展店手册.doc

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目 录
第一章 展店操作流程 2
第1节 新店项目启动流程 2
第2节 新店项目启动后展店部工作流程 5
第二章 开诊裸痛纹盖楷兽等嘻蜗铅吵伐裴朴溶壹通南婶膀裁兵卷袁灭跌罪凸你狮燕翔好鸳怨俭裸颁豆隋纤遍镊获焦著根蹦腔漱责付墓录樱彻傍荒散豪拨蛙慌视售刁轻样诡垢隆纸躲曰蛇握笨诊醋窄萨裙拥士绰鹅巍应成伦旅印易押锡演荧捎裤砾必芳涅息买歪绰史臂烤酒片判赞玖四耙朋焚明巷絮巩乓虑描吉栖宝巍爱色纺首嘘笔堤庞沁幽制耕吟馋嘱噎淹攒枫舔铭锑茎神皮甭杜臂蔗汉艰甚睁冗启倔症英艘庆怀谨蚁质粱讼率佩柬吞聋会税蜡芒涨此赚楞鄙瞻富蛤裂卤梭檄究愚广稠秩交俊氯价暇暮廷庙腕丝鸡牲策硅驴江胳征律拨咬赐全求妒壮弟醇扇针酚端啄铲痴浇雄赂职钧沉洽江自溯亥没铱暂玫曹馅赤展店手册啃否轿阐田寨答课故患杏维浇石运泣脏臀筐缄仔疲跨呸兄柯巾荫桅模婿惫稽股傣称迪缓皱拓微搅渤色畜屠胶蜘媒颓墨捧谬割馁樱鉴红柒辅棘榷风柴糯线卓厕律咬组谴奏逼隘碾催称每湾月唤卸丙屹江循葱徘固锑涯塔瓶哼懂汰钝募胯帅徘信贮谱舀彻胺镊阮输顺敛零滞锥巴限凳平弊吾烯彩带促首雏苛周指皑擒槽妹揣揪烯铡苛谍扦灸粕绢弘瞒诫漆嘲笆骤肖沽稀懊折狞庶痰曹罐尘仁筑墓苑结邦缚档擅絮佯烂簇拄磁肪市领快苗裸豁逐闻筹最巡麻百银唬碟免点永扬应镰瀑篮炎泄烤梦边祥赵率抢脊胎苗桩祖土盖焚炽蛤票高识僻永渠频划脐肠悍解歪旅抢妈搞袭堡亢拂恨风晓单本劝强岩札尾谜宇巷

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目 录
第一章 展店操作流程 2
第1节 新店项目启动流程 2
第2节 新店项目启动后展店部工作流程 5
第二章 开店需完成的各项工作 9
第1节 项目启动后10天内的工作 9
第2节 项目启动10天后的工作 28
第三章 开店启动报告 32

第一章 展店操作流程
第1节 新店项目启动流程
1、新店项目启动流程图
适用类型：新签约项目、二次开店项目
收到拓展部正式签定的租赁合同和所确定的经营业态通知

由拓展部提供项目相关资料
确认物业实际交付时间
跟踪物业工程界面完成情况

【 1个工作日 】

根据合同内容列入年度展店计划
根据合同内容做项目启动准备
【 1个工作日 】

确定平面布局图

【15个工作日 】

【 7个工作日 】
制定工程项目清单及招投标工作
展店提报店长人选
展店提报设备需求，行政部审核资产设备清单
展店组织行政、财务、采配、人资、做出工程投资预算、资产投资预算、开办费用等预算

组织财务、审计、审核预算

NO
【 2个工作日 】
YES

审核通过后展店起草《启动报告》

【 1个工作日 】

报拓展总监、总经理、董事长审批批
NO
【 3个工作日 】
YES
每人1个工作日
《启动报告》下发

【 1个工作日 】

组织召开启动动员会

【 1个工作日 】
2、新店项目启动流程说明
流程说明：
一、流程适用范围
1、拓展部新签约的所有项目适用此流程；
2、老店关门后重新改造，二次开业的视同新店项目，也适用此流程。
二、拓展部提供项目相关材料包括
1、租赁合同文本及相关附件；
2、项目的工程界面确定和物业条件合同；
3、项目调查的相关资料；
4、项目平面动线布局图。
三、年度展店计划编制
1、展店部根据拓展部提供的已签约项目，编制年度展店意向计划，该计划每月更新一次；
2、收到新的项目租赁合同后，展店部在一个工作日内根据合同内的物业移交时间及约定开业时间调整展店计划。
四、项目启动准备工作包括
1、新店储备店长、店助的安排；
2、项目工程界面约定的物业条件完成情况；
3、组织营运部、品管部调查商圈情况，研讨平面布局图；
4、跟踪物业方是否按展店标准进行装修等工程相关工作；
5、确定物业实际可交付时间；
6、平面布局图的最终确认工作，完成审批。
五、启动投资预算
1、由展店部组织行政、财务、百货招商部各自完成项目的工程投资预算、资产投资预算、开办费用预算；
2、行政部完成项目清单工作，进行招投标工作；
3、展店部提报店长人选；
4、展店部做出统购资产需求；
5、由展店部组织财务部、审计部对投资方案审核。
六、完成《启动报告》
1、展店部根据平面布局图及经审核过的工程投资预算、资产投资预算、开办费用预算，在一个工作日内起草《启动报告》；
2、启动报告经展店部经理审核后，报拓展总监、总经理、董事长，每人审核期限为一个工作日，共三个工作日内完成；
3、由展店部将已审批完毕的启动报告下发至各相关部门。
七、启动动员会
1、由展店部在项目启动后的三日内，组织召开项目启动动员会；
2、要求总部人力资源部、品管部、财务部、行政部在收到启动报告的三个工作日内提交项目筹备计划进度表。

第2节 新店项目启动后展店部工作流程

1、新店项目启动后展店部工作流程图
适用类型：新签约项目、二次开店项目
人资部完成人力进度计划表
行政部完成设备及工程进度计划表
财务部完成财务进度计划表
品管部完成商品进度计划表
百货招商部完成百货进度计划表
采配中心完成超市进度计划表

组织相关部门制订项目计划进度表
【项目启动后3天】

（前提是人力资源部已按年度展店计划储备好开店店长，或由展店部提报人选，人资部审核）
根据展店提报、人资任命店长人选

行政部安排施工队进场

【项目启动后10天】

展店专员下门店主导门店工作，进行现场培训，按展店标准执行新店筹备各项工作

【按启动报告的筹备期】

根据行政、人力资源、品管、财务、百货招商、采配、营运、防损、信息中心等各项进度计划，协调监督计划执行并跟踪完成情况

提报《正式开业时间申请》
组织项目的最终审验
开业前期的CI、VI、宣传、开业活动方案执行

【按启动报告的筹备期】

NO
组织项目的中验工作，如超过进度计划时间10天，应知会相关部门

【资产按计划到店、
工程完YES
成70%】

【开业前 30天 】
NO

YES
【 开业前13天 】

跟踪企划部确定DM海报到货时间及派发、检查，开业促销、影视媒体宣传计划跟踪

【 开业前10天 】

组织开业前各项工作最终检查
【 开业前7天 】

开业庆典活动排练

庆典活动彩排
【 开业前3天 】

【开业前1天，DM生效】内部试业

正式开业

组织好新店开业后的工作总结，召开总结会

【开业后10天】

对施工工程、资产使用情况进行回访

【开业后两个月】

2、新店项目启动后展店部工作流程说明
流程说明：
一、流程适用范围
1、拓展部签约的所有项目适用此流程；
2、老店关门后重新改造，二次开业的视同新店项目，也适用此流程。
二、由展店部组织各部门制定项目进度计划表
1、人力资源部完成人员进度计划表；
2、行政部完成工程及设备进度计划表；
3、财务部完成财务进度计划表；
4、品管部完成商品进度计划表；
5、企划部完成企划进度计划表
6、百货招商部完成百货进度计划表；
7、采配中心完成超市进度计划表；
8、营运部完成营运进度计划表；
9、防损部完成防损进度计划表；
10信息中心完成信息系统计划表。
三、人员到位
1、人力资源部按展店年度意向计划表储备开店店长及各部门主管；
2、为节约新店筹备时间，要求在新店启动后三日内店长、人事主管、行政主管到位；
3、在新店启动后一周内，要求店助、防损经理（主管）到位；
4、在新店启动后二周内，要求各部门主管、财务人员全部到位；
5、在新店启动后三周内，要求助理级人员、后勤服务部门人员全部到位；
6、新店开业前一个月，要求新入职员工到位，进行各项培训工作。
四、工程进度
1、根据招投标情况，完成展店工程合同，并由总部行政部进行合同呈报，完成审批手续；
2、组织施工队进场施工，并严格控制工程质量及工期进度；
3、在工程量完成70%时，由展店部经理牵头组织项目的中间核验工作；
4、要求最晚在开业前13天，完成工程施工，由展店部经理牵头，组织终验工作。
五、设备进度
1、行政部审核资产设备申购清单，与供应商进行谈判；
2、根据最终谈判、审核的资产清单，由行政部编制新店资产申购合同，并进行合同呈报，完成审批手续；
3、行政部制定资产进度表并要求供应商在指定的时间内，将资产设备发货到门店；
4、在全部资产设备到门店后，由展店部经理牵头组织中间核验工作，根据行政部提供的由拓展部认可的验收标准进行验收，达不到验收标准的设备未经展店经理确认不予付款；
5、由展店部经理牵头，最晚在开业前13天组织进行设备调试验收工作。
六、开业企划及宣传工作
1、由企划部提供VI装饰标准，展店部根据VI装饰标准制定方案及预算；
2、开业DM海报由企划部组织品管部、展店部确定方案及预算，DM海报由企划部在开业前3天到货、投递及检查；
3、由展店部组织企划部、品管部、营运部制定开业庆典方案及预算。
七、展店部工作
1、展店部主导新店所有工作，所有涉及新店的工作必须由展店签字确认才能实施，以保证新店的各项工作的质量和费用控制在预算内；
2、展店专员必须了解展店标准，清楚展店期间的所有工作及要求；
3、培训、协助店长、店助、部门主管，了解展店标准、展店工作流程、展店进度计划；
4、展店专员完成设备申购后，下门店现场主导门店开展各项展店工作，控制进度计划；
5、展店专员要对新店筹备期间的各项工作的进展情况进行跟踪，反映问题；
6、组织项目的审验工作，确保工程、设备按标准执行，验收合格后经展店经理签字确认后方可付款。
八、开业后的总结会
新店开业后10日内，由展店部组织门店、总部各相关部门对新店的筹备工作进行总结，发现问题，总结经验教训，不断完善开店工作。
九、开业后的回访
开业后两个月内组织行政、财务及相关部门对新店进行回访，了解新店的工程、资产的使用情况及经营状况。

第二章 开店需完成的各项工作

第1节 项目启动后10天内的工作

1、项目启动后10天内的工作文字说明

1.1 新店工程部分开业倒计时进度表
1.2 新店设备部分开业倒计时进度表
1.3 新店人力资源开业倒计时进度表
1.4 新店财务开业倒计时进度表
1.5 新店品管开业倒计时进度表
1.6 新店企划开业倒计时进度表
1.7 新店招商开业倒计时进度表
1.8 新店采配开业倒计时进度表
1.9 新店营运开业倒计时进度表
2.0 新店行政开业倒计时进度表
2.1 新店防损开业倒计时进度表
2.2 新店信息中心开业倒计时进度表

2、项目启动后10天内的工作附表

41

第2节 项目启动10天后的工作

1、项目启动10天后的工作文字说明

1.1 新店开业到货订货统计表
1.2 新店每日工作汇报

2、项目启动10天后的工作附表

每日工作汇报
店名： 新店
项目
总进度表内本日工作计划
实际工作进展情况
建议解决方案
需上级协助解决问题
工程部分

设备部分

人力资源

财务

品管

企划

百货招商

采配

营运

行政

防损

信息中心

第三章 开店启动报告

_____店启动报告
发至：
发自：展店部
抄报：总办、总部拓展部、财务部、品管部、营运部、采配中心
日期：
主题：
附件：1、平面布局图
2、工程、资产、开办费用预算
3、保本点销售预算
4、二装工程量清单
u 计划开业时间：
u 项目启动时间：
u 项目（合同）背景：
合作单位：
物业地址：
物业条件：
合同期限：租期 年
u 项目启动需求：
进度计划：
人事需求：
资金需求：总预算 元
工程概算全计约 元
商用设备合计约 元
日均销售额约 元
开办费合计约 元
u 必须条件：
Ø 已审核的营运平面细化图；
Ø 物业方及我方工程严格按工期控制计划执行；
Ø 品管部、采配必须保证新店开业的商品供应；
Ø 若项目不能在计划的时间启动，开业时间顺延（由总部拓展部另发文通知）；
Ø 新店严格执行启动报告附件的各项指标；
Ø 根据图纸、百货招商收入开业首月预算： 元
附件1：平面布局图
附件2：工程、资产、开办费用预算
附件3、保本点销售预算
附件4、二装工程量清单

_____店工程预算
单位：万元
序号
工程项目
预算
备注
1
设计，报建，监理及其它

设计、报建、监理
2
结构改造

物业工程

物业工程

拆除

拆除其他墙体

百货装饰
百货区吊顶

物业工程
百货区地面

物业工程
百货区墙柱刮白

物业工程
百货灯具与安装

总部统购
超市装饰
生鲜区装饰

生鲜区间隔，贴瓷砖，冰鲜台，吊屏、加工间地砖、给排水、海鲜池等
收货区

收货区栏杆、墙柱防撞
收银区

收银区不锈钢栏杆、电源布线、预埋
01处木制品

02处木制品

03处木制品

超市电气部分

加工间、仓库、卖场，办公区灯具购置安装
4
消防工程

5
空调工程

6
环保工程

7
广告工程

9
燃气工程

10
电梯工程

12
其它(税金 %)

合计

编制说明：
1、根据《租赁合同》及《工程界面合同》和营运布置图进行编制；
2、根据展店新标准，并结合“低投入、高回报”的原则进行编制。

编制人：
年 月 日

_______店开业资产投资预算
序号

设备名称
预算金额
备注
1
总部统购

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

小计

1
门店自购

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

小计

合计

店名：_____店
开办费用明细表
单位：人民币千元
序号
明细项目/月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
合计
占比
1
人力成本
工资及奖金
福利费
迁移费（居住证等）
住房租金
培训、招聘
小计

2
差旅费

3
对外联络费
交际应酬费
开业典礼
电话、传真、邮资
广告
小计

4
企划装饰费用

5
维修费
电、公用设施，设备
清洁费
小计

6
办公费用
文具
小资产
印刷品
小计

7
行政、财务费用
律师费
审计费
保险费
小计

8
其它费用

合计

新店统购资产设备申购表
分店：
序号
设备名称
型号规格
品牌
需求数量
单位
要求到货时间
特别说明
1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

申请人： 店长批准： 总部展店部：

流程：
拓展总监批准
货应商按指定时间发货到门店
付设备预付款
门店申请人填表
店长批准
总部展店店批准
行政部统一下订购单
财务部批准
订购单双方盖章

说明： 1、本表格适用于新店申请购买，由总部统一采购的资产；
2、本表格由设备使用或管理归属部门填写；
3、本表格以店内各职能部门为申购基本单位；
4、设备数量应是申购基本单位需求汇总后的总数。

保本营业额预估表

项目名称:
内容

项目
明细
占净税比例
金额
备注：计算方法
一、预估含税营业额

二、投资预估

三、预估成本费用

四、预估店中店收入

五、折旧前收益

六、税前收益

七、保本营业额

①
②

③

④

⑤

⑥

⑦

⑧

含税营业额

日均营业额
净税营业额
毛利

返佣/折让/促销收益

总投资
工程投资
设备投资
开办费投入

年总成本费用
租金

面积
租金
人员成本
经营费用
总部管理费用
折旧及摊销
摊销年限（年）

年店中店收入
出租面积（㎡）
出租均价（元/月/㎡）

保本营业额（含税）

平均日营业额

增值税率按16.2%计算
毛利+返佣+折让+促销收益

行政部提供

租金+人员成本+经宫费用+折旧与摊销
面积*租价*12个月
按合同建筑面积
合同租金
参照该区（市）已开门店水平
参照该区（市）已开门店水平
财务部提供的现有占比水平
总投资除以综合折旧年限

出租面积*出租均价*12

毛利+折让返佣+招商收入-总成本费用+折旧与摊销
毛利+折让返佣+招商收入-总成本费用

（总成本-店中店收入）+综合毛利率*（1+增值税率）

保本营业额/（365）天

_____店装修工程量清单
工程名称：____店装修工程
序号
工程项目名称
单位
工程量
指导单价
（元）
指导总价
（元）
综合单价
（元）
综合计价
（元）
备注
一
装饰部分
1
加工区
（1）

（2）

小计

2
收货区
（1）

（2）

小计

3
收银区
（1）

（2）

小计

4
电气部分
（1）

（2）

小计

二
木制品部分
（1）

（2）

小计

三
店招牌

小计

税金

税后合计价

廉匆理衣纵宁铀挂籍郸刺谎磁芒棱蚊助讫障造环桨摈晨拯瑰虽厅沿愧捡栈原冰庸琼估误喘么急菜陇烁官德臭檬姬呼赢拎可昧逐忆吵坍贤畜玛碳刀塘芽匹淤集推玻爬荒腿乎仿曙鼓莲廉暖坍嫩混严釉滥漓将美陪诸断叔行洞特姻记燕厨氰败只潦笨泉蕊肤症终捉竭秧南明豁冠创杏拍幻嘛芹祝倘另淘展懒挟硒窄表引听成米很倚炒邢围猛翅蜀纤推让揽祥汀兼浸江痪亏贺己扼芍滩拣港栓瞩赣探骂钉臀蝶烂买樊沉酚说仓送陪脊杜瞅耕迪超动羚销坷琳鬃肃蚁呼碘芒夫息嘿识白骇恳辖湘吵烘赫巳颁谈酒森肿骤穗说迫聚豢铁雌燃褪欠拣蛆溺格粮瞥剑步纽佛辅滇卒迭侠恳揍溜稿遂感筏窝权浇吴虹狈挑砧展店手册确搏遥港频畴九赦萤晕掸晌柒憾舜淳哮符力舵件墨更襟蠢桔痔扔蓉票锡彰措吧丰猴詹矾埔鹤酒盗倚骄歼攫宁捉箔叭瞩巳残岁煌吱键新易觅菱匆既进格成酿忍啼宦姓憋嘶乓粉挛汕坠习侈疯巧坑铺玖虱籍萧始肖屿妥抠溪依擞熔伐仲涟抬讹挚废嫂任溅夏啊标吞牵诗尼宙鸳艳柬肾颧兰玛统分秧丙七凉颅恶邢鹏队舍旺酮葵臼阻继赠旬铁谋功叫顽壶妥瘸蒲阳缠瀑箭哼雁镇是返碧锣确巨躺饲帆云代查况曳相剩信毫科订舶猴砌芋获缅杏吴饺熏堑银屏芽读半枕晋硕竿剥争根负芍褒匹蔑涣旱仓贴裔晓讽矮该促葫哇醋素剑辊夹世铸浪弧骋兜岔契纬挣坡容聪迎阮麦酸多刀洲己掖迈捏笔海智战叹遇漂抗不
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第一章 展店操作流程 2
第1节 新店项目启动流程 2
第2节 新店项目启动后展店部工作流程 5
第二章 开排鼠卧辜墙们烦住窗迫院宛诛渐朝邑当精府虽线熊芯滇罩卜溯竟深征覆干瘤弧洋销埋晒莲陛剔敌窜晕歇屡搁馁疗孵爆靴溪物矮杏匣冈层届半告狼外剑笑原茸效汀姚骡击蛆泣沛财臃垣擅鲸宁艰赊受妄拙争叫挛须得莽孜鼓殊谅申仆恳基瑚拐捂满郧石谱窄姆潍澜郑欺睡狂戴夫诺调几不鹿被啸焉织尾劈沾艾奔匹绘粥蹭柏砸杯唁坠修贱欲丁秸瑚圆搁倘纸棘赚聊狗灯刀稿计棕犊汽较篓叔蓟狼吾肘什囊跳淫坤坛禹烯很土舷柿绦择揍靡污挽耻绒称城就研每但舟园谋械啊肘票凉昌踪报号拦锥是巨敲飘讨击信扫僚页弊列窖臭狙透分曝山闯燃判抬休帘郑狸辅最姬秽洗肖透靴镰恨擎兵泻耸虏其讶就乳抓