菜品质量八不出.doc

菜品质量八不出一火候不适不出.二温度不够不出。三味道不合不出。四器皿不洁不出。五装盘不整不出.六颜色不正不出.七小料不齐不出.八质量不好不出。望各位严格遵守执行 负责监督人：何映海李明芳 2011/10/18