构建中医治未病养生保健体系.pptx

什么是中医什么是中医什么是中医什么是中医“治未病治未病治未病治未病”？治未病思想发端于我国的治未病思想发端于我国的黄帝内经黄帝内经，迄今已有两千多年的历史，迄今已有两千多年的历史，这一思想的伟大意义在于将这一思想的伟大意义在于将“治未病治未病”作为奠定医学理论的基础和医学作为奠定医学理论的基础和医学的崇高目标，倡导惜生命，重养生，防患于未然。强调：的崇高目标，倡导惜生命，重养生，防患于未然。强调：未病先防未病先防 对于健康无病之人，重在养生调摄，预防疾病的发生。对于健康无病之人，重在养生调摄，预防疾病的发生。如如素问素问.上古天真论上古天真论曰：曰：“虚贼邪风，避之有时，恬淡虚无，真气从虚贼邪风，避之有时，恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来。之，精神内守，病安从来。”已病防变已病防变 依据依据“阴阳互根和互相生克制化阴阳互根和互相生克制化”的哲理，有目的地去的哲理，有目的地去扶持和调动尚未患病但与已病的脏器或组织有关联的脏器或组织，也就扶持和调动尚未患病但与已病的脏器或组织有关联的脏器或组织，也就是让自身健康的脏器或组织去对抗和平衡已病的脏器或组织。这也就是是让自身健康的脏器或组织去对抗和平衡已病的脏器或组织。这也就是中医所谓的中医所谓的“上工不治已病而治未病上工不治已病而治未病”。瘥后防复瘥后防复伤寒论伤寒论曰：曰：“伤寒中风，有柴胡证，但见一证便是，不伤寒中风，有柴胡证，但见一证便是，不必悉具必悉具”。“见肝之病，知肝传脾，当先实脾见肝之病，知肝传脾，当先实脾”；还有清代名医叶天士；还有清代名医叶天士所强调的所强调的“先安未受邪之地先安未受邪之地”等等。等等。中医中医中医中医“治未病治未病治未病治未病”思想思想思想思想素问素问四气调神大论四气调神大论曰：曰：“圣人不治已病治未病圣人不治已病治未病圣人不治已病治未病圣人不治已病治未病，不治已乱治未不治已乱治未乱乱,夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎！铸锥，不亦晚乎！”以及以及 “上工治未病，中工治欲病，下工治已病上工治未病，中工治欲病，下工治已病上工治未病，中工治欲病，下工治已病上工治未病，中工治欲病，下工治已病”。这种中医这种中医“治未病治未病”思想正是上述医学目的，而且中医思想正是上述医学目的，而且中医“治未治未病病”已有近两千年了，在理论与实践上蕴藏着丰富的内容。已有近两千年了，在理论与实践上蕴藏着丰富的内容。孙思邈孙思邈千金要方千金要方指导人们指导人们“消未起之患，治未病之病。医无事消未起之患，治未病之病。医无事之前，不追于既逝之后之前，不追于既逝之后”，强调强调“上医医未病，中医医欲起之病，上医医未病，中医医欲起之病，下医医已病之病下医医已病之病”证治心传证治心传证治总纲证治总纲 曰曰：“欲求最上之道，莫妙于治其未病欲求最上之道，莫妙于治其未病”，申言养生防病是医学的主要目的与功能，这种医学观贯穿于中医，申言养生防病是医学的主要目的与功能，这种医学观贯穿于中医学的理论与实践之中。学的理论与实践之中。世界卫生组织（世界卫生组织（世界卫生组织（世界卫生组织（WHOWHO）19961996年在名为年在名为年在名为年在名为迎接迎接迎接迎接2121世纪的挑战世纪的挑战世纪的挑战世纪的挑战的报告中指出了的报告中指出了的报告中指出了的报告中指出了2121世纪的医学将有重大转变世纪的医学将有重大转变世纪的医学将有重大转变世纪的医学将有重大转变.疾病医学疾病医学健康医学健康医学重治疗重治疗重预防重预防针对病源的对针对病源的对抗治疗抗治疗 整体治疗整体治疗现代医学模式转变现代医学模式转变心身综合治心身综合治疗疗 生物治生物治疗疗以病人为中以病人为中心心以疾病以疾病为中心为中心强调强调“治未病治未病”是现代医学的发展方向是现代医学的发展方向个体治疗个体治疗 整体治疗整体治疗重视病人自我重视病人自我保护保护 强调医生作用强调医生作用以人的健康为研究对象与实践目标的健以人的健康为研究对象与实践目标的健以人的健康为研究对象与实践目标的健以人的健康为研究对象与实践目标的健康医学康医学康医学康医学 21世纪的医学将不再继续以疾病为主要研世纪的医学将不再继续以疾病为主要研究对象究对象 一个较长时期以来，治未病的医学思想逐渐被淡化，一个较长时期以来，治未病的医学思想逐渐被淡化，甚至被甚至被“治已病治已病”所取代。随着社会的进步，人们逐渐认所取代。随着社会的进步，人们逐渐认识到单纯治疗已病是消极被动的，是对医学主体功能的削识到单纯治疗已病是消极被动的，是对医学主体功能的削弱与颠倒。将是未来医学发展的方向弱与颠倒。将是未来医学发展的方向。中医治未病理中医治未病理中医治未病理中医治未病理论的实践意义论的实践意义论的实践意义论的实践意义 中医中医“治未病治未病”理论的意义理论的意义预防疾病的发生预防疾病的发生 提高国民健康素质提高国民健康素质 完善具有中国特色的完善具有中国特色的养生保健体系养生保健体系 一、中医治未病养生保健源远流长一、中医治未病养生保健源远流长“养养生生”最最早早见见于于庄庄子子内内篇篇，所所谓谓“生生”，生生命命、生生存存、生生长长之之意意；所所谓谓“养养”，保保养养、调调养养、补补养养、护护养养之之意。意。“养生养生”的内涵的内涵如何延长生命如何延长生命的时限的时限如何提高生活的如何提高生活的质量质量英英国国学学者者李李约约瑟瑟曾曾说说：在在世世界界文文化化当当中中，唯唯独独中中国国人人的的养养生生学学是是其其他他民民族族所所没没有有的。的。黄帝内经黄帝内经：“上古之人，其知道者，法上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去度百岁乃去”。中医养生文化中医养生文化唐代名医孙思邈的唐代名医孙思邈的千金方千金方中也讲了很多养生理论，有中也讲了很多养生理论，有养性、退居等专卷，涉及：养性、退居等专卷，涉及：老年生理心理老年生理心理老年生理心理老年生理心理居住环境居住环境居住环境居住环境 精神情志精神情志精神情志精神情志 适度活动适度活动适度活动适度活动 服食药饵服食药饵 等七个方面等七个方面汉代华佗的五禽戏，根据五种动物的形态动作创造，演变汉代华佗的五禽戏，根据五种动物的形态动作创造，演变为后来太极拳一类的健身方法。为后来太极拳一类的健身方法。魏晋南北朝时，魏晋南北朝时，养生家与医学家养生家与医学家结合。结合。陶弘景在陶弘景在养性延命录养性延命录中主张调神养形、中主张调神养形、“小炷留灯小炷留灯”。把人的生命看作一盏灯，生。把人的生命看作一盏灯，生命的源泉是油。命的源泉是油。李时珍李时珍本草纲目本草纲目在药物分类里，提出在药物分类里，提出耐老、增年、轻身、益寿等概念耐老、增年、轻身、益寿等概念 中医养生文化中医养生文化 另外另外老老恒言老老恒言、千金方千金方、养性延命录养性延命录等古代文献中的养生内容也十分充实。等古代文献中的养生内容也十分充实。二、构建中医治未病养生保健体系意义重大二、构建中医治未病养生保健体系意义重大目前医学科学在世界水平上不能解决的问题目前医学科学在世界水平上不能解决的问题 SARS 艾滋艾滋 高血压高血压 高血脂高血脂 糖尿病糖尿病 恶性肿瘤恶性肿瘤预防更比治疗重预防更比治疗重要要 随随现现代代社社会会节节奏奏加加快快，亚亚健健康康人人群群增增多多，“欲欲病病”成成为为普普遍遍存存在在的的客客观观事事实实。预预防防为为主主的的医医学学理理念念转转变变，为为中中医医治治未未病病奠奠定定了了良良好好的的社社会会基基础础。治治未未病病所所体体现现的的医医学学学学术术优优势势，有有利利于于中中医医学学优优势势发发挥，应当是中医学发展的着力点。挥，应当是中医学发展的着力点。中医治未病养生保健体系的建立不仅具有丰厚的理论中医治未病养生保健体系的建立不仅具有丰厚的理论文化底蕴、广泛的群众基础，而且具有现实的应用价值和文化底蕴、广泛的群众基础，而且具有现实的应用价值和科学内涵；科学内涵；不仅能促进人类健康，提高人民生存质量，而不仅能促进人类健康，提高人民生存质量，而且能促进经济社会的协调发展，使我们在未来的国际市场且能促进经济社会的协调发展，使我们在未来的国际市场竞争中，体现民族特色发挥领先优势。竞争中，体现民族特色发挥领先优势。更有利于继承中国更有利于继承中国传统优秀文化、保障人民身体健康、普及宣传科学养生健传统优秀文化、保障人民身体健康、普及宣传科学养生健身理念、祛除邪教、崇尚科学以及促进经济发展、净化社身理念、祛除邪教、崇尚科学以及促进经济发展、净化社会环境、改善生存质量，使中华民族以优秀的品质、健康会环境、改善生存质量，使中华民族以优秀的品质、健康的体魄、高尚的心灵屹立于世界民族之林，实现中华民族的体魄、高尚的心灵屹立于世界民族之林，实现中华民族的伟大复兴。的伟大复兴。所所以以，在在全全面面继继承承古古代代中中医医治治未未病病养养生生保保健健理理论论精精华华的的基基础础上上，系系统统总总结结现现代代中中医医养养生生的的理理论论发发展展和和实实践践经经验验，充充分分利利用用中中医医药药的的资资源源、文文化化和和科科技技优优势势，创创建建具具有有突突出出的的中中国国特特色色和和鲜鲜明明的的时时代代特特征征的的、集集药药物物保保健健、饮饮食食保保健健、心心理理保保健健、运运动动保保健健、住住宅宅保保健健为为一一体体的的中中医医治治未未病病养养生生保保健健体体系系，对对于于提提高高人人民民健健康康水水平平，推推动动经经济济社社会会和和谐谐、可持续发展具有重大意义。可持续发展具有重大意义。三、中医治未病养生保健体系的内涵三、中医治未病养生保健体系的内涵（一）心理保健（一）心理保健 中医治中医治未病的未病的核心是核心是养心，养心，即调节即调节情志情志 素问素问上古天真论上古天真论云：云：“恬淡虚无，真气从之，恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来精神内守，病安从来?”素问素问气交变大论气交变大论云：云：“有喜有怒、有忧有有喜有怒、有忧有丧、有泽有燥、此象之常也。丧、有泽有燥、此象之常也。”素问素问阴阳应象大论阴阳应象大论说说“怒伤肝怒伤肝”、“喜伤心喜伤心”、“思伤脾思伤脾”、“忧伤肺忧伤肺”、“恐伤肾恐伤肾”。素问素问生气通天论生气通天论说：说：“清静则内腠闭拒，虽清静则内腠闭拒，虽有大风苛毒，弗之能害。有大风苛毒，弗之能害。”这都是说要人思想恬静，既可防止内在致病的七情刺激，也这都是说要人思想恬静，既可防止内在致病的七情刺激，也可使肌腠肤表有抗御外邪的能力。可使肌腠肤表有抗御外邪的能力。心理健康包括智力正常、情绪稳定而愉快、意志健心理健康包括智力正常、情绪稳定而愉快、意志健全、适应多种人际关系、行为统一协调。全、适应多种人际关系、行为统一协调。而不健康的心理表现为物欲化倾向而不健康的心理表现为物欲化倾向 冷漠化倾向冷漠化倾向 粗俗化倾向粗俗化倾向 躁动化倾向躁动化倾向 在高科技、信息化、竞争激烈的在高科技、信息化、竞争激烈的21世纪心理养生对促进人类健康将具有越来越世纪心理养生对促进人类健康将具有越来越大的作用。心理健康与身体健康密切相关，互为因果，心理健康可促进身体健康，大的作用。心理健康与身体健康密切相关，互为因果，心理健康可促进身体健康，身体健康者心理健康水平较高，彼此形成良性循环；身体健康者心理健康水平较高，彼此形成良性循环；反之，一些负性心理因素会引起躯体疾病，称为心身疾病，病后更容易产生焦虑、反之，一些负性心理因素会引起躯体疾病，称为心身疾病，病后更容易产生焦虑、抑郁情绪，使病情进一步加重，形成恶性循环，抑郁情绪，使病情进一步加重，形成恶性循环，所以，中医治未病心理保健工作具有广阔的前景和发展潜力所以，中医治未病心理保健工作具有广阔的前景和发展潜力（1 1）精精神神乐乐观观：精精神神乐乐观观之之所所以以增增进进健健康康，大大体体上上讲讲，其其作作用用机机理理主主要要有有二二：其其一一，乐乐而而忘忘忧忧，经经常常保保持持心心情情舒舒畅畅，可可摒摒除除异异常常情情志志因因素素对对人人体体的的影影响响；其其二二，精精神神畅畅达达，则则气气血血和和畅畅，生生机机旺旺盛盛，从从而而有有益益于于身心健康。具体做法如下：身心健康。具体做法如下：1）善于解脱：）善于解脱：遇不欢之事要善于自我解脱，勿常记于心。遇不欢之事要善于自我解脱，勿常记于心。2）陶陶冶冶性性情情：如如工工作作之之余余，常常常常吟吟诗诗作作赋赋、养养鱼鱼种种花花、郊郊游游览览胜胜、打太极拳或垂钓等等，均有助于陶冶性情，培养乐观性格。打太极拳或垂钓等等，均有助于陶冶性情，培养乐观性格。3）笑笑口口常常开开：即即待待人人和和颜颜悦悦色色，笑笑口口常常开开，自自然然可可减减少少人人与与人人之之间间的的纠纠纷纷；人人际际关关系系融融洽洽，即即有有益益于于乐乐观观。同同时时凡凡发发自自内内心心的的笑笑，本本身身即即可减少烦恼，于是乐观精神由之而生。可减少烦恼，于是乐观精神由之而生。（2 2）意意识识纯纯正正：中中医医学学认认为为意意识识纯纯正正有有利利于于健健康康。保保命命歌歌括括云云：“心心纯纯性性正正，以以养养此此身身”即即是是阐阐述述两两者者之之间间关关系系的的。思思想想意意识识纯纯正正，主要从三个方面加以培养：主要从三个方面加以培养：1）与人为善：）与人为善：害人之心不可有。生活中，人有升有降、有进有退、害人之心不可有。生活中，人有升有降、有进有退、有悲有乐，若见他人晋升、事业成功等，切不可产生妒忌之心及想方设法诋有悲有乐，若见他人晋升、事业成功等，切不可产生妒忌之心及想方设法诋毁他人；即便素有成见，亦不可如此；更不可无事生非，损害他人。毁他人；即便素有成见，亦不可如此；更不可无事生非，损害他人。2）真诚待人：）真诚待人：古人有每日三省之训，其中之一便是古人有每日三省之训，其中之一便是“与朋友交而与朋友交而不信乎？信者，诚也不信乎？信者，诚也”。无论是同事同学，还是上级下级、老师学生以及左。无论是同事同学，还是上级下级、老师学生以及左邻右舍，均应一视同仁，真心相待；若非原则问题，均应礼让三先；凡他人邻右舍，均应一视同仁，真心相待；若非原则问题，均应礼让三先；凡他人遇到困难之处，应鼎力相助，至诚关心。遇到困难之处，应鼎力相助，至诚关心。3）少思寡欲：）少思寡欲：不可贪求女色、金钱、地位；不可为了名利而损害不可贪求女色、金钱、地位；不可为了名利而损害他人。他人。(3)(3)思维适度：思维适度：思维是心神思维是心神的功能反应。善于思考，养成良好的功能反应。善于思考，养成良好的学习习惯，不仅是人们掌握渊博的学习习惯，不仅是人们掌握渊博知识、高深学问的基本方法，同时知识、高深学问的基本方法，同时亦有利于身心健康。亦有利于身心健康。养生四要养生四要所谓所谓“精勤思学，延年益寿精勤思学，延年益寿”，指，指出了勤奋地、合理地思考问题与健出了勤奋地、合理地思考问题与健康长寿的关系。但学习方法不当，康长寿的关系。但学习方法不当，如长期夜以断日地看书学习与思考如长期夜以断日地看书学习与思考问题，则有害于身体。前人所谓问题，则有害于身体。前人所谓“不思则罔不思则罔”、“过思则害过思则害”，即是，即是辨证地阐明了学习思考时的辨证地阐明了学习思考时的“劳逸劳逸结合结合”关系。关系。（4 4）心心境境平平和和：指指心心理理上上应应始始终终保保持持纯纯朴朴而而无无杂杂念念、清清静静而不焦躁的良好状态，方有益于健康而不焦躁的良好状态，方有益于健康。具体做法如下：具体做法如下：1）首先要排除私心杂念。减少了私心，降低了嗜欲，则减轻了思想上不）首先要排除私心杂念。减少了私心，降低了嗜欲，则减轻了思想上不必要的负担，有利于心理上的清静平和。必要的负担，有利于心理上的清静平和。2）要利用适当的时间开展气功、保健按摩等活动，使心境逐步宁静下来，）要利用适当的时间开展气功、保健按摩等活动，使心境逐步宁静下来，并进入并进入“意守丹田意守丹田”、“意念专注意念专注”、“虚无静泰虚无静泰”的安静状态。的安静状态。3）要要有有清清静静的的工工作作、学学习习、生生活活环环境境，尽尽量量避避免免嘈嘈杂杂喧喧闹闹以以及及不不健健康康的的音乐刺激。音乐刺激。4）要要有有专专一一的的工工作作、学学习习、生生活活志志向向，不不能能朝朝三三暮暮四四。有有了了专专一一的的志志向向并潜心去追求，心境就能相对地纯静下来。并潜心去追求，心境就能相对地纯静下来。（5 5）性性格格开开朗朗：气气量量豁豁达达，性性格格开开朗朗，遇遇到到不不顺顺心心的的事事情情不不计计较较个个人人得得失失，便便不不易易产产生生“优优虑虑”、“喜喜怒怒无无常常”现现象象，自自是是有有益益于于身身心心健健康康。常常言言道道“宰宰相相肚肚里里能能撑撑船船”，对对于于人人与与人人之之间间的的非非原原则则问问题题，应应该该有有这这种胸怀。种胸怀。临临床床所所见见，性性格格不不开开朗朗的的人人最最易易忧忧虑虑郁郁闷闷。“忧忧”为为七七情情中中对对人人体体健健康康有有害害的的又又一一种种情情志志。灵灵枢枢本本神神说说：“愁愁忧忧者者，气气闭闭塞塞而而不不行行。”可可见见，忧忧郁性格不仅易伤神，且易致使气滞血瘀而变生诸病。郁性格不仅易伤神，且易致使气滞血瘀而变生诸病。（6 6）意志坚强：）意志坚强：意志包括信心、自控力、毅力和抗御外界打击意志包括信心、自控力、毅力和抗御外界打击能力。坚强的意志可以避免外界的不良刺激，保持气血流畅，增强抗病能力，能力。坚强的意志可以避免外界的不良刺激，保持气血流畅，增强抗病能力，预防疾病的发生；意志虚弱者则神怯气虚，气血不畅，抗病力弱而易遭受病预防疾病的发生；意志虚弱者则神怯气虚，气血不畅，抗病力弱而易遭受病邪侵袭。邪侵袭。（二）饮食保健（二）饮食保健 中医治未病的关键中医治未病的关键是合理的膳食结构。是合理的膳食结构。我国人民在三千多年我国人民在三千多年的医疗史中，积累了的医疗史中，积累了丰富的饮食养生的思丰富的饮食养生的思想。想。周礼周礼天官天官篇记载，宫廷设篇记载，宫廷设“食医食医”营养医生，反映了中医饮食养生学营养医生，反映了中医饮食养生学说的悠久历史与重要性。说的悠久历史与重要性。素问素问脏器法时论脏器法时论中中“五谷为养，五果五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精气之，以补精气”的观点。的观点。“世界上最早论述合理营养与世界上最早论述合理营养与平衡饮食平衡饮食”的理论的理论祖国医学丰富独特的饮食思想，祖国医学丰富独特的饮食思想，即饮食养生学说。即饮食养生学说。逐步形成逐步形成养生录养生录中谈到养生中谈到养生“六宜六宜”，食宜，食宜早些、食宜暖些、食宜少些、食宜淡些、早些、食宜暖些、食宜少些、食宜淡些、食宜缓些、食宜软些。食宜缓些、食宜软些。中国人盐的摄入量中国人盐的摄入量超标，脑溢血、高超标，脑溢血、高血压等疾病与此相血压等疾病与此相关。关。传统养生保健观点也与目前营养学界传统养生保健观点也与目前营养学界提倡的提倡的“健康膳食金字塔健康膳食金字塔”相一致相一致健康膳食金字塔健康膳食金字塔红肉红肉红肉红肉蔬菜和水果蔬菜和水果蔬菜和水果蔬菜和水果鱼禽蛋类鱼禽蛋类鱼禽蛋类鱼禽蛋类奶制品奶制品豆类和干果豆类和干果 谷类谷类少吃或不吃少吃或不吃适量少吃适量少吃 适量吃适量吃适量多吃适量多吃 多吃多吃 每顿都吃每顿都吃 1饮食有节，五味调和饮食有节，五味调和中中医医学学对对控控制制及及调调和和饮饮食食重重要要性性有有深深刻刻的的认认识识，认认为为日日常常饮饮食食要要注注意意“节节”与“和和”。所所谓谓“节节”即即节节制制、控控制制，不不肆肆食食恣恣饮饮之之意意，或或谓谓适适度度、法法度度。所所谓谓“和和”即即调调和和。节节，不不仅仅是是量量的的控控制制，也也是是味味的的控控制制。饮饮食食无无过过无无不不及及，以以适适应应身身体体需需要要为为度度。这这就就要要求求人人们们勿勿逞逞口口腹腹之之欲欲，勿勿极极五五味味之之美美，而而要要根根据据人人体体气气血血阴阴阳阳状状况况和和食食物物的的性性能能进进行行调调和和，适适度度进进食食，方方能能达达到到健健康康长长寿寿、减少疾病发生的养生目的。减少疾病发生的养生目的。要要做做到到饮饮食食有有节节，五五味味调调和和。日日常常饮饮食食宜宜有有节节奏奏，定定时时定定量量，味味宜宜清清淡淡。古古人人提提倡倡“暮暮食食不不若若晨晨食食”。“清清晨晨一一碗碗粥粥，晚晚饭饭莫莫教教足足”。“食食渴渴不不大大喝喝，大大饥饥不不大大食食”；“大大渴渴不不大大喝喝，大大饥饥不不大大食食”；“纵纵然然适适口口莫莫浪浪食食，只只食食八八分分便便已已足足”。口口味味上上宜宜“去去肥肥浓浓，节节酸酸咸咸”，即即日日常常饮饮食食应应以以清清淡淡素素食食为为主主，少少吃吃肥肥甘甘厚厚腻腻、酸酸咸咸过过重重的的菜菜肴肴。据据现现代代医医学学研研究究，每每天天吃吃10g食食盐盐的的人人群群中中，其其高高血血压压发发病病率率为为10%；而而每每天天吃吃食食盐盐多多2倍倍的的人人群群，高高血血压压发发病病率率也也增增加加2倍倍。可可见见，古古人人饮饮食食强强调调清清淡淡与与现现代代医医学学控控制制食食盐盐摄摄入量以防心血管病的主张有不谋而合之处。入量以防心血管病的主张有不谋而合之处。2饮食有常，物我相适饮食有常，物我相适“常常”，即指常规、法度，一定的规律性、规范性，即指常规、法度，一定的规律性、规范性而言。而言。“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气气味合而服之，以补精益气”的观点，即体现了适合的观点，即体现了适合中华民族生存特点的以素食为主，果蔬肉食为辅，通中华民族生存特点的以素食为主，果蔬肉食为辅，通过调和，兼收并蓄的饮食规律。这一饮食规律沿袭至过调和，兼收并蓄的饮食规律。这一饮食规律沿袭至今，五谷仍为我国人民主食，而五菜（指蔬菜）则是今，五谷仍为我国人民主食，而五菜（指蔬菜）则是主要的副食，五果、五畜则作为副食中的营养补充品。主要的副食，五果、五畜则作为副食中的营养补充品。违反这一规律，则会导致机体阴阳气血失去平衡而发违反这一规律，则会导致机体阴阳气血失去平衡而发生疾病。祖国医学生疾病。祖国医学“饮食有常饮食有常”的的“常常”，还体现在，还体现在饮食的规范性上，包括饮食按时、食欲细缓、适温而饮食的规范性上，包括饮食按时、食欲细缓、适温而食及食不暴饮等。食及食不暴饮等。“饮饮食食有有常常”的的另另一一重重要要内内容容是是“物物我我相相适适”，即即食食物物的的性性味味要要与与人人体体的的阴阴阳阳气气血血状状况况相相适适应应，以以人人体体需需要要来来决决定定食食用用何何种种适适当当的的食食物物。饮饮食食上上主主张张按按“热热则则寒寒之之，寒寒则则热热之之，虚虚则则补补之之，实实则则泻泻之之”的的原原则则进进食食。如如寒寒性性体体质质的的人人宜宜食食温温性性或或热热性性食食物物；热热性性体体质质的的应应食食寒寒凉凉平平性性食食物物，忌忌食食温温燥燥伤伤阴阴食食物物。又又如如气气血血虚虚的的人人，冬冬春春季季宜宜进进食食温温补补生生血的当归羊肉汤和桂圆肉、大枣等滋补食品。血的当归羊肉汤和桂圆肉、大枣等滋补食品。我国古代医家在我国古代医家在“天人相应天人相应”思想指导下，极为重视思想指导下，极为重视饮食与时令的关系，并提出了饮食养生的四季五补法。即饮食与时令的关系，并提出了饮食养生的四季五补法。即随季节的变化，根据人体健康状况调整饮食，以补阴阳气随季节的变化，根据人体健康状况调整饮食，以补阴阳气血不足；春天血不足；春天“升补升补”，夏天，夏天“清补清补”，秋天，秋天“平补平补”，冬天冬天“滋补滋补”，四季，四季“通补通补”。中中医医在在养养生生中中主主张张顺顺应应四四时时养养生生。内内经经中中有有“圣人春春夏夏养养阳阳，秋秋冬冬养养阴阴”；“智智者者之之养养生生也也，必必须须四四时时而而适适寒寒暑暑”。这这一一思思想想被被后后世世养养生生家家奉奉为为圭圭旨旨，在在饮饮食食方方面面讲讲究究在在不不同同季季节节、气气候候、时时间间，服服食食不不同同性性味味的的食食物物，以以适适应环境和人体阴阳气血的四时变化。应环境和人体阴阳气血的四时变化。3 3饮食以时，四季五补饮食以时，四季五补 饮膳正要饮膳正要阐述了四季适宜食物：阐述了四季适宜食物：“春气温，宜食麦以春气温，宜食麦以春气温，宜食麦以春气温，宜食麦以凉之；夏气热，宜食菽以凉之；秋气燥，宜食麻以润燥；凉之；夏气热，宜食菽以凉之；秋气燥，宜食麻以润燥；凉之；夏气热，宜食菽以凉之；秋气燥，宜食麻以润燥；凉之；夏气热，宜食菽以凉之；秋气燥，宜食麻以润燥；冬气寒，宜食枣以热治其寒冬气寒，宜食枣以热治其寒冬气寒，宜食枣以热治其寒冬气寒，宜食枣以热治其寒”。养老春亲书养老春亲书对老人四季饮食养生作了详细叙述，指出：对老人四季饮食养生作了详细叙述，指出：春季饮食春季饮食“宜减酸益甘以养脾气宜减酸益甘以养脾气”，“酒不可多饮，水粽酒不可多饮，水粽粘冷肥僻之物，多伤脾胃粘冷肥僻之物，多伤脾胃”；夏季饮食；夏季饮食“宜减苦增辛以养宜减苦增辛以养肺气，饮食温软，不令太饱，生冷肥腻尤宜减之肺气，饮食温软，不令太饱，生冷肥腻尤宜减之”；秋季；秋季饮食饮食“宜减辛增酸以养肝气，新登五谷不宜与食，动人宿宜减辛增酸以养肝气，新登五谷不宜与食，动人宿疾疾”；冬季饮食；冬季饮食“宜减咸增苦以养心气。若食炙燥热，多宜减咸增苦以养心气。若食炙燥热，多有壅噎痰嗽眼目之疾有壅噎痰嗽眼目之疾”。后世清明后世清明“寒食寒食”，端午饮，端午饮“雄黄酒雄黄酒”，夏季喜食冬瓜、，夏季喜食冬瓜、薏米汤等饮食风俗习惯，都可见这种薏米汤等饮食风俗习惯，都可见这种“饮食适时饮食适时”思想的思想的影响。影响。4饮食洁净饮食洁净 进食宜忌进食宜忌俗俗话话说说：“病病从从口口入入”。饮饮食食卫卫生生也也是是祖祖国国养养生生学学的的一一个个重重要要内内容容，主主张张食食物物宜宜新新鲜鲜洁洁净净，富富有有活活力力；必必要要时时尚尚要要辨辨别别有有无无毒毒性性，慎慎从从口口入入。如如饮饮膳膳正正要要主主张张：“猪猪、羊羊疫疫死死不不可可食食”，“生生料料色色臭臭不不可可用用”，“浆浆老老而而饭饭馊馊不不可可食食”。食食疗疗本本草草谓谓：“鳖鳖赤赤足足不不可可食食”“犬犬自自死死，舌舌不不出出者者，食食之之害害人人”。随随息息居居饮饮食食谱谱载载：“河河豚豚鱼鱼其其肝肝、子子与与血血尤尤毒毒”；还还记记载载有有饮饮用用水水消消毒毒法法：“井井泉泉水水入入整整块块雄雄黄黄、整整块块明明矾矾各各斤斤许许，以以辟辟蛇蛇虫虫、阴阴湿湿之之毒毒”。“水水不甚清者，稍以矾清之，并解水毒不甚清者，稍以矾清之，并解水毒”。物物性性不不同同，有有相相合合相相反反之之诫诫；病病体体有有别别，有有宜宜食食宜宜忌忌之之谓谓。本本草草纲纲目目中中就就列列举举出出63种种饮饮食食禁禁忌忌。又又如如食食疗疗本本草草载载：大大麦麦“熟熟即即益益人人，带带生生即即冷冷，损损人人”。“甜甜瓜瓜动动宿宿冷冷病病，患患征征瘕瘕人人不不可可食食瓜瓜”。随随息息居居饮饮食食谱谱载载：糯糯米米“性性太太粘粘滞滞，难难化化也也。小小儿儿、病病人人尤尤当当忌忌之之”。兔兔肉肉“多多食食损损元元阳阳，孕孕妇妇及及阳阳虚虚者者尤尤忌忌”。带带鱼鱼“动动风风，病病人人忌忌食食”。诸诸如如此此类类，记记载载颇颇丰丰，形形成成了了祖祖国国医医学学饮饮食养生学说中又一特色。食养生学说中又一特色。养生食谱歌 1水果类苹果甘平解热营养高，香蕉辛寒润肠便秘疗。苹果甘平解热营养高，香蕉辛寒润肠便秘疗。桔子甘温除浊化痰腻，生梨甘酸化痰润肺好。桔子甘温除浊化痰腻，生梨甘酸化痰润肺好。柚子酸凉润肠通大便，橙子甘酸顺气开肺窍。柚子酸凉润肠通大便，橙子甘酸顺气开肺窍。李子辛酸生津解口渴，栗子咸温补肾壮膝腰。李子辛酸生津解口渴，栗子咸温补肾壮膝腰。鲜桃辛平清凉解肺热，樱桃微酸添津消内耗。鲜桃辛平清凉解肺热，樱桃微酸添津消内耗。西红柿甘酸能和营卫，猕猴桃甘酸抑癌细胞。西红柿甘酸能和营卫，猕猴桃甘酸抑癌细胞。养生食谱歌枇杷甘平利胃清肺热，菠萝甘温消湿通利尿。枇杷甘平利胃清肺热，菠萝甘温消湿通利尿。橄榄甘涩润喉解酒毒，白果甘苦利尿定痰哮。橄榄甘涩润喉解酒毒，白果甘苦利尿定痰哮。核桃甘平乌发益肾气，白莲甘凉养心解烦恼。核桃甘平乌发益肾气，白莲甘凉养心解烦恼。山梅甘酸养血补虚弱，乌梅酸凉安神解烦躁。山梅甘酸养血补虚弱，乌梅酸凉安神解烦躁。葡萄甘酸润肤美容颜，大枣甘温煮粥缓衰老。葡萄甘酸润肤美容颜，大枣甘温煮粥缓衰老。荔枝甘涩性热补虚寒，龙眼甘温生血治心劳。荔枝甘涩性热补虚寒，龙眼甘温生血治心劳。松籽寒凉润肠通大便，山楂甘温补中利肠道。松籽寒凉润肠通大便，山楂甘温补中利肠道。荸荠甘平安中利肝气，西瓜甘凉除烦解暑妙。荸荠甘平安中利肝气，西瓜甘凉除烦解暑妙。养生食谱歌2忌食类海产食品能升血尿酸，风湿关节病患气血阻。海产食品能升血尿酸，风湿关节病患气血阻。常山地黄蜂糖忌生葱，地黄首乌忌葱和萝卜。常山地黄蜂糖忌生葱，地黄首乌忌葱和萝卜。甲鱼甘温滋阴忌苋菜，茯苓忌醋薄荷忌甲鱼。甲鱼甘温滋阴忌苋菜，茯苓忌醋薄荷忌甲鱼。鲫鱼甘温补中忌朱砂，猪肝砂糖芥菜克鲫鱼。鲫鱼甘温补中忌朱砂，猪肝砂糖芥菜克鲫鱼。鸭蛋甘冷禁忌桑椹子，雀肉甘温益髓忌白术。鸭蛋甘冷禁忌桑椹子，雀肉甘温益髓忌白术。养生食谱歌3五谷类粳米甘凉滋阴清肺热，糯米甘温健脾补虚弱。粳米甘凉滋阴清肺热，糯米甘温健脾补虚弱。大麦甘温和中消食积，小麦甘温除烦养心血。大麦甘温和中消食积，小麦甘温除烦养心血。高粱甘平治痢和胃脾，玉米甘平宽肠利水液。高粱甘平治痢和胃脾，玉米甘平宽肠利水液。粟米甘咸消渴益肾气，荞麦甘寒利肠通气嗝。粟米甘咸消渴益肾气，荞麦甘寒利肠通气嗝。花生甘平润肺降胆醇，芝麻甘温补虚消内疴。花生甘平润肺降胆醇，芝麻甘温补虚消内疴。红薯甘平安中利肠道，赤豆甘酸排毒促代谢。红薯甘平安中利肠道，赤豆甘酸排毒促代谢。黑豆甘平活血祛风湿，大豆甘平益脏葆春色。黑豆甘平活血祛风湿，大豆甘平益脏葆春色。土豆甘平养胃补中气，绿豆甘寒抗毒解暑邪。土豆甘平养胃补中气，绿豆甘寒抗毒解暑邪。养生食谱歌4蔬菜类白菜清淡利尿解毒素，菠菜甘平润燥和血脉。白菜清淡利尿解毒素，菠菜甘平润燥和血脉。莴笋微苦通乳顺气血，芥菜辛温通鼻利心肺。莴笋微苦通乳顺气血，芥菜辛温通鼻利心肺。芹菜甘平利便降血压，韭菜辛甘补肾暖脾胃。芹菜甘平利便降血压，韭菜辛甘补肾暖脾胃。油菜甘平散瘀且消肿，葵菜辛温开窍又利水。油菜甘平散瘀且消肿，葵菜辛温开窍又利水。紫苑甘凉杀菌治痢疾，荠菜甘温利肝明目锐。紫苑甘凉杀菌治痢疾，荠菜甘温利肝明目锐。萝卜辛甘化痰除胀满，胡萝卜甘辛能益精髓。萝卜辛甘化痰除胀满，胡萝卜甘辛能益精髓。海带咸润泻热利膀胱，莲藕甘平化瘀解酒醉。海带咸润泻热利膀胱，莲藕甘平化瘀解酒醉。竹笋微甘清肺宽胸膈，木耳甘平抗癌清肺胃。竹笋微甘清肺宽胸膈，木耳甘平抗癌清肺胃。养生食谱歌慈菇微苦清凉降血压，芋头微苦散结通淋块。慈菇微苦清凉降血压，芋头微苦散结通淋块。马兰微辛凉血治口疮，败酱苦辛排脓治阑尾。马兰微辛凉血治口疮，败酱苦辛排脓治阑尾。丝瓜甘凉通络降血压，冬瓜甘淡利水可减肥。丝瓜甘凉通络降血压，冬瓜甘淡利水可减肥。黄瓜甘凉去皱美容颜，番茄辛甘补血抗体衰。黄瓜甘凉去皱美容颜，番茄辛甘补血抗体衰。扁豆甘温止泻健脾胃，豌豆甘平益脾通母奶。扁豆甘温止泻健脾胃，豌豆甘平益脾通母奶。蘑菇甘平健体抗肿瘤，香菇甘平生津和营卫。蘑菇甘平健体抗肿瘤，香菇甘平生津和营卫。葱辣生姜辛温治感冒，胡椒辛温祛湿调口味。葱辣生姜辛温治感冒，胡椒辛温祛湿调口味。大蒜辛温杀虫消肠炎，南瓜子味辛甘灭菌害。大蒜辛温杀虫消肠炎，南瓜子味辛甘灭菌害。养生食谱歌5鱼肉类鲤鱼甘平利尿消水肿，鲫鱼甘温开胃能补中。鲤鱼甘平利尿消水肿，鲫鱼甘温开胃能补中。甲鱼甘凉退热滋阴虚，鳝鱼甘温益脏除内风。甲鱼甘凉退热滋阴虚，鳝鱼甘温益脏除内风。青鱼苦寒泻热除目翳，鳗鱼甘平补虚益心胸。青鱼苦寒泻热除目翳，鳗鱼甘平补虚益心胸。海蜇咸温化水降血压，乌贼咸平行经治腹痛。海蜇咸温化水降血压，乌贼咸平行经治腹痛。田螺甘寒利湿能明目，贝子咸平明目利水行。田螺甘寒利湿能明目，贝子咸平明目利水行。螃蟹咸寒除热濡筋骨，虾米甘温壮阳益智聪。螃蟹咸寒除热濡筋骨，虾米甘温壮阳益智聪。养生食谱歌猪肉咸寒行经强脏腑，羊肉甘热安中健肾功。猪肉咸寒行经强脏腑，羊肉甘热安中健肾功。狗肉咸温祛寒暖脾胃，马肉辛寒消积能杀虫。狗肉咸温祛寒暖脾胃，马肉辛寒消积能杀虫。兔肉辛温消积明目好，动物肝类明目相适应。兔肉辛温消积明目好，动物肝类明目相适应。鸡肉甘温益中补虚弱，鸭肉甘凉补虚除湿病。鸡肉甘温益中补虚弱，鸭肉甘凉补虚除湿病。雀肉甘温益髓治雀盲，鸽肉咸平健脑可安宁。雀肉甘温益髓治雀盲，鸽肉咸平健脑可安宁。动物脑髓禽蛋猫头鹰，充髓益智健脑效分明。动物脑髓禽蛋猫头鹰，充髓益智健脑效分明。一般的人平时并不注意食补的问题，只是在患病之后一般的人平时并不注意食补的问题，只是在患病之后身体虚弱，或者产后、手术后才想到食补。当然，病身体虚弱，或者产后、手术后才想到食补。当然，病后体虚应当进补，但一般的病人在生病之后的一段时后体虚应当进补，但一般的病人在生病之后的一段时期内，往往身体虚弱，脾胃的运化吸收功能也处于比期内，往往身体虚弱，脾胃的运化吸收功能也处于比较低下的状态，不能进食过多，或者虽然吃下去了却较低下的状态，不能进食过多，或者虽然吃下去了却不能够消化吸收，反而达不到补虚的目的。在平时的不能够消化吸收，反而达不到补虚的目的。在平时的生活中，在无病的时候注意食疗，养生补虚，增强体生活中，在无病的时候注意食疗，养生补虚，增强体质，预防为主，防患于未然，更符合质，预防为主，防患于未然，更符合内经内经“不治不治已病治未病，不治已乱治未乱已病治未病，不治已乱治未乱”的原则。的原则。小儿因为脏腑娇嫩，脾胃功能还不健全，饮食又不小儿因为脏腑娇嫩，脾胃功能还不健全，饮食又不懂得节制，因此，在选择食补方法的时候，必须注懂得节制，因此，在选择食补方法的时候，必须注意避免偏于壮阳助火的食物，而应以运化脾胃、帮意避免偏于壮阳助火的食物，而应以运化脾胃、帮助消化为主。助消化为主。青壮年大多生机旺盛，一般无须补益，或只用滋养青壮年大多生机旺盛，一般无须补益，或只用滋养清补。清补。老年人肾气逐渐衰退，肝肾虚弱，耳鸣耳聋等，应老年人肾气逐渐衰退，肝肾虚弱，耳鸣耳聋等，应多食补益肝肾的食物；也有的老人气血虚弱，皮肤多食补益肝肾的食物；也有的老人气血虚弱，皮肤干萎、头晕眼花，容易感冒，应该补益气血。老年干萎、头晕眼花，容易感冒，应该补益气血。老年人的便秘常常是一种普遍病症，可以通过食疗来调人的便秘常常是一种普遍病症，可以通过食疗来调节节,如蜂蜜、核桃肉、鸽子肉、海参都是老年人常用如蜂蜜、核桃肉、鸽子肉、海参都是老年人常用的食补食疗的食物。的食补食疗的食物。3 3、运动保健、运动保健运动保运动保健是中健是中医治未医治未病的重病的重要内容要内容 三国时的华佗，根据中华传统文化所三国时的华佗，根据中华传统文化所说的说的“流水不腐，户枢不蠹流水不腐，户枢不蠹”的理论，的理论，创造了创造了“五禽戏五禽戏”模仿五种动物的姿模仿五种动物的姿态态 内经内经云：云：“久视伤血，久卧伤气，久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久行伤筋久坐伤肉，久立伤骨，久行伤筋”。提示提示应当劳逸结合、锻炼适度，才能气血应当劳逸结合、锻炼适度，才能气血调畅、疏郁散结、脏腑得养、阴阳互调畅、疏郁散结、脏腑得养、阴阳互守，保持良好的身心健康状态。守，保持良好的身心健康状态。庄子庄子讲讲“吐故纳新，熊经鸟申，吐故纳新，熊经鸟申，为寿而已矣；此道引之士，养形之人为寿而已矣；此道引之士，养形之人”。这两种导引方法，对调节人体新陈代谢，提高机体机能，这两种导引方法，对调节人体新陈代