23quality-manual-Green-pepper青尖椒辣椒质量手册验收标准.doc

青尖椒质量手册1.产品信息：青尖椒/辣椒 原产地国产标准包装毛重依具体品种而定类别调味类标准包装净重依具体品种而定标准产品说明果实新鲜清洁，发育成熟，果形完整，不留叶片，果面平滑；无异味，无异常水分；色泽自然鲜亮，颜色均匀；具有果实固有形状，弯曲度不低于150；果实丰实，不萎蔫UPC/PLU89995包装类型定量包装,整齐码放产品规格长度8cm供应期全年标签品种/规格/生产商/产地卡板说明推荐热处理,有HT标志颜色深或浅绿色品质肉质脆嫩，甜而不辣，口感清脆硬度脆嫩货架期1-2天2.验收标准：程度水平 序号缺陷描述拒收标准拒收1农药残留超标 凡有1项直接拒收2物流温度不达标3病虫害：辣椒疫病、黑霉病、炭疽病、脐腐病严重缺陷1腐烂、变质、异味可接受缺陷之和3%2冷害3虫蛀轻微缺陷1萎蔫可接受缺陷之和2cm7碰压伤2cm8产品规格不符3.温度要求（）：产品接收贮存物流配送销售供应商NA0505NA到仓050505NA门店0505NA 常温标 准 图 片拒收标准冷害、虫蛀腐烂、变质、异味萎蔫、日灼软化、畸形过熟折断、开裂产品规格不符碰压伤2cm机械损伤2cm