温室草莓种植技术总结.doc

大棚草莓栽培技术1大棚草莓栽培优势一是草莓种植时间早,结果早,生产周期短，见效快。九月定植，十一月结果，到第二年五月结束。不仅丰富了冬春果品市场的花色品种，而且时逢元旦,春节等传统节日。市场需求旺，产品售价高。二是草莓栽培容易,管理方便，生产成本低，产量高,收益好，适合各地进行农田结构调整。发展效益农业的要求，草莓大棚栽培的技术要点。一、做好规范化定植 1、施足基肥 草莓田要深耕做高畦，结合深翻园地，亩撒施优质腐熟农家肥2000公斤、钙镁磷肥50公斤、三元复合肥50公斤作基肥,按畦宽45厘米、沟宽45厘米、畦高25厘米精细整地。 2、土壤消毒 用50辛硫磷乳油或2.5三氟氯氢菊酯乳油1000倍浇灌畦面,防治地下害虫。 3、定植 大棚栽培的定植时间，根据气候条件，鞍山市每年的定植时间均在9月上旬。选用67片展开叶、叶柄短、叶肉厚、根茎粗1厘米以上、根系发达的壮苗,于阴天或晴天傍晚定植。定植时要注意弓背朝沟，使果实产于畦背，便于管理和采收,定植深度以上不埋心，下不露根为宜。双行种植，行距20厘米，株距1820厘米,每亩大田种70008000株。二、植株管理 草莓苗定植到长出花蕾止，一般要求保留56片叶并保留一芽，对过多老叶及子芽、腋芽要及时摘除，开花结果后摘除茎部变黄的老叶、枯叶，及时摘除匍匐茎，以减少消耗.除去小分枝及弱小果.一般每花序梗留果79个，以增大果实，提高品质. 三、温湿度控制 草莓生长最适温度是2028，36以上高温与5以下低温对草莓生长都不利。一般白天温度控制在2528之间,不要超过30，晚上以7为宜。初花期保持25，成花期掌握在23.十二月下旬到一月底之间，棚温低于5度时,应在大棚内设小拱棚覆扣膜，极端低温时应采用三层膜保温.棚内湿度开花前控制在80%以下，开花至果实膨大控制在60%为宜.为防止高温高湿发病,利用中午前后进行通风换气。到翌年4月份，气温明显回升可拆除大棚两边的围膜，加大通风量，起到降温降湿作用，延长果实的生产期。四、花期放蜂 虽然能自花授粉结果,但在大棚内缺少传播昆虫,会因此出现授粉不良和畸形果。采用放蜂辅助异花授粉，对改善品质，增加产量效果明显。放蜂应在初花期进行，花期不喷洒药剂，以免影响授粉产生畸形果.并适当疏花疏果,做到去高留低，去弱留强。五、肥水管理 大棚草莓由于底肥足，且大部分为有机肥，因此，追肥用量较少。但根据草莓生长情况及时补充磷钾肥及多元微量元素仍不能忽视。草莓在整个生长过程中要求充足的水分，开花期土壤水分可稍干些，在草莓生长旺盛期和浆果膨大期需水就较多。灌水可结合施肥进行，将肥溶于水中配成1000倍左右溶液施用。在土壤湿度大不必灌水时，可将肥液直接通过管道施入土壤，在土壤干燥时,可将肥料稀释到4000倍,也可采用管道灌水的方法,既省工又方便.第二年开春后随着气温回升，生产速度加快，为避免草莓果实酸化，应增施钾肥，每亩施0.3%硫酸钾5公斤左右。六、病虫害防治 随着鞍市草莓栽培的面积不断扩大，以及种植年份增加，病虫为害程度也随之增加，新病虫害品种也不断出现。草莓的主要病虫害有白粉病、灰霉病、炭疽病、红蜘蛛、蚜虫、蓟马、斜纹夜蛾等,选用生物、矿物和植物性无残留的药剂等防治病虫,严格执行农药安全使用间隔期。白粉病可用30醚菌酯2000倍液;炭疽病可用25%咪鲜胺1000倍液；灰霉病可用40嘧霉胺1000倍液；红蜘蛛可用20哒螨灵2000倍液;蚜虫、蓟马可用20%啶虫脒3000倍液；斜纹夜蛾可用 1。0甲维盐1500倍液进行防治。 根据鞍市草莓发展情况看，有以下几个方面应值得注意：一是不能在同一田块连续种植35年。如在同一田块多年连续种植,草莓所需大量的多元微量元素就会缺乏，而导致产量不高，品质下降。二是所种植的草莓由于没有进行提纯复壮，品种特性会退化，必需进行提纯复壮或引种优新品种.三是在大棚栽培上，应大力推广二氧化碳气肥使用。因在大棚内施放二氧化碳气肥,可有效提高光合作用,此项措施可使草莓提前810天采收，提高草莓果实品质，产量可增 10以上,达到增产增收效果。四是大力引进推广优良品种.大棚草莓种植技术2一、品种介绍及选择 1、品种介绍 1.1红颜 日本品种,长势强,果实圆锥形，外观漂亮，香味浓郁,口感酸甜,风味好，硬度较大,深受消费者喜爱，多做采摘和高档礼品盒，缺点是繁苗困难、苗源紧张、不抗白粉病. 1.2章姬 日本品种，长势强，果实长圆锥形，外观较好，香味浓，口感甜,味道好，深受消费者喜爱，特别适合做采摘，缺点是果皮薄，易破，硬度较小，不耐贮运，不抗白粉病。 1。3丰香 日本品种，草莓植株生长旺盛,叶片椭圆形，大而厚，浓绿。果实呈锥形，一级序平均单果重26g，最大单果重45g，果整齐，果实鲜红，富有光泽，外观艳丽,果实酸甜适中，香味浓郁，品质极佳，是理想的保护地栽培品种。 1.4甜查理 美国品种，长势健壮,果实圆锥形，外观整齐，香味较浓，甜酸，硬度大,多做超市销售，采摘、礼品盒也可以，抗白粉病，缺点是和日本品种相比口感偏酸、淡一些。 1。5明宝 日本品种，结实率高,大果率高，畸形果少,果形为圆锥、色鲜红，果实含糖量，比宝交早生高,具有独特的芳香味，品质上等,早熟性及抗病性优于宝交早生，抗白粉病及灰霉病，耐贮性差，产量平稳,适于促成栽培。2、品种选择 大棚草莓一般采取促成或半促成栽培模式，所以要求品种休眠易打破，抗病性强。应该选择浅休眠期、花芽分化早、采收期长、抗性强、口感好的大果型品种，如红颜、章姬、丰香、明宝、甜查理等品种。 二、育苗技术 草莓利用匍匐茎繁殖具有保持品种特性、繁殖序数高、方法简单的特点，目前主要采用匍匐茎繁殖，还有组织培养的方式,但是技术难度大、成本高，一般不建议采用。 1、育苗时间 母株定植时间一般为3月中、下旬，应在4月份之前完成定植。 2、苗圃准备 草莓根系浅，对土壤、水肥要求比较严格。育苗圃应选择土地平整、肥沃，有水源条件且排水方便的地块，不选草莓连作田块。 3、整地施肥 栽植前应深翻土地，亩施腐熟有机肥20003000千克，复合肥50千克，做成畦宽1米，沟宽30厘米，沟深25厘米。整地后即可喷除草剂,用乙草胺防除杂草。 4、定植方法 选无病虫害健壮母株，推荐使用草莓脱毒种苗或单独培养的母株,（上年结果草莓植株由于养分过分消耗，品种退化，不建议使用）在畦中央起垄单行栽培，株距5055厘米，每亩株数为约800-1000株，栽植以“深不埋心,浅不露根”为原则.栽植后及时浇透定根水并在栽植垄上覆盖地膜保湿、增温。5、苗期管理5.1 严格控制杂草，注意及时摘除老叶、病叶、枯叶，勤中耕松土，及时摘除果枝花枝. 5。2 注意引蔓，分布均匀，及时对新生苗进行压土，苗间距掌握在10厘米左右. 5。3 保持土壤湿润，天旱时小水勤浇,忌大水漫灌.浇后应及时松土。高温季节抗旱应掌握“凉时、凉地、凉水”小水勤灌,做到沟系畅通，雨停水干。 5.4 匍匐茎抽生季节（57月）追肥2-3次,复合肥或尿素58公斤，浇水前或雨前撒施，7月份以后停止追肥，保证壮苗，促进花芽分化. 5.5 促进花芽分化：影响花芽分化的主要因素有温度、日照、氮素和激素等，应采取的技术措施是:遮荫:遮荫可维持较低温度，促进草莓花芽分化充分。在8月份光照强、温度高时，用黑色遮阳网，在2米高处的平面上,遮住草莓苗，以满足草莓花芽分化所需的短日照和低温条件.控氮素：草莓花芽分化期间氮素过多，会引起植株徒长，致使花芽分化不充分，因此一般8月以后不再施用氮肥，或断根阻止根系对氮素的吸收。控制赤霉素：喷施赤霉素可促进草莓匍匐茎的发生和生长，但抑制花芽的形成，赤霉素浓度越高花芽分化越少。因此，在育苗前期喷赤霉素，加速子苗的繁育，但后期一定要控制使用,以保证花芽的顺利分化. 7、苗期病虫害防治 草莓苗期主要有炭疽病、叶斑病、黄萎病和斜纹夜蛾、地老虎、蚜虫等病虫害,一旦发生病虫危害，要及时喷药防治。7.1炭疽病、叶斑病 及时挖除病株、摘除病叶、病茎集中烧毁。药剂防治可选用25%使百克乳油1000倍液，或80%大生M-45可湿性粉剂700倍液喷雾，每隔7天一次，连续防治23次，特别是在高温暴雨季节，每次暴雨前后。 7.2黄萎病 发现病株及时拨除，并用黄萎灵1000倍液进浇施23次,每隔710天一次。 7。3 斜纹夜蛾 可选用15安打3000倍液,48%乐斯本1000倍液，或40%毒死蜱1000倍液进行防治。 7。4地老虎 将鲜菜叶切碎或米糠炒香，拌90晶体敌百虫500倍液傍晚时撒施苗地诱杀，或48乐斯本800倍喷施浇灌防治。 7。5蚜虫 可选用10吡虫啉可湿性粉剂2500倍液、或l0大功臣可湿性粉剂2500倍液进行防治。三、整地定植 3。1整地要求 定植前对大棚内土壤进行深翻同时亩施腐熟有机30004000kg，复合肥5060kg作基肥,然后南北向起垄,要求垄宽50cm 垄高25cm 沟宽20cm.整地完毕后及时在垄上覆盖地膜. 3.2定植时间 大棚栽培定植时间为9月中旬，9月下旬前完成定植。 3。3定植方法 定植采用每垄两行,株行距为1535cm，三角形栽植，定植时“弓背统一朝外，要求“深不埋心，浅不漏根”，亩栽80009000株。四、大棚管理 4。1缓苗管理 栽后及时浇足定根水，一般栽后10天左右成活,成活后及时做好补苗工作、经常摘除枯、老、病叶等。 4.2扣棚保温 一般在10月底至11月初开始覆膜保温。当气温继续下降至夜间低于5度时，在大棚内应加扣套棚或加温。 4。3温湿度管理 草莓生长发育各时期对气温有不同的要求，大棚增温后应尽可能予以满足。由于大棚栽培草莓开花结果连续不断、交叉进行，故在显蕾后一般白天保持24度28度，夜间6度8度，高于30度或低于5度都不利于草莓的开花结果。大棚内空气湿度甚高，特别是清晨至上午或阴雨天气，相对湿度可达95100，有碍开花授粉，容易孳生病害，灰霉病烂果严重,故除垄畦覆盖黑地膜外，在垄沟底还应加铺稻草,用以阻止水分蒸发，晴天9时左右应进行背风向单面裙带通风，使棚内湿度下降至75以下. 草莓果实发育的适宜温度为1518,力争棚内白天温度达到2528，夜间5以上,最低温度0以上.如出现32以上高温时，要及时通风降温。棚内相对湿度以保持7080为宜，过大过小均会影响革莓根系活力和果实正常的生长发育。 具体温度可参照如下： 现蕾前：白天2530，晚上15，相对湿度80 ：现蕾至开花期间：白天2228,晚上10，相对湿度70；开花后:白天2025，晚上5，相对湿度70；结果后:白天1525，晚上38，相对湿度80。 4.4植株调整 大棚保温后，会产生大量的匍匐茎和分蘖，要及时摘除病及时摘除老、衰、病叶。 4.5肥水管理 大棚草莓结果期长，为防止脱叶早衰,要重施基肥,中后期多次喷肥，以满足其营养要求.在施肥品种上要掌握适氮增磷、钾。追肥采取“少量多次”的原则,从上棚至现蕾,可10天左右冲施1次大量元素水溶肥料，浇1次水;开花前1周左右,要停止浇水；开花后，可15 天左右冲施1次大量元素水溶肥料，浇1次水。开花结果期可叶面喷施磷酸二氢钾或硼酸水溶液,以提高授粉坐果率。中后期结合喷药，叶面喷施丰莓水溶肥料或磷酸二氢钾,以提高果重及含糖量,使果味更鲜美，商品价值高。 4.6补光 寒冬季节，在小棚内每隔2米设置1个60瓦的灯炮进行加温补光,可使小棚内最低气温维持在5左右,采收期提前20天左右。 4.7喷施920 一般于80现蕾后喷施一次1015ppm的赤霉酸.15后天喷第二次，促进花柄伸长。五、 采收技术 成熟的草莓浆果自然保鲜期只有1-3天，极易腐烂变质，要延长草莓的保鲜期，必须做到科学采收、分级包装和精心贮藏.要做到每天或隔天采摘一次，每次都要把成熟的草莓果实全部采完，以免其因过熟而腐烂并波及其它草莓果实. 采收草莓果实的适宜时间是清晨、上午10点前和傍晚，其它时间不能采收。草莓果实的果皮极薄,采收时必须轻拿、轻摘、轻放,连同果柄一同采下，用指甲掐断果柄即可,摘一个放一个。鲜食果果面有70%以上着色时即可采收，这种果实品质好，果形美，相对耐贮运；采收容器应用纸箱或塑料箱、竹编箱等，箱内要垫放柔软物。 六、病虫害防治 虽然采用大棚种植草莓优点很多，但也有不足之处，因棚内高温多湿,易为病虫害发生创造极有利的环境条件.加强对病虫害的综合防治，“早发现、早治疗”，显得尤为重要,成为实现大棚草莓高产稳产的关键环节。常见病虫害及防治措施如下：1、叶斑病：又称蛇眼病，主要为害叶片、叶柄、果梗、嫩茎和种子。在叶片上形成暗紫色小斑点,扩大后形成近圆形或椭圆形病斑，边缘紫红褐色，中央灰白色，略有细轮，使整个病斑呈蛇眼状，病斑上不形成小黑粒. 防治对策:及时摘除病叶、老叶.发病初期用70百菌清可湿性粉剂500倍700倍液，十天后再喷一遍。或用70%代森锰锌可湿性粉剂，每667平方米200克对水75千克进行喷雾。 2、白粉病：主要为害叶片，也侵害花、果、果梗和叶柄.叶片上卷呈汤匙状.花蕾、花瓣受害呈紫红色，不能开花或开完全花，果实不膨大，呈瘦长形；幼果失去光泽、硬化。近熟期草莓受到为害会失去商品价值。防治对策:在发病中心株及其周围,重点喷布波美03度石硫合剂。采收后全园割叶,喷布70甲基托布津1000倍液或50退菌特800倍液及30特富灵5000倍液等。 3.、灰霉病：是开花后的主要病害，在花朵、花瓣、果实、叶上均可发病。在膨大时期的果实上,生成褐色斑点，并逐渐扩大，密生灰霉使果实软化、腐败，严重影响产量。 防治对策：于现蕾到开花期进行，用25多菌灵可湿性粉剂300倍液、50克菌丹可湿性粉剂800倍液、50扑海因500倍700倍液等喷雾。 4、根腐病：从下部叶开始，叶缘变成红褐色，逐渐向上凋萎，以至枯死。支柱在中间开始变成黑褐色而腐败,根的中心柱呈红色。 防治对策：草莓移栽前用40%芦笋青粉剂600倍液，浇于畦面,然后覆土，整平移栽，以有效杀死土壤中的病菌,降低田间菌源基数，减少传染机会. 5、黄萎病：该病是土壤病害,主要症状是幼叶畸形,叶变黄、叶表面粗糙无比。随后叶缘变褐色向内凋萎,直到枯死. 防治对策：严格引入无病植株种植；缩短更新年限；用氯化苦135升20升或太阳能覆盖薄膜灌水进行土壤消毒；已发病者必须拔除烧毁。 6、蚜虫：它对草莓为害是因吸取汁液使果实生育受阻，同时也因蚜虫排出甘露而让叶、果受到污染。另外，蚜虫也是传播病毒的媒介. 防治对策：及时摘除老叶,清理田间，消灭杂草。开花前喷布50%辟蚜雾2000倍液，共喷布1次2次. 7、红蜘蛛:草莓受害的以红蜘蛛、黄蜘蛛为主。尤其红蜘蛛为害更多，叶片初期受害时出现小灰白点,随后逐步扩大，使全叶片布满碎白色花纹、黄化卷曲,植株矮化萎缩,严重影响生长。 防治对策：花序初显时，可喷03度石硫合剂,隔七天再喷一次。采果前用残毒低的20增效杀灭菊酯5000倍8000倍液,喷二次，间隔五天.注意采果前二周禁用农药.七、注意要点 7。1大棚草莓畸形果的成因与预防 草莓畸形果形成的主要原因是授粉不良,但其轻重程度与以下因素有关： 一、品种。品种本身育性不高,雄蕊发育不良,雌雄器官育性不一致，导致授粉不完全而产生畸形果。如达娜等品种，易出现雄蕊短、雌蕊长现象，花粉粒少而小，发芽力差，因而易发生畸形果. 二、访花昆虫。保护地内蜜蜂等访花昆虫少，或由于环境影响，花朵中花蜜的糖分含量低，不能吸引昆虫传粉，授粉不佳。 三、温、湿度。高温、低温或高湿都可引起畸形果。开花授粉期，温度过低花粉发育不良,温度过高可导致花托变黑,高湿则影响花药开裂，且易形成水滴冲刷柱头。 四、花期喷药。花期喷药能冲刷柱头，特别是当天开的花更严重，不但妨碍授粉，而且还会妨碍昆虫传播花粉,导致畸形果率提高。 目前，生产中预防草莓畸形果可采取以下措施： 选用相应品种。如丰香、红颜等品种自花结实性好,还可以将2个以上品种在同一大棚内种植，以提高结实率. 7.2棚内养蜂：保护地栽培的草莓花期早,前期自然出现的访花昆虫少，因而最好在棚内放养蜜蜂。每600平凡米放蜂2箱左右,可使授粉率达90%.放蜂时间为上午89时和下午34时。 三、控制温、湿度。开花坐果期应经常通风排湿、降温。白天温度一般保持在2028，夜间保持在67,相对湿度控制在70以下。采用无滴膜扣棚，防止水滴冲刷柱头。 四、疏花、蔬果.疏除次花和畸形小果，可明显降低畸形果率，且有利于集中养分,提高单果重或果实品质. 五、减少用药.采用无病毒苗，地膜覆盖等农业措施,尽量不用药或减少用药。病虫严重时应在花前或花后用药，开花期严禁喷药，必要时可将蜂箱搬出用烟剂处理.(二）草莓蜜蜂传粉技术 大棚草莓栽培正值冬季和早春，温度低,湿度低，日照短，昆虫少，影响花药开裂及花粉飞散，授粉不良，易产生各种畸形果，严重影响产量和品质。创造良好的授粉条件，除注意通风换气、降低空气湿度外，主要的还是利用蜜蜂进行辅助授粉。研究表明，采用密蜂传粉的大棚草莓，座果率明显提高，果实增产3050%，畸形果数只有无蜂区的20.在放风前510天,棚室内彻底防治1次病虫害，尤其是虫害。蜂箱放进后，一般不能再施农药，尤其禁施杀虫剂。在草莓开花前1周，将蜂箱移入棚室内,一般按1个棚室1箱，1株草莓1只蜂蜜的比例放养。蜜蜂箱放在棚室中间部位光照好的地方，离地面15厘米，蜂箱出口应避开光线直射，以免蜜蜂飞出时迎光造成碰棚而增加死亡率。放置时间宜在早晨或黄昏。蜜蜂在气温535出巢活动，生活最适温度为1525，蜜蜂活动的温度与草莓花药裂开的最适温度 （1320)相一致。气温长期在10以下时,蜜蜂减少或停止出巢活动,要创造蜜蜂授粉的良好环境，温度不能太低。但气温超过30时,应及时放风。 在生产上应了解蜜蜂的生活习性，尽量减少死亡。实际操作中应注意以下几点： 1、降低大棚内的湿度，尤其在长期阴雨天气后棚内湿度大，棚膜上聚集的水滴多，晴天蜜蜂外出活动时飞行困难容易被水打落死亡。因此，阴天骤晴要加大通风散湿，蜂箱内可放置石灰瓶等干燥剂降湿。 2、大棚内采取多种覆盖时，揭中、小棚膜要放到两边底下，不能揭一半留一半。否则，蜜蜂在到处飞行时钻到薄膜夹缝中被夹死. 3、防治病虫害要选择对蜜蜂无毒或毒性小的农药，且打药或使用烟熏剂时，要关闭好蜂箱孔，或将蜂箱搬至室外，隔34天再搬进大棚，防止蜜蜂中毒死亡。 4、冬季及早春蜜源少,要加强饲养。饲养量以饲养后蜜蜂能正常传粉为准。否则，会出现饲料过量、蜜蜂不传粉，或饲料过少，蜜蜂无力飞行传粉现象，造成蜜蜂传粉失败。选择白砂糖与清水以1:1的比例熬制，冷却后饲喂,水分不能太多,防止蜜蜂生病。每板蜂（2500只）白砂糖用量1千克，在元月前喂完，也可以按白砂糖与清水比例2:1熬制成糊状灌满蜂槽，一次性投喂同时增加花粉喂养量. 5、放蜂时为防止蜂群从放风口流失，应在放风口加一层防逃网。 6、放蜂时间为草莓第1次顶花序开花至次年3月。大棚草莓种植技术31、大田准备 (1）田块选择 选择多年没有种过草莓的田块作为大棚草莓的生产本田。 （2)基肥 大田施足有机基肥，定植前一个月左右,一般每667平方米施商品化有机肥15002000千克或500千克微生物菌剂作底肥，并多次耕耙. (3)作畦 定植前10天左右选择晴好天气，在土壤可耕性较好的情况下做畦头.筑前增施硫酸钾100千克和磷酸二铵100千克作底肥，并每667平方米施辛硫磷颗粒剂10千克，用以防治蛴螬等地下害虫. 畦为南北向（与大棚方间平行）每只大棚作7畦，中间5畦每畦面宽度为4045厘米，每畦定植2行,旁边2畦面宽度为1520厘米，每垄高度为3035厘米,畦垄沟深度为3035厘米左右每畦定植1行。 2、定植 （1)定植期 9月中旬为适期，最迟不能超过10月初。 (2）起苗 在挖苗前一天育苗圃绕一次透水，以有利于带好土团，尽量减少伤根，依秧苗大小进行分棚定植，若采用营养钵育苗,则种植时随手脱去塑料钵，则成活率较高。 (3)定植密度 丰香品种大棚栽培株距20厘米左右,每棚种植18002000株,每667平方米60007000株。 （4)定向种植 为便于管理采用”定向种植”，且能减少病害，提高果实品质.中间5畦每畦种植2行，尽量靠两旁种(行间距控制在30厘米左右），并且认清楚草莓苗的苗弓背向畦外侧定植.大棚两边的2畦则进行单行种植.（5)定植深度 定植深度必须适度。新茎基部必需入土，以利于发生新根，但苗子心部（外叶托叶稍部分)不能埋入土中，特别要注意弱小的秧苗种植不能成活，否则容易造成死苗现象。3、定植后管理 定植后立即浇水稳根，约10天左右成活,结合除草在株间进行松土，壅根，且经常摘除枯、老、病叶，及时做好补苗工作. （1）铺设黑地膜 铺设黑地膜可以保持土壤水分，抑制杂草孳生，还可降低大棚内的空气温度,隔绝草莓果实与土壤的接触减少病害，保持果实色泽鲜艳、清洁卫生。 黑地膜的铺设时间一般为10月中下旬，此时草莓已基本上全部活棵,且已初步完成除草松土及培根、补苗工作，铺设方法为将黑地膜覆在垄面植株上，摸到苗株地方将地膜撕开一小孔,然后小心地掏出叶片，注意一定要把苗株的中心叶片露出，四周老叶在地膜上压住地膜孔的边缘，使其紧贴地面。 （2)薄膜覆盖 大棚覆盖塑料薄膜后为保温开始，一般在10月底至11月初开始覆膜保温。当气温继续下降至夜间低于5度时，在大棚内应加扣套棚.当夜间最低气温进一步降低至0度以下时，应在草莓垄上加盖小环棚。 (3)温度、湿度调控 草莓生长发育各时期对气温有不同的要求，大棚增温后应尽可能予以满足。 由于大棚栽培草莓开花结果连续不断、交叉进行，故在显蕾后一般白天保持24度28度，夜间6度8度，高于30度或低于5度都不利于草莓的开花结果。 大棚内空气湿度甚高，特别是清晨至上午或阴雨天气,相对湿度可达95100%，有碍开花授粉，容易孳生病害，灰霉病烂果严重,故除垄畦覆盖黑地膜外，在垄沟底还应加铺稻草，用以阻止水分蒸发，晴天9时左右应进行背风向单面裙带通风,使棚内湿度下降至75以下. 草莓果实发育的适宜温度为1518，力争棚内白天温度达到2528,夜间5以上,最低温度0以上.如出现32以上高温时，要及时通风降温。棚内相对湿度以保持70%80为宜,过大过小均会影响革莓根系活力和果实正常的生长发育。 具体温度可参照如下： 现蕾前:白天2530，晚上15，相对湿度80 %： 现蕾至开花期间：白天2228，晚上10，相对湿度70； 开花后：白天2025，晚上5，相对湿度70%； 结果后：白天1525,晚上38，相对湿度80%。 光照管理 光照的强弱、时间长短，对大棚草莓的产量和质量有很大影响,因此除了需要经常擦洗大棚膜外，还要尽量延长光照时间，在不影响温度的前提下，草苫等覆盖物要尽量早揭晚盖.如果遇到阴雪天气，要在大棚内采取增光措施，如安装电灯等来补充光照。 水分管理 大棚内气温高,土壤水分蒸发量大，应及时灌水。前期外界气温高，灌水应在傍晚进行；后期内外气温均较低，灌水在上午进行。灌水后先提高室温，而后加大放风量,降低湿度.浇水不能过勤,每次应灌透。开花前1周左右要停止浇水，开花后15天左右结合施肥浇水1次。 二氧化碳的使用,在大棚内施放二氧化碳，可有效提高光合作用，此项措施可使草莓提前810天采收，提高草莓果实品质，产量可增10%以上，达到增产增收效果。具体办法：用小苏打(做馒头用的碱面）兑成水溶液，加入同等量的磷酸二氢钾，小苏打与磷酸二氢钾在水溶液中反映，产生二氧化碳. (4)植株整理 大棚草莓保温后植株生长加速，萌发大量分蘖及匍匐茎，要及时摘除,可增大主茎叶面积，促进顶花芽及时萌发、抽生健壮的顶花序，开花早结果良好.一般一株草莓最多保留12个较健壮的分蘖。及时摘除老、衰、病叶。 （5）激素的处理 一般在大棚覆盖薄膜后7天左右（天气晴好情况下）进行。喷洒赤霉素等激素的目的，主要是解决草莓植株生长势较弱,呈匍匐状、矮化，叶较小、叶柄短、花序梗短等现象。以”丰香品种为例,浓度一般掌握在7PPM左右，用药量为每一标准棚用1012千克溶液，喷洒时应选择晴好天气进行，如果喷施后植株生长状况尚不得到明显可改善在显蕾期再喷施一次。（6)疏蕾、疏花 草莓为繁伞花序，花很多，这些花的发育、开放过程会消耗很多养分，尤其是级次较高的花,即使座果,也是果小质差，无经济价值，故应尽早疏蕾、疏花。一般这项工作在开花后即可进行。以留下1、2、3级花为主,先疏去4、5级花蕾、黑花(受冻花）及畸形严重的果都要疏去.一般每株草莓的顶花序留果67只，以后各花序的留果量视生长及采收情况而定.总之前后大小果实同时着生不宜超过15只。 结合疏蕾、疏花工作随时摘除老叶及收摘完了的花序梗。 (7）追肥 大棚草莓追肥一般在定植活棵后至覆盖黑地膜前后施23次.大棚草莓结果期长，为防止脱叶早衰，要重施基肥，中后期多次喷肥,以满足其营养要求。在施肥品种上要掌握适氮增磷、钾。追肥采取“少量多次”的原则，从上棚至现蕾，可10天左右冲施1次大量元素水溶肥料，浇1次水；开花前1周左右，要停止浇水;开花后，可15 天左右冲施1次大量元素水溶肥料，浇1次水.开花结果期可叶面喷施磷酸二氢钾或硼酸水溶液，以提高授粉坐果率。中后期结合喷药,叶面喷施丰莓水溶肥料或磷酸二氢钾,以提高果重及含糖量，使果味更鲜美,商品价值高。 (8)黑花的防止 受低温冻害后会形成黑花。如在开花前78天的花蕾遇零下2度低温雄蕊即能受害，开花前3天至花后一周的雌蕊遇零下2度低温也会受冻形成黑花，因此在严寒来临之前要准备好内层套棚及小环棚，加强保温工作。夜间棚内最低气温保持在3度5度,能有效地减少黑花的形成. (9)畸形果的防止 畸形果的发生主要由气温、湿度、风力、喷药不当等多方面因素造成,总的来说是授粉不良所致。因此，通过加强冬季大棚的保温、降湿,尽可能地避免在各花序12级次花盛开时喷药，在棚内投养蜜蜂授粉，能明显地降低畸形果的形成。 （10）病虫害防治 大棚草莓的主要病虫害有蛴螬、灰霉病、蚜虫、叶螨、鼠害等。 灰霉病为害果实最为严重，该病的发生与天气及棚内温湿度有关，低温高湿是诱发该病的主要环境因子，因此做好保温、降湿及通风工作是防治灰霉病发生的关键，药剂防治可采用多菌灵、托布津等杀菌剂交替使用。 若发现有虫害或鼠害发生，则可采用相应的杀虫剂或灭鼠药进行防治。 4、草莓主要病害的发生与防治技术 草莓是一种味道甘美的浆果，在市场上很受欢迎.随着农业种植结构的不断调整，我县草莓种植面积迅速扩大，但随之病害也逐渐加重。现将草莓主要病害的发生与防治措施介绍如下。 一、灰霉病 1、症状。该病是草莓的主要病害之一，全生育期都可发病，尤以采收后发生普遍，果实成熟期发病症状最明显。叶片受侵染后，形成褐色病斑，潮湿情况下形成一层淡灰色的分生孢子。叶柄、果柄受侵染后，病斑环绕叶柄变褐，最后萎蔫干枯。幼果受侵染后，开始形成单个褐斑,后使果实腐烂,果肉组织变软,呈水渍状，失去香味和色泽，后期病部密生灰色霉状分孢子梗和分生孢子，分生孢子随风和水传播到其它植株上再侵染。 2、防治方法.(1)深沟高畦，实行地膜满畦覆盖.一般沟深30-40厘米,同时把地膜盖在畦面上到近沟底处，以减少果实与土壤接触发病，加快排水，减轻危害.（2）增施有机肥，适施氮、磷、钾。控制氮肥用量,防止徒长，同时要合理密植，每亩控制在8000株以内，以利通风透光。（3)适量补充微肥,提高抗病力。在幼叶开始生长时和蕾期喷施丰莓水溶肥料等。（4)早春及时清除枯叶,减少越冬病菌.药剂防治，抓好早期预防，选用50%速克灵可湿性粉剂或80代森锰锌可湿性粉剂喷雾，从现蕾开始每隔710天喷一次，连续喷3次. 二、白斑病：俗称蛇眼病 1、症状。受害叶片出现圆形病斑，直径24毫米，中间灰白色，边缘紫红色,似蛇眼.匍匐茎、果柄、花萼也能受害。 2、防治方法.(1）农业防治：春季撤除防寒物时,将病枯茎、叶，清除干净；适当降低种植密度，雨后及时排水，中耕除草，保证通风透光良好。开花结果期，发现病叶及时摘除，防止蔓延，病害重的地块，采果后全园割叶，集中烧毁。（2）药剂防治：在花序显露至开花前，喷保护剂200倍等量式波尔多液,或大生M45 等.发病初期，用75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或65%代森锌500倍液、或40%多菌灵800倍液喷雾防治，每隔7-10天喷一次，连续喷3次，效果良好。 三、叶枯病 1、症状。易与白斑病相混。叶枯病发病部位是叶片的边缘，呈椭圆型或”V字型，初为紫红色圆形或不规则型小斑点,后扩大成有轮纹的大病斑，病斑中心为褐色，边缘紫红色. 2、防治方法。同白斑病。 四、白粉病 1、症状.草莓的地上部分都能感病.叶片受害后，初期呈现暗色病斑,大小不一,继而在叶背病斑上产生白色粉状物，后期叶片萎缩,干枯。幼果受害后停止生长发育，在果实上密布一层白粉。该病在温室内发生较严重。 2、防治方法。（1）加强管理，培育壮苗。摘除病叶集中烧毁或深埋。（2）药剂防治:发病初期用25粉锈宁可湿性粉剂，或退菌特喷雾进行防治。 五、枯萎病 1、症状。发病初期叶片生长缓慢，3片小叶中有12片变褐，全株枯萎而死。剖开病株的根冠、叶柄、果柄维管束变为褐色. 2、防治方法。(1）病田实行3年以上轮作制，避免连作。(2)注意田间卫生，及时拔除并烧毁病株以及病残体。(3)用太阳热消毒法进行土壤处理。具体作法是:草莓果实采收结束后，将地里植株全部拔除，然后翻耕土壤、整畦、浇水，用塑料布覆盖一个月左右，依靠太阳能使土壤温度达到50左右,进行高温消毒。六、病毒病1、症状.常见的草莓病毒病主要有以下五种症状：（1）斑驳型:叶面不规则退绿、黄化，呈现斑驳。（2）褐边型：叶片边缘呈黄褐色。（3）枯斑型:叶面有坏死枯斑,枯斑呈不规则圆形。（4）脉暗型：在苗期，叶正面脉呈现黑色，叶反面脉呈黄褐色。皱缩型：叶片皱缩，叶面不平整或匙状。多数一株一症,少数一株多症.夏季气温较高时,病株矮小,症状不明显或消失，但产量和质量明显降低。 2、防治方法.和其他农作物病毒病一样，除农业防治措施外，还应特别注意传毒媒介的防治。该病的传毒昆虫为蚜虫，用速灭杀丁等菊脂类农药防治蚜虫，每隔1015天喷一次，喷23次. 七、炭疽病 1、症状 草莓炭疽病主要分布在的温暖地区，我国东部地区发生较多，叶片、叶柄、托叶、匍匐茎、花瓣、尊片和浆果都可受害。造成局部病斑或全株萎蔫枯死。茎叶上病斑一般长37毫米，黑色，纺锤形或椭圆形，溃疡状，稍凹陷。病斑包围叶柄或匍匐茎1周时，病斑以上部分枯死。湿润条件下病斑上长出肉红色黏质孢子 堆，有时叶和叶柄上产生污斑状病斑。植株凋萎症状,除在假植苗上发生外,还发生在母株上，开始12片嫩叶失去活力下垂, 傍晚恢复正常,进一步发展植株很快枯死。有时心叶叶柄受害，心叶死亡,但不出现心叶矮化和黄化症状。切开枯死病株茎基部或根部观察,从外侧向内部变褐，而维管束并不变色.浆果受害,产生近圆形病斑，淡褐至暗褪色，软腐状并凹陷，后期也可长出肉红色黏质孢子团。 2、防治方法 棚室或露地发病初期喷洒25%咪鲜胺（使百克）乳油1000倍液，或50咪鲜胺锰盐（施保功）可湿性粉剂1500倍液，或60福？福锌（炭疽灵）可湿性粉剂700倍液，或40%多？福？溴菌（炭克）可湿性粉剂800倍液，或1多氧清水剂300倍液，或68。75易保水分散粒剂800倍液，或50混杀硫悬浮剂500倍液，或80炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或25%溴菌腈(炭特灵)可湿性粉剂500倍液，或2抗霉菌素(农抗120水剂)或2%武夷菌素（BO-10）水剂200倍液，隔710天1次，连续防治23次，采收前3天停止用药.5、大棚草莓畸形果的成因与预防 草莓畸形果形成的主要原因是授粉不良，但其轻重程度与以下因素有关: 一、品种 品种本身育性不高，雄蕊发育不良，雌雄器官育性不一致，导致授粉不完全而产生畸形果。如达娜等品种，易出现雄蕊短、雌蕊长现象,花粉粒少而小，发芽力差,因而易发生畸形果。 二、访花昆虫 保护地内蜜蜂等访花昆虫少,或由于环境影响，花朵中花蜜的糖分含量低，不能吸引昆虫传粉，授粉不佳. 三、温、湿度 高温、低温或高湿都可引起畸形果。开花授粉期，温度过低花粉发育不良,温度过高可导致花托变黑，高湿则影响花药开裂，且易形成水滴冲刷柱头. 四、花期喷药 花期喷药能冲刷柱头，特别是当天开的花更严重，不但妨碍授粉，而且还会妨碍昆虫传播花粉，导致畸形果率提高。 目前，生产中预防草莓畸形果可采取以下措施： 一、选用相应品种 在丽红、春香、宝交早生、红衣等品种中,以宝交早生最好。授粉品种可选择花粉量丰富的春香等与主栽品种混栽。 二、棚内养蜂 保护地栽培的草莓花期早，前期自然出现的访花昆虫少，因而最好在棚内放养蜜蜂。每标准棚5000只左右，可使授粉率达100。放蜂时间为上午89时和下午34时。 三、控制温、湿度 开花坐果期应经常通风排湿、降温。白天温度一般保持在2028，夜间保持在67,相对湿度控制在90以下.采用无滴膜扣棚，防止水滴冲刷柱头。 四、疏花、蔬果 疏除次花和畸形小果，可明显降低畸形果率，且有利于集中养分，提高单果重或果实品质。 五、减少用药。采用无病毒苗，地膜覆盖等农业措施，尽量不用药或减少用药。病虫严重时应在花前或花后用药,开花期严禁喷药，必要时可将蜂箱搬出用烟剂处理。如何延长草莓保鲜期 成熟的草莓浆果自然保鲜期只有13天,极易腐烂变质，要延长草莓的保鲜期,必须做到科学采收、分级包装和精心贮藏。 科学采收不同的草莓果实成熟度不一致,所以要做到每天或隔天采摘一次，每次都要把成熟的草莓果实全部采完,以免其因过熟而腐烂并波及其它草莓果实。采收草莓果实的适宜时间是清晨、上午10点前和傍晚，其它时间不能采收。草莓果实的果皮极薄，采收时必须轻拿、轻摘、轻放，连同果柄一同采下，用指甲掐断果柄即可，摘一个放一个。鲜食果果面有70%以上着色时即可采收，这种果实品质好,果形美,相对耐贮运；用于加工果酱、果汁和果冻等的草莓果实，宜在果实充分成熟时采收，这种果实糖分含量高，汁液多，香气浓;制罐头等用的果实要求大小一致，着色7080%，果肉较硬,着色颜色较鲜艳为好。 分级包装为了保证采下的草莓不被挤压和碰伤，采收容器应用纸箱或塑料箱、竹编箱等，箱内要垫放柔软物，一般每箱装2。5-5公斤草莓为宜。采收时最好边采边分级，将畸形果、过熟果、烂果、病虫果剔除.果实分级标准如下:单果重20克以上为大果，10-20克为中果,510克为小果。刚采下的草莓应放在阴凉处或预贮室散热。运输时最好用透明小塑料盒装载草莓果实，单盒装果0.250.5公斤,然后装入装载量不超过5公斤的大箱。运输时要选择最佳线路，尽量减少震动,缩短运输时间.如何让草莓变得硬一点 可以通过下列方法来提高草莓硬度： 一、选用耐贮藏、硬度高的草莓品种; 二、用于贮藏和运输的草莓在果实表面3/4变红时采收; 三、进行适量补钙；草莓蜜蜂传粉技术 大棚草莓栽培正值冬