细菌和真菌复习001.pptx

第四章第四章 分布广泛的细菌和真菌分布广泛的细菌和真菌 复习复习请你来帮忙：请你来帮忙：卫生部于生部于2007年年2月月24日日发出出紧急通告，急通告，“封封杀”两种美国两种美国进口的花生口的花生酱（PeterPan和和GreatValue），原因是），原因是这两两种花生种花生酱受到一种病原微生物受到一种病原微生物污染，染，这种种病原微生物病原微生物为单细胞生物，具有胞生物，具有细胞壁，胞壁，细胞内没有成形的胞内没有成形的细胞核，你胞核，你认为这种生种生物最可能属于物最可能属于（）A昆虫昆虫B真菌真菌C病毒病毒D细菌菌D D复习目录复习目录1 1、基本内容复习、基本内容复习2 2、考点点击、考点点击3 3、变式题、变式题4 4、基础闯关、基础闯关第一节细菌和真菌的分布第一节细菌和真菌的分布一、观察菌落一、观察菌落1.1.菌落菌落：细菌或真菌：细菌或真菌繁殖繁殖后形成的肉眼可见的后形成的肉眼可见的集合体集合体2.2.细菌与真菌菌落的主要区别细菌与真菌菌落的主要区别 菌落菌落菌落菌落类群类群类群类群大大大大 小小小小颜颜颜颜 色色色色形形形形 态态态态细菌细菌真菌真菌小小小小比细菌比细菌比细菌比细菌大大大大几几几几倍至几十倍倍至几十倍倍至几十倍倍至几十倍一般白色一般白色一般白色一般白色不同菌落呈现黑、不同菌落呈现黑、不同菌落呈现黑、不同菌落呈现黑、绿、黄、红等不绿、黄、红等不绿、黄、红等不绿、黄、红等不同同同同孢子孢子孢子孢子的颜色的颜色的颜色的颜色表面光滑或粗糙表面光滑或粗糙表面光滑或粗糙表面光滑或粗糙绒毛状、絮状、绒毛状、絮状、绒毛状、絮状、绒毛状、絮状、蜘蛛网状蜘蛛网状蜘蛛网状蜘蛛网状二、探究细菌和真菌的分布二、探究细菌和真菌的分布二、探究细菌和真菌的分布二、探究细菌和真菌的分布1.1.1.1.培养细菌或真菌的一般方法：培养细菌或真菌的一般方法：培养细菌或真菌的一般方法：培养细菌或真菌的一般方法：基质基质基质基质营养物质营养物质营养物质营养物质配制培养基配制培养基配制培养基配制培养基高温、高压高温、高压高温、高压高温、高压高温灭菌高温灭菌高温灭菌高温灭菌无菌状态无菌状态无菌状态无菌状态下进行下进行下进行下进行接种接种接种接种适宜温度、适宜温度、适宜温度、适宜温度、湿度、空气湿度、空气湿度、空气湿度、空气培养培养培养培养为细菌、真菌生存提供为细菌、真菌生存提供为细菌、真菌生存提供为细菌、真菌生存提供营养物质和适宜环境营养物质和适宜环境营养物质和适宜环境营养物质和适宜环境杀死其他杂菌杀死其他杂菌杀死其他杂菌杀死其他杂菌 将菌种移入培养基将菌种移入培养基将菌种移入培养基将菌种移入培养基提供适宜环境让提供适宜环境让提供适宜环境让提供适宜环境让细菌和真菌生长细菌和真菌生长细菌和真菌生长细菌和真菌生长繁殖繁殖繁殖繁殖2.2.细菌和真菌的生存需要一定的条件：细菌和真菌的生存需要一定的条件：细菌和真菌的生存需要一定的条件：细菌和真菌的生存需要一定的条件：水分、有机物、水分、有机物、水分、有机物、水分、有机物、适宜的温度适宜的温度适宜的温度适宜的温度等等等等3.3.细菌和真菌在生物圈中细菌和真菌在生物圈中细菌和真菌在生物圈中细菌和真菌在生物圈中广泛分布广泛分布广泛分布广泛分布细细 菌菌 A AB BC C1.1.细细菌的菌的菌的菌的发现发现A.17A.17世世世世纪纪后叶，荷后叶，荷后叶，荷后叶，荷兰兰人人人人列文列文列文列文 虎克虎克虎克虎克用高倍用高倍用高倍用高倍显显微微微微镜观镜观察，察，察，察，发现发现了一种微小生物了一种微小生物了一种微小生物了一种微小生物细细菌。菌。菌。菌。B.19B.19世世世世纪纪中叶，法国科学家中叶，法国科学家中叶，法国科学家中叶，法国科学家巴斯德巴斯德巴斯德巴斯德设计设计了巧妙的了巧妙的了巧妙的了巧妙的实验实验，证证明了明了明了明了细细菌不是自然菌不是自然菌不是自然菌不是自然发发生的。生的。生的。生的。2.2.细细菌的形菌的形菌的形菌的形态结态结构构构构形形形形态态结结构构构构3.3.细细菌的生殖：以菌的生殖：以菌的生殖：以菌的生殖：以分裂分裂分裂分裂的方式的方式的方式的方式进进行生殖行生殖行生殖行生殖4.4.细细菌的菌的菌的菌的营营养方式：大多数养方式：大多数养方式：大多数养方式：大多数为为异养异养异养异养（分解（分解（分解（分解现现成的有成的有成的有成的有机物）机物）机物）机物）单细胞单细胞单细胞单细胞，个体十分微小，个体十分微小，个体十分微小，个体十分微小不同的细菌形态不同，常见的有不同的细菌形态不同，常见的有不同的细菌形态不同，常见的有不同的细菌形态不同，常见的有杆状、球状、螺旋状杆状、球状、螺旋状杆状、球状、螺旋状杆状、球状、螺旋状基本结构：基本结构：基本结构：基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核特殊结构：特殊结构：特殊结构：特殊结构：荚膜、鞭毛、芽孢荚膜、鞭毛、芽孢荚膜、鞭毛、芽孢荚膜、鞭毛、芽孢真菌第四章分布广泛的细菌和真菌第四章分布广泛的细菌和真菌第四章分布广泛的细菌和真菌第四章分布广泛的细菌和真菌第三节真菌第三节真菌1.1.各式各各式各各式各各式各样样的真菌。的真菌。的真菌。的真菌。（1 1）多多多多细细胞胞胞胞真菌，如蘑菇、木耳等食用真菌；如真菌，如蘑菇、木耳等食用真菌；如真菌，如蘑菇、木耳等食用真菌；如真菌，如蘑菇、木耳等食用真菌；如青霉菌、曲霉菌等霉菌。青霉菌、曲霉菌等霉菌。青霉菌、曲霉菌等霉菌。青霉菌、曲霉菌等霉菌。（2 2）单细单细胞胞胞胞真菌，如真菌，如真菌，如真菌，如酵母菌酵母菌酵母菌酵母菌。2.2.真菌的基本真菌的基本真菌的基本真菌的基本结结构。构。构。构。（1 1）多数）多数）多数）多数为为多多多多细细胞个体，也有胞个体，也有胞个体，也有胞个体，也有单细单细胞个体。胞个体。胞个体。胞个体。（2 2）每个）每个）每个）每个细细胞都有胞都有胞都有胞都有细细胞壁、胞壁、胞壁、胞壁、细细胞膜、胞膜、胞膜、胞膜、细细胞胞胞胞质质和和和和细细胞核。胞核。胞核。胞核。（3 3）多）多）多）多细细胞个体的菌体由胞个体的菌体由胞个体的菌体由胞个体的菌体由菌菌菌菌丝丝构成。构成。构成。构成。3.3.真菌的繁殖：通真菌的繁殖：通真菌的繁殖：通真菌的繁殖：通过产过产生大量生大量生大量生大量孢孢子子子子来繁殖后代。来繁殖后代。来繁殖后代。来繁殖后代。4.4.真菌的真菌的真菌的真菌的营营养方式：养方式：养方式：养方式：异养异养异养异养。青霉青霉曲霉曲霉列表比较细菌和真菌的异同列表比较细菌和真菌的异同区别大小细胞核繁殖方式细菌微小微小无无分裂分裂繁殖繁殖真菌个体微小或个体微小或较大较大有有孢子孢子繁殖繁殖共同点：共同点：细胞内没有叶绿体细胞内没有叶绿体1细菌、真菌在生物圈中分布范菌、真菌在生物圈中分布范围十分十分广泛广泛。2一个一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合的集合体称体称为。3培养培养细菌和真菌的一般方法：菌和真菌的一般方法：（1）配制）配制。（2）培养基高温）培养基高温灭菌后冷却。菌后冷却。（3）。（4）培养。）培养。4探究探究细菌和真菌的分布：采用菌和真菌的分布：采用对照照实验的方法，的方法，利用培养基利用培养基进行培养、行培养、观察。察。5细菌、真菌生存所需的菌、真菌生存所需的环境条件：境条件：、和适宜的和适宜的。菌落菌落培养基培养基接种接种水水有机物有机物温度温度1细菌菌类型：型：、。2细菌菌结构：构：细胞、具有胞、具有、，没有成形的，没有成形的，有些，有些细菌有菌有荚膜，或者有鞭毛。膜，或者有鞭毛。3细菌生殖方式：菌生殖方式：生殖。生殖。4细菌菌营养方式：一般养方式：一般为（利用（利用现成的有机物生活，并把有机物分解成的有机物生活，并把有机物分解为简单的的无机物，是生无机物，是生态系系统中的分解者。）中的分解者。）5、是是细菌的休眠体，不是一种生菌的休眠体，不是一种生殖殖细胞。胞。6、微生物之父、微生物之父.球菌球菌杆菌杆菌螺旋菌螺旋菌单单细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核细胞核分裂分裂异养异养芽孢芽孢巴斯德巴斯德1各种各各种各样的真菌：的真菌：（1）霉菌：由）霉菌：由构成，构成，细胞个体，有胞个体，有、。（2）酵母菌：）酵母菌：细胞。胞。（3）蘑茹：）蘑茹：细胞，由胞，由构成。构成。2营养方式：养方式：。3生殖方式：生殖方式：生殖。生殖。直立菌丝顶端直立菌丝顶端孢子颜色孢子颜色青霉青霉曲霉曲霉菌丝菌丝多多细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核细胞核扫帚状扫帚状青绿色青绿色放射状放射状黄色、橙红色或黑色黄色、橙红色或黑色单单多多菌丝菌丝异养异养孢子孢子考考题1（2005湖北宜昌）在湖北宜昌）在检测不同不同环境境中中细菌和真菌的探究菌和真菌的探究实验中，一中，一组同学的同学的实验过程如程如图1-15-1所示：所示：图1-15-1实验步步骤中，中，B是是过程，完成程，完成步步骤C需要在适宜的需要在适宜的下下进行。行。接种接种温度温度考考题2（2010山山东淄博）淄博）酸奶、泡菜是我酸奶、泡菜是我们经常食用的食品，在其制作常食用的食品，在其制作过程中起程中起发酵作用的是酵作用的是（）A酵母菌酵母菌B黄曲霉黄曲霉C醋酸菌醋酸菌D乳酸菌乳酸菌考考题3（2006山山东莱莱芜）细菌和真菌的共菌和真菌的共同特征是（同特征是（）A.有有细胞胞结构构B.无成形的无成形的细胞胞核核C.营寄生生活寄生生活D.进行分裂生殖行分裂生殖DA考考题4（2005山山东潍坊）坊）苏云金杆菌能云金杆菌能够寄生在多寄生在多种种农业害虫体内而使之死亡，当代害虫体内而使之死亡，当代农业利用其利用其杀虫虫特性的主要原因是（特性的主要原因是（）A.苏云金杆菌的毒性大云金杆菌的毒性大B.苏云金杆菌易繁殖云金杆菌易繁殖C.苏云金杆菌能云金杆菌能够迷惑害虫迷惑害虫D.苏云金杆菌能云金杆菌能够减少化学减少化学药物物带来的来的污染染考考题5（2011山山东淄博）淄博）下列叙述中正确的是下列叙述中正确的是（）A.霉菌都是霉菌都是对人体不利的，如黄曲霉可能致癌人体不利的，如黄曲霉可能致癌B.酵母菌只能生活在有氧酵母菌只能生活在有氧环境中境中C.春天可以到野外采食真菌，野外的真菌春天可以到野外采食真菌，野外的真菌鲜美，可美，可以随意食用以随意食用D.蘑菇和腐生蘑菇和腐生细菌一菌一样，能分解枯枝，能分解枯枝败叶，有利于叶，有利于自然界中的物自然界中的物质循循环DD考考题6（2007山山东淄博）淄博）受潮的粮食、衣受潮的粮食、衣物和皮鞋上常物和皮鞋上常发霉霉长毛，而干燥的粮食、毛，而干燥的粮食、衣物和皮鞋上不易衣物和皮鞋上不易发霉，原因是霉菌的生霉，原因是霉菌的生活活环境需要境需要（）A适宜的温度适宜的温度B充足的氧气充足的氧气C较大的湿度大的湿度D丰富的有机物丰富的有机物考考题7（2007山山东淄博）淄博）1978年，美国科年，美国科学家吉学家吉尔伯特等人把鼠的胰伯特等人把鼠的胰岛素基因素基因转移移到大到大肠杆菌杆菌细胞内，并使大胞内，并使大肠杆菌制造出杆菌制造出了鼠胰了鼠胰岛素，其中可作素，其中可作为生物反生物反应器的是器的是，该项技技术属于属于（填克（填克隆技隆技术或或转基因技基因技术）。）。C大肠杆菌大肠杆菌转基因技术转基因技术变式式题1生物的生殖方式多种多生物的生殖方式多种多样，以下，以下生物可以通生物可以通过分裂的方式繁殖后代的是（分裂的方式繁殖后代的是（）A.细菌菌B.青霉青霉C.曲霉曲霉D.磨菇磨菇变式式题2真菌和真菌和细菌的菌的细胞里都不含胞里都不含，所以大多数，所以大多数细菌和真菌都不能自己制造菌和真菌都不能自己制造，它，它们是生是生态系系统中的中的。变式式题3苏云金杆菌能寄生在多种云金杆菌能寄生在多种农业害害虫体内使之死亡，虫体内使之死亡，说明明细菌并不都菌并不都对人体人体，有些是可以加以利用的。，有些是可以加以利用的。A叶绿体叶绿体有机物有机物分解者分解者有害有害1下列生物的下列生物的细胞中，有成形的胞中，有成形的细胞核的是（胞核的是（）A.大大肠杆菌杆菌B.酵母菌酵母菌C.葡萄球菌葡萄球菌D.肺炎双球菌肺炎双球菌2下列关于芽下列关于芽孢的叙述，的叙述，错误的是（的是（）A.芽芽孢可以度可以度过不良不良环境境B.芽芽孢是是细菌的休眠体菌的休眠体C.芽芽孢可以萌可以萌发出一个出一个细菌菌D.芽芽孢是是细菌用来繁殖的菌用来繁殖的结构构3与泡菜、与泡菜、酿酒有关的一酒有关的一组微生物是（微生物是（）A.青霉和曲霉青霉和曲霉B.乳酸菌和酵乳酸菌和酵母菌母菌C.醋酸杆菌和乳酸菌醋酸杆菌和乳酸菌D.螺旋菌和醋酸杆菌螺旋菌和醋酸杆菌B BD DB B4引引发人体感染足人体感染足癣的生物是（的生物是（）A.病毒病毒B.酵母菌酵母菌C.真菌真菌D.细菌菌5下列关于下列关于细菌的菌的说法中，法中，错误的是（的是（）A.细菌没有成形的菌没有成形的细胞核胞核B.大多数大多数细菌只能利用菌只能利用现成的有机物生活成的有机物生活C.一个一个细菌菌还不能不能够称得上是一个称得上是一个细胞胞D.细菌是生菌是生态系系统中的分解者中的分解者6芽芽孢在适宜的条件下（在适宜的条件下（）A.不萌不萌发，能，能继续生活生活B.萌萌发成成细菌而生活菌而生活C.芽芽孢繁殖能生活的后代繁殖能生活的后代D.变成成孢子，繁殖后代子，繁殖后代C CC CB B7将成熟的新将成熟的新鲜蘑菇放在白蘑菇放在白纸上，上，轻轻敲一敲，落下的褐色敲一敲，落下的褐色粉末是（粉末是（）A.菌菌丝B.孢子子C.种子种子D芽体芽体8青霉、曲霉、蘑菇的生殖方式是（青霉、曲霉、蘑菇的生殖方式是（）A.营养生殖养生殖B.分裂生殖分裂生殖C.孢子生殖子生殖D.出芽生殖出芽生殖9下列下列细菌中菌中对人人类有害的是（有害的是（）A.甲甲烷细菌菌B.乳酸菌乳酸菌C.根瘤菌根瘤菌D.链球菌球菌10细菌的菌的细胞胞结构中区构中区别于于动植物植物细胞的主要是（胞的主要是（）A、鞭毛、鞭毛B、荚膜膜C没有成形的没有成形的细胞核胞核D细胞胞质B BC CD DC C11青霉和曲霉的菌体都是由青霉和曲霉的菌体都是由构构成的，都是成的，都是细胞生物。其中，胞生物。其中，直立菌直立菌丝顶端呈端呈扫帚状的是帚状的是。12请按培养按培养细菌和真菌的一般方法将下菌和真菌的一般方法将下列序号排序：列序号排序：。a制培养基制培养基b在温暖在温暖处培养培养c高温高温灭菌菌d接种接种菌丝菌丝多多青霉青霉acdbacdb14蘑菇和霉菌的共同特征不包括（蘑菇和霉菌的共同特征不包括（）A.菌体是由菌菌体是由菌丝构成的构成的B.体内不含有叶体内不含有叶绿素，素，营养方式养方式为异养异养C.无成形无成形细胞核胞核D.是多是多细胞个体胞个体15如果自然界中的如果自然界中的细菌和真菌全部被消菌和真菌全部被消灭，那么后果将是（，那么后果将是（）A.草木繁盛，草木繁盛，动物大量繁殖物大量繁殖B.动物和人物和人类将免于病患将免于病患C.生物尸体极易腐生物尸体极易腐烂D.植物植物营养来源养来源发生困生困难16在罐在罐头的制作的制作过程中，程中，总要把罐要把罐头密封加密封加热，这与罐与罐头能比能比较长时间地保地保存而不腐存而不腐败变质是密切相关的，其原因是密切相关的，其原因在于（在于（）A.高温将高温将细菌菌杀死死B.密封罐内缺氧，密封罐内缺氧，细菌无法繁殖菌无法繁殖C.由于密封，外界由于密封，外界细菌不能菌不能进入入D.A和和C两两项因素的因素的结果果17请根据制作甜酒的原理知根据制作甜酒的原理知识回答下列回答下列问题：（1）利用酒曲和糯米制作甜酒的）利用酒曲和糯米制作甜酒的过程中，程中，酒曲在制酒中的作用是：酒曲在制酒中的作用是：。（2）糯米起的作用是）糯米起的作用是。（3）在制作）在制作过程中，程中，为什么要将装置放什么要将装置放在比在比较温暖的地方？温暖的地方？（4）在制作）在制作过程中，程中，为什么要尽量少打什么要尽量少打开容器？开容器？