DB5202∕T 039-2023 地理标志产品质量要求 老厂竹根水(六盘水市).pdf

ICS 13.06 0.20CCS X50B5202六 盘 水 市 地 方 标 准DB 5202/T 0392023地理标志产品质量要求 老厂竹根水Quality requirements for product geographical indication Laochang bamboo root water2023-077 8 发布 202371-01 实施六盘水市市场监督管理局 发布DB 5202/T 0392023刖言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则、GB/T 20001.10-2014标准编写规则第10部分：产品标准和GB/T 179242008地理标志产品标 准通用要求的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由盘州市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：盘州市市场监督管理局、盘州市检验检测中心、贵州新乌蒙竹根水有限公司。本文件主要起草人：何礼万、李绩 涂建芳、张艳、张和芹、罗华。/、郑春萍了姚梦嫦、陈文贵、刘先洪、伍庆林、唐兴、本文件为首次发布。DB 5202/T 0392023地理标志产品质量要求老厂竹根水1范围本文件规定了地理标志产品质量要求老厂竹根水的术语和定义、保护范围、生产用源水要求、生产 工艺、质量要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于国家知识产权局公告（第四四四号）批准保护的地理标志产品老厂竹根水。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T5750.45750.75750.85750.105750.115750.13生活饮用水标准检验方法第4部分：感官性状和物理指标生活饮用水标准检验方法第7部分：有机物综合指标生活饮用水标准检验方法第8部分：有机物指标生活饮用水标准检验方法第10部分：消毒副产物指标生活饮用水标准检验方法第11部分：消毒剂指标生活饮用水标准检验方法第13部分：放射性指标GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 8538食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 19298食品安全国家标准包装饮用水GB 19304食品安全国家标准包装饮用水生产卫生规范JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则 3术语和定义GB 19298、GB 19304界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1老厂竹根水 Laochang bamboo root water于本文件第4章规定范围内，以竹林下的天然自流泉水作为生产用源水，经过滤、杀菌等工艺加工 制成的包装饮用水。1DB 5202/T 03920234保护范围贵州省六盘水市盘州市竹海镇现辖行政区域，见附录A。5生产用源水要求 5.1水源生产用源水水源应为未经污染的竹林下天然自流泉水，且水源点位于保护范围内、水质符合GB 5749 中生活饮用水水源的卫生要求。5.2开采量单个生产用源水水源点（泉点）5.3环境要求5.3.1取水点泉（井）外5.3.2在保护范围内水源超0m范围内应设隔高保护。区外围不小于;嘴0m范围内，不应设宜居住区或工厂、厕所、渗水坑,不应堆放垃圾、废渣和铺设污水管道。不应使用农5.3.3竹海镇范围内,盖率应高于40药，化肥，不应有破坏;疮在防护区周围设置96生产工艺6.1工艺流程生产用源水一储水 合格一出厂。6.2生产卫生要求应符合GB 14881和GB 19304的规定。7质量要求 7.1感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检测方法色度/度W3.0GB/T 8538（其中标准色歹4的酉己制 增加3度的标准色）浑浊度/NTUGB/T 5750.4肉眼可见物允许有极少量的矿物质沉淀，无正常视力可见外来异物2DB 5202/T 0392023项目要求检测方法气味、滋味入口清爽甘甜；无异嗅、无异味7.2 理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法锯(Sr)/(mg/L)20.01GB 8538总硬度(以CaCOs计)/(mg/L)W75GB/T 5750.4或GB 8538pH值6.58.0GB/T 5750.4余氯(游离氯)/(mg/L)W0.05GB/T 5750.11四氯化碳/(mg/L)0.002GB/T 5750.8三氯甲烷/(mg/L)0.02GB/T 5750.8耗氧量(以0?计)/(mg/L)W2.0GB/T 5750.7澳酸盐/(mg/L)0.01GB/T 5750.10阴离子合成洗涤剂/(mg/L)W0.3GB/T 5750.4总a放射性/(Bq/L)W0.5GB/T 5750.13总B放射性/(Bq/L)GB/T 5750.137.3 污染物限量应符合GB 2762的规定。7.4 微生物限量应符合GB 19298的规定。7.5 净含量净含量见定量包装商品计量监督管理办法的规定，检验按JJF 1070的规定测定。8检验规则8.1组批同一班次、同一台灌装机灌装、同一品种的产品为一组批。8.2抽样每批产品按生产批次及数量的比例随机抽样，抽样的数量应满足检验和留样要求。8.3检验8.3.1出厂检验3DB 5202/T 03920238.3.1.1产品出厂前应逐批进行检验，经检验合格并出具检验合格证明方可出厂。8.3.1.2出厂检验项目包括感官要求、pH值、大肠菌群、净含量。8.3.2型式检验每年应进行2次型式检验，检验项目包括本文件第7章规定的全部项目。有下列情况之一时，应进行 型式检验：一一更换生产设备、改变关键工艺时;连续停产三个月或以上再次恢复生产时;出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时;国家市场监督管理部门提出型式检验要求时。8.4判定规则产品经检验，检验项目全部赊垄灾仰规 文件规定时，可对该批次产品留样遂行不符合注定该批点品为e格品。如有一项指标不符合本 判定结藁以复也结果为准。微生物指标不合格时不得复检。9标签、标志、包装、贮存9.1标签、标志标签应符合GB 771 见关于发布地理标；的规定。定，包装储运图标 标志使用管理办滋GB/T 191的规定：料 的公告（国家讨识9.2 包装包装容器、包装材料应符合相应的食品安的规定9.3 运输运输工具应清洁卫生，产品隼 防晒、防尘。亏染的物鬲混运；运输中应轻装、轻卸、防雨、9.4 贮存产品应储存于清洁、通风、阴凉、干燥的仓库内，应有防尘、防蝇、防虫、防鼠等设施。不应与有 毒、有害、易污染的物品混存。4DB 5202/T 0392023附录 A（规范性）地理标志产品老厂竹根水保护范围老厂竹根水地理标志保护范围见图A.1。QJ、海子于坎者沙锯厂席草堤枣型肖家湾有同n黑土坡小白密、槽子巴达克”赢翳图A.1地理标志产品老厂竹根水保护范围图5DB 5202/T 0392023参考文献1 2023年3月16日国家市场监督管理总局令第70号 定量包装商品计量监督管理办法2国家知识产权局公告第三五四号 关于发布地理标志专用标志使用管理办法（试行）的公 告3国家知识产权局公告第四四四号4黔市监发（2020）15号贵州省市场监督管理局地理标志保护产品专用标志使用核准改革试点 工作办法5饮料生产许可审查细则（2017版）6 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令第78号地理标志产品保护规定6