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ICS 65.020.20 B 31 DB3607 赣州市地方标准DB 3607/T 0092022 富硒稻谷生产技术规程 Technical regulations for production of selenium-enriched rice 2022-07-22 发布 2022-10-01 实施 赣州市市场监督管理局 发 布DB3607/T0092022 I 目 次 前 言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 产地环境.1 5 生产技术.2 6 档案管理.3 附录 A（规范性）农事活动记录表.4 附录 B（规范性）投入品使用记录表.5 附录 C（规范性）物候期记录档案.6 DB3607/T0092022 II 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由赣州市农业科学研究所提出并归口。本文件起草单位：赣州市农业科学研究所、江西省富硒产品质量监督检验中心。本文件主要起草人：刘小全、张红林、刘海平、黄赤忠、黄颖、吴恒、高文兴、钟晓英、张璞、汪雨萍、蒋龙、欧阳真程、杨福权、谢建萍、张家健、何胜、谢向誉、章萍。DB3607/T0092022 1 富硒稻谷生产技术规程 1 范围 本文件规定了富硒稻谷生产的术语和定义、产地环境、生产技术和档案管理。本文件适用于赣州市富硒稻谷的规范化生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4404.1 粮食作物种子 第 1 部分：禾谷类 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 农药合理使用标准 GB 15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 1607 水稻抛秧技术规程 DB36/T 566 富硒食品硒含量分类标准 DB36/T 855 水稻机械化育秧技术规程 DB36/T 856 水稻机械化插秧技术规程 DB36/T 1112 富硒水稻生产技术规程 DB36/T 1518 植保无人机防治水稻病虫草害操作技术规程 DB36/T 1529 水稻“三控”栽培技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 富硒稻谷 selenium enriched paddy 稻谷总硒含量符合DB36/T 566的要求（0.07mg/kg0.30mg/kg)，有机硒含量不低于65%。3.2 硒营养强化 selenium biofortification 通过土壤改良方式提高土壤有效硒供给或通过根外追施硒营养等方式增加生物生长过程中的硒营养供给，再经生物自然吸收和转化，提高其可食部分硒含量的措施。4 产地环境 DB3607/T0092022 2 选择生态条件良好、远离污染源、光照和通风条件好的地块，种植基地排灌便利、交通方便。土壤环境质量应符合 GB 15618 的规定，环境空气质量应符合 NY/T 391 的规定，农田灌溉水质应符合 GB 5084的规定。5 生产技术 5.1 品种选择 以“熟期适宜，抗逆性强”为原则，结合当地生态气候条件，选择通过国家或江西省审定、引种备案并适宜本区域种植的聚硒能力较强的水稻品种。种子质量应符合GB 4404.1的规定。5.2 育秧 5.2.1 播种 根据当地气候特点和茬口情况确定播种期。播种期早稻安排在3月下旬，中稻安排在5月中旬，晚稻安排在6月下旬。5.2.2 育秧方式 根据当地种植习惯选择育秧方法培育壮秧，机械化育秧按照DB36/T855执行，抛秧育苗按照NY/T 1607执行。5.3 大田整理 整田前将前茬作物、杂草清理干净，疏通沟渠，保证水流畅通。大田提前放水，淹水泡田，做好田埂，整平耙细。5.4 移栽 5.4.1 抛秧密度 按照NY/T 1607的规定执行。5.4.2 机插密度 按照DB36/T 856的规定执行。缺穴应及时人工补栽。5.4.3 人工移栽密度 按照DB36/T 1529的规定执行。5.5 施肥 按照DB36/T 1529的规定执行。5.6 硒营养强化 5.6.1 土壤硒含量背景值不低于0.4mg/kg，不需采取硒营养强化措施，可获得富硒稻谷。5.6.2 土壤硒含量背景值为0.2mg/kg0.4mg/kg，要获得富硒稻谷，须采取硒营养强化措施。在水稻孕穗期和灌浆期每667m2分别喷施有效硒浓度60mg/kg75mg/kg的硒溶液30kg50kg，均匀喷洒到叶面，以不滴水为宜。选择晴天上午9点前或下午4点后喷施硒溶液。5.6.3 土壤硒含量背景值小于0.2 mg/kg，要获得富硒稻谷，须采取硒营养强化措施。在水稻孕穗期和灌浆期每667 m2分别喷施有效硒浓度120mg/kg150mg/kg的硒溶液30kg50kg，均匀喷洒到叶面，以不滴水为宜。选择晴天上午9点前或下午4点后喷施硒溶液。DB3607/T0092022 3 5.7 水分管理 按照DB36/T 1112的规定执行。5.8 病虫草害防治 按照DB36/T 1518的规定执行。5.9 适时收获与贮藏 稻谷达到90%以上成熟时及时收割和晾晒，防止捂堆霉变，存放在干净、干燥、无害虫的仓库中，入库时稻谷含水量低于13%。6 档案管理 6.1 农事活动档案 对土壤种类、肥力、pH、前茬作物及田间管理等主要农事活动记录归档，农事活动档案见附录 A。6.2 投入品使用档案 对主要投入品的品名、种类、来源、使用日期、用量、方法和效果等记录归档，投入品使用档案见附录 B。6.3 物候期记录档案 对主要物候期记录归档，物候期记录档案见附录C。DB3607/T0092022 4 附录A（规范性）农事活动档案 农事活动档案见表A.1。表A.1 农事活动档案 基地名称 面积（667m2）品种 序号 土壤种类、肥力、前茬作物等 操作日期（年、月、日）操作内容与方法 完成情况及效果 记录人 1 2 3 DB3607/T0092022 5 附录 B（规范性）投入品使用档案 投入品使用档案见表B.1。表B.1 投入品使用档案 基地名称 面积（667m2）品种 序号 品名 种类 来源 使用日期（年、月、日）用量 方法 效果 记录人 1 2 3 _ DB3607/T0092022 6 附录 C（规范性）物候期记录档案 物候期记录档案见表C.1。表C.1 物候期记录表 面积（667m2）品种 播种期（年、月、日）始穗期（年、月、日）成熟期（年、月、日）备注 _