仓储作业流程管理.pptx

第一节仓储管理概述第一节仓储管理概述第二节仓储规划与设计第二节仓储规划与设计第三节仓储作业流程管理第三节仓储作业流程管理第四节库存控制与管理第四节库存控制与管理别拿别人的库存不当钱别拿别人的库存不当钱2004-12-30中国第三方物流网我们看到：很多从事我们看到：很多从事“流通流通”的经销或零售企业并没有在的经销或零售企业并没有在“库存库存”上动上动太大的太大的“脑筋脑筋”是这个问题不重要吗？不是，有人认为库存管理是零售是这个问题不重要吗？不是，有人认为库存管理是零售企业的三大核心能力之一（另两个是商品管理和顾客行为分析）那为什么分企业的三大核心能力之一（另两个是商品管理和顾客行为分析）那为什么分销企业对此销企业对此“漠然漠然”呢？原因也很简单：他们不知道同样做到了呢？原因也很简单：他们不知道同样做到了800万元的万元的销售额，但销售额，但A企业是用企业是用600万元库存做到的，而万元库存做到的，而B企业是用企业是用1000万元库存做万元库存做到的到的B企业可能到资金链断裂而倒闭的那一天都不知道：是库存出了问企业可能到资金链断裂而倒闭的那一天都不知道：是库存出了问题。题。具体如何实现降低库存，不同类型的企业有着不同的库存政策，像上述具体如何实现降低库存，不同类型的企业有着不同的库存政策，像上述库存问题就可以利用好的商品管理方法来改善。但这样做得再好也只是库存问题就可以利用好的商品管理方法来改善。但这样做得再好也只是“各各家自扫门前雪家自扫门前雪”。更重要的是：当你为转移了自己的库存风险而得意时，你。更重要的是：当你为转移了自己的库存风险而得意时，你的上下游正通过其他的上下游正通过其他“卑鄙卑鄙”的手法把库存损失再转回来的手法把库存损失再转回来供应链上没有供应链上没有“一枝独秀一枝独秀”的美事。因此，分销企业应该鼓励或联合供应商一起来降低库的美事。因此，分销企业应该鼓励或联合供应商一起来降低库存，提高周转率存，提高周转率“别拿别人的库存不当钱别拿别人的库存不当钱”。让我们看看上海通用是如何解决这个问题的。让我们看看上海通用是如何解决这个问题的。上海通用三种车型的零部件总量有上海通用三种车型的零部件总量有5400多种！这相当于一个中型超市的多种！这相当于一个中型超市的单品数。通用的这些零部件来自单品数。通用的这些零部件来自180家供应商，这也和一个大型卖场的供应家供应商，这也和一个大型卖场的供应商数量相近。我们来看看通用怎么提高供应链效率、帮助整个供应链降低库商数量相近。我们来看看通用怎么提高供应链效率、帮助整个供应链降低库存。存。通用的部分零件是本地供应商所生产的，这些供应商会根通用的部分零件是本地供应商所生产的，这些供应商会根据通用的生产要求，在指定的时间直接送到生产线上。这据通用的生产要求，在指定的时间直接送到生产线上。这样，因为不进入原材料库，所以保持了很低或接近于样，因为不进入原材料库，所以保持了很低或接近于“零零”的库存，省去大量的资金占用。但供应商并不愿意送那的库存，省去大量的资金占用。但供应商并不愿意送那些用量很少的零部件。于是，以前的传统汽车制造商要么些用量很少的零部件。于是，以前的传统汽车制造商要么有自己的运输队，要么找运输公司把零件送到公司。这种有自己的运输队，要么找运输公司把零件送到公司。这种方式的缺点是：方式的缺点是：1.有的零件根据体积或数量的不同，并不一定正好能有的零件根据体积或数量的不同，并不一定正好能装满一卡车。但为了节省物流成本，他们经常装满一卡车装满一卡车。但为了节省物流成本，他们经常装满一卡车才给你才给你如果装不满，就要等待。这样不仅造成了库存如果装不满，就要等待。这样不仅造成了库存高，占地面积大，而且也影响了对客户的服务速度。高，占地面积大，而且也影响了对客户的服务速度。2.不同供应商的送货环节缺乏统一的标准化的管理，不同供应商的送货环节缺乏统一的标准化的管理，在信息交流、运输安全等方面，都会带来各种各样的问题，在信息交流、运输安全等方面，都会带来各种各样的问题，如果想管好它，必须花费很多的时间和很大的人力资源。如果想管好它，必须花费很多的时间和很大的人力资源。所以通用就改变了这种做法，使用了叫做所以通用就改变了这种做法，使用了叫做“循环取货循环取货”的的小技巧：他们聘请一家第三方物流供应商，由他们来设计小技巧：他们聘请一家第三方物流供应商，由他们来设计配送路线，然后每天早晨依次到不同的供应商处取货，直配送路线，然后每天早晨依次到不同的供应商处取货，直到装上所有的材料，再直接送到上海通用。这样，通过循到装上所有的材料，再直接送到上海通用。这样，通过循环取货，通用的零部件运输成本可以下降环取货，通用的零部件运输成本可以下降30%以上。这种以上。这种做法省去了所有供应商空车返回的浪费，充分节约运输成做法省去了所有供应商空车返回的浪费，充分节约运输成本，而且体现了这样的基本理念：把所有增值空间不大的本，而且体现了这样的基本理念：把所有增值空间不大的业务外包给第三方，他们会比通用更懂得怎样节省费用。业务外包给第三方，他们会比通用更懂得怎样节省费用。同样，如果一个大卖场有同样，如果一个大卖场有300个供应商，他们是否有个供应商，他们是否有必要每一家都包一辆车，把货物送到收货处呢？你认为供必要每一家都包一辆车，把货物送到收货处呢？你认为供应商会白白地替你送货吗？而且你用考核指标要求他们不应商会白白地替你送货吗？而且你用考核指标要求他们不能断货，要及时送到，那么这就是在逼迫供应商在当地为能断货，要及时送到，那么这就是在逼迫供应商在当地为你保有一定的库存量。这部分库存成本，供应商是白白为你保有一定的库存量。这部分库存成本，供应商是白白为你付出吗？如果没有厂家愿意出，他们都是把费用打到了你付出吗？如果没有厂家愿意出，他们都是把费用打到了商品价格中。商品价格中。上海通用采取的是上海通用采取的是“柔性化生产柔性化生产”，即一条生产流水线可，即一条生产流水线可以生产不同平台多个型号的产品。这种生产方式对供应商以生产不同平台多个型号的产品。这种生产方式对供应商的要求极高，即供应商必须时常处于的要求极高，即供应商必须时常处于“时刻供货时刻供货”的状态，的状态，这样就会给供应商带来很高的存货成本。但是，供应商一这样就会给供应商带来很高的存货成本。但是，供应商一般不愿意独自承担这些成本，就会把部分成本打在给通用般不愿意独自承担这些成本，就会把部分成本打在给通用供货的价格中。同时，他们还会把另一部分成本供货的价格中。同时，他们还会把另一部分成本“赶赶”到到了其上游的供应商那里了其上游的供应商那里于是上游就准备了更大的库存。于是上游就准备了更大的库存。为了克服这个问题，上海通用与供应商时刻保持着信为了克服这个问题，上海通用与供应商时刻保持着信息沟通。通用有一年的生产预测，也有半年的生产预测，息沟通。通用有一年的生产预测，也有半年的生产预测，生产计划是滚动式的，基本上每个星期都有一次滚动，在生产计划是滚动式的，基本上每个星期都有一次滚动，在滚动生产方式的前提下，通用的产量在作不断的调整。这滚动生产方式的前提下，通用的产量在作不断的调整。这个运行机制的核心是要让供应商也看到通用的计划，让其个运行机制的核心是要让供应商也看到通用的计划，让其能根据通用的生产计划安排自己的存货和生产计划，减少能根据通用的生产计划安排自己的存货和生产计划，减少对存货资金的占用。对存货资金的占用。实际上零售商一样可以做到这一点。问题就是，零售实际上零售商一样可以做到这一点。问题就是，零售商要把销售数据和促销计划提前通知供应商。供应商至少商要把销售数据和促销计划提前通知供应商。供应商至少在以下三个降低库存的方面非常需要零售商的在以下三个降低库存的方面非常需要零售商的POS(销售销售时点信息）数据：时点信息）数据：销售预测：这决定了供应商的日常库销售预测：这决定了供应商的日常库存；存；补货运作：这里终端数据决定了供应商的存货量和补货运作：这里终端数据决定了供应商的存货量和补货速度；补货速度；促销计划：这决定了供应商的促销库存，以促销计划：这决定了供应商的促销库存，以及清理以往快过季的库存。及清理以往快过季的库存。学习目标学习目标知识目标知识目标技能目标技能目标了解了解熟悉熟悉掌握掌握能利用能利用ABC分析法对库存物资分析法对库存物资进行重点管理进行重点管理库存管理的基本模式库存管理的基本模式库存的概念及利弊库存的概念及利弊库存的分类库存的分类5.4库存控制与管理库存控制与管理5.4.1库存概述库存概述5.4.2库存管理模式库存管理模式是指处于储存状态的物品是指处于储存状态的物品是指处于储存状态的物品是指处于储存状态的物品通俗地说，库存是指企业在生产经营过程中为通俗地说，库存是指企业在生产经营过程中为通俗地说，库存是指企业在生产经营过程中为通俗地说，库存是指企业在生产经营过程中为现在和将来的耗用或者销售而储备的资源现在和将来的耗用或者销售而储备的资源现在和将来的耗用或者销售而储备的资源现在和将来的耗用或者销售而储备的资源广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的物品。广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的物品。广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的物品。广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的物品。2.库存的类型库存的类型按其在生产加工和配送过程中所处的状态原材料库存 在制品库存 产成品库存 库存的类型库存的类型从经营过程的角度分从经营过程的角度分经常库存、安全库存经常库存、安全库存季节性库存、生活加工和运输过程中的库存季节性库存、生活加工和运输过程中的库存促销库存、增值库存促销库存、增值库存储存库存或积压库存储存库存或积压库存1)作用使企业实现规模经济平衡供给与需求预防不确定性需求，以防缺货避免价格上涨占用大量资金占用大量资金发生库存成本发生库存成本掩盖管理上的问题掩盖管理上的问题库存管理库存管理控制目标控制目标保障生产供应保障生产供应控制生产系统控制生产系统的工作状态的工作状态降低生产成本降低生产成本5.4.2库存管理模式库存管理模式定期观测库存控制模式ABC重点重点控制模式控制模式经济订购批量模型零库存管理模式ABCABC分析法的概念分析法的概念分析法的概念分析法的概念以某类库存货物品种占物资品种数的百分数和以某类库存货物品种占物资品种数的百分数和以某类库存货物品种占物资品种数的百分数和以某类库存货物品种占物资品种数的百分数和该类物资金额占库存物资总金额的百分数大小为标准，该类物资金额占库存物资总金额的百分数大小为标准，该类物资金额占库存物资总金额的百分数大小为标准，该类物资金额占库存物资总金额的百分数大小为标准，将库存物资分为将库存物资分为将库存物资分为将库存物资分为ABCABC三类，进行分级管理。三类，进行分级管理。三类，进行分级管理。三类，进行分级管理。ABC法的核心法的核心关键的少数和次要的多数。关键的少数和次要的多数。关键的少数和次要的多数。关键的少数和次要的多数。在库存管理中采用在库存管理中采用在库存管理中采用在库存管理中采用ABCABC管理法，就是要区别对待不同的货物，管理法，就是要区别对待不同的货物，管理法，就是要区别对待不同的货物，管理法，就是要区别对待不同的货物，在管理中做到突出重点，以有效地节约人力、物力和财力。在管理中做到突出重点，以有效地节约人力、物力和财力。在管理中做到突出重点，以有效地节约人力、物力和财力。在管理中做到突出重点，以有效地节约人力、物力和财力。AB类别类别C品种品种销售额销售额ABC分类原理示意图分类原理示意图10%20%20%10%70%70%1.1.为确定为确定为确定为确定ABCABC分类，先要进行统计分析，要选定一个合适的统计期：分类，先要进行统计分析，要选定一个合适的统计期：分类，先要进行统计分析，要选定一个合适的统计期：分类，先要进行统计分析，要选定一个合适的统计期：比较靠近当前；销售比较正常（处于正常情况）比较靠近当前；销售比较正常（处于正常情况）比较靠近当前；销售比较正常（处于正常情况）比较靠近当前；销售比较正常（处于正常情况）2.分别统计出所有各种物资在该统计期中的销售量、单价分别统计出所有各种物资在该统计期中的销售量、单价和销售额，并对每种物资制作一张和销售额，并对每种物资制作一张ABC分析卡，填上品名、分析卡，填上品名、编号、单价、销售数量、销售金额。编号、单价、销售数量、销售金额。ABC分析卡分析卡（品名）（品名）（编号）（编号）单价单价销售数量销售数量销售金额销售金额3.将将ABC分析卡按销售额分析卡按销售额(库存额库存额)由大到小的顺序排队，由大到小的顺序排队，并按此顺序号将各物资填上物料编号。并按此顺序号将各物资填上物料编号。4.制作制作ABC分析表分析表物料编号品种(%)累计品种(%)单价(元/件)销售量(件)销售额(元)销售累计(元)销售累计(%）分类12342.222.222.222.222.224.446.668.9048047020083281681061833607896021200183360262320283520?455.制作制作ABC分类图分类图品种品种(%)销售额销售额(%)100100.0类别类别物质特点物质特点品种份额品种份额库存额库存额管理类别管理类别A价值高，销售额高，品种价值高，销售额高，品种少少15-20%7580%重点管理重点管理B价值中，销售额中，品种价值中，销售额中，品种中中2025%1520%可重点管理可重点管理也可一般管理也可一般管理C价值低，销售额低，品种价值低，销售额低，品种多多6065%510%一般管理一般管理n n某物流公司为加强对库存货物的管理，采用某物流公司为加强对库存货物的管理，采用某物流公司为加强对库存货物的管理，采用某物流公司为加强对库存货物的管理，采用ABCABC分类法进行分类法进行分类法进行分类法进行n n重点管理。该公司的库存货物明细如：重点管理。该公司的库存货物明细如：重点管理。该公司的库存货物明细如：重点管理。该公司的库存货物明细如：A A物资共物资共物资共物资共2020件、每件件、每件件、每件件、每件n n1010元；元；元；元；B B物资共物资共物资共物资共2020个、每个个、每个个、每个个、每个1010元；元；元；元；C C物资共物资共物资共物资共2020件、每件件、每件件、每件件、每件2020元；元；元；元；n nD D物资共物资共物资共物资共2525个、每个个、每个个、每个个、每个2020元；元；元；元；E E物资共物资共物资共物资共1212个、每个个、每个个、每个个、每个100100元；元；元；元；F F物物物物n n资共资共资共资共1010个、每个个、每个个、每个个、每个680680元；元；元；元；GG物资共物资共物资共物资共1010个、每个个、每个个、每个个、每个2020元；元；元；元；H H物资共物资共物资共物资共n n2020个、每个个、每个个、每个个、每个1010元；元；元；元；I I物资共物资共物资共物资共1515个、每个个、每个个、每个个、每个1010元；元；元；元；J J物资共物资共物资共物资共3030个、个、个、个、n n每个每个每个每个5 5元。请采用元。请采用元。请采用元。请采用ABCABC分类法对库存货物进行分类排队、分类法对库存货物进行分类排队、分类法对库存货物进行分类排队、分类法对库存货物进行分类排队、n n分出分出分出分出ABCABC三类，并针对不同类别说明不同的管理方法。三类，并针对不同类别说明不同的管理方法。三类，并针对不同类别说明不同的管理方法。三类，并针对不同类别说明不同的管理方法。序号序号货物货物品名品名品种品种%品种累品种累计计%数量数量单价单价库存额库存额库存额库存额%库存额库存额累计累计%分类分类1 1F F1010101010106806806800680068686868A A2 2E E1010202012121001001200120012128080A A3 3D D10103030252520205005005 58585B B4 4C C10104040202020204004004 48989B B5 5A A10105050202010102002002 29191C C6 6B B10106060202010102002002 29393C C7 7G G10107070101020202002002 29595C C8 8H H10108080202010102002002 29797C C9 9I I10109090151510101501501 15 598985 5C C1010J J101010010030305 51501501 15 51001000000C C合计合计10010010000100001001000000课堂小结课堂小结库存概述库存概述库存控制的库存控制的管理模式管理模式概念概念分类分类二重性二重性ABC重点控制模式重点控制模式近年来，在全球电脑市场不景气的大环境下，戴尔却始终保持着较高近年来，在全球电脑市场不景气的大环境下，戴尔却始终保持着较高的收益，并且不断增加市场份额。我们习惯于给成功者贴上的收益，并且不断增加市场份额。我们习惯于给成功者贴上“标签式标签式”的成功秘笈，正如谈及沃尔玛成就商业王国时，的成功秘笈，正如谈及沃尔玛成就商业王国时，“天天低价天天低价”被我被我们挂在嘴边；论及戴尔的成功之道，几乎是众口一词地归结为们挂在嘴边；论及戴尔的成功之道，几乎是众口一词地归结为“直销直销模式模式”。戴尔成功的诀窍在哪儿？该公司分管物流配送的副总裁迪克戴尔成功的诀窍在哪儿？该公司分管物流配送的副总裁迪克亨特一语亨特一语道破天机：道破天机：“我们只保存可供我们只保存可供5天生产的存货，而我们的竞争对手则天生产的存货，而我们的竞争对手则保存保存30天、天、45天，甚至天，甚至90天的存货。这就是区别。天的存货。这就是区别。”由于材料成本每周就会有由于材料成本每周就会有1%的贬值，因此库存天数对产品的成本影的贬值，因此库存天数对产品的成本影响很大，仅低库存一项就使戴尔的产品比许多竞争对手拥有了响很大，仅低库存一项就使戴尔的产品比许多竞争对手拥有了8%左左右的价格优势。右的价格优势。亨特无疑是物流配送时代浪尖上的弄潮者。亨特在分析戴尔成功的时亨特无疑是物流配送时代浪尖上的弄潮者。亨特在分析戴尔成功的时候说：候说：“戴尔总支出的戴尔总支出的74%用在材料配件购买方面，用在材料配件购买方面，2000年这方面的年这方面的总开支高达总开支高达210亿美元，如果我们能在物流配送方面降低亿美元，如果我们能在物流配送方面降低0.1%，就等，就等于我们的生产效率提高了于我们的生产效率提高了10%。物流配送对企业的影响之大由此可见。物流配送对企业的影响之大由此可见一斑。一斑。”而高效率的物流配送使戴尔的过期零部件比例保持在材料开支总额的而高效率的物流配送使戴尔的过期零部件比例保持在材料开支总额的0.05%0.1%之间，之间，2000年戴尔全年在这方面的损失为年戴尔全年在这方面的损失为2100万美元。万美元。而这一比例在戴尔的对手企业都高达而这一比例在戴尔的对手企业都高达2%3%，在其他工业部门更是，在其他工业部门更是高达高达4%5%。阅读以上材料，回答下列问题：阅读以上材料，回答下列问题：（1）分析库存的利与弊。）分析库存的利与弊。（2）结合案例，分析提高企业库存周转率的作用。）结合案例，分析提高企业库存周转率的作用。（1）库存的作用：库存的作用：使企业获得规模经济，保持生产活动的连续性和稳定性，使企业获得规模经济，保持生产活动的连续性和稳定性，应对不确定性、随机性的需求变动，降低制造成本，提高作业效率，实现区应对不确定性、随机性的需求变动，降低制造成本，提高作业效率，实现区域专业化生产。域专业化生产。库存的弊端：库存的弊端：占用大量资金，增加企业费用支出，腐烂变质的损失，麻痹管理人员的思想占用大量资金，增加企业费用支出，腐烂变质的损失，麻痹管理人员的思想。（2）库存周转率是指在一定期间（一年或半年）库存周转的速度。）库存周转率是指在一定期间（一年或半年）库存周转的速度。提高库存周转率对于加快资金周转，提高资金利用率和变现能力具有积极的作用。提高库存周转率对于加快资金周转，提高资金利用率和变现能力具有积极的作用。由案例可见，缩短库存天数，加快库存周转率为戴尔赢得了很大的竞争优势。由案例可见，缩短库存天数，加快库存周转率为戴尔赢得了很大的竞争优势。