DB4107_T 493-2022鲤鱼池塘养殖技术规程.pdf

ICS 65.150 CCS B 52 4107 新乡市地方标准 DB4107/T 4932022 鲤鱼池塘养殖技术规程 2022-03-31 发布 2022-04-30 实施 新乡市市场监督管理局 发 布 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由新乡市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：新乡市农业农村局、延津县天河水产品有限责任公司。本文件主要起草人：侯永红、赵鸯、曹玉莲、史振东、吴红英、黄学识、路志鸣、王义东。鲤鱼池塘养殖技术规程 1 范围 本文件规定了鲤鱼池塘养殖的环境条件、放养前的准备、鱼种质量、放养密度、饲养管理和病害防治等技术。本文件适用于新乡市区域内鲤鱼商品鱼池塘养殖。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准 GB/T 36782 鲤鱼配合饲料 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY/T 5281 无公害食品 鲤鱼养殖技术规范 NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 1008 淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范 SC/T 1016.2 中国池塘养鱼技术规范 华北地区食用鱼饲养技术 SC/T 1132 渔药使用规范 SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 投饲率 投饲量占存塘鱼总重量的百分数。4 环境条件 4.1 水源水质 池塘供水水源充足，排灌方便。水源水质符合GB 11607的要求，池塘水质符合NY 5051的要求。4.2 池塘条件 池塘环境条件符合NY/T 5361的要求。池塘条件见表1。表1 池塘条件 池塘类别 面积 m2 水深 m 地质 淤泥厚度 cm 成鱼饲养池 333510000 2.02.5 池底平坦，壤土、黏土或砂壤土 25 注：池塘以长方形、东西走向为宜，每3335 m26670 m2配备3 kw增氧机1台。5 放养前的准备 5.1 池塘修整 排干池水，曝晒池底7 d10 d。维修池坡、排水口、加固堤埂，清除杂草与过多淤泥。5.2 清塘消毒 清塘方法和药物的种类见表2。表2 常用清塘药物使用方法 清塘方法 药物种类 用量 kg/667 m2 使用方法 毒性消失时间 d 干法清塘 生石灰 50 75 池中留水6 cm10 cm，在池底挖数个小坑，将生石灰放入小坑中加水溶化，趁热向全池泼洒 7 10 带水清塘 漂白粉 15 水深1 m，用水溶化后全池泼洒 3 5 5.3 注水 清塘7 d后注水，成鱼池水深至1.3 m1.5 m，根据养殖情况逐渐增加水深。5.4 试水 放鱼前1 d，将少量鱼种放入池内的网箱中，经12 h24 h观察鱼的动态，检查池水药物毒性是否消失。同时用密网在池中拉网12次，若发现野鱼或敌害生物须重新清池。6 鱼种放养 6.1 放养时间 水温达到810时，即可放养，春放一般在3月15日前结束。6.2 鱼种来源 从具有生产许可证的良种场或原种场购买或通过自培获得的大规格鱼种，经检疫合格。6.3 鱼种质量 鱼种质量符合SC/T 1008的要求。体形正常，鳍条、鳞片完整，体表光滑有粘液，体质健壮，无伤无寄生虫。游动活泼集群，逆水游动力强。6.4 放养方式与规格 提倡混养。主养鲤鱼种规格每尾50 g150 g，搭配鲢、鳙鱼每尾50 g100 g。6.5 放养密度 鲤鱼每亩20003000尾，搭配鲢、鳙鱼每亩100150尾，鳙鱼占鲢鱼的1/3或1/4。6.6 鱼种消毒 常用消毒方法有：3%5%的食盐水溶液，浸浴5 min10 min和5 mg/L10 mg/L高锰酸钾，浸浴5 min10 min。两者可任选一种使用，浸浴时间根据消毒溶液浓度、当日水温及鱼的耐受程度调整。期间时刻观察鱼体状况，同时剔除病鱼、伤残鱼。操作时水温温差应控制在3以内。6.7 注意事项 放养时水温差控制在3以内，选择晴天，在池塘的上风处进行。7 养殖管理 7.1 饲料投喂 全程投喂鲤鱼专用全价配合饲料，饲料符合NY 5072的要求。成鱼养殖阶段饲料蛋白质含量为27%35%，饲料投喂由专人负责，遵照“四定四看”原则。配合饲料粒径须符合放养鲤鱼的适口性，随着鱼体体长变化适时调整。具体日投喂次数和投喂量结合天气、鱼体重和摄食情况而定，以“八分饱”为宜。各月的投饲率见表3。表3 各月的投饲率 单位为%月份 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 投饲率 23 34 34 35 35 23 12 1 7.2 水质管理 保持水质清新，池水透明度为30 cm40 cm，pH值7.08.5左右，溶解氧含量4 mg/L以上。每隔10 d左右抽出池塘老水20 cm，加入新水20 cm30 cm。每隔15 d，每亩泼洒20 kg25 kg的生石灰（或氯制剂、微生态制剂）调水1次。注意老水抽出排放需符合SC/T 9101的要求。7.3 日常管理 每天坚持早、中、晚巡塘3次，发现问题应及时解决，根据水温和鱼的生长情况调整日投喂量。每天观察鱼的活动、摄食、病害与死亡情况，定期消毒防病，发现鱼病及时治疗。渔用药物使用方法可参考NY 5071,按要求填写生产记录（见附录A）。8 病害防治 8.1 防治原则 预防为主、防治结合。8.2 病害预防 8.2.1 鱼池消毒 苗种放养前要按5.1和5.2做好池塘的清整和消毒。8.2.2 鱼种消毒 鱼种入池前按6.6进行鱼种消毒。8.2.3 工具消毒 生产工具使用前或使用后进行消毒或曝晒。用于消毒的药物有：高锰酸钾100 mg/L，浸洗30 min；食盐5%，浸洗30 min；漂白粉5%，浸洗20 min。发病池的用具应单独使用，或经严格消毒后再使用。8.2.4 水体和食场消毒 定期对池水和食台药物挂袋消毒，鱼病流行季节每半月消毒一次。挂袋的用药量为全池泼洒量的20%30%。常用池水消毒药物及方法可参考表4。表4 常用池水消毒药物及方法 药物名称 用法用量 mg/L 休药期 度日 注意事项 氧化钙(生石灰)全池泼洒：2025-不能与漂白粉、有机氯、重金属盐、有机络合物混用 漂白粉(有效氯30%)全池泼洒：1.01.5-1、勿用金属容器盛装 2、勿与酸、铵盐、生石灰混用 三氯异氰尿酸 全池泼洒：0.20.5-勿用金属容器盛装 聚维酮碘（10%）全池泼洒：0.81.0 500-8.2.5 死鱼处理 及时捞出死鱼，深埋。8.2.6 治疗措施 鲤鱼常见鱼病及其药物治疗可参考表5。渔用药物使用方法应符合NY 5071的要求。可参考SC/T 1132。表5 鲤鱼常见鱼病及其药物治疗 鱼病名称 主要症状 治疗方法 休药期 度日 注意事项 细菌性败血症 病鱼厌食、停食，在水中不动或阵发性狂游；上下颌、口腔、鳃盖、眼睛、鳍基及皮肤充血、出血，眼球突出，鳃丝灰白，腹部膨大，轻压腹部即有淡黄色积水流出，剖开后可见腹水，肝脏、脾脏、肾脏肿大，肠系膜、肠壁充血、出血。全池泼洒三氯异氰尿酸0.3 mg/L0.5 mg/L，隔天用药 1 次，连用 3 次。每千克体重口服磺胺间甲氧嘧啶(与甲氧苄氨嘧啶以 41 比例同用)50 mg，每天一次(首次药量加倍)，连用 4 d6 d，每千克体重口服维生素K 5 mg8 mg,连用 4 d6 d。磺胺间甲氧嘧啶 500 度日 含氯制剂勿用金属容器盛装；勿与其他消毒剂混用。烂鳃病 鳃丝腐烂带有污泥，鳃盖骨内表皮充血，严重时鳃盖骨中央腐蚀成透明小窗。全池泼洒漂白粉 1.5 mg/L，或五倍子 2 mg/L4 mg/L，口服大黄、黄芩、黄柏(三者比例为 523)，每千克体重每天5 g10 g，连用 4 d6 d。-细菌性肠炎 病鱼离群独游，厌食、停食；体色发黑，肛门红肿，腹部膨大；剖开鱼腹、肠，可见腹腔中有腹水、肠壁充血发炎、肠内无食物而有大量的黏液，肠壁弹性差。全池泼洒聚维酮碘(有效碘 1.0%）0.2 mg/L2 mg/L，每天一次，连用 3 d5 d。每千克体重口服大蒜素 0.1 mg0.2 mg，每天一次，连用4 d6 d。-聚维酮碘勿与金属物品接触；勿与季铵盐类消毒剂直接混合使用。赤皮病 鳞片脱落，体表出血并发炎，伴有鳍基充血，鳍条腐烂。全池泼洒二溴海因 0.2 mg/L0.3 mg/L，每天一次，连用 3 d4 d。每千克体重口服磺胺嘧啶(与甲氧苄氨嘧啶以 41 比例同用)50 mg100 mg，每天一次(首次药量加倍)，连用 4 d5 d；每千克体重口服维生素 B1 2 mg4 mg，每天一次，连用 4 d5 d。磺胺嘧啶 500 度日-表5 鲤鱼常见鱼病及其药物治疗（续）鱼病名称 主要症状 治疗方法 休药期 度日 注意事项 鲤春病毒病 眼球突出，腹部膨胀，肛门发红、肿胀；鳃、皮肤、肌肉、心脏、肝、肾、肠等组织器官出血；肠、腹膜等发炎，高度贫血。采取隔离措施，及时捞出病鱼，死鱼后深埋。-水霉病 初期病灶不明显，数天后病灶部位长出棉絮状菌丝，在体表迅速繁殖扩散，形成肉眼可见的白毛。用食盐 10 g/L30 g/L浸浴 5 min10 min，或用 2 mg/L 高锰酸钾溶液全池泼洒。-小瓜虫 病鱼体表、鳍条上有白色点状胞囊；鳃丝贫血呈白色，黏液多，鳃瓣上有白色的胞囊，部分鳃丝末端腐烂。用食盐 10 g/L30 g/L浸浴 5 min10 min。0.4 mg/L 干辣椒粉与 0.15 mg/L 生姜片混合加水煮沸后全池泼洒。-9 档案管理 详细填写生产记录和用药记录，生产记录和用药记录保存两年以上，记录格式可参考附录A，附录B。A A 附录A （资料性）水产养殖生产记录 水产养殖生产记录见表A.1。表A.1 水产养殖生产记录 养殖场名称：养殖证编号：()养证 第 号 养殖场场长：养殖技术负责人：养殖人员：池塘号：面积：养殖种类：饲料来源：饲料来源:饲料品牌：苗种来源：饲料品牌:投放时间：苗种来源:时间 体长 体重 投饵量 水温 溶氧 pH 值 氨氮 B B 附录B （资料性）水产养殖用药记录 水产养殖用药记录见表B.1。表B.1 水产养殖用药记录 养殖场名称:养殖证编号：()养证 第 号 养殖场场长:养殖技术负责人:养殖人员:序 号 池 号 面积/水深 水温、pH 等理化指标 养殖品种/数量 平均体重/总重量 发病情况 主要症状 用药名称/批号 生产厂家 规定休药期 用法/用量 用药时间/疗程 用药后的效果 最后一次用药时间 水产品最早上市时间 施药人员 记录人 备注 C C 附录C （资料性）鲤鱼成鱼池塘养殖技术明白纸 C.1 场地选择 无工业“三废”、农业及生活污染源，水源充足、交通便利、水电配套。场址环境应符合NY/T 5361的要求。C.2 养殖用水 池塘供水水源充足，排灌方便。水源水质应符合GB 11607的要求。池塘水质应符合NY 5051的要求。C.3 池塘条件 鱼池以东西向长方形为好。池底平坦，底面向出水口倾斜，堤硬坚实，不渗漏。通水、通路、通电（三相电）。每510亩配备3 kw增氧机1台。C.4 清池消毒 鱼种入池前15 d左右进行。池水深6 cm10 cm时，用生石灰每亩50 kg75 kg,化成浆全池泼洒。或池水水深1 m时，将漂白粉（有效氯30%）用水溶化后全池泼洒，用量为每亩水面15 kg。C.5 鱼种来源 从具有生产许可证的良种场或原种场购买或通过自培获得的大规格鱼种，经检疫合格。C.6 鱼种质量 体质健壮，规格整齐，不得带有传染性疾病和寄生虫，游动活泼集群，畸形率和损伤率小于1%。C.7 鱼种消毒 用3%的食盐水溶液，浸浴5 min8 min；或用5 mg/L10 mg/L高锰酸钾，浸浴5 min10 min。期间时刻观察鱼体状况随时调整浸浴时间，同时剔除病鱼、伤残鱼。操作时水温温差应控制在3以内。C.8 放养数量 鲤鱼鱼种规格每尾50 g150 g，密度为每亩20003000尾，鲢、鳙鱼种规格每尾50 g100 g，密度为每亩100150尾。C.9 饲料要求 以鲤鱼配合颗粒饲料为主，不使用配合饲料原料直接投喂。配合饲料粗蛋白质含量在27%35%。C.10 驯食 每次投喂前先用固定器皿敲击一种特定声响，再向投料台前投饵，以形成条件反射，日投喂34次，每次30 min，经7 d左右驯食，使鱼形成在水面聚群抢食习性后转入正常投喂。C.11 投喂方法 撒投饲料的速度应根据鱼的抢食状况来确定，如摄食激烈，应加大投喂面积，且加快速度，按“慢、快、慢”的节律，每次投喂30 min40 min。使用投饵机投喂的，可使用投饵机的快、慢档或强、弱档调整投喂量和投喂面积。C.12 日投饲次数 根据鱼种摄食情况，每次投饲40 min左右，每天投饲34次。在养殖末期，由于日照缩短，投饲次数可调整为23次。C.13 日投饲量 投饲量的多少应根据季节、天气、水质和鱼的摄食强度进行调整。鱼种配合饲料的日投饲量一般为鱼体重的3%6%。鱼种驯化好以后，按照“四定”原则投饲。C.14 水质调节 保持水质清新，池水透明度为30 cm40 cm，pH值7.08.5左右，溶解氧含量4 mg/L以上。定期加注新水，每隔15 d左右泼洒生石灰，用量为每亩20 kg25 kg（或氯制剂、微生态制剂）进行水质调节及鱼病预防。增氧机开机遵循：晴天中午开而傍晚不开、阴天清晨开而白天不开、连绵阴雨天半夜开。一般开机2 h，阴雨天气，可适当延长夜间开机时间。C.15 日常管理 坚持早晚巡塘，根据水质变化、鱼的活动、摄食情况和天气状况，及时调整饲料投喂量。观察有无因缺氧造成的浮头情况，发现问题迅速采取加注新水、开增氧机和泼洒增氧灵等措施加以解决。填写养殖生产记录、用药记录。C.16 疾病预防 坚持预防为主，防治结合原则。每半月一次定期对池水消毒预防鱼病。常用生石灰、氯制剂或微生态制剂全池泼洒。C.17 常见鱼病及其药物治疗 可参考表5。