生命科学》第二章知识要点.pptx

第第2 2章章 生命的物质基础生命的物质基础知识提要知识提要一、水一、水1、含量：、含量：最多。最多。自由水：自由水：2、生物体中水的存在形式和作用、生物体中水的存在形式和作用1 1）自由水是细胞内的良好溶剂。）自由水是细胞内的良好溶剂。2 2）细胞内生化反应的介质。）细胞内生化反应的介质。3 3）运送营养物质和代谢废物。）运送营养物质和代谢废物。4 4）调节体温，保持体温恒定。）调节体温，保持体温恒定。结合水结合水:与细胞内的其他物质结合的一部分水。与细胞内的其他物质结合的一部分水。代谢旺盛的组织、器官含水量多。代谢旺盛的组织、器官含水量多。1.1.含量：含量：很少。很少。3.3.无机盐的生理功能：无机盐的生理功能：（记住课本举例）（记住课本举例）二、无机盐二、无机盐2.2.无机盐的存在形式：多以离子状态存在无机盐的存在形式：多以离子状态存在阳离子：K+、Ca+、Na+、Mg+、Fe2+、Fe3+阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-1）参与组成生物体内重要的化合物。）参与组成生物体内重要的化合物。2）参与生物体的代谢活动和调节内环境稳态。）参与生物体的代谢活动和调节内环境稳态。4 4、生物体需要、生物体需要适量适量的无机盐的无机盐1 1、化学通式：、化学通式：(CH(CH2 2O)O)n n，俗称碳水化合物。俗称碳水化合物。2 2、功能：、功能：1 1）维持生命活动所需能量的主要来源）维持生命活动所需能量的主要来源2 2）组成生物体结构的基本原料）组成生物体结构的基本原料三、糖类三、糖类3 3、分类：、分类：单糖、双糖、多糖单糖、双糖、多糖单糖单糖单糖单糖双糖双糖双糖双糖多糖多糖多糖多糖葡萄糖：葡萄糖：葡萄糖：葡萄糖：核糖和脱氧核糖：核糖和脱氧核糖：核糖和脱氧核糖：核糖和脱氧核糖：蔗蔗蔗蔗 糖、麦芽糖（植物）糖、麦芽糖（植物）糖、麦芽糖（植物）糖、麦芽糖（植物）乳乳乳乳 糖（动物）糖（动物）糖（动物）糖（动物）细胞中的细胞中的主要能源物质主要能源物质组成组成RNA或或DNA淀粉：淀粉：植物植物的储能物质的储能物质纤维素：纤维素：植物植物细胞壁的主要成分细胞壁的主要成分糖原：肝糖原和肌糖原：糖原：肝糖原和肌糖原：糖原：肝糖原和肌糖原：糖原：肝糖原和肌糖原：动物动物的储能物质的储能物质功能：功能：体内体内主要的储能物质主要的储能物质;1、脂肪、脂肪（只含（只含C、H、O三种元素）三种元素）四、脂质（俗称脂类物质）四、脂质（俗称脂类物质）2 2、磷脂、磷脂功能：功能：磷脂是组成细胞的膜的结构的主要成分磷脂是组成细胞的膜的结构的主要成分 减少身体热量散失、维持体温恒定。减少身体热量散失、维持体温恒定。结构特点：结构特点：头部亲水，尾部疏水。头部亲水，尾部疏水。3 3、胆固醇、胆固醇功能功能组成细胞膜的成分组成细胞膜的成分机体生成某些激素和维生素机体生成某些激素和维生素D D的原料的原料（性激素、肾上腺皮质激素）（性激素、肾上腺皮质激素）过多危害：过多危害：动脉粥样硬化动脉粥样硬化1、基本组成单位、基本组成单位-氨基酸氨基酸（1）种类：）种类：20 种种五、蛋白质五、蛋白质（2）结构通式：）结构通式：羧基羧基氨基氨基侧链基团侧链基团 （正确写出氨基酸的结构通式、氨基、正确写出氨基酸的结构通式、氨基、羧基、羟基的结构。）羧基、羟基的结构。）脱水缩合脱水缩合（3 3）氨基酸分子间脱水缩合相互结合）氨基酸分子间脱水缩合相互结合肽肽 键键二肽二肽肽键数肽键数=脱水数脱水数=氨基酸数氨基酸数-肽链数肽链数（正确写出反应式（正确写出反应式和肽键的结构和肽键的结构。）。）2、蛋白质分子具有特定的空间结构、蛋白质分子具有特定的空间结构方式：折叠或螺旋。方式：折叠或螺旋。空间结构决定了蛋白质的性质。空间结构决定了蛋白质的性质。3 3、蛋白质分子结构多样性的原因、蛋白质分子结构多样性的原因v氨基酸氨基酸的数目的数目不同、不同、种类不同种类不同、排列顺序不同排列顺序不同；v肽链肽链的空间结构不同的空间结构不同。4、蛋白质的功能、蛋白质的功能蛋白质是生命活动的主要承担者。蛋白质是生命活动的主要承担者。会列举说明蛋白质的主要功能，课本P28六、六、核酸核酸1 1、功能：、功能：细胞内携带遗传信息的物质。细胞内携带遗传信息的物质。2 2、组成单位：核苷酸、组成单位：核苷酸、组成单位：核苷酸、组成单位：核苷酸五碳糖五碳糖五碳糖五碳糖碱基碱基碱基碱基P PRNARNA与与DNADNA的比较的比较中文名称中文名称DNA脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸RNA结构结构双螺旋双螺旋基本组成单位基本组成单位脱氧核苷酸脱氧核苷酸碱基碱基A A、G G、C C、T T五碳糖五碳糖脱氧核糖脱氧核糖无机酸无机酸分布场所分布场所磷酸磷酸主要在主要在细胞核细胞核一般一般单链单链核糖核苷酸核糖核苷酸A、G、C、U核糖核糖磷酸磷酸核糖核酸核糖核酸主要在主要在细胞质细胞质七、七、维生素维生素1 1、生物的生长和代谢所必需的微量有机化合物。、生物的生长和代谢所必需的微量有机化合物。2 2、按溶解特性，可分为脂溶性和水溶性两大类。、按溶解特性，可分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性维生素：维生素脂溶性维生素：维生素A A、D D、E E、K K水溶性维生素：维生素水溶性维生素：维生素B B1 1、B B2 2、B B6 6、B B1212、维生素、维生素pppp、叶酸、叶酸 维生素维生素A：夜盲症：夜盲症 维生素维生素B1：脚气病：脚气病 维生素维生素C：坏血病：坏血病 维生素维生素D：佝偻病：佝偻病3、维生素缺乏症：、维生素缺乏症：