1、中级茶艺师操作技能考核评分记录表
考件编号： 姓名： 准考证号： 单位:
瓷盖瓯冲泡花茶茶艺表演
序号
考核内容
考核要点
配分
评分标准
扣分
得分
1
仪表及礼仪
(1) 走姿身直,步调适中
(2) 站姿身直挺自如
(3) 坐姿身直,腿并拢
(4) 自我介绍，注重礼仪表现
(5) 仪表端庄
5
(1) 走姿摇摆，扣1分;脚步过大,扣0。5分
(2) 站姿身歪,扣2分;腿张开,扣1.5分；目低视，扣1分
(3) 坐姿身欠直，扣1分；目低视，仪容欠自如，扣0。5分
2、4) 不注重礼貌用语,扣1分
(5) 仪表欠端庄，扣1分
2
茗茶品质因子介绍及推介
(1) 茗茶五项品质因子介绍全面
(2) 名茶推介注重技巧
15
(1) 五项品质因子介绍含糊不清,欠推介，扣6分
(2) 五项品质因子介绍基本清楚，欠推介,扣4分
(3) 五项品质因子介绍表达较标准，有推介，语言欠清晰动听，扣2分
3
茶艺解说
(1) 熟悉完整介绍茶艺程序内容
(2) 语言清晰动听
10
(1) 介绍茶艺程序不完整，语言表达差，扣6分
(2) 介绍茶艺程序尚完整，内容欠详，语言平淡，扣4分
(3) 介绍茶艺程序内容完整，语言欠清晰动听,扣
3、2分
4
茗茶选择准备
(1) 选择茗茶正确、快捷
(2) 选罐装茶艺术
10
(1) 未能正确选择所需茗茶,尚能装罐,扣6分
(2) 犹疑的选到所用茗茶，选罐装茶尚艺术，扣4分
(3) 正确快捷选到所需茗茶,选罐装茶尚艺术，扣2分
5
茶具艺术配套
(1) 茶具配套齐全
(2) 茶具配套艺术
5
(1) 茶具配套有错乱，不利索，扣3分
(2) 茶具配套齐全,色泽、大小欠艺术，扣2分
(3) 茶具配套齐全，色泽、大小尚艺术，扣1分
6
茶具艺术摆设
摆设位置、距离方向美观有艺术感
5
(1) 摆设欠正确，欠美观，扣3分
(2)
4、 摆着位置正确,距离不当，欠美观，扣2分
(3) 摆设位置、距离正确，不注意花纹方向,扣1分
7
茶艺表演程式
表演全过程流畅地完成
15
(1) 未能连续完成，中断或出错3次以上,扣9分
(2) 能基本顺利完成，中断或出错2次以下，扣6分
(3) 能不中断的完成，出错一次，扣4分
8
茶艺表演操作节奏
表演操作快慢、起伏有明显的节奏感
15
(1) 表演操作技艺平淡，缺乏节奏感,扣9分
(2) 表演操作技艺尚显节奏感，扣6分
(3) 表演操作技艺得当，欠娴熟，节奏感尚明显，扣3分
9
茶艺表演姿态、仪容
表演姿态造型美观、艺
5、术感强，仪容自如
15
(1) 表演姿态造型平淡,表情紧张，扣9分
(2) 表演姿态造型显艺术感，表情平淡，扣6分
(3) 表情姿态造型尚美观，仪容表情尚自如,扣3分
10
考核时间
50min
5
在表中序号为2~6项考核，每项超过1 min 以上，扣1分
合计
100
否定项：表中序号为1~7项的考核，每项在宣布开始后,超过2 min 考生仍不能正常开展考试的，终止其该项考试，该项记为“0"分;考生所用时间不足该项规定时间的1/3的，该项记为“0”分
时间规定：准备出场时间5 min ;1～3项分别为4 min ；4~6项分别为6 min ;7~9项同时进行，为15 min。
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