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一、组成细胞的原子和分子一、组成细胞的原子和分子基本元素：基本元素：C、O、H、N；主要元素；主要元素；C、O、H、N、P、S；大量元素：大量元素：C、O、H、N、P、S、K、Ca、Mg；3、组成生物体的、组成生物体的最基本最基本元素：元素：C元素。元素。（碳原子间以共价键构成的碳链，（碳原子间以共价键构成的碳链，碳链碳链是生物构成生是生物构成生物大分子的基本骨架，称为有机物的物大分子的基本骨架，称为有机物的碳骨架碳骨架。）。）4、缺乏、缺乏必需必需元素可能导致疾病。如：克山病（缺硒）元素可能导致疾病。如：克山病（缺硒）5、生物界与非生物界的统一性和差异性、生物界与非生物界的统一性和差异性统一性统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到找到，没有一种元素是生物界特有的。，没有一种元素是生物界特有的。差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量含量相差相差很大很大。二、细胞中的无机化合物：二、细胞中的无机化合物：水水和和无机盐无机盐1、水：（、水：（1）含量：占细胞总重量的）含量：占细胞总重量的60%-90%，是，是活细胞中含量活细胞中含量最多最多的物质。的物质。（2）形式：）形式：自由水自由水、结合水结合水自由水：是以自由水：是以游离游离形式存在，可以形式存在，可以自由流动自由流动的水。的水。作用有作用有良好的溶剂良好的溶剂；参与细胞内生化反应参与细胞内生化反应；物质运输物质运输；维持细胞的形态维持细胞的形态；体温调节体温调节（在（在代谢代谢旺盛旺盛的细胞中，自由水的的细胞中，自由水的含量含量一般较一般较多多）结合水：是与其他物质相结合水：是与其他物质相结合结合的水。作用是组成的水。作用是组成细胞结构细胞结构的重要成分。的重要成分。（结合水的含量增（结合水的含量增多多，可以使植物的，可以使植物的抗逆性抗逆性增强）增强）2、无机盐、无机盐（1）存在形式：）存在形式：离子离子（2）作用）作用与蛋白质等物质结合成与蛋白质等物质结合成复杂的化合物复杂的化合物。（如（如Mg2+是构成是构成叶绿素叶绿素的成分、的成分、Fe2+是构成是构成血红蛋白血红蛋白的成分、的成分、I-是构成是构成甲状腺激素甲状腺激素的成分。的成分。参与细胞的参与细胞的各种生命活动各种生命活动。（如钙离子浓度过低（如钙离子浓度过低肌肉抽搐肌肉抽搐、过高、过高肌肉乏力肌肉乏力）第二节第二节细胞中的生物大分子细胞中的生物大分子概概念念种种类类分分布布主主要要功功能能单单糖糖不能不能水解的水解的糖糖核糖核糖动植物动植物细胞细胞组成组成核酸核酸的物质的物质脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖细胞的重要细胞的重要能源能源物质物质二二糖糖水解后能够水解后能够生成生成二分二分子子单糖的单糖的糖糖蔗糖蔗糖植物植物细细胞胞麦芽糖麦芽糖乳糖乳糖动物动物细细胞胞一、糖类一、糖类1、元素组成：由、元素组成：由C、H、O3种元素组成种元素组成 多多糖糖水解后能够水解后能够生成生成许多许多个个单糖分子的单糖分子的糖糖淀粉淀粉植物植物细胞细胞植物植物细胞中的储细胞中的储能物质能物质纤维素纤维素植物植物细胞壁细胞壁的基的基本组成成分本组成成分糖原糖原动物动物细胞细胞动物动物细胞中的储细胞中的储能物质能物质附：二糖与多糖的水解产物：附：二糖与多糖的水解产物：蔗糖蔗糖1葡萄糖葡萄糖+1果糖果糖麦芽糖麦芽糖2葡萄糖葡萄糖乳糖乳糖1葡萄糖葡萄糖+1半乳糖半乳糖淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖纤维素纤维素纤维二糖纤维二糖葡萄糖葡萄糖糖原糖原葡萄糖葡萄糖3、功能：糖类是生物体维持生命活动的、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要主要能量能量来来源。源。（另：能参与（另：能参与细胞识别细胞识别，细胞间，细胞间物质运输物质运输和和免疫功能免疫功能的调节等生命活动。）的调节等生命活动。）4糖的鉴定：糖的鉴定：(1)淀粉遇淀粉遇碘液碘液变变蓝色蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。，这是淀粉特有的颜色反应。(2)还原性糖还原性糖(单糖单糖、麦芽糖麦芽糖和和乳糖乳糖)与与斐林试剂斐林试剂在在加热加热条件下，能够生成条件下，能够生成砖红色砖红色沉沉淀。淀。斐林试剂：斐林试剂：配制：配制：0.1g/mL的的NaOH溶液（溶液（2mL）+0.05g/mLCuSO4溶液（溶液（4-5滴）滴）使用：使用：混合混合后使用，且后使用，且现配现用现配现用。二、脂质二、脂质1、元素组成：主要由、元素组成：主要由C、H、O组成组成,有些还含有些还含N、P2、分类：、分类：脂肪脂肪、类脂类脂（如磷脂）、（如磷脂）、固醇固醇（如胆固醇、性激素、维生素（如胆固醇、性激素、维生素D等）等）3功能：功能：脂肪：细胞代谢所需能量的脂肪：细胞代谢所需能量的主要主要储存储存形式。形式。类脂中的磷脂：是构成类脂中的磷脂：是构成生物膜生物膜的重要物质。的重要物质。固醇：在细胞的固醇：在细胞的营养营养、调节调节、和、和代谢代谢中具有重要作中具有重要作用。用。脂肪的鉴定：脂肪可以被脂肪的鉴定：脂肪可以被苏丹苏丹染液染液染成染成橘黄色橘黄色。（在实验中用（在实验中用50%酒精酒精洗去浮色洗去浮色显微镜显微镜观察观察橘黄橘黄色色脂肪颗粒）脂肪颗粒）三、蛋三、蛋白质白质1、元素组成：除、元素组成：除C、H、O、N外，多数蛋白质还含有外，多数蛋白质还含有S2、基本组成单位：、基本组成单位：氨基酸氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约（组成蛋白质的氨基酸约20种种）氨基酸结构通式：氨基酸结构通式：氨基酸的判断：氨基酸的判断：同时有同时有氨基氨基和和羧基羧基至少有一个氨基和一个羧基连在至少有一个氨基和一个羧基连在同一个同一个碳原碳原子上。子上。（组成蛋白质的（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：种氨基酸的区别：R基基的不同）的不同）3形成：许多氨基酸分子通过形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合脱水缩合形成形成肽键肽键（-CO-NH-）相连而成肽链，多条肽链）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠盘曲折叠形成形成有功能的蛋白质有功能的蛋白质二肽：由二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。个氨基酸分子组成的肽链。多肽：由多肽：由n（n3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。链。蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的基酸的种类种类、数目数目、排列顺序排列顺序的不同；的不同；构成蛋白质的构成蛋白质的多肽链的多肽链的数目数目、空间结构空间结构不同不同4计算：计算：一个蛋白质分子中一个蛋白质分子中肽键数肽键数（脱去的脱去的水分子数水分子数）氨基酸数氨基酸数肽链条数肽链条数。一个蛋白质分子中至少含有一个蛋白质分子中至少含有氨基数氨基数（或（或羧基数羧基数）=肽链条数肽链条数5功能：生命活动的功能：生命活动的主要承担者主要承担者。（注意有关蛋白质的功能及举例）（注意有关蛋白质的功能及举例）6蛋白质鉴定：与蛋白质鉴定：与双缩脲试剂双缩脲试剂产生产生紫色紫色的颜色反应的颜色反应双缩脲试剂：配制：双缩脲试剂：配制：0.1g/mL的的NaOH溶液（溶液（2mL）和和0.01g/mLCuSO4溶液（溶液（3-4滴）滴）使用：使用：分开分开使用，使用，先加先加NaOH溶液，再加溶液，再加CuSO4溶液溶液四、核酸四、核酸1、元素组成：由、元素组成：由C、H、O、N、P5种元素构成种元素构成2、基本单位：核苷酸（由、基本单位：核苷酸（由1分子磷酸分子磷酸+1分子五碳糖分子五碳糖+1分子含氮碱基分子含氮碱基组成）组成）1分子磷酸分子磷酸 1分子分子核糖核糖 1分子含氮碱基（分子含氮碱基（A、U、G、C）1分子磷酸分子磷酸1分子分子脱氧核糖脱氧核糖 1分子含氮碱基（分子含氮碱基（A、T、G、C）脱氧核苷酸脱氧核苷酸（4种）种）核糖核苷酸核糖核苷酸（4种）种）3、种类：、种类：脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸（DNA）和）和核糖核酸核糖核酸（RNA）种类种类英文英文缩写缩写基本组成单基本组成单位位存在场所存在场所脱氧核脱氧核糖核酸糖核酸DNA脱氧核苷酸脱氧核苷酸（4种）种）主要在主要在细胞核细胞核中中（在（在叶绿体叶绿体和和线粒体线粒体中有少量存在）中有少量存在）核糖核核糖核酸酸RNA核糖核苷酸核糖核苷酸（4种）种）主要存在主要存在细胞质细胞质中中4、生理功能：储存、生理功能：储存遗传信息遗传信息，控制，控制蛋白质蛋白质的合成。的合成。（原核、（原核、真核生物遗传物质都是真核生物遗传物质都是DNA，病毒的遗传物，病毒的遗传物质是质是DNA或或RNA。）。）第三章第三章细胞的结构和功能细胞的结构和功能第一节第一节生命活动的基本单位生命活动的基本单位细胞细胞一、细胞学说的建立和发展细胞学说的建立和发展发明显微镜的科学家是荷兰的列文列文虎克虎克；发现细胞的科学家是英国的胡克胡克；创立细胞学说的科学家是德国的施莱登施莱登和施旺施旺。施旺、施莱登提出“一切动物和植物都是由细胞构成的，一切动物和植物都是由细胞构成的，细胞是一切动植物的基本单位细胞是一切动植物的基本单位”。二、光学显微镜的使用二、光学显微镜的使用1、方法：、方法：先对光：一转转换器；二转聚光器；三转反光镜先对光：一转转换器；二转聚光器；三转反光镜再观察：一放标本孔中央；二降物镜片上方；三升镜筒再观察：一放标本孔中央；二降物镜片上方；三升镜筒仔细看仔细看2、注意：、注意：（1）放大倍数）放大倍数物镜的放大倍数物镜的放大倍数目镜的放大倍数目镜的放大倍数（2）物镜物镜越长越长，放大倍数越大，放大倍数越大目镜目镜越短越短，放大倍数越大，放大倍数越大“物镜物镜玻片标本玻片标本”越短越短，放大倍数越大，放大倍数越大（3）物像与实际材料）物像与实际材料上下、左右上下、左右都是都是颠倒颠倒的的（4）高倍物镜使用顺序：）高倍物镜使用顺序：低倍镜低倍镜标本移至中央标本移至中央高倍镜高倍镜大光圈，凹面镜大光圈，凹面镜细准焦螺旋细准焦螺旋（5）污点位置的判断：）污点位置的判断：移动移动或或转动法转动法第二节第二节 细胞的类型和结构细胞的类型和结构一、细胞的类型一、细胞的类型原核细胞：原核细胞：没有没有典型的细胞核，典型的细胞核，无无核膜和核仁。核膜和核仁。如如细菌细菌、蓝藻蓝藻、放线菌放线菌等原核生物的细胞。等原核生物的细胞。真核细胞：真核细胞：有有核膜包被的明显的细胞核。核膜包被的明显的细胞核。如如动物动物、植物植物和和真菌真菌（酵母菌、霉菌、食用菌）（酵母菌、霉菌、食用菌）等真核生物的细胞等真核生物的细胞。原核细胞与真核的根本区别是：有无成原核细胞与真核的根本区别是：有无成形的细胞核或细胞核有没核膜包被形的细胞核或细胞核有没核膜包被二、细胞的结构二、细胞的结构1细胞膜细胞膜（1）组成：主要为）组成：主要为磷脂双分子层磷脂双分子层（基本骨架）和（基本骨架）和蛋白质蛋白质，另有另有糖蛋白糖蛋白（在膜的（在膜的外侧外侧）。）。（2）结构结构特点：特点：具有一定的流动性具有一定的流动性（原因：磷脂和蛋白质的运动）；（原因：磷脂和蛋白质的运动）；功能功能特点：特点：具有选择通透性具有选择通透性。（3）功能：）功能：保护保护和控制和控制物质进出物质进出2细胞壁：主要成分是细胞壁：主要成分是纤维素纤维素，有，有支持支持和和保护保护功能。功能。3细胞质：细胞质：细胞质基质细胞质基质和和细胞器细胞器（1）细胞质基质：为代谢提供）细胞质基质：为代谢提供场所场所和和物质物质和一定的和一定的环境条件环境条件，影响细胞的形状、分裂、运动及细胞器，影响细胞的形状、分裂、运动及细胞器的转运等。的转运等。（2 2）细胞器：）细胞器：线粒体（线粒体（双层双层膜）：膜）：内膜向内突起形成内膜向内突起形成“嵴嵴”，细，细胞胞有氧呼吸有氧呼吸的主要场所（的主要场所（第二、三第二、三阶段），含少量阶段），含少量DNADNA。叶绿体（叶绿体（双层双层膜）：膜）：只存在于植物的只存在于植物的绿色细胞绿色细胞中。中。类囊体上有色素，类囊体上有色素，类囊体类囊体和和基质基质中含有与光合作用中含有与光合作用有关的酶，是有关的酶，是光合作用光合作用的场所。含少量的的场所。含少量的DNA。内质网（内质网（单层单层膜）：膜）：是是有机物有机物的合成的合成“车间车间”，蛋白质蛋白质运输的通道。运输的通道。高尔基体（高尔基体（单层单层膜）：膜）：动物细胞中与动物细胞中与分泌物分泌物的形成有关，的形成有关，植物中与有丝分裂植物中与有丝分裂细胞壁细胞壁的形成有关。的形成有关。液泡（液泡（单层单层膜）：膜）：泡状结构，成熟的植物有泡状结构，成熟的植物有大液泡大液泡。功能：功能：贮藏贮藏（营养、色素等）、（营养、色素等）、保持保持细胞形态细胞形态，调节，调节渗透吸水渗透吸水。核糖体（核糖体（无无膜结构）：膜结构）：合成合成蛋白质蛋白质的场所。的场所。中心体（中心体（无无膜结构）：膜结构）：由垂直的两个由垂直的两个中心粒中心粒构成，与构成，与动物动物细胞细胞有丝分裂有丝分裂有关。有关。单层膜的细胞器：单层膜的细胞器：内质网内质网、高尔基体高尔基体、液泡液泡非膜的细胞器：非膜的细胞器：核糖体核糖体、中心体中心体；含有少量含有少量DNA的细胞器：的细胞器：线粒体线粒体、叶绿体叶绿体含有色素的细胞器：含有色素的细胞器：叶绿体叶绿体、液泡液泡动、植物细胞的区别：动、植物细胞的区别：动物特有动物特有中心体中心体；高等植；高等植物特有物特有细胞壁细胞壁、叶绿体叶绿体、液泡液泡。4细胞核细胞核（1）组成：）组成：核膜核膜、核仁核仁、染色质、核孔染色质、核孔（2）核膜：）核膜：双双层膜层膜，有，有核孔核孔（细胞核与细胞质之间（细胞核与细胞质之间的物质交换通道，的物质交换通道，RNA、蛋白质等、蛋白质等大分子大分子进出必须进出必须通过核孔。）通过核孔。）（3）核仁：在细胞有丝分裂中周期性的消失（前期）核仁：在细胞有丝分裂中周期性的消失（前期）和重建（末期）和重建（末期）（4）染色质：被）染色质：被碱性碱性染料染成深色的物质，主要染料染成深色的物质，主要由由DNA和和蛋白质蛋白质组成组成染色质和染色体的关系：染色质和染色体的关系：细胞中细胞中同一种物质同一种物质在在不同时期不同时期的两种表现形态的两种表现形态（5）功能：是遗传物质）功能：是遗传物质DNA的的储存储存和和复制复制的主要的主要场所，是细胞场所，是细胞遗传特性遗传特性和细和细胞胞代谢活动代谢活动的控制中心。的控制中心。（6）原核细胞与真核细胞）原核细胞与真核细胞根本区别根本区别：是否具有是否具有成成形的细胞核形的细胞核（是否具有（是否具有核膜核膜）5细胞的完整性：细胞只有保持以上结构细胞的完整性：细胞只有保持以上结构完整性完整性，才能完成各种生命活动。才能完成各种生命活动。第三节第三节物质的跨膜运输物质的跨膜运输一、物质跨膜运输的方式：一、物质跨膜运输的方式：1、小分子物质跨膜运输的方式：、小分子物质跨膜运输的方式：方式方式浓度浓度载载体体能能量量举例举例意义意义被被动动运运输输自由自由扩散扩散高高低低O2、CO2、水水、乙醇乙醇、甘油甘油、脂肪酸脂肪酸只能从高到低只能从高到低被动被动地吸收或地吸收或排出物质排出物质协助协助扩散扩散高高低低葡萄糖进入葡萄糖进入红红细胞细胞主动主动运输运输低低高高各种各种离子离子，小，小肠吸收肠吸收葡萄糖葡萄糖、氨基酸氨基酸，肾小，肾小管重吸收管重吸收葡萄葡萄糖糖一般从低到高一般从低到高主动主动地吸收或地吸收或排出物质，以排出物质，以满足生命活动满足生命活动的需要。的需要。二、实验：观察植物细胞的质壁分离和复原二、实验：观察植物细胞的质壁分离和复原实验原理：原生质层（细胞膜、液泡膜、两层膜之间实验原理：原生质层（细胞膜、液泡膜、两层膜之间细胞质）相当于半透膜，当外界溶液的浓度大于细胞细胞质）相当于半透膜，当外界溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞将失水。原生质层和细胞壁都会收缩，液浓度时，细胞将失水。原生质层和细胞壁都会收缩，但原生质层伸缩性比细胞壁大，所以原生质层就会与但原生质层伸缩性比细胞壁大，所以原生质层就会与细胞壁分开，发生细胞壁分开，发生“质壁分离质壁分离”。反之，当外界溶液的浓度小于细胞液浓度时，细胞反之，当外界溶液的浓度小于细胞液浓度时，细胞将吸水，原生质层会慢慢恢复原来状态，使细胞发生将吸水，原生质层会慢慢恢复原来状态，使细胞发生“质壁分离复原质壁分离复原”。材料用具：材料用具：紫色紫色洋葱表皮，洋葱表皮，0.3g/ml蔗糖溶液蔗糖溶液，清水，清水，载玻片，镊子，滴管，显微镜等载玻片，镊子，滴管，显微镜等方法步骤：方法步骤：（1）制作洋葱表皮临时装片。）制作洋葱表皮临时装片。（2）低倍镜下观察原生质层位置。）低倍镜下观察原生质层位置。（3）在盖玻片一侧滴一滴）在盖玻片一侧滴一滴蔗糖溶液蔗糖溶液，另一侧用吸水，另一侧用吸水纸吸，纸吸，重复重复几次，让洋葱表皮浸润在蔗糖溶液中。几次，让洋葱表皮浸润在蔗糖溶液中。（4）低倍镜下观察原生质层位置、细胞大小变化）低倍镜下观察原生质层位置、细胞大小变化（变小变小），观察细胞是否发生），观察细胞是否发生质壁分离质壁分离。（5）在盖玻片一侧滴一滴清水，另一侧用吸水纸吸）在盖玻片一侧滴一滴清水，另一侧用吸水纸吸，重复重复几次，让洋葱表皮浸润在几次，让洋葱表皮浸润在清水清水中。中。（6）低倍镜下观察原生质层位置、细胞大小变化）低倍镜下观察原生质层位置、细胞大小变化（变大变大），观察是否），观察是否质壁分离复原质壁分离复原。实验结果：实验结果：细胞液浓度外界溶液浓度细胞液浓度外界溶液浓度细胞细胞失水失水（质壁分离质壁分离）细胞液浓度外界溶液浓度细胞液浓度外界溶液浓度细胞细胞吸水吸水（质壁分离复原质壁分离复原）第四章第四章光合作用和细胞呼吸光合作用和细胞呼吸第一节第一节ATP和酶和酶一、一、ATP1、功能：、功能：ATP是生命活动的是生命活动的直接直接能源物质能源物质注：注：生命活动的主要的能源物质是生命活动的主要的能源物质是糖类糖类（葡萄糖）；（葡萄糖）；生命活动的储备能源物质是生命活动的储备能源物质是脂肪脂肪。生命活动的根本能量来源是生命活动的根本能量来源是太阳能太阳能。2、结构：、结构：中文名：中文名：腺嘌呤核苷三磷酸腺嘌呤核苷三磷酸（三磷酸腺苷）（三磷酸腺苷）构成：腺嘌呤构成：腺嘌呤核糖核糖磷酸基团磷酸基团磷酸基团磷酸基团磷酸基团磷酸基团简式：简式：A-PPP（A：腺嘌呤核苷；：腺嘌呤核苷；T：3；P：磷酸基团；：磷酸基团；：高能磷酸键，高能磷酸键，第一个第一个高能磷酸键相当高能磷酸键相当脆弱脆弱，水解时容易水解时容易断裂断裂）3、ATP与与ADP的相互转化：的相互转化：ATPADPPi能量能量注：注：（1）向右：表示）向右：表示ATP水解水解，所释放的能量用于，所释放的能量用于各种需各种需要能量的生命活动要能量的生命活动。向左：表示向左：表示ATP合成合成，所需的能量来源于，所需的能量来源于生物化学反生物化学反应释放的能量应释放的能量。（在人和动物体内，来自（在人和动物体内，来自细胞呼吸细胞呼吸；绿色植物体内则；绿色植物体内则来自来自细胞呼吸细胞呼吸和和光合作用光合作用）（2）ATP能作为直接能源物质的原因是细胞中能作为直接能源物质的原因是细胞中ATP与与ADP循环转变，且十分迅速循环转变，且十分迅速。酶酶二、酶二、酶1、概念：酶通常是指由、概念：酶通常是指由活细胞活细胞产生的、具有产生的、具有催化催化活性活性的一类特殊的的一类特殊的蛋白质蛋白质，又称为生物催化剂。，又称为生物催化剂。（少数（少数核酸核酸也具有生物催化作用，它们被称为也具有生物催化作用，它们被称为“核酶核酶”）2、特性：、特性：催化催化性、性、高效高效性、性、特异特异性性3、影响酶促反应速率的因素、影响酶促反应速率的因素（1）PH:在在最适最适pH下，酶的活性最高，下，酶的活性最高，pH值偏高或值偏高或偏低酶的活性都会明显偏低酶的活性都会明显降低降低。（PHPH过高或过低，酶活过高或过低，酶活性性丧失丧失）（2）温度温度:在在最适温度最适温度下酶的活性最高，温度偏高下酶的活性最高，温度偏高或偏低酶的活性都会明显或偏低酶的活性都会明显降低降低。（温度过低，酶活性。（温度过低，酶活性降低降低；温度过高，酶活性；温度过高，酶活性丧失丧失）另外：还受另外：还受酶酶的浓度、的浓度、底物底物浓度、浓度、产物产物浓度的影响。浓度的影响。第三节第三节细胞呼吸细胞呼吸一、有氧呼吸一、有氧呼吸有氧呼吸是指活细胞在有有氧呼吸是指活细胞在有氧气氧气的参与下，通过酶的的参与下，通过酶的催化作用，把某些催化作用，把某些有机物有机物彻底氧化分解，产生出彻底氧化分解，产生出二氧化二氧化碳碳和和水水，同时释放，同时释放大量大量能量的过程。能量的过程。2、过程：三个阶段、过程：三个阶段C6H12O6酶酶2丙酮酸丙酮酸+H（少）（少）+能量（少）能量（少）细胞质基质细胞质基质丙酮酸丙酮酸+H2O酶酶CO2+H+能量（少）能量（少）线粒体线粒体H+O2酶酶H2O+能量（大量）能量（大量）线粒体线粒体（注：（注：3个阶段的各个化学反应是由不同的酶来催化的）个阶段的各个化学反应是由不同的酶来催化的）3、总反应式：、总反应式：C6H12O6+6H2O+6O2酶酶6CO2+12H2O+能量能量4、意义：是、意义：是大多数大多数生物特别是人和高等动植物获得能量生物特别是人和高等动植物获得能量的主要途径的主要途径二、无氧呼吸二、无氧呼吸1、概念：、概念：无氧呼吸是指细胞在无氧呼吸是指细胞在无氧无氧条件下，通过酶的催化作条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等用，把葡萄糖等有机物有机物分解成分解成乙醇乙醇和和二氧化碳二氧化碳或或乳酸乳酸,同时释放同时释放少量少量能量的过程。能量的过程。2、过程：二个阶段、过程：二个阶段:与有氧呼吸第一阶段与有氧呼吸第一阶段完全相同完全相同细胞质基质细胞质基质丙酮酸丙酮酸酶酶C2H5OH（酒精）（酒精）CO2细胞质基质细胞质基质（高等植物高等植物、酵母菌酵母菌等）等）或或丙酮酸丙酮酸酶酶C3H6O3（乳酸）（乳酸）（动物动物和和人人）3、总反应式：、总反应式：C6H12O6酶酶2C2H5OH（酒精）（酒精）+2CO2+能量能量C6H12O6酶酶2C3H6O3（乳酸）（乳酸）+能量能量4、意义：、意义：高等植物在水淹高等植物在水淹的情况下，可以进行短暂的无氧呼吸，的情况下，可以进行短暂的无氧呼吸，将葡萄糖分解为将葡萄糖分解为酒精酒精和和二氧化碳二氧化碳，释放出能量以适应缺，释放出能量以适应缺氧环境条件。（酒精会毒害根细胞，产生烂根现象）氧环境条件。（酒精会毒害根细胞，产生烂根现象）人在剧烈运动时，需要在相对较短的时间内消耗大量的人在剧烈运动时，需要在相对较短的时间内消耗大量的能量，肌肉细胞则以无氧呼吸的方式将葡萄糖分解为能量，肌肉细胞则以无氧呼吸的方式将葡萄糖分解为乳乳酸酸，释放出一定能量，满足人体的需要。，释放出一定能量，满足人体的需要。三、细胞呼吸的意义三、细胞呼吸的意义为生物体的生命活动提供为生物体的生命活动提供能量能量，其中间产物还是各种，其中间产物还是各种有机物之间转化的有机物之间转化的枢纽枢纽。四、应用：四、应用：1、水稻生产中适时的露田和晒田可以、水稻生产中适时的露田和晒田可以改善土壤通气改善土壤通气条件条件，增强增强水稻根系的细胞呼吸作用。水稻根系的细胞呼吸作用。2、储存粮食时，要注意降、储存粮食时，要注意降低低温度温度和保持和保持干燥干燥，抑制抑制细胞细胞呼吸。呼吸。3、果蔬保鲜时，采用降、果蔬保鲜时，采用降低低氧氧浓度、充浓度、充氮气氮气或降或降低低温度温度等等方法，方法，抑制抑制细胞呼吸，注意要保持一定的细胞呼吸，注意要保持一定的湿度湿度。五、实验：探究酵母菌的呼吸方式五、实验：探究酵母菌的呼吸方式2、结论：酵母能进行、结论：酵母能进行有氧呼吸有氧呼吸，也能进行，也能进行无氧无氧呼吸呼吸。第二节光合作用第二节光合作用二、实验：提取和分离叶绿体中的色素二、实验：提取和分离叶绿体中的色素1、原理：、原理：叶绿体中的色素能溶解于叶绿体中的色素能溶解于有机溶剂有机溶剂（如（如丙酮丙酮、酒精酒精等）等）叶绿体中的色素在叶绿体中的色素在层析液层析液中的中的溶解度溶解度不同，不同，溶解度高溶解度高的的随层析液在滤纸上随层析液在滤纸上扩散得扩散得快快；反之则；反之则慢慢。2、过程：（见书、过程：（见书P61）3、结果：色素在滤纸条上的分布、结果：色素在滤纸条上的分布自上而下自上而下：胡萝卜素（橙黄色）胡萝卜素（橙黄色）最快（溶解度最快（溶解度最大最大）叶黄素叶黄素（黄（黄色）色）叶绿素叶绿素a（蓝绿色）（蓝绿色）最宽（最宽（最多最多）叶绿素叶绿素b（黄绿色）（黄绿色）最慢（溶解度最慢（溶解度最小最小）4、注意：、注意：丙酮的用途是丙酮的用途是提取（溶解）叶绿体中的色素提取（溶解）叶绿体中的色素，层析液的的用途是层析液的的用途是分离叶绿体中的色素分离叶绿体中的色素；石英砂的作用是石英砂的作用是为了研磨充分为了研磨充分，碳酸钙的作用是碳酸钙的作用是保护色素免受破坏保护色素免受破坏；分离色素时，层析液分离色素时，层析液不能没及不能没及滤液细线的原因是滤液细线的原因是滤液滤液细线上的色素会溶解到层析液中细线上的色素会溶解到层析液中；5、色素的位置和功能、色素的位置和功能叶绿体中的色素存在于叶绿体中的色素存在于叶绿体类囊体薄膜叶绿体类囊体薄膜上。上。叶绿素叶绿素a和叶绿素和叶绿素b主要吸收主要吸收红光红光和和蓝紫光蓝紫光；胡萝卜素和叶黄素主要吸收胡萝卜素和叶黄素主要吸收蓝紫光蓝紫光Mg是构成叶绿素分子必需的元素。是构成叶绿素分子必需的元素。三、光合作用三、光合作用1、概念：、概念：指绿色植物通过指绿色植物通过叶绿体叶绿体，利用，利用光能光能，把，把二氧化碳二氧化碳和和水水转变成储存能量的转变成储存能量的有机物有机物，并且释放出，并且释放出氧气氧气的过程。的过程。2、过程：过程：ATP的合成：的合成：（1）光反应）光反应 条件：有光有光 场所：叶绿体类囊体薄膜叶绿体类囊体薄膜过程：水水的光解：的光解：（ATP中中活跃活跃的化学能的化学能有机物中有机物中稳定稳定的化学能）的化学能）（光光能能ATP中中活跃活跃的化学能）的化学能）（2）暗反应）暗反应条件：条件：有光和无光有光和无光场所：场所：叶绿体基质叶绿体基质过程：过程：CO2的固定：的固定：C3的还原的还原CO2+H2O（CH2O）+O2叶绿体叶绿体4 4、实质：把、实质：把无机物无机物转变成转变成有机物有机物，把，把光能光能转变成转变成有机物中的有机物中的化学能化学能3、总反应式：、总反应式：光能光能四、影响光合作用的环境因素：四、影响光合作用的环境因素：光照强度光照强度、CO2浓度浓度、温度温度等等（1）光照强度：在一定的光照强度范围内，光合作用）光照强度：在一定的光照强度范围内，光合作用的速率随着光照强度的增加而的速率随着光照强度的增加而加快加快。（2）CO2浓度：在一定浓度范围内，光合作用速率随浓度：在一定浓度范围内，光合作用速率随着着CO2浓度的增加而浓度的增加而加快加快。（3）温度：光合作用只能在一定的温度范围内进行，）温度：光合作用只能在一定的温度范围内进行，在在最适温度最适温度时，光合作用速率最快，高于或低于最适温时，光合作用速率最快，高于或低于最适温度，光合作用速率度，光合作用速率下降下降。五、农业生产中提高光能利用率采取的方法五、农业生产中提高光能利用率采取的方法:延长延长光照时间光照时间如：补充人工光照、多季种植如：补充人工光照、多季种植增加增加光照面积光照面积如：合理密植、套种如：合理密植、套种光照强弱的控制：光照强弱的控制：阳生植物（阳生植物（强光强光），阴），阴生植物（生植物（弱光弱光）适当提高适当提高CO2浓度：施农家肥浓度：施农家肥适当提高适当提高白天白天温度（降低温度（降低夜间夜间温度）温度）必需矿质元素的供应必需矿质元素的供应增强光增强光合作用合作用效率：效率：第五章第五章细胞的增殖、分化、衰老和凋亡细胞的增殖、分化、衰老和凋亡第一节第一节细胞增殖细胞增殖一、细胞增殖的意义：是生物体一、细胞增殖的意义：是生物体生长生长、发育发育、生殖生殖和和遗传遗传的基础的基础二、细胞分裂方式二、细胞分裂方式:有丝分裂有丝分裂（真核真核生物生物体细胞体细胞进行细胞分裂的主要方式进行细胞分裂的主要方式）无丝分裂无丝分裂蛙红细胞的无丝分裂蛙红细胞的无丝分裂减数分裂减数分裂三、有丝分裂：三、有丝分裂：1、细胞周期：、细胞周期：从一次细胞分裂从一次细胞分裂结束结束开始，直到下一次细胞分裂开始，直到下一次细胞分裂结束结束为止，称为止，称为一个细胞周期为一个细胞周期注：注：连续分裂连续分裂的细胞才具有细胞周期；的细胞才具有细胞周期；间期间期在前，在前，分裂期分裂期在后；在后；间期间期长，长，分裂期分裂期短；短；不同生物或同一生物不同种类的细胞，细胞周期长短不同生物或同一生物不同种类的细胞，细胞周期长短不一不一。2、有丝分裂的过程：、有丝分裂的过程：动物细胞的有丝分裂动物细胞的有丝分裂（1）分裂间期：主要完成）分裂间期：主要完成DNA分子的复制和有关蛋白质的合成分子的复制和有关蛋白质的合成结果：结果：DNA分子分子加倍加倍；染色体数；染色体数不变不变（一条染色体含有（一条染色体含有2条条染色单体）染色单体）（2）分裂期）分裂期前期：前期：出现出现染色体染色体和和纺锤体纺锤体核膜核膜解体、解体、核仁核仁逐渐消失；逐渐消失；中期：每条染色体的中期：每条染色体的着丝粒着丝粒都排列在都排列在赤道板赤道板上；（观察染色体的上；（观察染色体的最佳时期）最佳时期）后期：后期：着丝粒着丝粒分裂，姐妹染色单体分开，成为两条分裂，姐妹染色单体分开，成为两条子染色体子染色体，并，并分别向细胞分别向细胞两极两极移动。移动。末期：末期：染色体染色体、纺锤体纺锤体消失消失核膜核膜、核仁核仁重现（细胞膜内陷）重现（细胞膜内陷）植物细胞的有丝分裂植物细胞的有丝分裂3 3、动、植物细胞有丝分裂的比较、动、植物细胞有丝分裂的比较：动物细胞动物细胞植物细胞植物细胞不不同同点点前期：前期：纺锤体纺锤体的形成的形成方式不同方式不同由两组由两组中心粒中心粒发发出的星射线构成出的星射线构成纺锤体纺锤体由细胞由细胞两极两极发出发出的纺锤丝构成纺的纺锤丝构成纺锤体锤体末期：末期：子细胞子细胞的形成的形成方式不同方式不同由由细胞膜向内凹细胞膜向内凹陷陷把亲代细把亲代细胞缢胞缢裂成两个子细胞裂成两个子细胞由由细胞板形成的细胞板形成的细胞壁细胞壁把亲代把亲代细细胞分成两个子细胞分成两个子细胞胞4、有丝分裂过程中染色体和、有丝分裂过程中染色体和DNA数目的变化：数目的变化：5、有丝分裂的意义、有丝分裂的意义在有丝分裂过程中，染色体复制在有丝分裂过程中，染色体复制一次一次，细胞分裂，细胞分裂一次一次，分裂结果是染色体分裂结果是染色体平均平均分配到两个子细胞中去。子细胞分配到两个子细胞中去。子细胞具有和亲代细胞相同具有和亲代细胞相同数目数目、相同、相同形态形态的染色体。的染色体。这保证了亲代与子代细胞间的这保证了亲代与子代细胞间的遗传性状遗传性状的稳定性。的稳定性。四、无丝分裂四、无丝分裂1、特点：在分裂过程中，没有、特点：在分裂过程中，没有染色体染色体和和纺锤体纺锤体等结构等结构的出现（但的出现（但有有DNA的复制的复制）2、举例：、举例：草履虫草履虫、蛙的红细胞蛙的红细胞等。等。第二节第二节细胞分化、衰老和凋亡细胞分化、衰老和凋亡一、细胞的分化一、细胞的分化1、概念：由同一种类型的细胞经细胞分裂后，逐渐在、概念：由同一种类型的细胞经细胞分裂后，逐渐在形态结构形态结构和和生理功能生理功能上形成上形成稳定性稳定性的差异，产生不同的差异，产生不同的的细胞类群细胞类群的过程称为细胞分化。的过程称为细胞分化。2、细胞分化的原因：是、细胞分化的原因：是基因选择性表达基因选择性表达的结果的结果（注：细胞分化过程中（注：细胞分化过程中基因基因没有没有改变）改变）3、细胞分化和细胞分裂的区别：、细胞分化和细胞分裂的区别：细胞分裂的结果是：细胞细胞分裂的结果是：细胞数目数目的增加的增加；细胞分化的细胞分化的结果是：细胞结果是：细胞种类种类的的增加增加二、细胞的全能性二、细胞的全能性1 1、植物细胞全能性的概念、植物细胞全能性的概念指植物体中单个已经分化的指植物体中单个已经分化的细胞细胞在适宜的条件下，仍在适宜的条件下，仍然能够发育成然能够发育成完整新植株完整新植株的潜能。的潜能。2 2、植物细胞全能性的原因：植物细胞中具有发育成、植物细胞全能性的原因：植物细胞中具有发育成完整个体的完整个体的全部遗传物质全部遗传物质。（已分化的（已分化的动物动物体细胞的体细胞的细胞核细胞核也具有全能性）也具有全能性）3 3、细胞全能性实例：、细胞全能性实例：胡萝卜根细胞离体，在适宜条胡萝卜根细胞离体，在适宜条件下培养后长成一棵胡萝卜。件下培养后长成一棵胡萝卜。三、细胞衰老三、细胞衰老1、衰老细胞的特征、衰老细胞的特征:细胞核细胞核膨大膨大，核膜，核膜皱折皱折，染色质，染色质固缩固缩（染色加深）；（染色加深）；线粒体线粒体变大且数目减少变大且数目减少（呼吸速率（呼吸速率减慢减慢）；）；细胞内酶的活性细胞内酶的活性降低降低，代谢速度，代谢速度减慢减慢，增殖能力，增殖能力减退减退；细胞膜细胞膜通透性通透性改变，物质运输功能改变，物质运输功能降低降低；细胞内水分细胞内水分减少减少，细胞萎缩，体积变小；，细胞萎缩，体积变小；细胞内色素细胞内色素沉积沉积，妨碍细胞内物质的交流和传递。，妨碍细胞内物质的交流和传递。2、决定细胞衰老的主要原因、决定细胞衰老的主要原因细胞的增殖能力是细胞的增殖能力是有限有限的，体细胞的衰老是由细胞的，体细胞的衰老是由细胞自身的因素自身的因素决决定的定的四、细胞凋亡四、细胞凋亡1、细胞凋亡的概念：细胞凋亡是细胞的一种重要的生命活动，、细胞凋亡的概念：细胞凋亡是细胞的一种重要的生命活动，是一个主动的是一个主动的由由基因基因决定决定的细胞的细胞程序化程序化自行结束生命的过程。也自行结束生命的过程。也称为细胞程序性死亡。称为细胞程序性死亡。2、细胞凋亡的意义：对生物的、细胞凋亡的意义：对生物的个体发育个体发育、机体、机体稳定状态稳定状态的维持的维持等都具有重要作用等都具有重要作用第三节第三节 关注癌症关注癌症一、细胞癌变原因：一、细胞癌变原因：内因：内因：原癌基因原癌基因和和抑癌基因抑癌基因的变异的变异物理物理致癌因子致癌因子化学化学致癌因子致癌因子病毒病毒致癌因子致癌因子外因：外因：二、癌细胞的特征：二、癌细胞的特征：（1）无限增殖无限增殖（2）没有接触抑制没有接触抑制。癌细胞并不因为相互接触而停止。癌细胞并不因为相互接触而停止分裂分裂（3）具有）具有浸润性浸润性和和扩散性扩散性。细胞膜上。细胞膜上糖蛋白糖蛋白等物质的等物质的减少减少（4）能够逃）能够逃避免疫监视避免疫监视三、我国的肿瘤防治三、我国的肿瘤防治1、肿瘤的、肿瘤的“三级预防三级预防”策略策略一级预防：防止和消除一级预防：防止和消除环境污染环境污染二级预防：防止二级预防：防止致癌物致癌物影响影响三级预防：高危人群三级预防：高危人群早期早期检出检出2、肿瘤的主要治疗方法：、肿瘤的主要治疗方法：放射治疗放射治疗（简称（简称放疗放疗）化学治疗化学治疗（简称（简称化疗化疗）手术切除手术切除1.生活在沙漠的仙人掌与生活在海水中的鲨鱼，组成生活在沙漠的仙人掌与生活在海水中的鲨鱼，组成他们的化学元素种类（）他们的化学元素种类（）A大体相同大体相同B区别较大区别较大C很难确定很难确定D没有一定的标准没有一定的标准2.当显微镜的目镜为当显微镜的目镜为10，物镜为，物镜为10时，在显微镜时，在显微镜的视野中能看到一行的视野中能看到一行8个细胞，若目镜不变，物镜换个细胞，若目镜不变，物镜换成成40时，则可推算在视野范围内将看到的细胞数目时，则可推算在视野范围内将看到的细胞数目为（为（）A.2个个B.4个个C.16个个D.32个个3.构成原核