生命的物质变化和能量转换知识梳理.pptx

第第4章生命的物质变化和能量转换章生命的物质变化和能量转换 生物体内的化学反应生物体内的化学反应 光合作用光合作用 细胞呼吸细胞呼吸 生物体内营养物质的转变生物体内营养物质的转变 细胞呼吸细胞呼吸1.呼吸和细胞呼吸呼吸和细胞呼吸O2细胞内细胞内O2 +糖糖 类类+水水 +COCO2 2能能 量量COCO2 2细胞呼吸（本质）细胞呼吸（本质）呼吸（现象）呼吸（现象）细胞呼吸分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。细胞呼吸分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。细胞呼吸细胞呼吸2.酵母菌的呼吸方式酵母菌的呼吸方式分析甲乙的分析甲乙的呼吸方式、产呼吸方式、产物等。物等。BTB试剂的试剂的颜色变化，蓝颜色变化，蓝色色BTB试剂遇试剂遇到二氧化碳变到二氧化碳变黄绿色，然后黄绿色，然后黄色。黄色。细胞呼吸细胞呼吸3.有氧呼吸有氧呼吸1）意义：）意义：高等动植物细胞获取能量的主要形式。2）总反应式：）总反应式：C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量酶细胞呼吸细胞呼吸3.有氧呼吸有氧呼吸产物水中的氧来自于氧气，氢来自于葡萄糖（脱氢），二产物水中的氧来自于氧气，氢来自于葡萄糖（脱氢），二氧化碳来自葡萄糖。氧化碳来自葡萄糖。酶酶酶有氧呼吸有氧呼吸场所场所反应过程反应过程释放能量释放能量第一阶段第一阶段细胞质基质葡萄糖 丙酮酸H能量（糖酵解）释放少量能量少量能量少量能量少量能量（一部分形成少量的ATP，一部分以热的形式释放）第二阶段第二阶段线粒体1丙酮酸 CO2H能量（三羧酸循环）2.HO2 H2O能量形成少量ATP 释放大量能量释放大量能量释放大量能量释放大量能量形成了大量大量ATP 比较：光合作用与有氧呼吸比较：光合作用与有氧呼吸比比较项目目光合作用光合作用有氧呼吸有氧呼吸区区别场 所所条条 件件物物质变化化能量能量变化化代代谢类型型生物种生物种类联系系细胞呼吸细胞呼吸细胞呼吸细胞呼吸3.无氧呼吸无氧呼吸 1）类型：）类型：2）发酵：）发酵：微生物微生物在无氧条件下的呼吸。在无氧条件下的呼吸。如无氧条件下，酵母菌的酒精发酵（酿酒、发馒头），乳酸菌的乳酸发酵（酸奶制作）。3）高等动植物的一些组织在缺氧条件下，也能进行无氧呼吸。C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量酶或C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+能量酶细胞呼吸细胞呼吸4.有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸与无氧呼吸的比较 有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸反应场所反应场所先在细胞质基质，后在线粒体细胞质基质反应条件反应条件需要氧气、酶不需要氧气，需要酶有机物分有机物分解情况解情况有机物彻底分解，产生二氧化碳和水有机物分解不彻底，生成乙醇和二氧化碳（某些植物）或者乳酸（人类肌细胞）放能情况放能情况释放大量能量释放少量能量实质实质氧化分解有机物，释放能量联系联系有氧呼吸和无氧呼吸的过程，从葡萄糖到丙酮酸，这一阶段完全相同，只是从丙酮酸开始，无氧呼吸和有氧呼吸才分别沿着不同的途经形成不同的产物。分解2合成 肝糖原，或 合成 肌糖原1.糖类代谢糖类代谢 生物体内营养物质的转变生物体内营养物质的转变 糖类糖类食物食物消化消化吸收吸收血糖血糖淀粉 淀粉唾液、胰、肠淀粉酶麦芽糖肠麦芽糖酶葡萄糖葡萄糖经小肠上皮细胞吸收1细胞内 氧化 CO2+H2O+能量4转变 氨基酸（R基团）3转变 脂肪2.2.脂肪代谢脂肪代谢 生物体内营养物质的转变生物体内营养物质的转变 脂类食物消化吸收组织细胞内脂肪脂肪胆盐乳化脂肪微粒胰、肠脂肪酶甘油+脂肪酸甘油和脂肪酸大部分经小肠上皮细胞进入淋巴，再进入血液合成脂肪2 脂肪酸氧化 CO2+H2O+能量1脂肪 甘油转变 丙酮 酸 糖代谢3重新合成新的脂肪氨基转换 新氨基酸3.3.蛋白质代谢蛋白质代谢 生物体内营养物质的转变生物体内营养物质的转变 消化吸收在体内的变化蛋白质胃、胰蛋白酶多肽肠肽酶氨基酸氨基酸经小肠上皮细胞吸收进血液氨基酸合成 各种组织蛋白质不含氮部分 氧化 CO2+H2O+能量 糖类、脂肪脱氨基 含氮部分 转变 尿素3.3.三大营养物质之间的转变关系三大营养物质之间的转变关系 生物体内营养物质的转变生物体内营养物质的转变 转氨基脱氨基脱氨基糖类糖类脂肪脂肪氨基酸氨基酸蛋白质蛋白质三羧酸循环三羧酸循环