“量”是远远不够全面，还需注意蛋白质营养价值（质量）。
2.人体所需蛋白质普通来源于动物性食物和植物性食物。动物性食物常指瘦肉、鱼类、奶类和蛋类等，属于优质蛋白质，其营养价值普通高于植物性食物，因此普通以为动物性食物营养好。植物性食物常指米、面、大豆、蔬菜等。除大豆、芝麻、葵花籽等是优质蛋白质外，别的均不属于优质蛋白质。植物性食物中，谷类虽然蛋白质含量不算高，但它是国内人民主食，一日三餐70％蛋白质来自谷类，不可忽视。植物性食物中大豆蛋白质含量高达40%。
第二讲：维生素
1.维生素概念及分类：
1.概念——维生素是维持人体生命正常代谢和功能所必须一种营养素，化学本质均为低分子有机化合物。人体不能合成维生素，必要从食物中获得。维生素不能为机体提供热能，也不是机体构成物质。虽然机体对维生素需要量很少，但因其各有重要生理功能，故当机体中某种维生素缺少或局限性时，就会引起代谢紊乱以及浮现相应病理症状，称为维生素缺少症。
2.维生素分类：
维生素种类繁多，构造各异，理化性质和生理功能也各不相似，普通按其溶解性质分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。
脂溶性维生素涉及维生素A、D、E、K，只溶于有机溶剂而不溶于水，在食物中常与脂类一起，在吸取过程中与脂类相伴进行。可贮存于脂肪组织和肝脏，故过量可引起中毒。
水溶性维生素有B族（B1、B2、PP、B6、B12、泛酸、叶酸、生物素）和维生素C易溶于水，在体内仅有少量贮存，易排出体外。
二、维生素缺少也许引起疾病：
1.脂溶性维生素缺少可引起：夜盲症、上皮组织角化、生长发育受阻、佝偻病、软骨病等。
2.水溶性维生素缺少可引起：胃肠道功能障碍、脂溢性皮炎、坏血病、口舌唇炎病等
第三讲：体育锻炼代谢特点与营养补充
在进行体育锻炼时，机体能量消耗比安静时要大大增长。安排锻炼期间饮食，加速运动后体力恢复，防止过度疲劳，合理营养就显得十分重要。
一、速度性运动
速度性运动是典型大强度运动，如短跑。迅速跑时对神通过程灵活性和协调性规定高，同步体内高度缺氧，故能量来源重要是糖无氧分解供应。在锻炼后膳食中应具有丰富蛋白质、糖还必须有足够磷、维生素B1、维生素C、铁，此外还应多吃蔬菜、水果等碱性食物，进一步调节体内酸碱平衡。
二、耐力性运动
耐力性运动如长跑、超长跑。骑自行车等，运动强度较低，但持续时间长，运动所需总热能大，能量代谢以有氧供能为主。为了保证热能来源充分，增强机体摄氧能力，膳食中应具有较高糖、维生素B1、维生素C及铁、钾、钠，钙、镁等元素，并适量补充脂肪和蛋白质。
三、球类运动
球类运动对人体规定较全面，对力量、速度、耐力、敏捷等素质均有较高规定，因此对营养规定也全面。膳食中糖、蛋白质、维生素B1、维生素C、磷等一定要充分。
四、游泳运动
游泳运动在水中进行，机体散热较多，膳食中除供应必须糖和蛋白质外，还规定足够脂肪和维生素B1、维生素C及磷等。
五、体育锻炼与水补充
体育锻炼中水代谢特别旺盛，如踢足球1小时，出汗量高达2一7升。在高湿环境下运动，出汗量更大。因而在锻炼中要及时补充水分，同步注意钠、钾盐补充。一次补水量不能太多，以150—200毫升为宜。
第四讲：影响心理健康因素
一、需要对健康影响
需要是人对其生活和发展所必备客观条件在头脑中反映。人欲望无止境，这是一种很自然现象。人需要是由低到高为五个层次：生理需要、安全需要、归属需要、尊重和被人承认需要、自我实现需要。
二、当代社会对心理健康影响
当代社会给人们心理导致困惑与压力重要有：
1.生活节奏加快，使人普遍产生时间急迫感。
2.竞争日趋激烈，体当前社会方方面面，这些竞争虽然有助于开?发人潜力，推动社会发展，但同步也导致了许多竞争方面心理问题。
3.道德原则矛盾。随着社会改革开放与发展，也导致了文化矛盾和道德碰撞，这些撞击虽然开阔了人们眼界，也引起了许多阵痛，导致了许多心理困惑和社会矛盾。
4.人际交往困惑。一方面由于忙于工作、学习，缺少人际交往。另一方面人们普遍感到孤单和冷漠，给人际关系带来困惑。然而，人际交往需要是人基本需要，如果不能满足，就会给人导致心理障碍。
5.贫富悬殊与社会不公平困惑。改革开放使人民生活水平得到空前提高。然而在人民生活水平普遍提高同步，贫富差距加大，社会不公平现象较为普遍，面对这些困惑，人们心理反差和失衡是显而易见。
三、人主观因素对心理健康影响
1.性格类型
2.思维方式影响
3.自我意识
4.家庭环境影响
5.学校教诲环境影响
6.长期心理应激导致学生精神紧张，诱发疾病
第五讲：体育对心理健康增进作用
一、振奋精神
当在学习和生活中遇到困难和挫折而产生烦恼和压抑情绪时，通过体育锻炼就可以挣脱烦恼，振奋精神。
二、低焦急反映
大学生因名录繁多考试以及对将来工作分派担忧而产生持续焦急反映，经常参加体育锻炼可使焦急反映减少。
三、提高智力功能
经常参加体育锻炼可以提高注意力、记忆力、反映速度、思维和想象能力，还可使人情绪稳定、性格开朗、疲劳感下降。
四、建立良好自我概念
坚持体育锻炼可使体格强健，精力充沛，对于改进人身体自我概念、身体表象、身体自尊至关重要。
五、培养坚强意志品质
体育锻炼要不断克服客观困难（如气候条件、动作难度、意外等）和主管困难（如胆怯畏惧心理、疲劳和损伤等），从而培养良好意志品质。这种坚强意志品质可以迁移到寻常学习和生活中去。
六、消除疲劳
大学生持续紧张学习机已导致身心疲劳和神经衰弱，保持良好情绪状态和中档强度体育锻炼可以使她们身心得到放松，减轻或消除疲劳。
七、提高社会健康水平
当代社会需要合伙精神，一种人想在社会中获得成功和成就，就需要与她人合伙，需要得到她人协助。合伙能力既是体育参加者必备素质，也是通过体育活动需要发展一种能力。经常参加体育活动，特别是参加集体性体育活动，有助于加强合伙意识，有助于培养团队精神。
八、治疗心理疾病
通过体育锻炼可以消除由于学习和其她方面挫折而引起焦急和抑郁症等心理疾病。
第六讲：体育锻炼对增进社会健康作用
一、 体育锻炼有助于人际交往
体育锻炼能增长人与人接触和交往机会。通过参加体育活动，可以忘却烦恼和痛苦，消除孤单感，并逐渐形成与人交往意识和习惯。特别是性格内向这更应多参加集体性体育活动，逐渐变化自身个性。
二、体育锻炼有助于培养合伙精神
合伙优越性体当前个人与她人一起工作时所获得社会效益，如增长交流、互相信任等。在某些互相依赖性任务（如足、篮球运动等）中，合伙会使活动变得更为有效，觉得团队要获得成功，每个成员就必要互相协作、共同努力，才干使集体目的得以实现，同步个人作用也能充分发挥。
三、体育锻炼有助于形成竞争意识
竞争是体育运动重要特性之一。在体育运动过程中，时时刻刻都充斥着竞争，既有对自身挑战，也有与她人争胜；既有人与人竞争，也有团队间竞争。需要注意是，竞争中要有良好体育道德，不要伤害她人，要通过对的竞争培养自己积极进取、顽强拼搏精神
第七讲：情绪对身体健康影响
一、不良情结对消化系统有影响
俗话说“食欲是情绪寒暑表”，消化系统是最能接受人情绪影响器官之一，如因情绪紧张，可使人吃不下饭；由于悲痛勉强吃下去也难以消化，甚至呕吐、痛苦难忍等，这是由于，在紧张、忧虑情绪长期重复刺激下，大脑皮层功能发生紊乱，不能较好地控制和调节植物神经系统所导致。重要体现是：腹痛、腹泻、便秘、恶心、消化不良、腹胀、心口部烧灼感以及失眠、头痛、多梦、记忆力减退、精神萎靡等症状。
二、不良情绪对心血管系统影响
当代医学研究表白，一种人如果长期处在愤怒。紧张、恐惊状态，特别是严重惊吓，容易导致神经、内分泌系统调节紊乱，久之会形成高血压病。焦急、紧张、愤怒、烦恼等不良情绪，会引起血液中某些激素大量增长，浮现呼吸急促、心跳加快、血压升高、肌肉紧张、血管收缩等一系列生理反映。导致大脑供血局限性时，导致心脏供血局限性，就会浮现心绞痛、心肌梗塞，甚至猝死。
三、不良情绪影响人美容
当一种人精神过度暴躁、焦急时，这些不良刺激会直接影响中枢神经系统功能，导致血管痉挛，引起血液循环迟缓。皮肤就好像一面镜子，它能把大脑中许多心理活动反映出来。不良情绪不但会影响皮肤色泽，还可导致各种皮肤疾患，如牛皮癣、痤疮、酒糟鼻、脂溢性皮炎、
湿疹、慢性寻麻疹等。
四、不良情绪对免疫系统影响
紧张、悲哀、压抑等不良情绪可导致免疫功能低下，导致癌症发生；相反平衡心理状态有助于调动神经——内分泌，以及免疫系统功能，促使免疫细胞、各种免疫因子活化，可对癌细胞进行“围剿”，并将其一举歼灭。
第八讲：健康人格原则
一、 人格定义
心理学以为，人格是一种人整体精神面貌，是有一定倾向所有心理品质或特性总和。
二、健康人格原则
健康人格是指在社会实践活动中，人格各个方面都能得到充分、统一平衡和发展，其才干可以充分地发挥，并能力尽所能为社会为国家做出自己贡献。健康人格原则可以归纳为如下几种方面：
1.和谐人际关系。具备健康人格人是宽容大度善解人意、尊重别人、助人为乐，有较强集体归属感和团队精神。
2.良好社会适应能力。能积极适应社会形势发展能在思想行为上跟上时代步伐关怀社会并具备良好适应新环境能力。
3.积极向上生活观：对生活、对人生抱乐观积极态度，对前程、对将来布满信心和但愿，并积极采用行动，为实现自己奋斗目的而努力。乐观开朗，可以克服生活中遇到困难和挫折。虽然在最艰难时刻也不放弃对生活渴望和追求。
4.清晰自强意识：即对自己有苏醒结识，并能客观地进行自我评价，以接受改造态度对待好己缺陷错误。并能有效地进行自我控制、自我调节和自我改造，不断提高自身素质。
5.好主导心境：主导心境是指一种人情绪状态主流。每个人情绪波动都是不可避免，只要乐观积极情绪占上风、居主流，就是健康情绪。