家常菜馆菜单讲课讲稿.docx

家常菜馆菜单

热菜类
名 称 价 格 名 称 价 格 名 称 价 格
盐菜肉 22元 辣子鸡 35元 清炒西兰花 12元
芙蓉蛋 10元 宫爆鸡丁 25元 蒜泥笋尖 16元
水煮肉片 30元 芽菜鸡米 38元 铁板土豆片 16元
芹菜肉丝 20元 家常豆腐 15元 小炒水晶粉 22元
鱼香肉丝 28元 麻婆豆腐 16元 青椒小黄鱼 18元
酱爆肉丝 25元 血旺烧豆腐 16元 蒜香血旺 12元
川味回锅肉 25元 小炒千叶豆腐 16元 泡脚肚条 30元
农家小炒肉 25元 脆皮四季豆 22元 炝锅鱼 58元
宫爆肥肠 32元 砂锅花菜 18元 糟辣鱼 58元
泡椒鸡杂 26元 砂锅山药 22元 红烧鱼块 28元
芹菜牛肉沫 30元 虎皮荷包蛋 18元 糟辣带鱼 35元
铁板牛肉 42元 虎皮青椒 16元 松鼠鱼 68元
水煮滑牛肉 42元 蚂蚁上树 16元 白灼虾 78元
苦瓜肉片 26元 糖醋莲花白 16元 香辣虾 68元
酸豇豆肉沫 12元 酸辣藕丁 16元 木耳炒山药 18元
鱼香茄子 18元 青椒土豆丝 12元 风味烧排 32元
韭菜鸡蛋 16元 荷塘小炒 18元 酸辣藕带 22元
宫爆腰花 28元 青椒炒鸡蛋 16元 脆哨土豆丁 22元
宫爆猪肝 25元 西红柿炒鸡蛋 18元 青椒烩豆米 16元
宫爆板筋 32元 酸菜烩豆米 16元 糖醋排骨 48元
凉菜类
名 称 价 格 名 称 价 格 名 称 价 格
红油耳丝 18元 花生米 10元 烧椒皮蛋 12元
尖椒木耳 10元 凉拌笋丝 12元 凉拌桔梗粉 10元
拍黄瓜 8元 养心酸菜 12元 凉拌鸡血 12元
汤类
名 称 价 格 名 称 价 格 名 称 价 格
酸菜豆米汤 16元 紫菜蛋花汤 12元 白菜豆腐汤 16元
黄瓜皮蛋汤 18元 黄瓜肉片汤 18元 白菜肉圆子汤 15元
肉丸粉丝汤 20元 山药炖排骨 33元 西红柿炖排骨 38元
盖饭类
名 称 价 格 名 称 价 格 名 称 价 格
白菜肉丝盖饭 12元 折耳根肉丝盖饭12元 青椒肉丝盖饭 14元
酸菜肉沫盖饭 12元 白菜回锅肉盖饭15元 芹菜肉丝盖饭 12元
芹菜豆干盖饭 12元 西红柿鸡蛋盖饭12元 茄子肉片盖饭 12元
洋葱肉片盖饭 12元 酸豇豆肉沫盖饭12元 苦瓜肉片盖饭 12元
炒饭类
名 称 价 格 名 称 价 格 名 称 价 格
怪噜饭 10元 葱油饭 8元 蛋炒饭 10元
扬州炒饭 12元 酸菜肉丝炒饭 10元 白菜肉丝炒饭 10元
洋芋丝炒饭 10元 青椒肉丝炒饭 10元 盐菜肉沫炒饭 10元