物业前期案场(销售配合)工作流程.doc

物业前期案场（销售配合）工作流程
一、 水吧服务员岗位职责　　
1、为客户提供茶水、饮品、糖果、小点心的服务。
2、按规定要求做好背景音乐播放工作。　
3、负责区域内的卫生保洁和物品定位摆放工作。　
4、客人离开后，负责大厅台面的保洁复位工作.　　
5、做好食品饮料消耗的登记和表单的制作上报。　　
6、保证所提供物品的品质,保证食物饮料的质量和美观。　
7、对所需物品的不足及时做出汇报.
二、 水吧员工作流程　　
1、8:00- 8：15 着装到岗，检查自身仪容仪表，参加班前会.
2、8：15— 8:30 到岗检查服务工具是否运行正常；对吧台台面进行清洁;检查茶水备品是否充足；打开钢琴音乐。　　
3、8：30— 11：30 接待客户；做好茶水服务。　　　
4、11:30- 13:00 轮流用餐。　　　
5、13：00— 17：15 接待客户；做好茶水服务。
6、17：15— 17：30进行吧台食品饮料的物耗清点提交数据表单，备品不足时及时告之首席客户管家，向项目公司申请购买。　　　
7、17：30- 17：35 下班例会。　　　
三、水吧服务标准
1、做好开放前的准备工作，打开加热器，配制好各种饮料等，补充好各种饮料酒水.　　　
2、客人光临，笑脸相迎。
3、客人进入VIP室,用托盘将配制好的咖啡从客人的右边送上，在送咖啡过程中,手拿杯子底部，并要向客人说：“请用咖啡"。(注：咖啡应该倒满水杯的七分位置）如客人需要点饮料，站在客人右侧，腰部稍弯，点完后向客人复核一遍，并说：“请稍候”.然后迅速准备相应的饮品,在3分钟内用托盘把客户选用的饮料奉上, 微笑致辞或用手势：“请慢用。",（注：饮料应倒满水杯的七分位置,咖啡为杯子的八分位置左右。）
4、客户洽谈期间，每隔10分钟或根据管家、销售员的提示为客人添加茶水.添加茶水时用手指留意茶具的温度,如发现茶水已凉，主动征询客户:“是否需要为您换一杯？”
5、在添加茶水时如发现烟缸内有三个烟蒂立即更换,并说:对不起，给您更换烟缸。（注：更换烟灰缸时,应先将干净的烟灰缸盖住要更换的烟灰缸，放入托盘后再将干净的放于原处。)
6、为客户提供香巾服务时，香巾放在客人位置的右手侧，光滑的一侧向客人，并注意与水杯位置保持水平直线。
7、为客户提供果盘服务时，先将果盘放在桌上合适的位置，然后将放有水果叉的小碟放在客人的水杯旁.　　　
8、客户起身离场时，微笑鞠躬，目送客人。
9、客户离开后，收拾客人用过的杯具,将桌椅恢复到待用状态。　　　
10、将用过饮料数量记入《日帐统计表》　　　
三、 水吧员的礼仪规范
1、客人光临，笑脸相迎，向客人问好，根据宾客人数引领合适的位置，拉椅让座。
2、站在客人右侧接受客人点酒水饮料，腰部稍弯，点完酒水后向客人复核一遍，并说：“谢谢,请稍候"。　　　
3、在点酒水过程中，主动向宾客介绍新品种,同时要照顾老、幼宾客的口味。
4、用托盘将配制好的酒水、饮料从客人的右边逐一送上，在送饮料过程中，手拿杯子底部，并要向客人说：“对不起,这是您点的饮料.”并报上名称。　　　
5、及时为客人添加茶水，对用完酒水饮料的宾客询问是否还有其它需要。
6、烟灰缸的烟蒂不可超过三个，如烟缸内的烟灰过多或有其它杂物，也应及时更换。
7、收拾客人用过的杯具，动作要干净利索。不能影响其它桌的客人。放烟灰缸，将桌椅恢复到待用状态.　　　
8、将用过饮料数量记入《接待物耗日记表》。　　
9、盘点贮藏的饮料、酒水,并与本班存货一一核对。　　　
四、 样板房服务员工作职责及工作程序
1、工作职责保管照看样板房的各类物品，如有遗失或者损坏及时向直接负责人汇报；掌控样板房内的背景音乐，保持其和声悦耳;调节样板内的空气和温度，保持室内清新、气温恒定；掌握样板房及相关专业知识,为客户提供专业解答;对在拍照的客户及时上前礼貌提醒，禁止拍照；保持样板房内的物品整齐、干净，异常情况及时清洗整理；
2、工作程序及标准岗前准备仪容仪表检查；统一按公司要求身着管家服;统一按公司形象要求做好岗前准备工作；工作时间工作时间：早班：8：00-17：00 中班：9:30-17：30 工作地点隆豪·翡翠星城样板房准备工作按要求开启各装饰灯光,保持样板房内灯光效果良好；打开窗帘，保持样板房的光照效果；开启空调,并对气温进行调节，保持室内温度高低适度;开启音乐，并对背景音乐进行调节，保持音乐和声悦耳;准备好鞋套，迎接来客； 接班接班时同中班管家值班人员现场清点移交物品；清点完毕后在交班本上双方签字确认；检查样板房内摆放的物品是否干净整齐，对样板房内摆放的物品需要清洗的及时通知相关部门清洗,不整齐的及时整理；检查板房内所有开关照明和对板房的房屋质量进行监控，发现问题及时报修。
五、 板房物品保管：　　　　　　　　
1、灯具管理：不得擅自挪动位置，改变设计造型。　　　　　　　　
2、家私管理:不得擅自挪动位置，不得擅自调换配套物品。
3、餐具管理：不得擅自改变摆放位置。
4、寝具管理:不得擅自改变摆放造型.
5、饰品管理：不得擅自挪动摆放位置.
6、窗户管理：根据天气变化，合理开窗换气，下班前将所有门窗关闭；
7、样板间所有物品除灯具外不得使用。　　　　
六、 板房管理制度
1、接班员交接班时应认真依照样板间物品清单清点所有品.　　　　　　　　　　　
2、接班员交接班要登记时间，签名负责。　　　　　　　　　　　
3、接班员值守样板间时不能擅自离岗。
七、 样板房主要工作
1、在客户参观过程中看护和保管样板房的物品，以免丢失;对没有销售人员带领的客户负责引领接待,并对样板房的相关情况进行介绍。
2、对客户参观过程中移动过的物品及时恢复原状；用专业的知识解答客户提出的相关样板房及物业相关问题。
3、收场工作关闭门窗,窗帘；关闭各种装饰灯具，保留照明灯.
4、关闭音响设备;关闭空调设备。
5、检查物品有无遗失、损坏,若有发生及时汇报主管;将各装饰物品摆放整齐。
6、交接班双方在场情况下，对物品进行清点;将检查的情况记录在交班本上；钥匙交给夜安管值班人员保管，值班人员将门窗关好并上锁。