中级茶艺师操作技能考核评分记录表.doc

中级茶艺师操作技能考核评分记录表考件编号： 姓名： 准考证号： 单位: 瓷盖瓯冲泡花茶茶艺表演序号考核内容考核要点配分评分标准扣分得分1仪表及礼仪(1) 走姿身直,步调适中(2) 站姿身直挺自如(3) 坐姿身直,腿并拢(4) 自我介绍，注重礼仪表现(5) 仪表端庄5(1) 走姿摇摆，扣1分;脚步过大,扣0。5分(2) 站姿身歪,扣2分;腿张开,扣1.5分；目低视，扣1分(3) 坐姿身欠直，扣1分；目低视，仪容欠自如，扣0。5分(4) 不注重礼貌用语,扣1分(5) 仪表欠端庄，扣1分2茗茶品质因子介绍及推介(1) 茗茶五项品质因子介绍全面(2) 名茶推介注重技巧15(1) 五项品质因子介绍含糊不清,欠推介，扣6分(2) 五项品质因子介绍基本清楚，欠推介,扣4分(3) 五项品质因子介绍表达较标准，有推介，语言欠清晰动听，扣2分3茶艺解说(1) 熟悉完整介绍茶艺程序内容(2) 语言清晰动听10(1) 介绍茶艺程序不完整，语言表达差，扣6分(2) 介绍茶艺程序尚完整，内容欠详，语言平淡，扣4分(3) 介绍茶艺程序内容完整，语言欠清晰动听,扣2分4茗茶选择准备(1) 选择茗茶正确、快捷(2) 选罐装茶艺术10(1) 未能正确选择所需茗茶,尚能装罐,扣6分(2) 犹疑的选到所用茗茶，选罐装茶尚艺术，扣4分(3) 正确快捷选到所需茗茶,选罐装茶尚艺术，扣2分5茶具艺术配套(1) 茶具配套齐全(2) 茶具配套艺术5(1) 茶具配套有错乱，不利索，扣3分(2) 茶具配套齐全,色泽、大小欠艺术，扣2分(3) 茶具配套齐全，色泽、大小尚艺术，扣1分6茶具艺术摆设摆设位置、距离方向美观有艺术感5(1) 摆设欠正确，欠美观，扣3分(2) 摆着位置正确,距离不当，欠美观，扣2分(3) 摆设位置、距离正确，不注意花纹方向,扣1分7茶艺表演程式 表演全过程流畅地完成15(1) 未能连续完成，中断或出错3次以上,扣9分(2) 能基本顺利完成，中断或出错2次以下，扣6分(3) 能不中断的完成，出错一次，扣4分8茶艺表演操作节奏表演操作快慢、起伏有明显的节奏感15(1) 表演操作技艺平淡，缺乏节奏感,扣9分(2) 表演操作技艺尚显节奏感，扣6分(3) 表演操作技艺得当，欠娴熟，节奏感尚明显，扣3分9茶艺表演姿态、仪容 表演姿态造型美观、艺术感强，仪容自如15(1) 表演姿态造型平淡,表情紧张，扣9分(2) 表演姿态造型显艺术感，表情平淡，扣6分(3) 表情姿态造型尚美观，仪容表情尚自如,扣3分10考核时间50min5在表中序号为26项考核，每项超过1 min 以上，扣1分合计100 否定项：表中序号为17项的考核，每项在宣布开始后,超过2 min 考生仍不能正常开展考试的，终止其该项考试，该项记为“0分;考生所用时间不足该项规定时间的1/3的，该项记为“0”分时间规定：准备出场时间5 min ;13项分别为4 min ；46项分别为6 min ;79项同时进行，为15 min。