小学食品安全会议记录.doc

汤道河小学食品安全会议记录
时间
2016年9月5日
地点
学校食堂
主持人
于保彬
参加人
景国存 袁广宝 刘长贵 食堂工作人员
会
议
内
容

开学后勤工作安排及纪律要求
内容纪要：
一、 学习学校后勤相关制度
1、 学习《食堂卫生管理制度》
2、 学习《操作间管理制度》及《原料采购索证登记制度》
3、 学习《库房管理制度》及《食品留样管理制度》
二、 强调相关工作纪律
1、 后勤食堂从业人员一定要有高度的负责感和事业心，时刻想着为全校师生服好务;
2、 按照规定操作，不要图简省，违规操作；
3、 严抓食品安全,杜绝食品中毒；
4、 注意个人人身安全，严防个人安全事故的发生；
三、 工作安排
1、 做好开学前的准备工作，筹备好开学所需各种生活物资;
2、 做好各种餐具、炊具的清洗和消毒，做好厨房操作间、蔬菜储藏室、大米储藏室的卫生打扫。

汤道河小学食品安全会议记录
时间
2016年10月8日
地点
学校食堂
主持人
景国存 袁广宝
参加人
食堂工作人员
会
议
内
容

内容纪要：
一、 前一阶段工作总结
1、 总体运行良好,后勤师傅工作作风扎实，能吃苦，肯耐劳,虚心接受师生的意见和建议；
2、 能按后勤相关制度来操作,饭菜质量能让师生基本满意；
3、 早餐菜的种类和花样不够丰富,需要改进;
二、 后期工作要求
1、 进一步端正服务意识，提高工作水平，努力让师生满意；
2、 搞好厨房及保管室的卫生，做好蔬菜保管室的蔬菜分类存放,作料要用小盒子装起来，要将少量腐烂变质的蔬菜拣出来扔掉。
3、 继续搞好食品留样工作；
4、 食堂工作人员在工作中要搞好配合.

汤道河小学食品安全会议记录
时间
2016年11月3日
地点
学校操场
主持人
于保彬
参加人
全校师生以及工作人员
会
议
内
容

会议内容：加强校园门口的小摊管理
近日来学生的安全意识有所增强，放学路队有秩序。但由于学校门前的小摊较多，被吸引学生越来越多。放学时秩序比较乱.
根据这种情况，我们要做好以下工作:各班主任要对学生加强教育,不要去买路边摊点的食物。放学及时,要求家长按要求接送。另外联合公安、工商部门清理校门口的摊点。