娱乐部岗位工作说明书(15-13).doc

娱乐部员工岗位工作说明书1、娱乐总监基本信息岗位名称:娱乐总监岗位等级：总监级所属部门： 娱乐部工作班次：行政班次工作关系分管副总文员酒吧经理娱乐总监灯光音响主管西厨主管经理工作职 责1、负责部门组织架构、管理架构及人员编制的申报工作。2、负责制订及申报部门年(半年)度工作计划，以及计划执行与调整的情况，撰写及申报部门年(半年）度工作总结。3、负责部门管理层员工的业务分工与调整，检查、指导员工的工作情况.4、负责组织部门规范化文件的拟稿与上报工作，贯彻执行已审批的规范化文件，并在实际操作中提出修改意见或建议。5、负责部门上报总经办的文件及业务往来各类工作表单的签认工作，签发部门工作联系函。 6、负责对部门员工的聘用、转正、任免、奖惩及晋/降职（级）、职务变动、岗位调整、薪资变动、解聘等提出建议，负责部门员工辞职申请报告的审核工作。7、负责督导部门员工的专业知识和业务技能培训工作，协助人力资源部开展部门员工的公共知识培训工作。8、负责部门主任级以上管理层员工的绩效考核工作.9、负责审批部门员工的请（休）假、调班申请及加班申报工作,检查监督部门员工的出勤状况，签认考勤计资表和考勤异常情况表。10、负责主持部门会议，及时向员工传达公司周例会和各项专题会议精神,并负责与酒店其它部门的业务沟通.11、负责部门员工合理化建议与意见的收集上报工作，并提出解决方案或改进措施。12、负责部门营业秩序与消防、安全、卫生的检查、监督、指导工作。13、负责受理客户投诉、部门员工对其直属上级或同事的投诉，以及其它部门员工对部门员工的投诉（对本人的投诉除外）。14、负责部门物资申购单、领物单的初审，部门使用（管理）资产报废(损)的申报工作.15、负责部门年度管理费用的预算及控制工作.16、负责夜总会营业价格、折扣赠送方案、营销(促销）方案的制订（或制定）、申报与组织实施工作,并负责夜总会酒水牌、出品菜单中出品价格的审定工作。17、负责部门大型接待的统筹组织工作。18、负责夜总会西厨、酒吧出品的组织研制、创新工作。19、负责营业期间突发事件的处理工作.20、完成总经办交办的其它工作。任职资格内 容描 述自然条件性别不限，2845周岁，男170CM以上,女160CM以上,身体健康,仪表端庄大方文化程度高等院校大专学历以上或同等学历语言程度流利的国语、粤语、英语(或其它外语）三语会话能力工作经验从事相关工作五年以上，同等职位四年以上相关能力1、具有领导决策能力，准确分析市场,对辖下各分部进行工作策划；2、具有较强的组织、协调、管理能力；3、有良好的社交能力，以及良好的客户关系和市场开拓能力;4、在酒店经营管理方面有较强的业务能力，熟悉夜总会业务及管理；5、熟悉餐饮操作过程、规范和各种服务方法与技巧;6、熟悉酒水知识及运作；7、具有较强的团队精神、创新精神;8、具有处理突发事情的能力；9、具有艰苦奋斗的精神.备注2、副总监基本信息岗位名称:副总监岗位等级:总监级所属部门：娱乐部工作班次：行政班次工作关系娱乐总监副总监酒吧经理厨房主管灯光音响主管高级经理工作职 责1、协助总监开展部门日常管理、经营工作，当总监离深外出公务或休假时，代行总监工作职权.2、负责部门规范化文件、工作计划(总结）、上报文件、合同书、折扣赠送方案、营销（促销)方案及业务函件等的组织拟稿工作。3、负责统筹、督导部门员工的专业知识和业务技能培训工作，协助人力资源部开展对部门员工公共知识的培训工作。4、负责检查监督部门员工仪容仪表、服务态度和工作纪律.5、负责召集部门会议,跟踪检查会议决议的落实情况.6、负责本部门经理级及以上人员的排班、考勤管理工作,核对月、周出勤异常情况报表，根据具体情况向总监提出奖罚建议.7、协助总监负责管理层员工的业务分工，检查部门各班次工作执行情况，沟通协调各分部、工作关系。8、协助总监检查监督部门使用（管理)资产的日常使用、保养及维修申报工作。9、协助总监对部门消防、安全、卫生进行检查、监督，落实其整改工作。10、完成上级领导交办的其它工作.任职资格内 容描 述自然条件性别不限，28-40周岁，男170CM以上,女160CM以上，身体健康，仪表端庄大方文化程度高等院校大专学历以上或同等学历语言程度流利的国语、粤语、英语（或其它外语)三语会话能力工作经验从事相关工作五年以上，同等职位四年以上相关能力1、具有领导决策能力，准确分析市场,对辖下各分部进行工作策划；2、具有较强的组织沟通能力、团队精神、创新精神；3、具有良好的客户关系和市场开拓能力；4、熟悉夜总会业务及管理；5、具有处理突发事情的能力；6、精通各国酒水的质量标准，制作特点,产地与年限；7、熟悉各种酒水和餐饮服务的方法与技巧。备注3、经理基本信息岗位名称：经理岗位等级：经理级所属部门：娱乐部工作班次：行政班次工作关系娱乐总监副总监经理经理助理工作职 责1、负责分管营业分部、分管营业区域的日常管理工作。2、配合酒店营销部负责夜总会的营销管理工作，并负责拟订、上报部门营销方案，跟进监督部门销售工作。3、了解每天开房率，撰写每月房态分析和部门月度销售情况总结报告；并根据财务部提供的每月费用表拟写部门每月经营费用分析报告. 4、负责对部门主任级及以下受薪员工的聘用、转正、任免、奖惩及晋/降职(级）、职务变动、岗位调整、薪资变动、解聘等向总监提出建议。5、负责部门受薪员工、非受薪员工的考勤监管工作及客务员签到签退监管工作,并负责DJ员、客务员的轮房安排与违规处罚审批工作。 6、负责部门非受薪员工入(离）职手续及工作证的办理工作，负责KTV经理、KTV经理助理、客务员、DJ员的入职、培训、分组、纪律管理与人事档案建档管理工作,并负责DJ员、客务员数量与质量控制工作.7、负责每日检查KTV经理、KTV经理助理、客务员、DJ员仪容、仪表,并负责监督KTV经理、KTV经理助理、客务员、DJ员对客服务态度,如发现对客作出不尊重或不满意工作安排时，及时根据公司规定作出处罚。8、负责部门员工业务知识与实操作技能的培训工作，配合人力资源部开展公共知识培训.9、负责日常检查各岗位工作流程并提出改进建议.10、负责部门每月月卡的领用、出售、登记及制作工作。11、负责主持KTV经理例会.12、负责KTV经理的预订房、轮房管理工作，发现异常情况及时与其沟通。13、负责每日阅读直属下级管理人员的工作日志,协调工作关系,对有关问题提出解决措施与方案。14、负责每日酒吧和西厨的出品质量和存货数量的督查工作。15、负责每月酒吧和西厨的物资盘点工作。16、负责每月酒吧和西厨所用消耗品成本预算报表拟定工作.17、负责根据市场动向及客户消费情况，适时推出新的出品品种。18、负责对客接待工作，并负责部门团体接待的组织工作.19、负责征询、收集客户及员工投诉、意见和建议,提出解决意见，制订、申报改进方案。20、负责分析了解客户消费心理并提出建议.21、负责协调楼面与其它分部之间的工作关系，并负责部门员工活动的组织工作。22、负责夜总会营业场所的消防与防疫检查、消杀、清洁与场地维护工作.监管部门营业场所绿化花卉的摆放与定期更换工作。23、负责检查监督部门各种设备设施、营业场地的日常使用、保养及维修申报工作。负责夜总会装饰物品的摆放布局与更换。24、负责固定资产、低值易耗品的申购、验收、报损（废）工作,每季度定期盘点并将有关情况向总监汇报。对物资的损耗进行合理控制，对非正常损耗进行调查处理。25、负责对部门员工进行娱乐电器用具,包括卡拉OK影音器材操作技术的培训工作。26、负责娱乐部各营业分部物料的领用、损耗的监督与控制工作.27、完成上级领导交办的其它工作.任职资格内 容描 述自然条件性别不限,2840周岁，男170CM以上，女160CM以上，身体健康，仪表端庄大方文化程度高等院校大专学历以上或同等学历语言程度流利的国语、粤语、英语(或其它外语）三语会话能力工作经验从事相关工作四年以上，同等职位三年以上相关能力1、有较好的语言和文字表达能力。2、具有团队精神.3、有良好的敬业和创新精神.4、有良好的客户关系和稳定的客源.5、有敏感的市场触觉和市场开拓能力。6、熟悉电脑操作，熟悉业务操作规范和过程。7、具有处理突发事件的能力.备注4、经理助理基本信息岗位名称：经理助理岗位等级：主管级所属部门：娱乐部工作班次：轮班工作关系经理经理助理VIP接待经理DJ员楼面主任推广经理KTV经理工作职 责1、协助经理负责分管营业区域或营业分部的日常管理工作。2、负责记录每日班前会提出的问题并跟进解决。3、负责楼面主任的日常工作安排及岗位编排，并监督员工的出勤情况。4、负责每日营业前检查人员到岗、物品准备情况及环境卫生状况，及时处理问题。5、负责监督员工精神面貌、礼仪礼貌与服务质量，记录并处理问题.6、负责对客接待工作。协助经理负责部门团体接待的组织工作。7、协助经理负责征询、收集、上报客户及员工投诉、意见和建议,提出改进措施或处理意见。8、协助经理负责部门员工业务知识与实操作技能的培训工作。9、协助经理负责营业场所的消防与防疫检查、消杀、清洁与场地维护工作。监管营业场所绿化花卉的摆放与更换工作。10、协助经理负责检查监督部门各种设备设施、营业场地的日常使用、保养及维修申报及夜总会装饰物品的摆放布局与更换。11、协助经理负责固定资产、低值易耗品的申购、验收、报损（废）工作，每季度定期盘点并将有关情况向总监汇报.12、负责每天收市前的卫生检查和消防检查工作,填写工作日志。13、完成上级领导交办的其它工作。任职资格内 容描 述自然条件性别不限,2840周岁,男170CM以上，女160CM以上,身体健康，仪表端庄大方文化程度具有高中学历以上或同等学历语言程度流利的国语、粤语、英语（或其它外语）三语会话能力工作经验从事相关工作三年以上，同等职位二年以上相关能力1、有较好的语言文字表达能力。2、具有团队精神。3、有较好且稳定的客户关系，具有市场开拓能力和热诚、敬业的工作精神。4、有较强的沟通和组织能力,具有良好的应变能力。5、熟悉电脑操作，熟悉业务操作规范和过程.备注5、楼面主任基本信息岗位名称:楼面主任岗位等级:主管级所属部门：娱乐部工作班次：轮班工作关系营业经理经理助理楼面主任什工咨客订房员服务员工作职 责1、协助经理负责服务员的日常管理工作，向下属员工传达每日工作例会的有关内容并予以跟进落实。2、负责安排服务员的工作区域与岗位，对服务员开展传、帮、带、教活动。3、检查服务员精神面貌与仪容仪表，检查营业前物品的准备工作。4、负责协调上下级之间、服务员之间的工作关系.5、监督服务员、DJ员按章操作或使用各种设施设备,对非正常损坏情况进行调查并上报处理意见。6、负责受理客户投诉、收集客户意见，协助经理级及以上人员处理客户投诉。7、协助经理检查管辖区域收市后的清洁卫生状况及消防状况，发现隐患即时处理。8、负责服务员的上下班点名工作.9、负责填写工作日志，记录营业中发生的问题并提出解决方法.10、完成上级领导交办的其它工作.任职资格内 容描 述自然条件性别不限,28-40周岁，男170CM以上，女160CM以上，身体健康，仪表端庄大方文化程度具有高中学历以上或同等学历语言程度流利的国语、粤语，有一定外语基础工作经验从事相关工作三年以上，同等职位二年以上相关能力1、具有精湛的专业知识.2、熟悉电脑操作，能与其它部门和客户进行有效沟通.3、具有敬业精神，能够有效组织各项工作。4、熟悉业务操作过程和规范.5、具有团队合作精神。6、具有良好的应变能力和服务操作能力。备注6、洁净员基本信息岗位名称:洁净员岗位等级：服务员级所属部门：娱乐部工作班次:轮班工作关系楼面主任什工工作职 责1、负责本部公共区域、办公室及大厅舞台的卫生清洁工作。2、负责本部各种器皿、餐具、手巾等清洗、消毒工作。3、负责做好洗碗间卫生及物品摆放工作.4、负责合理使用及保管各种卫生设施，并合理保管各种器皿及餐具。5、负责本部公共区域洗手间内卫生清洁工作。6、负责保管洗手间内各项配套设施。7、负责领用及保管各种清洁用具。8、完成上级领导交办的其它工作。任职资格内 容描 述自然条件男性,45周岁以下,身高1。70米以上,身体健康，五官端正文化程度具有初中学历以上或同等学历语言程度国语、粤语流利工作经验从事同等职位一年以上相关能力1、有较强的团队合作精神。2、熟悉业务操作过程和规范。3、了解营业操作过程.4、有吃苦耐劳的精神。备注7、服务员基本信息岗位名称：服务员岗位等级:服务员级所属部门：娱乐部工作班次:轮班工作关系楼面主任服务员工作职 责1、负责按照操作规程做好服务工作,并做好包房及大厅的卫生清洁工作。2、负责迎接客户的入座，做好各类酒水和出品推销及服务工作。3、负责密切留意所管辖区载的客户动态和所需,做好服务工作。4、负责在营业期间内,及时为客户更换烟灰缸及清理台面的杂物，保持台面清洁卫生。5、负责与酒吧员协调合作，为客户提供快捷的酒水服务。6、负责配合包房DJ员做好补位传递工作.7、负责做好营业后区域内的卫生清洁工作,做好各类电器电源关闭工作。8、完成上级领导交办的其它工作.任职资格内 容描 述自然条件性别不限，1825岁,男1.70米以上，女1.62米以上,身体健康，五官端正文化程度具有高中学历以上或同等学历语言程度流利的国语、粤语工作经验从事相关岗位一年以上相关能力1、有较强的沟通能力。2、有吃苦耐劳的精神.3、了解电脑系统操作.备注8、订房员基本信息岗位名称：订房员岗位等级：服务员级所属部门：娱乐部工作班次:轮班工作关系楼面主任订房员工作职 责1、负责客户订房电话的接听和对客推介销售工作.2、负责按上级领导指示意见安排推广经理、KTV经理、KTV经理助理、DJ经理、DJ员的带客订房与轮房工作.3、负责填写并上报每日订房记录，并负责每日的订房情况统计和报表填写工作，按规定做好存档。4、协助上级协调、配合其它部门的工作。5、负责在班后会上汇报当日的工作情况及问题，并负责订房的工作交接.6、负责订房中心的收市整理与台面清洁工作。7、完成上级领导交办的其它工作。任职资格内 容描 述自然条件女性,1825岁，身高1。60米以上，品貌端正,身体健康文化程度具有高中学历以上或同等学历语言程度流利的普通话、粤语，有一定英语基础工作经验从事相关工作一年以上相关能力1、熟悉电脑操作,打字熟练。2、口齿流利、音质优美、反应敏捷.3、熟悉酒店服务项目、经营项目。备注9、咨客基本信息岗位名称: 咨客岗位等级：服务员级所属部门:娱乐部工作班次：轮班工作关系楼面主任咨客工作职 责1、负责每日开市前的准备工作.2、掌握厅房预订情况,礼貌迎送客户，做好对客引领带房工作.3、负责代客结帐工作。4、负责记录客户意见、建议与投诉,并及时上报。5、协调、配合娱乐部各营业分部的有关工作。6、完成上级交办的其它工作。任职资格内 容描 述自然条件性别不限,1825岁，男1。75米以上，女1。65米以上，五官端正,身体健康文化程度具有高中学历以上或同等学历语言程度流利的国语、粤语，有一定英语基础工作经验从事相关工作一年以上相关能力1、有较强的团队合作精神。2、熟悉业务操作过程和规范。3、熟悉电脑操作，了解营业操作过程.备注10、酒吧经理基本信息岗位名称：酒吧经理岗位等级：经理级所属部门:娱乐部工作班次：轮班工作关系娱乐总监副总监酒吧主任酒吧经理工作职 责1、负责酒吧的日常管理工作，向下属员工传达每日例会的有关内容并予以跟进落实.2、负责检查监督员工的精神面貌、仪容仪表与工作态度,检查营业前工作需用品的准备情况.3、负责酒吧员的岗位安排、工作调配、班次编排及考勤管理工作。4、负责酒吧员操作技术指导与业务培训工作.5、负责酒吧出品质量、成本控制工作。6、负责每月营业物品的盘点工作。7、负责客户存酒卡的组织检查、保存及销毁工作.8、负责每日检查酒吧内部物品的摆设及区域卫生状况。9、负责酒吧所需原材料的申购、领货与验收工作.10、负责酒吧出品的创新和研制工作.11、完成上级领导交办的其它工作。任职资格内 容描 述自然条件男性，2535周岁，身高1。70米以上,身体健康，五官端正文化程度具有高中学历以上或同等学历语言程度流利的国语、粤语会话能力，有一定的外语基础工作经验从事同等职位三年以上相关能力1、有较强的团队合作精神.2、具有精湛的专业知识和专业技能。3、熟悉电脑操作,能与其它部门进行有效沟通，了解营业操作过程.4、具有敬业精神，能够有效组织各项工作。5、精通各国酒水的质量标准，制作特点，产地与年限.6、具有酒水产品设计和开发能力，能根据市场变化的顾客口味设计酒水和饮品。备注11、酒吧主任基本信息岗位名称：酒吧主任岗位等级:主管级所属部门:娱乐部工作班次：轮班工作关系酒吧经理酒吧主任酒吧员调酒师工作职 责1、协助酒吧经理负责酒吧的日常管理工作。2、检查监督酒吧员的出勤状况、仪容仪表、礼仪礼貌。3、协助酒吧经理对酒吧员的业务实操培训,开展传、帮、带、教工作。4、负责指导、跟进酒吧员的出品制作,监督酒吧员的出品制作质量与效率。5、负责营业所需物品的补充与收档前的物品盘点工作，协助酒吧经理每月负责营业物品的盘点工作。6、负责填写、上报酒吧营业所需物品申购单.协助酒吧主管负责申购物品到货验收工作。7、负责清点酒吧存货，及时办理补货手续。8、协助酒吧经理负责与其它营业分部之间的沟通联系，协调酒吧员之间的工作关系。9、负责每日检查酒吧内部物品的摆设及区域卫生状况。检查仓库的温度、消防安全等各项工作。10、完成上级领导交办的其它工作。任职资格内 容描 述自然条件男性，2535周岁，身高1.70米以上,身体健康，五官端正文化程度具有高中学历以上或同等学历语言程度流利的国语、粤语会话能力，有一定的外语基础工作经验从事同等职位二年以上相关能力1、有较强的团队合作精神.2、熟悉电脑操作，了解营业操作过程。3、对酒水知识有一定的了解，并了解其基本饮用方法.4、熟悉果盆的制作方法和了解一定的调酒知识.5、能与其它部门进行有效沟通.6、有应变能力。备注12、调酒师基本信息岗位名称：调酒师岗位等级:服务员级所属部门：娱乐部工作班次:轮班工作关系酒吧主任调酒师工作职 责1、负责开市前酒水、水果的准备和清理清洗工作.按需领取酒水、器皿、水果和物品。2、负责按规定程序做好酒吧、存酒的摆设布置工作.3、负责按出品要求正确调制各种饮品、鸡尾酒。4、负责根据领导指示在吧台向客户推销酒水.5、负责按规定摆放各种酒水饮品，消费减少后及时予以补充。6、负责各种装饰水果的切配、摆盘工作.7、负责每日清洗、擦拭酒杯及各种用具.8、负责清理冰箱，清洁酒吧家具，擦洗地板。定期清洁冰柜、制冰机、工作台、洗手盘台等.9、负责收市后工作台面的清洁工作。10、完成上级交办的其它工作。任职资格内 容描 述自然条件性别不限,1825周岁，女1。60米以上,男1。70米以上，身体健康，五官端正文化程度具有高中学历以上或同等学历语言程度流利的国语、粤语会话能力工作经验从事相关职位一年以上相关能力1、有较强的团队合作精神。2、熟悉业务操作过程和规范。3、对酒水知识有一定的了解,以及了解其基本饮用方法。4、了解酒水调制知识。5、熟悉电脑操作，了解营业操作过程.备注13、酒吧员基本信息岗位名称:酒吧员岗位等级:服务员级所属部门：娱乐部工作班次：轮班工作关系酒吧主任酒吧员工作职 责1、负责开市前酒水、水果的准备和清理清洗工作。按需领取酒水、器皿、水果和物品.2、负责按规定程序做好酒吧、存酒的摆设布置工作。3、负责按出品要求正确调制各种饮品、鸡尾酒。4、负责按规定摆放各种酒水饮品，消费减少后及时予以补充.5、负责各种装饰水果的切配、摆盘工作。6、负责每日清洗、擦拭酒杯及各种用具。7、负责清理冰箱，清洁酒吧家具，擦洗地板.定期清洁冰柜、制冰机、工作台、洗手盘台等。8、负责收市后工作台面的清洁工作.9、完成上级交办的其它工作。任职资格内 容描 述自然条件性别不限，18-25周岁，女1。60米以上,男1。70米以上,身体健康，五官端正文化程度具有高中学历以上或同等学历语言程度流利的国语、粤语会话能力工作经验从事相关职位一年以上相关能力1、有较强的团队合作精神。2、熟悉业务操作过程和规范。3、对酒水知识有一定的了解,以及了解其基本饮用方法。4、了解果盘制作知识。5、熟悉电脑操作,了解营业操作过程。备注14、厨房主管基本信息岗位名称:厨房主管岗位等级:经理级所属部门：娱乐部工作班次：轮班工作关系厨房主管副总监大工娱乐总监工作职 责1、负责夜总会西厨的日常管理工作.2、负责西厨人力调配、岗位安排工作，编报员工月排班表。3、负责下属员工的考勤监管工作。4、负责拟定西厨业务操作规程、岗位规范等规范化管理文件。5、负责西厨食品款式设计以及味道调配、食品份量、各类食品配备等标准的制定。6、负责西厨用品、用具和原材料的申购计划的制订、报批与到货后的验收工作.7、负责下属员工的业务和技术培训工作.8、负责新出品的烹制培训，制定出品的质量标准及出品要求并提供制作资料.9、协助总监负责西厨出品的研制与创新工作。10、协助总监负责菜牌、菜单价格的拟订和定期更换工作.11、负责与服务部沟通协调工作,听取客户意见，不断提高或改进出品质量.12、负责厨房工作场地、设施（备）的维修保养及监管工作，落实消防安全措施.13、负责部门物料的每月盘点工作。14、严格执行食品卫生法和地方行政法规，负责抓好出品的卫生质量.15、完成上级交办的其它工作.任职资格内 容描 述自然条件男性，3045周岁，身体健康,可以承受较高强度的工作作业.文化程度具有高中学历以上或同等学历语言程度流利的国语、粤语会话能力,有一定的外语基础工作经验从事餐饮出品工作五年以上，同等职位四年以上并具有一定统筹及管理能力。相关能力1、有较强的市场分析能力.2、具有团队协作精神，善于与本部员工和其他部门沟通.3、具有良好的敬业精神和现代厨房管理能力，责任心强。4、具有宴会和用餐的组织和作业能力，具有精湛的专业技能和专业知识.5、有较强的学习能力、创新精神和工作热情,了解各国饮食习惯和宗教信仰.6、有较强的经营意识，善于餐饮成本控制，精于餐饮成本和利润计算。7、熟悉业务操作规范和过程。8、具有良好的营养卫生知识和美学知识.备注15、厨师基本信息岗位名称：大工岗位等级：主管级所属部门:娱乐部工作班次：轮班工作关系厨房主管厨工厨师工作职 责1、协助西厨房主管负责西厨的日常管理工作.2、协助西厨主管监督厨房出品运作，规范操作流程。3、负责西厨人力调配、岗位编排工作，编报员工月排班表。4、协助西厨主管负责员工纪律的监督及考勤监管工作.5、负责按既定款式要求与份量标准做好食品份量、种类配备工作。6、协助西厨主管负责抓好出品的卫生质量与工作场所的清洁卫生，发现问题即时上报处理.7、协助处理突发事件并及时向上级汇报。8、完成上级领导交办的其它工作。任职资格内 容描 述自然条件男性,30-40周岁,身体健康，可以承受较高强度工作作业文化程度具有高中学历以上或同等学历语言程度流利的国语、粤语会话能力工作经验从事餐饮出品工作四年以上，同等职位三年以上相关能力1、具有较好的信息沟通能力和团队合作精神.2、具有创新精神。3、具有良好的敬业精神、管理能力和工作热情。4、具有精湛的专业技能和专业知识.5、熟悉业务操作规范和操作过程.6、熟悉各式菜肴的特点与质量标准,熟悉各种菜肴烹饪方法。备注16、中工基本信息岗位名称：中工岗位等级:服务员级所属部门：娱乐部工作班次：轮班工作关系大 工中 工工作职 责1、负责西厨出品的准备工作。2、负责所在岗位的卫生清洁工作.3、负责小工的出品加工技术指导工作.4、监督落实消防安全工作。5、完成上级领导交办的其它工作。任职资格内 容描 述自然条件男性，2540周岁，五官端正，身体健康文化程度具有高中学历以上或同等学历语言程度流利的国语、粤语工作经验从事同等职位二年以上相关能力1、具有较好的信息沟通能力和团队合作精神。2、具有创新精神。3、熟悉业务操作规范和操作过程.备注17、小工基本信息岗位名称：小工岗位等级:服务员级所属部门：娱乐部工作班次:轮班工作关系大 工小 工工作职 责1、负责准备每日所需菜式的用料。2、负责西厨厨房清洁卫生清理工作.3、负责用料存放的定期整理和清洁工作。4、负责每日开关厨房电器、水管、煤气及电气工具等。5、完成上级交办的其它工作。任职资格内 容描 述自然条件男性，2545周岁，五官端正,身体健康文化程度具有初中学历以上或同等学历语言程度流利的国语、粤语工作经验从事同等职位二年以上相关能力1、具有较好的信息沟通能力和团队合作精神。2、熟悉业务操作规范和操作过程.备注18、音响主管基本信息岗位名称：音响主管岗位等级:经理级所属部门：娱乐部工作班次:轮班工作关系娱乐总监副总监总控DJ员灯光音响师音响主管工作职 责1、负责酒店音响灯光事务的日常管理工作。2、负责音控人员的调配、岗位编排工作，编报员工排班表.3、负责下属员工的考勤监管工作。4、负责定时定期对总控室灯光、音频、视频设备进行检测、维护、保养工作。7、负责下属员工的业务知识和实操技术培训工作。8、负责音控人员的业务考评工作。9、负责与娱乐部各营业分部的沟通协调。10、完成上级交办的其它工作.任职资格内 容描 述自然条件男性，2535岁,身体健康，五官端正文化程度具有高中学历以上或同等学历语言程度流利的国语、粤语工作经验从事同等职位四年以上相关能力1、具有较好的信息沟通能力和团队合作精神。2、具有创新精神.3、具有良好的敬业精神、管理能力和工作热情。4、熟悉音响灯光知识，以及业务操作规范和操作过程。备注19、灯光音响师基本信息岗位名称： 灯光音响师岗位等级：主管级所属部门:娱乐部工作班次：轮班工作关系音响主管灯光音响师工作职 责1、协助总控主管负责恒丰海悦酒店及恒丰酒店灯光音响设备的调试、维护工作。2、负责演艺厅灯光音响的调试、维护及日常管理工作。3、负责于每日营业前将夜总会演艺厅灯光音响调试到最佳状态.4、负责夜总会演艺厅灯光音响的定期维护、保养工作。5、完成上级交办的其它工作.任职资格内 容描 述自然条件男性，2535岁,身体健康，五官端正文化程度具有高中学历以上或同等学历语言程度流利的国语、粤语工作经验从事同等职位三年以上相关能力1、具有较好的信息沟通能力和团队合作精神。2、具有创新精神。3、具有良好的敬业精神和工作热情。4、熟悉音响灯光知识，以及业务操作规范和操作过程。备注20、总控DJ员基本信息岗位名称：总控DJ员岗位等级:服务员级所属部门:娱乐部工作班次：轮班工作关系音响主管总控DJ员工作职 责1、负责恒丰海悦酒店及恒丰酒店音响系统的巡查、调试工作。2、负责音响设备的监听工作。发现异常情况即时处理并上报.3、负责按规定程序做好麦克风、遥控器等物品的收发工作。4、负责定期对服务人员进行音响实操技术培训工作。5、完成上级交办的其它工作。任职资格内 容描 述自然条件男性，2535岁，身体健康,五官端正文化程度具有高中学历以上或同等学历语言程度流利的国语、粤语工作经验从事同等职位三年以上相关能力1、具有较好的信息沟通能力和团队合作精神.2、具有创新精神。3、具有良好的敬业精神和工作热情。4、熟悉音响知识，以及业务操作规范和操作过程。备注19