54quality-manual-Healan-荷兰豆甜豆质量手册验收标准.doc

荷兰豆质量手册
1.产品信息：荷兰豆/甜豆
原产地
国产
标准包装毛重
依具体品种而定
类别
花果类
标准包装净重
依具体品种而定
标准产品说明
豆荚果长椭圆形，豆荚鲜嫩，长短均匀，成熟适度。
UPC/PLU
21374/21369
包装类型
定量包装,整齐码放
产品规格
2.5-10cm，单箱规格统一，单品重量差异±30%
供应期
全年
标签
品种/规格/生产商/产地
卡板说明
推荐热处理,有HT标志
颜色
青绿色
品质
口感脆甜，豆荚鲜嫩
硬度
硬度适中
货架期
3天
2.验收标准：
程度水平
序号
缺陷描述
拒收标准
拒收
1
农药残留超标
凡有1项直接拒收
2
物流温度不达标
3
病虫害：炭疽病、根腐病
严重缺陷
1
腐烂、霉变、异味
可接受缺陷之和<3%
2
病虫斑
轻微缺陷
1
断裂
可接受缺陷之和<10%
2
机械损伤>2cm
3
产品规格不符
3.温度要求（℃）：

产品接收
贮存
物流配送
销售
供应商
NA
1~5℃
1~5℃
NA
FDC
1~5℃
0~5℃
0~5℃
NA
门店
1~5℃
0~5℃
NA
常温

标 准 图 片

拒收标准

萎蔫
病虫斑
腐烂、异味

产品规格不符
机械损伤

文件编号：WM-V-S-001