科学减脂.pptx

如何科学减脂脂肪来源n n根据脂肪中脂肪酸的饱和程度，脂肪分为：根据脂肪中脂肪酸的饱和程度，脂肪分为：饱和脂肪酸：猪、牛、羊肉和油、水生贝饱和脂肪酸：猪、牛、羊肉和油、水生贝壳内、蛋黄、奶油、奶酪、巧克力、黄油壳内、蛋黄、奶油、奶酪、巧克力、黄油椰子油和棕桐油等椰子油和棕桐油等 不饱和脂肪酸：大豆、花生、花生油、人不饱和脂肪酸：大豆、花生、花生油、人造黄油、粟米油、鱼、蛋黄酱、红花油、造黄油、粟米油、鱼、蛋黄酱、红花油、核桃油、豆油等核桃油、豆油等 脂肪在体内的分布n n脂肪主要分布在人体皮下组织，肠系膜和脂肪主要分布在人体皮下组织，肠系膜和肾脏周围等处。体内脂肪的含量常随营养肾脏周围等处。体内脂肪的含量常随营养状况，能量消耗等因素而变动状况，能量消耗等因素而变动脂肪的作用n n提供能量n n构成人体组织n n供给人体必需的脂肪酸n n增进食欲，促进一些维生素的吸收n n调节生理功能n n庇护蛋白质n n构成细胞人体所需脂肪的量n n资料表明，每人一天大约吃资料表明，每人一天大约吃50-70g50-70g的脂的脂肪就能满足人体需要，一般每天每公斤肪就能满足人体需要，一般每天每公斤体重体重1g1g脂肪就可以。植物油与动物油所脂肪就可以。植物油与动物油所占的比例以占的比例以1 1：0.70.7为宜为宜10.7脂肪摄取过多的危害n n脂肪摄取过量会使其堆积于体内，增加体重，还容易引起动脉硬化或心脏疾病，男子体脂超过20，女子超过30就属肥胖。肥胖者易患心脏病、高血压、高血脂等疾病。脂肪过多会影响蛋白质和铁的吸收，还会影响人的耐力及其他运动能力。脂肪在体内的代谢过程 最后一次-氧化氧化活化活化-氧化氧化彻底氧化彻底氧化脂肪酸脂酰CoA丁酰CoA乙酰CoACO2+H2O+能量-氧化氧化脂肪在体内供能的条件n n脂肪在体内供能的条件与体内糖原的状况密切相关：饥饿状态下，糖供应不足时，脂肪酸被大量动用，生成乙酰CoA氧化供能饱食或糖供应充足的情况下，脂肪酸脂化增多，氧化减少有氧运动如何燃烧体内的脂肪以慢跑为例，从距离上来说：以慢跑为例，从距离上来说：0-100米：人体预存的ATP能量只能维持15秒，差不多跑完100米后就全部用完了100-400米之间：血糖在进行无氧分解迅速合成ATP释放出乳酸并提供能量，但这些能量也不能维持很久400米以后：机体必须提供新的能量，这时血糖，血脂肪酸，血氨基酸会在有氧的状态下合成新的ATP来提供能量，血糖由糖原分解后提供，血脂肪酸来自分解后的脂肪，血氨基酸由分解后的蛋白质供应，也就是说超过400米后的ATP不只由糖原来供应，它还来自于脂肪和蛋白质n n也就是说800米跑，1500米跑，200米和400米游泳，骑自行车等这些运动都需要开始利用氧气燃烧淀粉，脂肪，蛋白质，因此此类运动的后段都是有氧运动。n n从时间上来说：0-15分钟：先燃烧糖原15-20分钟以后：开始燃烧糖原，脂肪，蛋白质，但是由脂肪提供的能量占到50%因此建议有氧运动的时间为30分-1小时为宜减脂与控制饮食n n如果只是做有氧运动而不去适当的控制碳水化合物，脂肪的摄入量，那么有氧运动燃烧的只会是血糖或者体内游离的脂肪，而不是贮存在皮下的脂肪，那将完全达不到减脂的目的锻炼前锻炼前锻炼后锻炼后摄入的碳水化合物，脂肪的量摄入的碳水化合物，脂肪的量消消耗的碳水化合物，脂肪的量耗的碳水化合物，脂肪的量锻炼前锻炼前锻炼后锻炼后合理膳食n n一类为奶类一类为奶类一类为奶类一类为奶类 如牛奶、奶酪、含有钙质、蛋白质，可以强健骨骼和牙齿，每日饮如牛奶、奶酪、含有钙质、蛋白质，可以强健骨骼和牙齿，每日饮250-250-500500毫升牛奶为宜。毫升牛奶为宜。n n 二类为肉类二类为肉类二类为肉类二类为肉类 包括各种肉类、家禽、水产类及蛋，含有蛋白质、脂肪，促进人体新陈包括各种肉类、家禽、水产类及蛋，含有蛋白质、脂肪，促进人体新陈代代 谢，增强抵抗力，每日约食用谢，增强抵抗力，每日约食用125200125200克为宜。克为宜。n n 三类为蔬菜、水果类三类为蔬菜、水果类三类为蔬菜、水果类三类为蔬菜、水果类 含有丰富的维生素、矿物质、糖类和纤维素，增强人体抵抗力，畅通肠含有丰富的维生素、矿物质、糖类和纤维素，增强人体抵抗力，畅通肠胃，胃，每日最少要吃每日最少要吃1 1斤新鲜蔬菜及水果。（其中蔬菜斤新鲜蔬菜及水果。（其中蔬菜400500400500克，水果克，水果100200100200克）克）n n四类为五谷类四类为五谷类四类为五谷类四类为五谷类 如米、面，含有淀粉物质，主要供应人体的能量，满足日常活动所需，如米、面，含有淀粉物质，主要供应人体的能量，满足日常活动所需，每日约每日约5-85-8两为两为 宜（宜（300500300500克）。克）。（注意：每人每天食盐不超过（注意：每人每天食盐不超过6 6克，菜肴以清淡为宜。）克，菜肴以清淡为宜。）http:/ 癫痫吃什么药好http:/ http:/ http:/ http:/ http:/