1、ICS 65.020 B 61 备案号：60225-2018 DB63 青海省地方标准 DB 63/T 16672018 食用玫瑰栽培技术规程 2018-06-25 发布 2018-09-25 实施 青海省质量技术监督局 发 布 DB63/T16672018 I 前 言 本规程的编写符合GB/T 1.1-2009 给出的规则。本标准由青海省林业标准化技术委员会提出并归口。本标准起草单位：青海瑰丽生物科技开发有限公司、中国科学院西北高原生物研究所。本标准主要起草人：王艳莉、胡风祖、李元、董琦、胡小青、魏嘉龙、张军。DB63/T16672018 1 食用玫瑰栽培技术规程 1 范围 本标准规定了食用
2、玫瑰的栽培地的选择、整地、繁育方法、定植、田间管理、有害生物防治、采花和贮存的要求。本标准适用于东部海拔2300m以下的地区，用以食品加工（酱、酒）、茶饮、药用和提炼玫瑰精油为目的的玫瑰种植生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4285 农药安全使用标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则 3 栽培技术 3.1 选地 选择地势宽阔、背风向阳的地区，土壤疏松肥沃、排水良好、富含有机质、土层深厚、pH
3、值6-9，有效低温-9，年降雨量250mm以上并有灌溉条件的地区。3.2 整地与土壤处理 3.2.1 整地 深翻土地30cm以上，于夏收后早翻嗮地、翻细、翻平、耙耱保墒，以待秋末栽植。每667m2施有机肥25kg。3.2.2 土壤处理 定植前深翻整平耙细土壤后，每667m2用99.5%浓度的三氯硝基甲烷原液30kg对土壤进行熏蒸消毒。若在酸性地块栽植，每667m2需施50kg的熟石灰粉进行中和。3.3 繁育方法 3.3.1 嫁接扦插繁育法 选择生育健壮、根系发达、适应当地环境条件、具有一定抗性（如抗寒、抗旱、抗盐碱、抗病虫能力强）以及与接穗具有较强亲和力的2年生蔷薇种苗作为砧木进行嫁接扦插。在
4、冬季植物休眠期进行嫁接。将选用的砧木进行消毒促根处理。DB63/T16672018 2 3.3.2 压条繁育法 压条繁育在春季或秋季进行，在株丛旁边将压条的部分开深、宽各10cm左右的沟，抽取3个4个健壮充实的枝条分别平压弯曲入沟内，埋土10cm，压实，露出枝梢，待所压枝条抽梢生根后，挖出来分栽。3.3.3 分株法 在玫瑰休眠期把株丛周围2年生的萌条带根从母体上剪下来分栽。3.4 定植 3.4.1 定植时间 定植在春季和秋季定植均可进行，春季在4月初，苗木萌芽前为宜；秋季在玫瑰开始落叶后不久立即定植为宜，10月中旬11月中旬。3.4.2 定植苗选择 选用2 年生壮苗，苗高1m1.5m，地径7c
5、m10cm，根系发达、完整、无病虫害的苗木。3.4.3 定植密度 最佳栽植株行距2.5m3.0m。3.4.4 定植方法 选择穴植种植，种植穴30cm30cm，倾斜20C角放入苗木，填土踏实并及时浇水。3.5 田间管理 3.5.1 定植苗管理 适时适量灌溉，每年松土除草3次4次，结冻前在根际部位培土，厚5cm10cm，促进分蘖。3.5.2 盛花期管理 3.5.2.1 灌溉 第四年开始，树体进入盛花期。水质按GB 5084 要求执行，年灌溉4次。3.5.2.2 整形修剪 在采花结束后对玫瑰整株进行整形修剪，整形修剪根据株龄、生长状况、肥水及管理条件进行，采取以疏剪为主，短截为辅的原则，枝多不密，通
6、风透光。4年以上的老枝应及时疏除。生长衰弱基本失去开花能力的玫瑰，可以重剪，促生新枝。3.5.3 施肥 见附录A。4 有害生物防治 主要病虫害及防治方法见附录B。DB63/T16672018 3 5 采花 5.1 采花时间 用于提炼玫瑰精油的玫瑰花采收以每日上午6:0010:00为采摘的最佳时间；用于加工玫瑰酱的花朵以每日上午6:0012:00为采摘的最佳时间；用于加工药用、茶用等的花蕾的采摘则是以花蕾的大小和将要开放的程度为依据，一般采蕾体饱满，隔日欲开的为最佳。5.2 采花要求 按照先外后内，自上而下的顺序进行采摘。采摘时连同花柄一起采摘。花朵完整最佳，分级分类贮存。6 贮存 6.1 用于
7、精油提取或食品加工；贮存温度 4左右，保存时间不超过 6h。6.2 用于茶饮及药用玫瑰花蕾采摘后及时烘干至含水量13%进行贮存。不能立即加工的鲜花，可采用盐渍贮存法，即食盐和鲜花按 115 的比例均匀混合，加以适量的清水，贮存在大缸或专用池内，陆续加工。这样可保鲜花 30d 左右。6.3 对于供远方酿酒或糖果、食品等加工的鲜花，须经保鲜技术处理，方可长途运输，以免霉烂变质。DB63/T16672018 4 A A 附 录 A（资料性附录）不同生长时期施肥方法 表A.1 不同生长时期施肥方法 生长时期生长时期 基本特征基本特征 施肥量施肥量 主要作用主要作用 萌芽期 萌动发芽生长 结合深翻，每公
8、顷施入45方充分腐熟的农家肥和750kg的过磷酸钙混合施入。促使嫩枝幼叶生长。枝叶 生长期 开花之前 结合深翻，每公顷追施尿素375kg，配合增施磷肥。促进枝叶生长健壮，尽早出现花蕾。开花期 少数花朵露红 每公顷追施尿素120kg 或碳铵300kg，叶面喷施千分之五磷酸二氢钾。10d15d 后，叶面可再喷一次千分之五磷酸二氢钾。促进玫瑰花瓣颜色鲜艳，香气浓郁，并延长花期。恢复期 鲜花采完毕后 结合松土，每公顷增施氮、磷、钾复合肥80kg90kg。促进嫩叶和新稍的生长。休眠期 落叶后 每公顷施有机肥750kg1500kg，在植株旁开沟30cm60cm施入。对第二年玫瑰的生长和 发育有利。DB63
9、/T16672018 5 B B 附 录 B（资料性附录）有害生物防治 表B.1 有害生物防治 主要病虫害主要病虫害 药剂防治方法药剂防治方法 黑斑病 75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或70甲基硫菌灵1000倍液喷施。白粉病 75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50嘧菌酯水分散剂3000倍4000倍喷施。锈病 80代森锰锌500倍液，或25三唑酮乳油1500倍液喷施。红蜘蛛 1.8%阿维菌素乳油3000倍4000倍液喷施。蚜虫 10吡虫啉可湿性粉剂2000倍3000倍液，或5除虫菊素乳油1000倍液喷施。物理防治，采用杀虫灯诱杀害虫。蛴螬 药剂防治，按照GB 4285、GB/T 8321的规定执行。_
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