牧场管理操作流程汇总.docx

犊牛护理及饲养操作程序
（一）新生犊牛护理
1、清除口腔、鼻孔内的粘液。
2、人工擦干新生犊牛体表的黏液，冬季应注意保温。
3、脐带剪断及消毒：犊牛出生后检查脐带长度(脐带长度3-5cm）,然后立即用5％—10％（自配）的碘酊消毒，30分钟后再消毒一次，此后连续消毒7天
4、打双耳标:犊牛出生后打耳标并填写产犊记录.
5、称重：以上工作完成后进行称重并记录
(二）喂奶
1、饲喂初乳
①犊牛出生后12小时以内必须饲喂6L初乳。保证犊牛在抗体吸收关闭时间内获得足够的免疫球蛋白。
②初乳灌服标准:犊牛出生1小时内一次灌服4L初乳,(初生重＜35kg犊牛灌服3L）2小时内严禁驱使犊牛或转运犊牛。
③出生12小时内再饲喂2L初乳；
④ 初乳温度：39-40℃;
⑤必须灌服优质初乳。（初乳免疫球蛋白≥70g/L，以保证免疫球蛋白的摄入量）。
⑥初乳解冻水温：50℃
2、饲喂常乳（8千克/天）
出生24小时后饲喂常乳，温度39—40℃
常乳喂量标准：
① 犊牛第2天-10天饲喂4L/天常乳；
② 第11天-18天饲喂5L/天常乳；
③ 第19天-55天饲喂6L/天常乳；
④ 第56天—59天内早晨一次3L/天常乳;
⑤ 第60天断奶。
（三）饮水
犊牛出生后24小时开始供给饮水.必须保持水槽的洁净，水必须清洁，冬季必须给温水。
（四)喂饲料
犊牛出生后第4天开始喂犊牛料。
要求：必须保证自第4天起精料桶里24小时有精料(少给勤添）。犊牛采食的精料量达到1.5㎏/天时断奶。
（五)其他
1、去角和去副乳头
犊牛出生后2—3周内去角，用电烙或腐蚀法；犊牛出生后2-3周时剪掉副乳头，断奶时再检查一次，如果发现副乳头及时剪除,并消毒。
2、疾病治疗
工作人员每天观察犊牛的精神、粪便、采食、呼吸等状况，如有异常必须立刻进行诊治。
3、犊牛舍的清理
勤换褥草，始终保持犊牛舍整洁、干燥、空气新鲜、环境良好。
4、奶桶、精料桶的洁净
每天喂完牛奶后及时洗刷饲喂用具,先用清水洗刷一次，然后用60℃以上热碱水浸泡10分钟后用清水（热)冲洗干净。
5、0到60日龄犊牛，只饲喂常乳，犊牛料，饮水，不饲喂任何粗饲料
(六）61天到6个月犊牛饲喂与护理
1、断奶时犊牛称重，并记录，
2、根据体重，体高转群，并填写专群单
3、自由饮水,自由采食犊牛料，自由采食苜蓿草,不得断水，断草，断料
4、每天观察犊牛的精神、粪便、采食、呼吸等状况，如有异常必须立刻进行诊治。
5、始终保持犊牛舍整洁、干燥、空气新鲜、环境良好。
6、6月龄犊牛称重，并记录。
( ）牧场犊牛记录
牛号
母本
父本
出生日期
出生体重
脐带消毒
去角
去副乳头
断奶日期
断奶体重
6月龄体重

育成牛饲养操作程序
（一)育成牛各阶段数据参考
1、犊牛出生181天后为育成阶段
2、181天体重 ≥210千克
3、参配参考：14个月龄，体高130cm，体重380千克
4、产牛参考：产后体重600千克，产前体况评分3.5分
（二）育成牛饲喂和管理
1、育成牛根据体形大小及时调群
2、达到参配标准后尾根涂蜡，勤巡圈最大限度的揭发情，不能揭发情的运用同期技术。
3、饲喂参考：羊草:3—4千克；全株：8—15千克;651：3千克.
用牛头份调节采食,做到不空槽。
4、干奶期：产前2个月，调群到干奶圈
5、围产前期：每头牛每天添加2千克256颗粒。
干奶程序及操作
（一）每周五集中干奶：
每周日把下周一到周日要停奶牛只牛号详细列出，做准备工作
(二）干奶程序：
1、体况达到3。5分；(怀孕六个月必须做一次体况评分）。
2、验胎；
3、检测隐性乳房炎，若有隐性乳房炎治疗好后再进行干奶；
4、修蹄；
5、无菌操作注射干奶针；
6、药浴;
7、佩戴黄色标带；
8、密切观察乳房情况，确定是否进行二次干奶；
9、连续七天药浴；
10、驱虫.
（三）干奶程序解释：
1、体况达到3。5分 ，怀孕第5，6个月进行体况评分，体况＜3分牛只，转至高产群提高营养浓度；
2、无菌操作注射干奶针:戴一次性手套，清空奶包，擦拭乳头，注射干奶针.
干奶牛记录
牛号
体况评分与时间
验胎时间及结果
隐乳检测情况
修蹄时间
是否二次干奶
驱虫时间及药物

干奶期护理和饲养
（一）干奶期：干奶到产前21天
（二)干奶期环境要求：密度不宜过大；要有卧床或土丘，保证牛只舒服趴卧；圈舍和饲喂通道保证不光滑，防止牛只摔滑
（三）饲喂建议：羊草(燕麦)：6千克
全株：12-15千克；652：3千克
干物质做到12千克以上,通过牛头分调节采食量，保证不空槽（和牧场主商量后，确定饲喂配方）.
干奶牛要进行不定期抽查平均干物质采食量，并注意围产前期牛及时转群。
围产期护理程序
1、围产期：分围产前期和围产后期,产前21天到产后21天。围产前期：产前21天到产犊。
A.环境要求：单独群饲喂,密度不宜过大；要有卧床或土丘，保证牛只舒服趴卧；圈舍和饲喂通道保证不光滑,防止牛只摔滑
B。饲喂参考:羊草（燕麦)：6千克; 全株：15千克;652:3千克；256:2千克。干物质做到13千克以上，通过牛头份调节采食量,保证不空槽。
C.围产前期护理:进入围产期牛的牛只,注射维生素A、D、E 10毫升/头，经产牛产前7天注射复方布他磷25毫升。
围产后期：产犊到产后21天：
A。环境要求：单独群饲喂,密度不宜过大，不超80%；要有卧床或土丘，保证牛只舒服趴卧；圈舍和饲喂通道保证不光滑，防止牛只摔滑
B.饲喂参考：围产后期单独设定固定牛数的圈舍，一头牛一头牛往里放，直到达到固定牛数，再整群转移牛只，饲喂高产配方，用4到5个颈夹自由采食苜蓿，根据牛只情况补饲1到2千克256颗粒
C.产后护理:
(一） 产后灌服：产后立即灌服产后合剂（沐瑞可1kg，生化散500g，丙二醇300ml，温水（37度）40kg，第二天到第五天连续灌服丙二醇500毫升/天。
（二） 产后保健:产后一小时注射缩宫素50IU
（三） 助产牛只：注射氟尼辛葡甲氨20毫升.
(四） 产后食欲不好的牛只：复方布他磷25毫升，50％葡萄糖500毫升，10%盐水1000毫升，小苏打1000毫升，复合VB20毫升，VC100毫升，10%葡萄糖酸钙500毫升,进行静脉注射。
（五） 胎衣不下牛只:子宫投放泡腾片或土霉素注射液50毫升/次，3次，并做体温检测，对于体温升高的牛只,做全身抗生素处理。
（六） 7天体温检测:左尻部蜡笔产犊日期,右尻部蜡笔体温标识，蓝色体温正常，红色体温不正常
（七） 繁殖保健:产后14天，28天，42天分别注射氯前列烯醇0.6毫克/头。
(八） 发情揭发:产后30天尾根涂蜡，观察揭发初次发情，并记录日期
超过50天不发情的牛只，进行检查，对符合同期条件牛只进行同期配种处理。
产后护理三大块：
一、营养护理，产后必须每头牛灌服40千克的水(大补液或药物根据牧场情况待定），保证采食量逐渐增加
二、疾病护理,一是胎衣不下等疾病及时处理；二是正常牛只连续七天体温检测并涂蜡,左侧尻部涂蜡产牛日期，右侧尻部涂蜡体温检测结果（绿色体温正常,红色体温不正常）
三、繁殖护理，第14,28，42天的激素注射,不准遗忘漏掉，产后30天后尾根涂蜡,观察发情并记录，根据实际情况决定配种时间
和牧场主商定好：围产后期牛群，饲喂，护理方案及药物选择，纸面确定，然后逐一落实。
产房管理
（一)接产准备工作
1、产房环境要求:清洁、干燥、阳光充足、通风良好、无贼风外入侵、温度适宜、照明设备完好、褥草整洁松软。
2、药品及器具：在产房里接产用具及药品（5%碘酊、高锰酸钾、石蜡油、助产绳、助产器、长臂手套、照明设备、止血敏、剪刀、缩宫素、）等应放在固定的地方，以免使用时缺少,造成不便。
(二)接产操作程序
接产应该严格遵守接产操作程序，以保证胎儿顺利产出和母牛的安全。
1、正常分娩
工作人员仔细观察临产牛,产出期开始时,观察母牛的体质情况和母牛胎膜露出至排出胎水情况。接产人员应检查胎位、胎势，如果胎儿正常，正生三件（唇及二蹄）俱全，可等候它自然分娩。
2、难产类别
(1）母体性难产
产力不够(子宫迟缓、努责无力)、产道狭窄（骨盆狭窄、阴门狭窄、子宫颈开张不全、子宫扭转)
（2）胎儿性难产
胎儿与母体骨盆大小不适(胎儿过大、双胎难产、胎儿畸形）、胎向异常（背竖向、背横向）、胎位异常（侧位、下位）、胎势异常（头颈侧弯、腕部前置、前肢置于颈上、坐骨前置）
(3）难产的表现
产程延长、前腿露出不见唇部、唇部露出而不见一或两腿、见尾而不见一或两后腿、有努责而不见胎膜.
（4)助产
助产原则：严密观察、及时干预
遇到以上难产情况都需助产。把母牛保定后清洗母牛的外阴部及其周围,并用0.1-0。2%高锰酸钾水溶液擦洗。接产人员带长臂手套,准备必要的检查。
①子宫迟缓努责无力时可使用牵引术或药物催产。
②产道狭窄胎儿不大时可试着拉出来。
③产道狭窄而胎儿过大时应剖腹产将胎儿取出来。
④胎位、胎向、胎势异常时应先行矫正后再将胎儿拉出来。
⑤矫正时应向产道内灌入石蜡油。
⑥最后检查矫正完后，用助产绳绑前两腿或后两腿，再用助产器往外拉，并且开始母牛和助产器必须一条水平线，然后按照母牛产力慢慢往下拉,从头部至胸部出来时不停留，然后慢慢拉出来。
⑦如果胎儿活着，要及时清除口中粘液，应尽量保证母子安全，不能兼顾时，保大不保小。
⑧如果胎儿出现假死，按压胸腔,刺激口鼻。
⑨严禁倒立胎儿。
3、接产记录
母牛产犊后工作人员详细记录母牛的耳号、犊牛的耳号、产犊日期、时间、犊牛出生重、犊牛性别及母牛干奶期天数.
(三）产后健康管理
1、对初产群每天进行4次以上健康观察，兽医人员要随牛群到挤奶厅检查牛乳房，回牛舍后要观察采食情况。
2、对产后奶牛自产后第二天开始每天进行两次监测体温并详细记录，连续7天继续观察。
3、胎膜滞留在体内夏季为12小时以上，冬季为24小时以上的确定为胎衣不下.
4、对于胎衣滞留、过度助产、难产、双胎等情况,产后24小时连续注射3天头孢噻呋注射液。
5、对胎衣不下和有难产记录的牛在产后14天注射一次律胎素，子宫炎症在兽医的指导下用药和治疗。
6、产后30天内严禁向子宫内灌注任何用于治疗子宫炎的药物。
7、产后瘫痪以补充钙制剂和葡萄糖为主。
产后护理记录表
序号
牛号
体温
疾病名称
处理方法
处理次数
操作人
备注

泌乳牛饲养标准
一、牛只分群
根据牧场实际情况将牛只分为新产群，高产群,中产群,低产群，隔离群。
分群依据：泌乳天数,奶量，体况，牛舍，TMR容积,奶厅。
分群原则:保证牛只最合理营养，工人能够实际操作，同时兼顾牛群密度,奶厅挤奶效率，TMR工作效率，工人饲喂方便。
二、日粮配方
配方原则：最低的成本,最充足的营养，最大干物质采食量。
日粮监控:投料准确性，混合均匀度，搅拌时间（宾州筛指标)，水分，实际干物质采食量。
补饲:大补料，苜蓿，羊草。
三、调群
整体移动牛群（隔离例外)。
牛舍干物质统计表 20 年 月 日
类型
牛舍
牛头数
实际投喂量
剩槽量
剩料率
采食量
干物质
含量
干物质
采食量
配方干物质采食量
采食率
平均干物质采食量
高产
1

低产
2

育成牛
3

围产圈
4

干奶牛
5

合计

（ )牧场剩料汇总
日期
圈舍
理论剩余量
实际剩余量
处理
负责人
备注

（ ）牧场饲养部工作流程
为规范牧场饲养部工作,确保各饲养组明确工作内容,相互之间配合密切，保障牧场饲养工作顺利运行，特制订本工作流程。
一、TMR工作组
1、负责人：
2、工作要求:按时搅拌，精准投料。
3、工作流程:
(1)按时到岗。在班次挤奶半小时前到岗就位，到兽医部领取本班次投料单。
（2）检查设备.开机运行前检查各项电源、水源、备货是否完备.
(3）按顺序精准投料。根据投料单,按顺序投料并及时填写监控单。
（4）合理掌控搅拌时间。根据不同原辅料合理掌控搅拌时间，水量添加，保证投料组能及时拉运TMR，减少TMR机组整体运转时间。
（5)备料。本班次投料结束后,需备好下班次所需原辅料。
（6）清理。备料结束后，清理工作现场,工具、等归位;现场清理不得杂乱.
（7)关好门窗。
原则：
1、原辅料保证先检后用；保证先进先出；保证离墙离地。
2、投料准确性，控制在相对误差内。
3、 所有物品合理摆放。
4、定期对TMR机进行维护保养。
纪律：1、不得迟到早退,耽误牧场正常运转。
2、禁止在库房及周边吸烟。
二、青贮取料组
1、负责人：
2、工作要求：取料准确，投料及时.
3、工作流程：
（1）按时到岗。在班次挤奶半小时前到岗就位.
（2）检查设备。检查取料机、投料车是否正常运转。
（3）取料准确。青贮开窖面不宜过大，满足两日内需求即可;及时挑出发霉变质的青贮；青贮截面平整；青贮现取现用，取料相对准确，地面没有堆积,本班次结束后无剩余;及时配合TMR组添加青贮。
（4）及时投料。TMR搅拌好后，及时取料，及时投送.投料要求：牛棚投料相对准确性（根据牛头数);投料均匀性，保证起伏性一致，距饲料挡墙距离适中,一次投放完毕。
(5)备料.本班次投料后结束后，协助TMR 组完成备料。
(6）清理。及时清理工作现场，青贮发霉变质及时清理；撒料车及时清理；协助TMR组整理饲料仓库卫生。
原则：1、青贮现取现用，发霉及时挑出,防止二次发酵。
2、及时投料，符合“牛走、料到、粪清、床平”饲喂基本原则。
3、定期对取料车、撒料车进行维护与保养.
纪律：1、不得迟到早退.
2、撒料准确性，不能因撒料不准确造成空槽.
三、饲养组
1、责任人：
2、工作要求：及时推料，监控剩料。
3、工作流程:
(1) 按时到岗。早6点上班。
(2)及时推料。投料后，奶牛采食一小时后推料，以后每隔一小时推料一次，每天推料不少于6次。
（3）干物质检测。取青贮样进行干物质检测；上午投料后采集TMR样品，进行干物质检测，并记录。
（4）每日清槽。每日下午投料前进行清槽。
（5)监控剩料。推料时观察奶牛采食情况，观察剩料形态,监控剩料,测算干物质采食量,并记录。
原则：1、及时推料，不准出现有料空槽现象。
2、每日清槽，监控剩料。
纪律：1、不得出现迟到早退。
2、不准在生产区内吸烟.
奶厅操作流程
1、开机前10分钟准时到达奶厅召开班前会安排事宜，进行挤奶前的准备工作（消毒，更衣，配制药浴液）
2、 挤奶流程采用个人负责固定牛头数的方式：比如16位奶台采用6—5-5挤奶模式，坑道里由3个人来完成。
第一步，三把奶： 员工A从第1头挤三把奶到第6头;
第二步，前药浴：员工A从第1头前药浴到到第6头；
第三步，擦拭：员工A从第1头牛擦拭到第6头;
第四步，挂杯:员工A从第1头牛挂杯到第6头；
第五步，巡杯，脱杯；
第六部 ,后药浴;
其他挤奶员工B、员工C安照员工A的步骤进行,所有的工作都是从第1头开始,到最后一头结束。
第七步，挤完一侧牛只的，可按步骤操作另外一侧的牛只。
第八步，放牛:一排牛全部后药浴完毕，接到赶牛人放牛信号，员工A打开前栏杆放牛,放完后关闭前栏杆；立即冲洗奶台粪尿；
第九步，冲洗奶台：关闭前栏杆后，立即冲洗奶台粪尿，完毕后打开后栏杆，放下一批牛只进入奶台；
3、挤奶操作,前四步必须严格执行从第一头操作到最后一头的方式;
4、三把奶必须明显挤出奶水；
5、乳房炎早期揭发，观察三把奶奶样颜色,形状，稠度等，手摸乳房的触感；
6、前药浴、擦拭乳头，挂杯,后药浴四个乳头时必须严格执行由远到近的顺序;
7、巡杯不及时，掉杯后及时处理；
8、必须按赶牛人信号放牛，如果造成混群必须在挤奶结束后将混群牛只调回原群；
9、每周一次（定时）CMT检测，隔离体细胞高的牛只进行及时治疗，控制体细胞，预防乳房炎；
10、至少每周一次奶量统计，最好一天一次统计，及时观察每头牛奶量变化,从而发现牛只问题；
11、每月一次乳头评分，对挤奶工进行考核并再培训。
乳房炎揭发记录
日期
挤奶班次
牛号
症状表现
揭发人
备注

乳头评分记录
圈舍
牛号
1区
2区
3区
4区
圈舍
牛号
1区
2区
3区
4区

进驻牧场工作程序
一、牧场信息采集
(1） 数据采集：《牛群档案》,《信息采集表》,《日报表1》,《日报表2》,《牧场现状分析模板》
（2） 现场信息采集：A：牛舍，颈夹，水槽，场地,卧床，降温设施，奶厅，TMR棚，TMR机；B:各岗位员工人数，素质,职责,工作标准，工作时间；C：各种原料质量；D:犊牛，育成，干奶,围产，泌乳各阶段饲喂情况和牛只情况;E:重要环节如奶厅操作，干奶过程，产后护理等的实际情况
二、整理信息，做《牧场现状运营分析报告》，让老板非常清楚的知道自己牧场运营现状。
三、做牧场《管理规划方案》，方案内容包括：A：牛只各阶段饲喂和护理标准；B：人员配置和绩效考核;C：硬件改造,购置器械(根据现状微调，微改,不是大动干戈，简单器械用具，修蹄架,修蹄工具，蜡笔,标识带，耳标，灌服器，白板等)；D：日粮原料配备；E:牛群调整方向；让老板非常清晰的清楚你要对牧场做出怎样的改变，同时和老板敲定那些事情能做到，那些事情办不到，以利于你制定合作方式和牧场改变计划。
四、 召开员工大会，让老板宣布工人工作培训暂由某某管理，向员工解释把各项工作做到标准，提高工作效率，节省工作时间。
五、落实各项工作，培训员工工作标准，有计划的落实各个部门员工的工作标准培训。准备第二天哪个时间段培训哪个岗位工作人员，设计培训思路,准备工作需要表格等.比如TMR组：（1）设计人员分工与合作；(2）设计TMR搅拌次数，搅拌顺序，合理安排工人工作时间；（3）设计投料单；（4)计算每次备料区的原料准备，备料顺序方便工作；(5）培训搅拌过程(投料，填写监控单，水分，时间,均匀度，颗粒长短，放料）;（6）打扫现场.
六、制定绩效考核，根据培训的工作标准制定各个岗位绩效考核.
七、召集员工开员工大会，宣布绩效考核标准,及薪资奖罚。
八、 初步落实绩效考核，扣分不扣钱，进行细节再培训。
九、真正落实绩效考核，每天关注分析数据信息。
十、每月向老板汇报牧场成绩和牧场问题，与老板一起制定牧场整改计划,使牧场健康向上发展。
牧场基本信息
牛只类别
牛头数（头）
占比（％）
其他项目

围产后期牛

交奶公司

高产牛

日总奶量

中产牛

日交奶量

低产牛

奶价

隔离牛

泌乳牛单产

泌乳牛总计

全群单产

干奶牛

乳脂率

围产前期牛

乳蛋白率

干奶牛总计

员工人数

12月以上育成牛

奶厅设备

7到12月育成牛

TMR设备

育成牛总计

61日龄到180日龄犊牛

0到60日龄犊牛

犊牛总计

0到60日龄公牛

61日龄以上公牛

公牛总计

全群母牛总计

繁殖状况
牛只类别
已孕(头）
已配待检(头）
未孕（头）
0—55天泌乳牛

55-75天泌乳牛

75—100天泌乳牛

100—150天泌乳牛

150天以上泌乳牛

390天以上育成牛

合计

营养状况（以实际采食量计算）
原料
干物质
(％）
单价
(元/千克）
高产配方
（千克）
中产配方
（千克)
低产配方
（千克）
围产后期配方
（千克）
围产前期配方
（千克)
干奶配方
（千克）
育成配方
(千克）
羊草

苜蓿

燕麦

全株

5

6

7

9

合计(千克）

干物质总计（千克)

干物质占比(％）

成本（元/头/天）

（ ）牧场运营成本计算
项 目
成本（元/天）
备注
围产后期牛

高产牛

中产牛

低产牛

隔离牛

干奶牛

围产前期牛

育成牛

犊牛

公牛

饲喂总成本

冻精

药品。器械

人工

水。电。油

奶厅

招待费

地租

其他

日常费用合计

牛奶销售

牛粪销售

牛只销售

总收入

利润

( )牧场运营成本计算分析
项目
成本(元/天)
备注
围产后期牛

高产牛

中产牛

低产牛

隔离牛

干奶牛

围产前期牛

饲喂总成本

药品。器械

人工

水。电.油

奶厅

招待费

地租

其他

日常费用合计

牛奶销售

牛粪销售

牛只销售

总收入

利润

( ）牧场日报表（一）
日期
存栏
泌乳
新产
隔离牛
病牛
隔离牛
奶量
单产
乳脂率
乳蛋白率
配种
产犊
干奶

( )牧场日报表(二）
日
期
泌
乳
≤
30
天
牛
只
新产不正常牛只原因及处理措施
隔
离
牛
只
隔离牛只原因及处理措施
单产≥50千克牛只
40≤单产≤50千克牛只
单公斤奶成本
50≤泌乳天数≤75未配牛
76≤泌乳天数≤99未配牛
100≤泌乳天数≤120未配牛
泌乳天数≥121天未配牛
淘汰牛只原因数据化分析