西餐厅企业计划书.doc

姓名_ 第_期_班培训日期_年_月_日一 企业描述1. 主要经营范围(产品或服务描述) 推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如:泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒拌意粉套餐等。 西餐结合快餐。如扒类中西式焗饭.根据不同季节制定一些冷饮，热饮,点心,沙拉等。 所属行业类型 生产制造 零售 批发 服务 农业 运输 家庭手工业 其他_二 创业者个人情况描述1. 以往的创业、经营经历（包括时间） 2006-2012 在饭店从事服务工作 并在2012年参加创业培训。 2. 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）三 市场评估1. 目标客户描述: 随着西方电影和电视剧等文化产品在中国的进去程度越来越深入，人们对西餐，特别是越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源, 并且也有刚走出校门的年轻人的市场。 2. 预计市场的容量/本企业预计市场占有率： 佳木斯大学现有教职工5600人,在校全日制学生有35000多人 。调查资料表明他们多消费用于 饮食方面占了54.7。正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。小村庄附近是男女生聚餐最聚中的地方，因为学校距离市区大概有二十多分钟的公交车程，所以学校附近是聚餐首选 预计市场占有率在百分之三左右 3. 市场容量的变化趋势 西餐厅能过有效带动特色的饮食文化文化兴起。 是一个潜在的大市场。由于大量不同地区人口聚集,对饮食的选择很不同，但市场上能提供的饮食比较单一,并且在学校周围基本没有西餐厅，所以市场前景很好。 115. 竞争对手的主要优势：1. 成立的时间早，经验丰富。 2. 规模大 3. 知名度高 4. 资金充足 5. 地处繁华地区 5. 竞争对手的主要劣势:1. 服务质量一般 2. 菜品不多，口味单一。 3. 价格过高 4. 装修老旧 5. 相对于竞争对手的主要劣势：1. 规模小 2. 资金链困难，融资困难 3. 知名度不高 相对于竞争对手的主要优势：1. 小巧而灵活 2. 菜品丰富，口味独特 3. 价格实惠 4. 服务周到 四 市场营销计划1. 产品或服务的特点与优势: 泰汁鸡扒印尼炒饭套餐 青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐 鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐 2. 价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格泰汁鸡扒印尼炒饭套餐 5099100青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐52102110鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐44921003. 销售方式(选择一项）： 最终消费者 零售商 批发商4. 促销 人员推销传单成本预测1000广告成本预测公共关系成本预测营业推广成本预测5. 经营地址描述(1）地址 地址面积（平方米）租金或建筑成本注册地址经营地址150120000/年（2） 选择该地址的主要理由 交通便利 基础设施健全 价格低廉 无环境保护限制 短期不会发生地址或居民变动 有较大的消费市场 其他_五 企业组织结构1. 企业将注册成： 个人独资企业 股份制合作制企业 个体工商户 合伙企业 中外合资企业 股份有限责任公司 其他_拟议的公司名称:_ JUST FOR YOU _2. 公司员工包括： 下岗人员 失业人员 其他_职 务月 薪职 务月 薪业主/经理:（1）5000业主/经理:(3）(2)(4）员工：(1）3000员工:（5)3000(2）3000（6）3000(3）（7)（4）(8）3，公司将获得的营业执照、许可证和特征: 类型 费用预测 _六 固定资产1. 工具和设备根据预测的销售量，假设达到100的生产能力，企业需要购买以下设备设备名称 数量单价总金额（元）灶具，工作台210002000冰柜215003000油烟净化装置210002000供应商名称地址电话或传真2. 企业的交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置一下交通工具：设备名称 数量单价总金额（元）面包车16000060000供应商名称地址电话或传真3. 办公设备办公室需要以下设备:设备名称 数量单价总金额（元）桌子101501500椅子40702800电视130003000茶具15050供应商名称地址电话或传真4. 固定资产、折旧明细固定资产价值（元)年折旧(元）工具设备70001400交通工具6000015000办公设备83501670零售店面工厂厂房总计：7535018070七 流动资金（月）1. 原材料，商品及包装材料名称数量单价每月总金额（元）食材12005060000供应商名称地址电话或传真2. 其他经营费用(不包括折旧费用和贷款利息）其他经营费用项目月费用说明业主的工资5000雇员工资12000租金10000营销费用1000水电费1000维护、维修费200保险公司注册费其他费用支出总计29200八销售收入预测销售的产品或服务月份总数1234567891011121销售数量12001350150027002700270013501350270027002700270025650平均单价989898989898989898989898月销售收入11760013230014700026460026460026460013230013230026460026460026460026460025137002销售数量平均单价月销售收入3销售数量平均单价月销售收入4销售数量平均单价月销售收入5销售数量平均单价月销售收入6销售数量平均单价月销售收入7销售数量平均单价月销售收入8销售数量平均单价月销售收入总计总销售数量12001350150027002700270013501350270027002700270025650销售总收入1176001323001470002646002646002646001323001323002646002646002646002646002513700九 销售和成本计划项目月份总数123456789101112销售含税销售收入1176001323001470002646002646002646001323001323002646002646002646002646002513700税金净销售收入1176001323001470002646002646002646001323001323002646002646002646002646002513700成本业主工资50005000500050005000500050005000500050005000500060000员工工资120001200012000120001200012000120001200012000120001200012000144000租金100001000010000100001000010000100001000010000100001000010000120000营销费用10001000100010001000100010001000100010001000100012000水电费10001000100010001000100010001000100010001000100012000维护维修费2002002002002002002002002002002002002400折旧15051505150515051505150515051505150515051505151518070贷款利息保险原材料（明细）60000675007500013500013500013500067500675001350001350001350001350001282500其它费用支出总经营成本907059820510570516570516570516570598205982051657051657051657051657151650970（税前)利润268953409541295988959889598895340953409598895988959889598885862730税费企业所得税个人所得税其他税净利润(税后）268953409541295988959889598895340953409598895988959889598885862730十现金流量计划项目月份总数123456789101112现金流入月初现金05004610098900209300319700430100475700521300631700742100852500业主投资160000现金销售收入1176001323001470002646002646002646001323001323002646002646002646002646002513700赊销收入贷款其他现金流入可支配现金（A）237600132800193100363500473900584300562400608000785900896300100670011171006961600现金流出现金采购（明细）60000675007500013500013500013500067500675001350001350001350001350001282500赊购采购所支付现金业主工资50005000500050005000500050005000500050005000500060000员工工资120001200012000120001200012000120001200012000120001200012000144000租金120000营销费用10001000100010001000100010001000100010001000100012000水电费10001000100010001000100010001000100010001000100012000维护维修费2002002002002002002002002002002002002400贷款利息偿还贷款本金保险注册费固定资产75350其他费用支出其他税现金总支出(B）27455086700942001542001542001542008670086700154200154200154200154200月底现金（AB)305048650101450211850322250432650478250523850634250744650855050965450