常见病食疗.pptx

第十一章第十一章 常见病食疗常见病食疗【教学目的与要求教学目的与要求】n掌握感冒、咳嗽的食疗法（重点、难点）n了解胃炎、病毒性肝炎的饮食宜忌n掌握贫血、高血压病、冠心病、高脂血症的食疗法（重点）n了解老年痴呆症的食疗法n“药疗不如食疗”n“安身之术必资于食。食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血，若能用食平疴、释情遣疾者，可谓良工。”唐代著名医药学家唐代著名医药学家孙思邈孙思邈一、一、感冒感冒 二、二、咳嗽咳嗽 三、三、肺结核肺结核 四、四、胃炎胃炎 五、五、病毒性肝炎、肝硬化病毒性肝炎、肝硬化 六、六、高血压病、冠心病、高脂血症高血压病、冠心病、高脂血症七、七、痛风痛风 八、八、贫血贫血 九、九、缺乳缺乳十、十、早老及老年痴呆症早老及老年痴呆症第十二章第十二章 常见病食疗常见病食疗 感冒风寒感冒风寒感冒n恶恶寒寒重重，发发热热轻轻，口口不不渴渴，无无汗汗，头头痛痛，四四肢肢疼疼痛痛，鼻鼻塞塞流流涕涕，咳咳嗽嗽咯咯痰痰清清稀稀，舌舌苔苔薄薄白，脉浮紧。白，脉浮紧。n五五神神汤汤：茶茶叶叶、生生姜姜、荆荆芥芥、苏苏叶叶各各10克克，红红糖糖30克。煎汤随饮，使微汗出。克。煎汤随饮，使微汗出。n防防风风粥粥：防防风风10克克，葱葱白白2根根，生生姜姜3片片，粳粳米米50克。煮粥热食，盖被取汗。克。煮粥热食，盖被取汗。感冒风热感冒风热感冒n发发热热重重，恶恶寒寒轻轻，口口渴渴，咽咽喉喉红红肿肿，咳咳嗽嗽，咯黄痰，苔薄黄，脉浮数。咯黄痰，苔薄黄，脉浮数。n双双花花饮饮：金金银银花花30克克，山山楂楂10克克，蜂蜂蜜蜜25克克。煎汤随饮。煎汤随饮。n萝萝卜卜汤汤：白白萝萝卜卜200克克，金金银银花花10克克，甘甘草草3克克。加加水水三三杯杯，煎煎取取2杯杯，加加白白糖糖适适量量，趁趁热热服服1杯杯，半小时后再服半小时后再服1杯，每日杯，每日2次。次。感冒通治方通治方n生生姜姜苏苏梗梗饮饮：生生姜姜、苏苏梗梗、陈陈皮皮、山山楂楂各各69克克，沸沸水水浸浸泡泡10分分钟钟后后煮煮沸沸，去去渣渣，加加糖糖或或盐盐，随饮。伴有消化不良者最佳。随饮。伴有消化不良者最佳。饮饮食食注注意意：宜宜多多饮饮水水，多多喝喝牛牛奶奶、果果汁汁、豆浆等，不宜酸涩或油腻之食。豆浆等，不宜酸涩或油腻之食。咳嗽风寒咳嗽风寒咳嗽n与风寒感冒症同，以咳嗽为主症。与风寒感冒症同，以咳嗽为主症。n生生姜姜粥粥：鲜鲜姜姜10克克，大大枣枣10枚枚，粳粳米米100克克，同煮稀粥食用，日同煮稀粥食用，日23次。次。n杏杏仁仁苏苏子子饮饮：杏杏仁仁、苏苏子子各各10克克，白白萝萝卜卜30克克，生生姜姜45片片，煎煎汤汤加加白白糖糖适适量量，频频服服，日日12剂。剂。咳嗽风热咳嗽风热咳嗽n风热感冒之重症。风热感冒之重症。n蜜蜜饯饯银银花花露露：银银花花30克克，芦芦根根10克克，甘甘草草10克克，加加水水400毫毫升升，煎煎汁汁冷冷却却后后加加蜂蜂蜜蜜5080毫升，调匀频服，日毫升，调匀频服，日1剂。剂。咳嗽燥热咳嗽燥热咳嗽n干干咳咳少少痰痰，粘粘稠稠难难出出，鼻鼻燥燥咽咽干干，咳咳甚甚胸胸痛，舌尖红，苔薄黄，脉浮略数。痛，舌尖红，苔薄黄，脉浮略数。n生生梨梨汁汁：生生梨梨榨榨汁汁，20毫毫升升/次次，日日46次次。或生梨或生梨1斤，去皮煮熟，加冰糖，吃梨饮汤。斤，去皮煮熟，加冰糖，吃梨饮汤。n杏杏仁仁饮饮：杏杏仁仁10克克，梨梨皮皮2030克克，冰冰糖糖适适量量，煎汤频服，日煎汤频服，日23次。次。咳嗽痰湿犯肺痰湿犯肺n咳咳嗽嗽痰痰多多，痰痰白白而而粘粘，胸胸脘脘痞痞闷闷，纳纳差，乏力，苔白薄腻，脉濡滑。差，乏力，苔白薄腻，脉濡滑。n四四仁仁饮饮：冬冬瓜瓜仁仁30克克，杏杏仁仁、白白果果仁仁各各10克克，苏苏子子仁仁15克克。水水煎煎去去渣渣，加加冰冰糖糖适量，每次服适量，每次服2040毫升，日毫升，日1剂。剂。咳嗽肝火犯肺肝火犯肺n气气逆逆而而咳咳，咳咳时时胸胸胁胁引引痛痛，面面红红咽咽燥燥，甚甚则则痰中带血，苔薄黄少津，脉弦数。痰中带血，苔薄黄少津，脉弦数。n银银花花薄薄荷荷饮饮：银银花花、连连翘翘各各30克克，鲜鲜芦芦根根60克克，薄薄荷荷10克克，甘甘草草6克克，冰冰糖糖适适量量，水水煎煎服服，日日1剂剂，分分35次服。次服。n三三花花煎煎：银银花花、菊菊花花、紫紫花花地地丁丁各各适适量量，煎煎汤汤代茶。代茶。咳嗽肺阴亏虚肺阴亏虚n干干咳咳少少痰痰，或或痰痰中中带带血血，咳咳声声短短促促，形形瘦瘦神神疲，潮热盗汗，舌红少苔，脉细数。疲，潮热盗汗，舌红少苔，脉细数。n参参麦麦冰冰糖糖液液：沙沙参参、麦麦冬冬、生生地地各各15克克，玉玉竹竹20克克，鲜鲜芦芦根根40克克，百百合合、冰冰糖糖各各30克克，每每日日1剂，分剂，分46次服。次服。n沙沙参参粥粥：沙沙参参1530克克，粳粳米米100克克，冰冰糖糖适适量量，煮粥，日服煮粥，日服23次。次。咳嗽肺气虚寒肺气虚寒n咳咳声声低低弱弱无无力力，咳咳痰痰清清稀稀色色白白量量多多，短短气气乏力，畏风自汗，舌淡苔白，脉细弱。乏力，畏风自汗，舌淡苔白，脉细弱。n核核桃桃羹羹：核核桃桃仁仁100克克，白白糖糖50克克，黄黄酒酒150毫毫升升，用用文文火火煮煮开开，改改用用小小火火煮煮10分分钟钟即即可可，每日每日12次，连服次，连服310天。天。咳嗽饮食注意饮食注意n n宜清淡饮食，多食新鲜蔬菜和水果。宜清淡饮食，多食新鲜蔬菜和水果。n n忌食或慎食生、冷和刺激性强的食物。忌食或慎食生、冷和刺激性强的食物。n n少食油腻甜味及海腥之食。少食油腻甜味及海腥之食。n n注注意意补补充充维维生生素素、矿矿物物质质和和水水分分，多多饮饮开水、果汁、菜汤。开水、果汁、菜汤。肺结核通治方通治方n潮潮热热、盗盗汗汗、消消瘦瘦、咳咳嗽嗽、咯咯血血、咯咯痰痰、胸胸痛、气短、乏力。痛、气短、乏力。n猪肺汤猪肺汤：猪肺一具，百合猪肺一具，百合50克，常炖汤喝。克，常炖汤喝。n大蒜汁大蒜汁：每次每次510毫升，每日毫升，每日34次。次。n鳗鳗鱼鱼汤汤：鳗鳗鱼鱼500克克，醋醋、盐盐适适量量煮煮汤汤，喝喝汤汤吃吃鱼。鱼。n多食甘寒养阴的食物，忌食辛辣刺激性之品；多食甘寒养阴的食物，忌食辛辣刺激性之品；n加强营养及足够的热量，以补充消耗；加强营养及足够的热量，以补充消耗；n选用能修复病灶的食物，如高蛋白质、矿物质等；选用能修复病灶的食物，如高蛋白质、矿物质等；n补充富含多种维生素的食物，以促进细胞的新生和提高补充富含多种维生素的食物，以促进细胞的新生和提高机体的抵抗力。机体的抵抗力。n可选食物：白木耳、百合、山药、梨、藕、枇杷、牛奶、可选食物：白木耳、百合、山药、梨、藕、枇杷、牛奶、羊奶、蛋类、肉类、鱼肉、动物内脏、豆制品。羊奶、蛋类、肉类、鱼肉、动物内脏、豆制品。n忌食之品：胡椒、辣椒、生姜、洋葱、韭菜、烟、酒等。忌食之品：胡椒、辣椒、生姜、洋葱、韭菜、烟、酒等。肺结核饮食注意饮食注意胃炎慢性胃炎慢性胃炎 n上上腹腹疼疼痛痛、食食欲欲减减退退和和餐餐后后饱饱胀胀，常常因因冷冷硬硬、辛辛辣辣食食物而引发或加重。物而引发或加重。n红红枣枣益益脾脾糕糕：干干姜姜1克克、红红枣枣30克克、鸡鸡内内金金10克克放放入入锅锅内内，用用武武火火烧烧沸沸后后转转用用文文火火煮煮20分分钟钟，去去渣渣留留汁汁。面面粉粉500克克、白白糖糖300克克、酵酵母母放放入入盆盆内内加加药药汁汁揉揉成成面面团团，发发酵酵后后做做成成糕糕坯，蒸坯，蒸15分钟即成。每日分钟即成。每日1次，作早餐食用。次，作早餐食用。n鲫鲫鱼鱼糯糯米米粥粥：鲫鲫鱼鱼2条条，糯糯米米50克克。将将鲫鲫鱼鱼去去肠肠杂杂后后与与糯糯米米同煮粥食用，早晚餐食用。同煮粥食用，早晚餐食用。n木木瓜瓜米米醋醋汤汤：木木瓜瓜500克克，生生姜姜30克克，米米醋醋50克克，同同放放入入砂砂锅锅内内，加加适适量量水水煮煮成成汤汤。每每2天天服服1剂剂，每每剂剂分分三三次次服服完完，可常服食。可常服食。胃炎急性胃炎急性胃炎急性胃炎急性胃炎 n鲜鲜藕藕粥粥：鲜鲜鲜鲜藕藕藕藕适适适适量量量量，粳粳粳粳米米米米100100克克克克，红红红红糖糖糖糖少少少少许许许许放放放放入入入入锅锅锅锅内内内内，加加加加清清清清水水水水适适适适量量量量，用用用用武武武武火火火火烧烧烧烧沸沸沸沸后后后后，转转转转用用用用文文文文火火火火煮煮煮煮至至至至米米米米烂烂烂烂成成成成粥粥粥粥。每日每日每日每日2 2次，早晚餐食用。次，早晚餐食用。次，早晚餐食用。次，早晚餐食用。n蜂蜜桃汁饮蜂蜜桃汁饮：蜂蜜：蜂蜜：蜂蜜：蜂蜜2020克，鲜桃克，鲜桃克，鲜桃克，鲜桃1 1个。鲜桃去皮去核后压个。鲜桃去皮去核后压个。鲜桃去皮去核后压个。鲜桃去皮去核后压成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日1 12 2次，每次，每次，每次，每次次次次100100毫升。毫升。毫升。毫升。n枸杞藕粉汤枸杞藕粉汤：枸杞：枸杞：枸杞：枸杞2525克，藕粉克，藕粉克，藕粉克，藕粉5050克。先将藕粉加适量水克。先将藕粉加适量水克。先将藕粉加适量水克。先将藕粉加适量水小火煮沸后，再加入枸杞，煮沸后食用。每日小火煮沸后，再加入枸杞，煮沸后食用。每日小火煮沸后，再加入枸杞，煮沸后食用。每日小火煮沸后，再加入枸杞，煮沸后食用。每日2 2次，每次次，每次次，每次次，每次100100克。克。克。克。胃炎萎缩性胃炎萎缩性胃炎萎缩性胃炎萎缩性胃炎 n姜姜枣枣猪猪肚肚汤汤：猪猪猪猪肚肚肚肚150150克克克克、生生生生姜姜姜姜1515克克克克、大大大大枣枣枣枣2020克克克克，隔隔隔隔水水水水炖炖炖炖熟后分熟后分熟后分熟后分2 2次食用，可治胃阳虚所致的吐清水等。次食用，可治胃阳虚所致的吐清水等。次食用，可治胃阳虚所致的吐清水等。次食用，可治胃阳虚所致的吐清水等。n糯米百合莲子粥糯米百合莲子粥：糯米糯米糯米糯米100100克、百合克、百合克、百合克、百合5050克、莲子克、莲子克、莲子克、莲子2525克，克，克，克，红糖适量，共煮粥食用，每日红糖适量，共煮粥食用，每日红糖适量，共煮粥食用，每日红糖适量，共煮粥食用，每日1 1次连服次连服次连服次连服715715天。治疗脾肾虚天。治疗脾肾虚天。治疗脾肾虚天。治疗脾肾虚弱之胃脘痛、心脾虚、心烦不眠等症。弱之胃脘痛、心脾虚、心烦不眠等症。弱之胃脘痛、心脾虚、心烦不眠等症。弱之胃脘痛、心脾虚、心烦不眠等症。n黄精鸡黄精鸡：黄精黄精黄精黄精100100克、鸡克、鸡克、鸡克、鸡1 1只，将鸡切块，放上黄精，加只，将鸡切块，放上黄精，加只，将鸡切块，放上黄精，加只，将鸡切块，放上黄精，加适量水蒸熟分数次食用。用于肝肾虚者调补。适量水蒸熟分数次食用。用于肝肾虚者调补。适量水蒸熟分数次食用。用于肝肾虚者调补。适量水蒸熟分数次食用。用于肝肾虚者调补。n党参粟米茶党参粟米茶：党参：党参：党参：党参2020克粉碎，粟米克粉碎，粟米克粉碎，粟米克粉碎，粟米100100克炒熟，共加水克炒熟，共加水克炒熟，共加水克炒熟，共加水10001000毫升煮，当茶饮。适于脾胃虚弱、食欲不振、胃痛。毫升煮，当茶饮。适于脾胃虚弱、食欲不振、胃痛。毫升煮，当茶饮。适于脾胃虚弱、食欲不振、胃痛。毫升煮，当茶饮。适于脾胃虚弱、食欲不振、胃痛。胃炎饮食注意饮食注意n n日日日日常常常常饮饮饮饮食食食食应应应应以以以以清清清清淡淡淡淡、细细细细软软软软、易易易易消消消消化化化化、富富富富有有有有营营营营养养养养的的的的食食食食物物物物为为为为主主主主；食食品品应应对对胃胃刺刺激激小小、不不含含植植物物纤纤维维，如牛奶、豆浆、新鲜蔬菜、鱼类、米饭、面条等。如牛奶、豆浆、新鲜蔬菜、鱼类、米饭、面条等。n食食品品宜宜多多样样化化，不不可可过过热热或或过过凉凉；宜宜细细嚼嚼慢慢咽咽，忌暴饮暴食。忌暴饮暴食。n n戒烟、酒，避免进食刺激性的食物或药物。戒烟、酒，避免进食刺激性的食物或药物。戒烟、酒，避免进食刺激性的食物或药物。戒烟、酒，避免进食刺激性的食物或药物。n n保持精神愉快，避免受凉或过度劳累。保持精神愉快，避免受凉或过度劳累。保持精神愉快，避免受凉或过度劳累。保持精神愉快，避免受凉或过度劳累。病毒性肝炎、肝硬化肝肾阴虚肝肾阴虚n胁胁痛痛隐隐隐隐，口口干干咽咽燥燥，纳纳差差，消消瘦瘦，乏乏力力。舌舌红红少少苔苔，脉弦细。脉弦细。n猪猪肝肝豆豆腐腐汤汤：猪猪肝肝80克克切切薄薄片片，豆豆腐腐250克克切切厚厚片片。锅锅中中水水沸沸放放入入豆豆腐腐加加盐盐，再再沸沸后后入入肝肝片片煮煮35分分钟钟，调调味味即即成成。每日每日1次，佐餐食用。次，佐餐食用。n荸荸荠荠炖炖公公鸡鸡：公公鸡鸡1只只，荸荸荠荠500克克一一起起放放清清水水适适量量，炖炖至鸡肉烂熟即可食用。每周至鸡肉烂熟即可食用。每周1次。次。n肝肝炎炎药药蛋蛋：瘦瘦猪猪肉肉30克克，鸡鸡骨骨草草30克克，鸡鸡蛋蛋2个个，山山栀栀根根30克克，加加水水1000毫毫升升同同煮煮至至猪猪肉肉烂烂熟熟，去去药药渣渣。食食肉肉吃吃蛋蛋饮汤，饮汤，57日为日为1个疗程。个疗程。病毒性肝炎、肝硬化肝胆湿热肝胆湿热n目目黄黄身身黄黄，发发热热恶恶寒寒，胁胁痛痛口口苦苦胸胸闷闷，食食欲欲不不振振，小小便黄或赤，舌苔黄腻，脉弦数或浮数。便黄或赤，舌苔黄腻，脉弦数或浮数。n李李子子茶茶：鲜鲜李李子子150克克剖剖开开加加水水300毫毫升升煮煮沸沸3分分钟钟，再再加加绿茶绿茶2克与蜂蜜克与蜂蜜25克，沸后即可。每日克，沸后即可。每日1剂。剂。n紫紫茄茄子子大大米米粥粥：紫紫茄茄子子1000克克，大大米米150克克共共煮煮成成粥粥。随随意服食，连服数日。意服食，连服数日。n山山栀栀根根煮煮鸡鸡蛋蛋：山山栀栀根根15克克，鸡鸡蛋蛋1个个加加水水400毫毫升升，文文火煮沸火煮沸15分钟，去渣即可。饮汤吃蛋，每日分钟，去渣即可。饮汤吃蛋，每日1剂连服剂连服10日。日。病毒性肝炎、肝硬化肝气郁结肝气郁结n胁胁肋肋胀胀痛痛，疼疼痛痛走走窜窜不不定定，常常与与情情志志有有关关，伴伴胸胸闷闷不不舒，食少，嗳气。苔薄白，脉弦。舒，食少，嗳气。苔薄白，脉弦。n萝萝卜卜炒炒猪猪肝肝：先先炒炒白白萝萝卜卜片片250克克至至八八成成熟熟时时加加盐盐，再再旺旺火火爆爆炒炒猪猪肝肝350克克断断生生，倒倒入入萝萝卜卜片片翻翻炒炒23分分钟钟，加加调料装盘。佐餐分调料装盘。佐餐分4次食完。次食完。n玫玫瑰瑰花花粥粥：粳粳米米60克克加加水水煮煮粥粥，粥粥将将成成时时撤撤入入玫玫瑰瑰花花瓣瓣10克，稍煮几沸即可。可作早餐服食。克，稍煮几沸即可。可作早餐服食。n梅梅花花粥粥：粳粳米米100克克煮煮成成粥粥，离离火火前前加加梅梅花花5克克同同煮煮片片刻刻即成。每日即成。每日12次，连服次，连服710日。日。病毒性肝炎、肝硬化饮食注意饮食注意n饮饮食食应应给给以以适适当当的的高高蛋蛋白白、高高糖糖、高高热热量量、低低脂脂肪肪的食品，并注意维生素的食品，并注意维生素B、维生素、维生素C的补充。的补充。n禁止饮酒。禁止饮酒。n食食以以清清淡淡、富富含含营营养养、易易消消化化之之品品，如如鱼鱼类类、瘦瘦肉肉、蛋蛋类类、豆豆制制品品、蔬蔬菜菜、瓜瓜果果等等；不不宜宜多多食食刺刺激激性性食食物，如葱、姜、蒜及煎炸炙煿之品，切忌暴饮暴食。物，如葱、姜、蒜及煎炸炙煿之品，切忌暴饮暴食。n急性肝炎病人宜少食多餐，不宜过饱。急性肝炎病人宜少食多餐，不宜过饱。高血压病、冠心病、高脂血症通治方通治方n西西红红柿柿汁汁或或生生吃吃西西红红柿柿：天天麻麻10克克煎煎浓浓汁汁，鲜鲜西西红红柿柿100克克绞绞汁汁，兑兑匀匀温温服服，30毫毫升升/次次，2次次/日日；鲜鲜西西红红柿柿12个个，每每日日晨晨起起空空腹腹食食用用，15天天为为一一疗疗程。程。n葡萄芹菜汁葡萄芹菜汁：葡萄汁、芹菜汁各：葡萄汁、芹菜汁各30毫升，混合口毫升，混合口服，每日服，每日2次。次。n香蕉蘸黑芝麻香蕉蘸黑芝麻：香蕉：香蕉500克，黑芝麻克，黑芝麻25克，用香克，用香蕉蘸炒半生的黑芝麻嚼吃，一天分蕉蘸炒半生的黑芝麻嚼吃，一天分3次吃完。或常次吃完。或常吃香蕉，每日吃香蕉，每日35个。个。高血压病、冠心病、高脂血症饮食调护饮食调护n n宜宜宜宜清清清清淡淡淡淡、易易易易消消消消化化化化的的的的低低低低脂脂脂脂、低低低低胆胆胆胆固固固固醇醇醇醇、低低低低盐盐盐盐饮饮饮饮食食食食；每每每每天天天天应应应应少少少少于于于于6 6克克克克盐盐盐盐，总总总总热热热热量量量量20002000千千千千卡卡卡卡左左左左右右右右，全全全全日日日日烹烹烹烹调调调调用用用用油油油油2020克克克克；减减减减肥肥肥肥；乐观；劳逸结合；避免紧张、激动和劳累。乐观；劳逸结合；避免紧张、激动和劳累。乐观；劳逸结合；避免紧张、激动和劳累。乐观；劳逸结合；避免紧张、激动和劳累。n n多食蔬菜水果，适当进食些粗粮，如小米、玉米等。多食蔬菜水果，适当进食些粗粮，如小米、玉米等。多食蔬菜水果，适当进食些粗粮，如小米、玉米等。多食蔬菜水果，适当进食些粗粮，如小米、玉米等。n适当增加海产品的摄入，喝少量清淡绿茶，食用油尽量选适当增加海产品的摄入，喝少量清淡绿茶，食用油尽量选用植物油，如豆油、花生油、葵花子油等。用植物油，如豆油、花生油、葵花子油等。n尽量少吃或不吃糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热量食尽量少吃或不吃糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热量食品；少吃肥肉及各种动物油脂；控制动物脑及内脏、鱼子、品；少吃肥肉及各种动物油脂；控制动物脑及内脏、鱼子、蛋黄等高胆固醇食物；少吃酱菜等盐腌食品；避免刺激性蛋黄等高胆固醇食物；少吃酱菜等盐腌食品；避免刺激性食物如辣椒、胡椒、浓茶与咖啡；忌烟、酒。食物如辣椒、胡椒、浓茶与咖啡；忌烟、酒。痛风肝肾亏虚肝肾亏虚n疲疲倦倦乏乏力力，足足膝膝酸酸软软无无力力，舌舌质质淡淡苔苔白白润润，或舌红苔少，脉沉弱。或舌红苔少，脉沉弱。n栗栗子子粥粥：栗栗子子粉粉30克克，糯糯米米50克克，加加水水400毫毫升升，放放砂砂锅锅内内用用文文火火煮煮成成稠稠粥粥。温温热热服服食食，早早晚晚各各1次。次。n葡葡萄萄粥粥：粳粳米米50克克煮煮粥粥，粥粥半半熟熟未未稠稠时时加加入入鲜鲜葡萄葡萄30克，再煮至粥稠即可。早晚分食。克，再煮至粥稠即可。早晚分食。痛风痰湿阻滞痰湿阻滞n关关节节疼疼痛痛肿肿胀胀，四四肢肢困困重重，胃胃脘脘不不适适，食食欲欲欠欠佳佳，舌舌质淡红，苔白腻，脉濡缓。质淡红，苔白腻，脉濡缓。n茯茯苓苓粥粥：粳粳米米30克克加加水水煮煮粥粥，待待粥粥将将成成时时调调入入茯茯苓苓粉粉15克克稍煮。早晚食用。稍煮。早晚食用。n木木瓜瓜粥粥：鲜鲜木木瓜瓜1个个剖剖切切为为4块块，或或干干木木瓜瓜片片20克克，加加水水200毫毫升升，煎煎至至100毫毫升升去去渣渣取取汁汁，入入粳粳米米50克克，再再加加水水400毫毫升煮为稀粥，用白糖调味。每日分升煮为稀粥，用白糖调味。每日分23次，温热服食。次，温热服食。n薏薏米米防防风风茶茶：生生薏薏米米30克克，防防风风10克克，加加水水煮煮熬熬，去去渣渣取取汁。代茶饮，连饮汁。代茶饮，连饮1周。周。痛风湿热壅郁湿热壅郁n关关节节疼疼痛痛剧剧烈烈，局局部部红红肿肿灼灼热热，发发热热，小小便便黄黄赤赤，大大便干燥或溏而不爽，舌质红，苔黄腻，脉滑数。便干燥或溏而不爽，舌质红，苔黄腻，脉滑数。n蒲蒲公公英英粥粥：鲜鲜蒲蒲公公英英30克克（连连根根较较好好）加加水水煎煎取取浓浓汁汁，去去渣渣留留汁汁200毫毫升升，加加入入粳粳米米50克克、水水400毫毫升升，煮煮成成稀稀稠稠粥粥，用冰糖调味。每日用冰糖调味。每日2次。次。n蒸蒸茄茄子子：将将茄茄子子250克克削削皮皮切切成成两两半半蒸蒸烂烂，略略晾晾凉凉后后放放上上麻麻油、蒜泥、食盐各油、蒜泥、食盐各5克，酱油克，酱油15克拌匀即可。佐餐食用。克拌匀即可。佐餐食用。n土土茯茯苓苓骨骨头头汤汤：猪猪脊脊骨骨500克克煨煨汤汤，煎煎成成1000毫毫升升左左右右，取取出出猪猪骨骨，撇撇去去汤汤上上浮浮油油。土土茯茯苓苓50克克切切片片，以以纱纱布布包包好好，放入猪骨汤内，煮至放入猪骨汤内，煮至600毫升左右即可。每日饮毫升左右即可。每日饮1剂。剂。痛风饮食调护饮食调护n n应应应应限限限限制制制制脂脂脂脂肪肪肪肪和和和和蛋蛋蛋蛋白白白白质质质质的的的的摄摄摄摄入入入入，以以以以低低低低热热热热量量量量、清清清清淡淡淡淡食食食食物物物物为为为为主主主主，增增增增加加加加维维维维生生生生素素素素B B、C C含含含含量量量量丰丰丰丰富富富富的的的的食食食食物物物物，多多多多食食食食碱碱碱碱性性性性食食食食物物物物，避避避避免免免免高高高高嘌嘌嘌嘌呤呤呤呤饮饮饮饮食食食食，宜宜宜宜多多多多饮饮饮饮水水水水，有利于尿酸排出。有利于尿酸排出。有利于尿酸排出。有利于尿酸排出。n n忌酒，少食刺激性食物如姜葱蒜、醋、浓茶、忌酒，少食刺激性食物如姜葱蒜、醋、浓茶、忌酒，少食刺激性食物如姜葱蒜、醋、浓茶、忌酒，少食刺激性食物如姜葱蒜、醋、浓茶、咖啡等。咖啡等。咖啡等。咖啡等。基本无嘌呤或低嘌呤食物基本无嘌呤或低嘌呤食物n精粉、大米、苏打饼干、馒头、面包、奶类及奶精粉、大米、苏打饼干、馒头、面包、奶类及奶制品、蛋类、水果；制品、蛋类、水果；n除菜花、波菜外的其他蔬菜，如黄瓜、芹菜、茄除菜花、波菜外的其他蔬菜，如黄瓜、芹菜、茄子、土豆、葫芦、胡萝卜、西红柿等。子、土豆、葫芦、胡萝卜、西红柿等。中等嘌呤食物中等嘌呤食物n菜花、波菜、青豆、碗豆、芦笋、四季豆、羊肉、菜花、波菜、青豆、碗豆、芦笋、四季豆、羊肉、青鱼、牡蛎等。青鱼、牡蛎等。高嘌呤食物高嘌呤食物n动物内脏、肉汤、鸡汤、禽畜肉、鱼、火腿、贝动物内脏、肉汤、鸡汤、禽畜肉、鱼、火腿、贝壳类水产品等。壳类水产品等。贫血气血两虚气血两虚n面面色色苍苍白白或或萎萎黄黄，神神疲疲乏乏力力，少少气气懒懒言言，心心悸悸失失眠眠，头头昏昏眼眼花花，或或妇妇女女月月经经不不调调，量少，经闭，唇舌淡白，脉细弱。量少，经闭，唇舌淡白，脉细弱。n参参枣枣猪猪肝肝汤汤：党党参参大大枣枣各各20克克，猪猪肝肝2两两。先将参枣煎汤，再入猪肝煮熟食用。先将参枣煎汤，再入猪肝煮熟食用。贫血脾胃虚弱脾胃虚弱n食食少少纳纳呆呆，食食后后腹腹胀胀，大大便便稀稀溏溏，四四肢肢倦倦怠怠，面色萎黄无华，舌淡，脉弱。面色萎黄无华，舌淡，脉弱。n猪猪肉肉煲煲：瘦瘦猪猪肉肉3两两，鲜鲜山山药药50克克，炒炒扁扁豆豆30克克，入入砂砂煲煲中中，加加水水文文火火炖炖煮煮至至烂烂熟熟，调调味味后后服服食食，每日每日1次顿服。次顿服。n木木耳耳红红枣枣汤汤：黑黑木木耳耳20克克，红红枣枣20枚枚。共共煮煮汤汤服食。每日服食。每日1次。次。贫血肝肾亏虚肝肾亏虚n头头昏昏目目眩眩，健健忘忘失失眠眠，耳耳鸣鸣耳耳聋聋，腰腰膝膝酸酸软软，头头发发枯枯黄脱落，爪甲苍白，脆薄易裂，脉细弱。黄脱落，爪甲苍白，脆薄易裂，脉细弱。n黑黑豆豆鳝鳝鱼鱼煲煲：黑黑豆豆30克克，鳝鳝鱼鱼100克克。同同炖炖至至熟熟烂烂调调味味食用，每日食用，每日1剂。剂。n红红糖糖蛋蛋饮饮：鸡鸡蛋蛋1只只，红红糖糖30克克。先先做做成成蛋蛋花花汤汤，再再加加红红糖糖，待待溶溶化化后后饮饮用用，每每日日早早晚晚各各1次次，连连用用15天天，改改每每日日1次顿服。次顿服。n腐腐竹竹猪猪肝肝煲煲：腐腐竹竹150克克，猪猪肝肝100克克。将将腐腐竹竹用用沸沸水水泡泡软白，再与猪肝同煮至熟，调味后食用。每日软白，再与猪肝同煮至熟，调味后食用。每日1次顿服。次顿服。贫血通治方通治方n红红白白豆豆腐腐煲煲：猪猪血血150克克，豆豆腐腐300克克，煮煮熟熟调调味食，每日味食，每日1次顿服，连服次顿服，连服12周。周。n猪猪骨骨枣枣带带汤汤：猪猪排排骨骨250克克，红红枣枣20枚枚，海海带带300克。共煮汤服食。每日克。共煮汤服食。每日1次。次。n龙龙眼眼红红糖糖饮饮：龙龙眼眼肉肉（干干品品）50克克，红红糖糖30克克，鸡蛋鸡蛋1只。共煮汤服食。每日只。共煮汤服食。每日1次。次。贫血饮食宜忌饮食宜忌n宜宜多多食食富富含含铁铁和和能能促促进进铁铁吸吸收收的的食食物物：绿绿叶叶蔬蔬菜菜、动动物物肝肝脏脏、瘦瘦肉肉、蛋蛋类类、动动物物骨骨骼骼、动动物物血血、豆豆类类及及豆豆制制品品和和海海带带、黑黑木木耳耳、紫紫菜菜、芝芝麻麻、蜂蜂蜜蜜、香香菇菇、红红枣枣、核核桃桃仁仁、龙龙眼眼肉肉、枸枸杞子、虾仁、黄花菜等；杞子、虾仁、黄花菜等；n少食或不食影响铁吸收的食物：浓茶、肥肉、少食或不食影响铁吸收的食物：浓茶、肥肉、牛奶等。牛奶等。缺乳血虚气弱血虚气弱n胎胎盘盘猪猪肉肉汤汤：胎胎盘盘1具具，瘦瘦猪猪肉肉250克克，生生姜姜9克克。共共炖炖熟烂调味服食，连服熟烂调味服食，连服35次。次。n蹄蹄鲫鲫汤汤：猪猪蹄蹄1具具，活活鲫鲫鱼鱼1条条，生生姜姜9克克，食食盐盐适适量量。共炖熟烂调味食用，连服数日。共炖熟烂调味食用，连服数日。n红红香香猪猪蹄蹄：猪猪蹄蹄约约500克克，红红衣衣花花生生50克克，回回香香1粒粒，桂桂皮皮1块块，生生姜姜9克克，食食盐盐及及其其他他配配料料适适量量。将将猪猪蹄蹄弄弄干干净净后后，用用酒酒酱酱油油渍渍半半小小时时，油油爆爆姜姜片片片片刻刻，将将猪猪蹄蹄投投入入炸炸至至皮皮呈呈金金黄黄色色，加加水水桂桂皮皮茴茴香香花花生生酱酱油油白白糖糖和和黄黄酒酒，大大火烧沸，去浮沫，改小火炖熟烂，调味服食。火烧沸，去浮沫，改小火炖熟烂，调味服食。缺乳肝郁气滞肝郁气滞n猪猪蹄蹄佛佛手手汤汤：猪猪蹄蹄2个个，木木通通5克克，漏漏芦芦15克克，佛手佛手15克，葱白克，葱白2根。佐餐分次食肉饮汤。根。佐餐分次食肉饮汤。n猪猪蹄蹄茭茭白白汤汤：猪猪蹄蹄2个个，茭茭白白100克克，黄黄酒酒生生姜姜葱葱食食盐盐味味精精各各适适量量。共共炖炖熟熟烂烂调调味味食食用用，连连服服数数日。日。n猪猪骨骨通通草草汤汤：猪猪骨骨头头500克克，通通草草6克克，生生姜姜10克，食盐葱味精等适量。克，食盐葱味精等适量。早老及老年痴呆症通治方通治方n复复脑脑膳膳：黑黑木木耳耳、核核桃桃仁仁各各20克克，海海带带、山山楂楂各各30克克，芹芹菜菜、黄黄豆豆牙牙50克克。加加工工成成凉凉拌拌菜菜肴肴，每每日日晚晚餐餐1次次顿顿服服，连连服服30日为日为1疗程。疗程。n枸枸杞杞粥粥：枸枸杞杞子子20克克，小小米米100克克，猪猪瘦瘦肉肉末末30克克。共共入入砂砂锅加水熬粥调味后食用。锅加水熬粥调味后食用。n山山药药百百合合鳝鳝鱼鱼汤汤：淮淮山山药药150克克，百百合合30克克，鳝鳝鱼鱼500克克。共共入砂锅炖烂调味食用，每日入砂锅炖烂调味食用，每日1次，分次，分23次服完。次服完。n甲甲鱼鱼煲煲：甲甲鱼鱼250克克，红红花花5克克，橘橘皮皮、茯茯神神各各15克克，淮淮山山药药150克，黑木耳克，黑木耳10克。用法同上。克。用法同上。n甘甘麦麦大大枣枣汤汤：炙炙甘甘草草10克克，大大枣枣5枚枚，小小麦麦30克克。加加水水2碗碗，煎煮至煎煮至1碗，每日碗，每日1剂，分剂，分2次服完。次服完。早老及老年痴呆症饮食宜忌饮食宜忌n本本病病以以年年老老体体衰衰、肝肝肾肾亏亏虚虚、髓髓海海空空虚虚为为突突出出特特点点，宜宜进进食食有有补补肾肾益益精精作作用用较较强强的的食食品品，如如龟龟肉肉、鳖鳖肉肉、鱼鱼肉肉（头头）、核核桃桃仁仁、黑黑芝芝麻麻、黑黑大大豆豆、骨骨髓髓、猪猪肝肝肾肾、淮淮山山药药、红红枣枣、枸枸杞杞子、桑椹、百合、蜂蜜、醋、山楂等。子、桑椹、百合、蜂蜜、醋、山楂等。n禁禁忌忌食食用用酒酒、烟烟、浓浓茶茶、咖咖啡啡及及其其他他辛辛辣辣刺刺激激之品。之品。回顾小结回顾小结 本章阐述常见病的食疗法。通过对本章的学习，应掌握感冒、咳嗽、贫血等常见病的证候特点及食疗方法，并了解其饮食宜忌。本章重点本章重点 感冒、咳嗽的食疗 贫血的食疗 本章难点本章难点 咳嗽的食疗思考练习题1.试分述风寒感冒、风热感冒的证候及对证食疗法(列举食疗方2至3例)。2.试述贫血的证候及对证食疗法(列举食疗方2至3例)。3.中医食疗有何临床意义？结合你本身的具体情况，该如何制定你今后的饮食计划，才能达到维持身体健康的目的？