DB3502T 094-2022+小白菜栽培技术规程.pdf

ICS 65.020.2 CCS B 05 3502 福建省厦门市地方标准 DB3502/T 0942022 代替 DB/XNY 11.32001 小白菜栽培技术规程 Technical regulation for cultivation of pakchoi 2022-11-16 发布 2022-11-16 实施 厦门市市场监督管理局 发 布 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 栽培环境.1 5 品种选择.1 6 栽培管理.2 7 病虫害防治.2 8 采收.3 9 生产档案管理.3 附录 A（资料性）主要病虫害化学防治.4 附录 B（资料性）生产档案管理记录.5 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替DB/XNY 11.32001无公害小白菜栽培，与 DB/XNY11.32001相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a)调整合并了栽培环境和菜园土壤内容，删除了“大气环境质量”的规定，修改整合了水质、土壤等栽培环境的表述（见第 4 章，2001 年版的第 3 章、第 5 章）；b)删除了小白菜推荐品种（见第 5 章，2001 年版的第 4 章）；c)合并“整地”和“整畦”两个部分内容为“整地起畦”（见 6.1，2001 年版的 6.1、6.2），调整了基肥和追肥的品种、用量和施用方法（见 6.2，2001 年版的 6.4.1），“培育壮苗”环节调整为“播种”（见 6.3，2001 年版的 6.3），增加了水分管理的规定（见 6.5）；d)增加了主要病虫害种类（见 7.1，2001 年版的 6.5.5.1、6.5.5.2），增加了病虫害防治原则（见 7.2），更改了病虫害农业、物理、生物防治措施（见 7.3、7.4、7.5，2001 年版的 6.5.5.1、6.5.5.3、6.5.5.4），删除了乐斯本、阿维菌素等农药的使用（见 2001 年版的 6.5.5.2），增加了化学防治的规定（见 7.6）；e)删除了采收与检验环节中的检验内容（见 2001 年版的 7.1、7.3）；f)增加了生产档案管理的规定（见第 9 章）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由厦门市农业农村局归口。本文件起草单位：福建省亚热带植物研究所、厦门市标准化研究院、厦门华侨亚热带植物引种园、厦门农业发展有限公司、厦门市翔安区庄家宝蔬菜专业合作社、厦门市鑫美园果蔬专业合作社。本文件主要起草人：许传俊、孟红岩、叶秋萍、陈良华、叶婷、明艳林、张金梅、李俊毅、陈红旭、郭防、唐红玲。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：2001 年首次发布为 DB/XNY 11.32001；本次为第一次修订。小白菜栽培技术规程 1 范围 本文件规定了小白菜的栽培环境、品种选择、栽培管理、病虫害防治、采收及生产档案管理要求。本文件适用于小白菜的栽培。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB 16715.2 瓜菜作物种子第2部分：白菜类 GB/T 23416.5 蔬菜病虫害安全防治技术规范 第5部分：白菜类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 798 复合微生物肥料 NY/T 1868 肥料合理使用准则有机肥料 NY/T 5010 无公害农产品种植业产地环境条件 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 栽培环境 4.1 灌溉水质应符合 GB 5084 的规定。4.2 宜选择远离污染源、地势平坦、排灌方便、土层深厚、理化性状良好的地块。前茬作物应为非十字花科作物。4.3 产地环境应符合 NY/T 5010 的规定。4.4 农田土壤应符合 GB 15618 的规定。4.5 酸性土壤可配施石灰或贝壳灰，使菜园土的酸碱度（pH）保持在 6.07.0。5 品种选择 应选择适宜本地栽培的优质、高产、抗病、抗逆性强的适销品种。小白菜可周年种植，6月8月栽培选择耐热品种，12月翌年1月栽培选择较耐寒品种，防止抽薹开花。种子质量应符合GB 16715.2的规定。6 栽培管理 6.1 整地起畦 前作收获后，应清洁田园，进行一次翻耕、晒白。翻耕深度应不低于20 cm。地整成平畦，以畦高20 cm25 cm、畦面宽1.3 m1.5 m为宜，开好十字沟方便排灌。6.2 施足基肥 6.2.1 肥料使用应符合 NY/T 496、NY/T 798 和 NY/T 1868 的规定。每 667 m2施商品有机肥 600 kg800 kg，钙镁磷肥 30 kg50 kg，复合肥 15 kg25 kg，在播种前结合整地施肥。6.2.2 宜使用微生物菌肥。6.3 播种 6.3.1 播种前整平畦面，播种以直播为主，每 667 m2播种量 450 g500 g，播后应薄盖营养细土，均匀浇水，并保持土壤湿润。冬春低温时宜设施栽培。6.3.2 幼苗长至 2 片真叶时，应进行间苗。间苗宜早不宜迟，株距 7 cm10 cm，疏拔的菜苗，可作为移栽菜苗。6.4 追肥 根据小白菜不同生长期及生长情况，可追肥一次，每667 m2追施硝酸铵钙10 kg15 kg或尿素10 kg15kg，施后及时浇水，夏季可减少施肥量。采收前10 d应不再追肥。6.5 水分管理 小白菜根系浅不耐旱，全生育期都需要充足水分。播种后应及时浇水保持土壤湿润，间苗、移苗或补苗后应及时浇水，浇水时间早晚为宜。夏季中午不宜浇水，封行后宜上午浇水。采收前两天不宜浇水。7 病虫害防治 7.1 主要病虫害 主要病虫害有黄曲条跳甲、菜青虫（菜粉蝶）、白粉虱、斜纹夜蛾与甜菜夜蛾类、菜蚜、菜螟（钻心虫）、吊丝虫（小菜蛾）、美洲斑潜蝇、霜霉病、炭疽病等。7.2 防治原则 预防为主，综合防治。发病初期应及早用药，不同农药应交叉使用，优先使用农业防治、物理防治、生物防治，辅以合理的化学防治。7.3 农业防治 播种前深耕晒垄；选用抗（耐）病良种，宜采用大棚加防虫网设施以减少虫害；发现病株应及时清除处理；每茬收后及时清洁田园。避免与白菜类作物连作，与不同科属作物轮作，以葱蒜类和莴苣类轮作效果最佳，其次为瓜类和茄果类。7.4 物理防治 使用杀虫灯、诱虫板等诱杀成虫，降低虫口基数。7.5 生物防治 使用多抗菌素、BT（苏云金杆菌）、核型多角体病毒等生物农药进行防治，使用性诱剂诱杀害虫成虫。7.6 化学防治 应符合GB/T 8321（所有部分）和GB/T 23416.5的规定。具体用药见附录A。8 采收 8.1 小白菜生长迅速，受土壤、天气、肥水管理的因素影响较大，应视生长情况及时采收。冬春季宜在播种后 35 d40 d 采收，夏秋季宜在播种后 28 d35 d 采收。8.2 采收宜在午后进行，在老叶以上切断。8.3 采收前 8 d 应停止喷药。9 生产档案管理 应建立田间生产管理档案，对农业投入品、生产技术、病虫害防治及采收等各环节所采取的主要措施进行详细记录，并储存相关电子档案。见附录B。A A 附录A （资料性）主要病虫害化学防治 小白菜主要病虫害化学防治见表A.1。表A.1 小白菜主要病虫害化学防治建议表 序号 病虫害名称 药剂及使用方法 其他防治方法 1 黄曲条跳甲 25噻虫腈 500 倍，或 2.5氯氟氰菊酯乳油 2000倍3000 倍，或 5氯虫苯甲酰胺 2000 倍，均匀喷雾。印楝素乳油等。喷施方法：宜上午露水未干时从四周往中间逐步喷施，提高防治效果；喷药时应覆盖根部土壤；有条件的可以采用地布或地膜覆盖种植。2 甜菜夜蛾、斜纹夜蛾 0.3印楝素乳 600800 倍油喷雾，或 10溴氰虫酰胺 3500 倍5000 倍喷雾，或 5氯虫苯甲酰胺2000 倍喷雾。氯氟氰菊酯、BT（苏云金杆菌）、核型多角体病毒等。喷药时间以傍晚为宜；三龄前为防治适期。3 菜青虫、菜螟（钻心虫）2.5氯氟氰菊酯乳油 2000 倍3000 倍喷雾，或5氯虫苯甲酰胺 2000 倍喷雾，或 2.5溴氰菊酯乳油 2000 倍3000 倍液喷雾。印楝素乳油、BT（苏云金杆菌）、苦参碱水剂、乙基多杀菌、氯虫苯甲酰胺、核型多角体病毒等。4 小菜蛾 10溴虫氟苯双酰胺喷雾 3000 倍液喷雾，或 5氯虫苯甲酰胺 1000 倍液喷雾。BT（苏云金杆菌）、印楝素乳油、苦参碱水剂、鱼藤酮乳油、藜芦碱水剂、乙基多杀菌、核型多角体病毒等。5 白粉虱、蚜虫、美洲斑潜蝇 10溴虫氟苯双酰胺喷雾3000倍液喷雾，或20噻虫胺3000倍液喷雾。除虫菊素、烟碱乳油、鱼藤酮乳油、苦参碱水剂等。7 霜霉病 68.75银法利 500 倍1000 倍液喷雾，或 25吡唑醚菌酯 1500 倍2000 倍喷雾。木霉菌可湿性粉剂等。8 炭疽病 初期用32.5苯甲嘧菌酯可湿性粉剂1500倍液，或25咪鲜胺1500倍液，均匀喷雾。吡唑醚菌酯、唑醚代森联等。注1：优先选用适宜小白菜生产的高效、低毒、低残留新型生物、化学农药。注2：药剂使用量、浓度及安全间隔期严格参照使用说明书。B B 附录B （资料性）生产档案管理记录 小白菜种植肥料使用记录见表B.1，小白菜种植农药使用记录见表B.2，小白菜安全生产记录见表B.3，小白菜收获记录见表B.4，小白菜施肥记录见表B.5，小白菜病虫害防治记录见表B.6。表B.1 小白菜种植肥料使用记录 种植户：_ 地块所属：镇 村 小组 肥料名称 生产商 出仓日期 使用日期 每亩使用量 生产主管签名 表B.2 小白菜种植农药使用记录 种植户：_ 地块所属：镇 村 小组 农药名称 生产商 出仓日期 使用日期 每亩使用量 防治对象 生产主管签名 表B.3 小白菜安全生产记录 生产日期 田块编号 面积 作物名称 上茬作物 负责人 种子来源 表B.4 小白菜收获记录 日期 摘要 操作人签名 表B.5 小白菜施肥记录 日期 肥料名称 数量 操作人签名 表B.6 小白菜病虫害防治记录 日期 药剂名称及稀释倍数 使用方法 操作人签名