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工程部岗位职责工程部岗位职责目录一、 工程部职能综述1二、 工程部具体职能要求1三、 工程部各岗位职责要求3四、 设备停用检修工作程序7五、 工作单管理程序8六、 工程部员工服务规定8七、 工程部维修材料申采购规定9八、 关于维修（或改造）记录相关规定10九、维修电工安全条例10一、工程部职能综述1。概述11现代化旅游饭店的一个重要标志,就是不断把现代科学技术的最新成果应用于饭店设施之中,为客人在物质上、精神上的需求提供最优质的服务.所以，饭店设备、设施向着追求舒适和豪华、设备操作的自动化、程序化发展。现代旅游饭店的工程设备费用，一般约占总投资的三分之一以上，酒店经营对设备的依赖程度也越来越大。因此,在饭店中，必须设有负责设备管理与运行的工程部门,其主要职责是负责能源控制、设备管理与改进、运行和维修。2。职能2.1 对酒店各类设备设施、建筑装潢设施进行日常维修保养和维护,保证酒店正常运行。2。2 对酒店建筑、装潢工程进行增建、改造和更新，使酒店适应新形势。3。工程部管理的设备、设施具体内容3.1 酒店的所有机械设备、电器及相关系统。如变配电系统、给排水系统、中央空调系统、通风排风系统、电脑网络系统、程控通讯系统、消防系统、电梯、升降梯、厨房设备、洗衣设备、健身娱乐设备、清洁设备、工程施工设备、办公设备、管理设备、温泉热水系统及游泳池设备设施等.3.2 内部通讯系统如电脑网络、消防报警、控制系统、卫星接收、广播、通讯等。二、工程部具体职能要求1供配电职能2。1 变配电组负责管理全酒店的供配电设备、设施，对电器、照明设备进行维修,并负责其它各种机电设备的电气部分维修、保养工作，由主任、领班、电梯领班、配电值班工、发电机运行维修工、电气维修工、电梯维修工组成.2。2 具体管理设备2。2。1 变压器、高压和低压开关柜。2.2.2 控制柜、电容器柜。2。2。3 全部配电线路系统.2.2。4 室内外灯具及附属装置。2。2。5 应急发电机及其控制系统。2.2。6 广告灯箱及控制线路装置。2.2.7 避雷、防雷系统、接地线等设施.2。2。8 其它电气设备.3。制冷空调锅炉运行组3.1 制冷空调锅炉运行组负责酒店锅炉及供汽、供油设备安全运行及维修,酒店空调系统、制冷设备的运作和维修，由领班、锅炉运行工、制冷工组成。3。2 具体管理设备3.2.1 锅炉及其系统设备设施。3。2.2 冷热水供给系统.3.2。4 水处理系统设备及水质处理。3。2。5 供汽管道系统。3.2。6员工食堂供液化气设备系统。3。2。7 供水蓄水池、消防水池、高位水箱。3。2。8 屋面及各部位的防漏.3.3 空调组负责管理酒店所有中央空调系统、主机末端设备以及沿路管线、制冷设备，确保设备的安全运行，及时进行维修、保养工作.3.4 具体管理设备3.4.1 中央空调机组的运行和日常维修。3.4。2 冷冻水泵、冷却水泵、冷却塔运行和日常维修。3。4。3 冷冻水、冷却水管路分配系统。3。4.4 冷冻水、冷却水缓蚀、去垢、灭菌处理。3.4。5 空调通风排风管路系统.3。4。6 客房冰箱、餐厅冰柜、冰机。3。4.7 各种冷藏柜、冷库及设备维护、保养工作.3。4.8 各种柜式、分体空调器维护、保养工作。3。4.9其它有关制冷的机械、设备、设施维护、保养工作。4。机修4。2 具体管理设备4。2。1 洗衣房的机械设备和蒸气、供水、压缩空气系统的管线，阀门及其辅件.4.2。2 洗衣房用空气压缩机。4。2。3 厨房排风机及其系统。4.2。4 厨房设备（不包括冰箱、冰机、冷藏柜）及有关控制装置的管道系统。4。2。6 酒店所有的开水器。4.2。7 酒店各部门使用的吸尘器、吸水机、各种工具、工作车.4.2。8 酒店的门锁、闭门器。4.2。10酒店所有排水、管线及其管道阀门附件.4。2。11所有客房卫生洁具及金属结构件.4。2。12客用、员工用公共厕所，更衣室的卫生洁具及金属结构件。4。2。13负责与地漏有关的屋面的清洁与疏竣。4。2。14负责部门内各种设备设施维修中的电、气焊，塑料焊接。4.2。15负责部门内各种设备维修需要的车削加工、零件制作。三、工程部各岗位职责要求（一）工程部经理岗位职责1. 查阅技术工作日记,定期分析和评价工程部的工作效率,检查是否坚持工作方针，遵守操作规程,并根据需要，采取适当措施。2. 查阅值班长工作记录，查阅每日能耗统计表。3. 查阅维修单完成情况统计表。4. 出席总经理召集的每日例会。5. 主持部门每周例会，下达工作指令，检查班组工作完成情况和协调班组工作.6. 巡查重要设备的工作状况和环境整洁情况.7. 随时接受总经理下达的各种工作指令和其它部门提出的工作要求,并组织调度实施。8. 处理与店外有关单位的协作事务。9. 每两周召集一次专业性技术会议，召集有关专业人员,研究设备更新、改造、大修、备品备件储备、物资清理、节能等问题.10. 每周召集一次行政工作会议，评价工程部员工工作效率、出勤、 劳动纪律。11. 每月审议编报的月度工作计划表。检查、分析、评议上月预防性维修、更新改造工作计划，编报签发下月工作计划.计划呈总经理室一份，发办公室及有关班组。12. 分析、检查每月维修材料费用统计表、每月消耗（费用）表、每月外包工程费用.13. 会同工程部经理分析修定一次年度预防性维修计划.14. 一年进行一次部门年度工作总结，编制下年度工作大纲、年度预防性维修计划。1. 每日巡查预防性维修、设备大修、更新改造等施工点的工作进展，监督、检查工程施工质量，在工程施工影响对客服务时,及时与有关部门协调，妥善调配。2. 每半月分别会同餐饮部经理和管家部经理,对两部服务设备、设施进行一次巡查，对维修事项作出安排，下达班组执行。3. 直接掌握器材供应和储备情况，对紧缺备件,应及时督促器材主管，满足供应要求.4. 出席工程总监召集的专业性技术会议和部门行政会议，对员工奖罚提出建议。5. 经常与市政供能部门保持联系，在供能发生困难时,及时赴有关部门请求协助,保证酒店正常运转.6. 编制每月能耗表及编制全年预防维修计划草案和全年能耗草案,提交总经理审定.（二）工程主管1. 向工程部经理汇报工作.2. 协助联系有关大修、技术改进等外协项目。3. 设备运行事项与调度主管接洽,接受调度主管对设备运行的调度令和日常维修指令.4. 如维修设备影响酒店的营业,或涉及对客服务，必须请示经理。5. 改变设备运行方式或因故障停止设备运行进行维修,无论是否影响客人均应书面通知值班室，并报告工程部经理.6. 每月25日提出设备预防性维修保养计划及设备大修计划,下月工作计划,送工程部经理。7. 每月末将设备维修执行表、维修保养记录汇总，分别交部门经理和调度主管各一份，维修执行表应详细填写.8. 技术改造、设备大修前，应有书面方案,报经理认可，至少提前一周编报材料用品计划单，审批后报调度主管。9. 外包大修、技术改造工程执行完毕后，应写出竣工报告,对完成工期、质量、验收、结算等作出评估，报送经理。10. 任何设备维护修理、改造中更换下来的损坏件或剩余材料备品，必须收集整理、登记，提出处理意见,送交调度主管,并办理报废、退库等手续。11. 每项施工完毕后，应亲自检查清理场地，保证设备周围环境整洁.12. 每天查阅值班运行工的运行记录，掌握设备运行状况，对有关事项作出处理安排。13. 每天召集班会，布置当天工作，并对昨日工作进行讲评。14. 下班前，必须对所管理的设备进行一次全面视察，对夜班运行工的工作做出指导。15. 每天下班前，对班组人员工作完成情况分项统计.16。1完成电话通知维修项数。16.2预防性维修项目项数。16。3设备是否安全运行。16。4设备故障运行台数或其它特殊事件等.并写出班组每日工作报告,报送部门经理。(三)工程领班岗位职责1. 向各维修班组下达日常维修工作指令(比如维修单、特殊工作指令）。2. 遇到日常维修与计划性维修产生交叉时，向部门经理汇报。3. 必须至少提前15分钟上班，以保证与上一班妥善交接工作.4. 接班时,必须检查对讲机等物品，确保正常工作.5. 接班时应检查的情况8。1设备运转有无异常.8.2仔细查阅上班值班记录，了解上班遗留待处理问题。8.3掌握夜班应急仓库的备品消耗情况,确保备品充足。8。4查核值班室保管的工具借用、归还情况，确保备用工具齐全完好无损。8.5查核值班室管理的钥匙领用、归还情况，确保钥匙万无一失。8。6查阅各班组当日大修,改造施工报表,掌握当班工程,大修地点、人员、施工进程。6. 对值班期间发生的一切事项，必须按时间顺序详细填写值班日记，记录发生的时间、内容、处理意见、处理结果、涉及人员等。7. 各部门送达的维修单必须做好签收登记手续，及时、准确地下达给班组，对各班组当日维修单完成率，认真做好统计.8. 对因缺料无法修理而返回的维修单做好统计，在维修单统计表中的“其它”项中加以注明.9. 对班组维修有困难而难以完成的维修单予以统计，及时转交工程主管。10. 电话通知维修的工作，必须迅速下达给维修人员，并按登记表详细登记，维修后办理补单手续。11. 使用、借用值班室管理的工具,必须办理借用手续,督促用毕归还。12. 领、借用值班室的钥匙，必须登记借还时间和借还人.13. 时常注意天气变化,遇有紧急警报应及时组织人员处理并通知工程部经理。14. 按时检查运行人员,巡视、记录设备运行情况。（四）维修工工作职责1. 全体维修工、领班均应向主任汇报工作。对自己的工作，如有疑问，首先请示主任。2. 根据预防性维修计划，按规范规定的内容对设备进行维修保养.执行任务前，在主任处,领取维护执行表.执行中,必须按表中内容详细记录、填写.维护执行完毕，将填写好的执行表交给主任.3. 严格按设备润滑周期表规定的日期，对设备进行润滑加油或换油。执行完毕,必须详细记录润滑、换油日期、时间,并报告主管.4. 每天对重点设备的运行状态进行一次巡检，并认真填写巡检记录。5. 接受调度主管下达的维修单工作指令和电话（维修)指令，如对维修指令执行有疑虑，必须即刻报告领班和主任,不得推诿。维修执行完毕，必须由维修所在部门的有关人员签字，而后交送主任.6. 进入楼层客房维修,必须遵守有关安全条例。工作结束，必须回班组登记进出楼层客房的地点、时间.7. 由于维修设备而影响有关部门的对客服务时,必须报告主管，待协调后方可施工。8. 维修工作需领用备品、材料，必须凭维修指令单，通过班组材料员审签,办理领料手续，遇紧急处理,班组材料员不在时，由部门主管以上人员审签，但事后必须报告材料员。9. 维修设备因缺料不能进行，应立即报告主任,不得积压维修单。10. 凡是维修拆下来的损坏件,都应上交主任.11. 维修施工使用多余的材料,必须交还班组材料员，不得私自收藏。12. 凡向库房借用的工具,无特殊情况,必须当日归还。13. 维修施工完毕后，必须清理场地,保持环境整洁。14. 凡承接各班组委托进行焊接、热弯、气割下料，必须有经理签批的委托单。15. 凡承接各班组制作小型机件,必须有经理签批的加工制作单。16. 凡承接酒店各部门要求制作的零件，必须有经理签批的制作单.17. 设备维修,机修工与电修工必须紧密配合,相互协调，保证维修工作顺利、安全.18. 协助其他同事做好工作。19. 出席主任召集的工作例会。20。接班者应提前15分钟到达岗位，认真检查所属设备运行情况，查看运行记录,了解上一班工作情况，如遇故障，应主动协助上一班处理。21。当班人员对本班设备安全运行负责。凡应由本班处理的事项，本班应坚持处理完毕.设备出现异常现象正在处理中，若逢交接班时间，在未得到下一班运行人员的同意之前，不得交班离岗。22。接班人员对上一班交接班事项如有疑问,应立即报告领班,经双方人员确认后,再接班进岗.23。接班人员因故未到岗，本班次人员不得擅自离岗，并报告领班.四、设备停用检修工作程序1规定11凡是计划对酒店客房，公共区域，以及一切可能影响为客人服务的设备、设施进行停电、停水、停汽维修时，必须填写。2程序2.1设备停用检修单由维修执行人填写,交工程部调度主管安排。2。2主管按单上所填内容核实情况及必要性。2。3停用设备时间由主管与主要受影响部门联系，考虑尽量减少停用影响,时间确定后报经理及酒店领导批准.2。4检修施工前，执行班组应将方案，材料准备妥当。2。5检修单批准后,方可按预定的时间范围进行施工并按时恢复电、水、汽。主管负责及时通知维修执行人，检修单应提前送达大堂副理，并通知所有相关部门.2.6遇特殊情况时,若故障影响进一步扩大并可能造成危害时，检修人员可电话请示主管采取紧急措施；主管应立即将有关情况通报大堂副理及工程部经理.2.7工程部主管应将设备停用检修情况，检修结果详细记录于值班记录本上,以备查询。五、工作单管理程序1.规定1。1凡是安排的工程、维修工作都必须持有效工作单（维修单和工程制作单）2。程序2。1维修单由酒店各部门有权下单人员签发(名单由各部门送工程部备案）；工程制作单由部门经理及以上人员签署。2。2工程部内部维修改造由设备所在班组主任开单,交工程总监或部门经理签字批准.2。3紧急维修任务可由主管先安排执行,然后补单完备手续.2.4工作单一律交工程部,进行编号,并将号码和下单部门分别登记于维修单编号记录表上，然后将任务分配至有关班组，取单人应在签收表上签字；工程制作单则先交相关工种负责人做出预算，送工程部经理审批后安排至班组。预算金额伍佰元以上的项目,需呈送酒店领导批准.2。5如维修工作中需更换零件、材料,应将名称、型号、数量等记录于单上；到工程部库房领取材料必须凭工作单，库房工作人员应将单号和下单部门代号记录在出库单上，然后发料。2。6需外购材料时，由班组负责人根据工作单填写工程部外购材料申请单，将工作单号标注于单上，然后交库房.工程部自用工具设备的购买和消耗性材料的补偿，由调度主管填写报工程部经理批准（注明库存数)。2.7库房凭“外购材料申请单”填写“采购申请单报工程部，批准后交采购员采购.2。8外购材料到货后，库房办理入库手续后即通知有关人员领料，领料和出库由调度主管安排办理.2。9工作单完成后，请下单部门验收签字,将工作单交回工程部，并做记录后存查.六、工程部员工服务规定1。员工上班应按酒店规定的职工工服着装（必须成套），佩戴完好的员工卡，每日由分部门负责人检查.2。文明服务、礼貌待人,在客用公共区域不得大声喧哗。3.接听电话必须用礼貌用语，先说：“你好”,再报本部门名称,4.不得在电话中使用粗话、脏话以及争吵、聊天。5.凡进入楼层、大堂公共区域维修、巡查,须遵守以下规定：5.1着装干净、整齐。5。2进入楼层、大堂做维修工作，应尽量满足客人的合理要求,工作完成后应将现场清理干净。5.3除电梯维修人员检查电梯及经批准的维修人员在电梯内施工外,不得乘坐客用电梯。5。4进入大堂维修以不妨碍营业为前提，由调度主管事先通知大堂副理，按批准的时间执行.5.5大堂正中大门到总台区域为“禁区”,凡不在此区域内有维修任务者，一律不得从总台两侧后门穿行。5.6特殊情况需进入：“禁区”的,应向大堂副理说明并征得同意.七、工程部维修材料申采购规定（一)申购规定1 班组负责人及维修人员根据当时的维修项目、所需要的申购材料，填写好工程部“内部材料申购单，报班组主任审批同意后，报工程部经理批准,再统一填写采购申请单。2 在填写申购单时要认真将型号、规格、数量填写好，班组负责人及主任应根据实际情况,本着节约的原则进行审批。3 各班组负责人应随时掌握材料的申购及应用是否合理，是否节约.各班组负责人在更换、检查原配件再生应用的价值时，进行修旧利废，以减少工程(二）采购规定1 目的1.1为保证酒店所购设备的造型、质量能够有相对保证，避免出现因质量所产生的一系列问题。2 规定2.1 各部门申请采购设备时，须有设备部门的认可，由设备部门一并参与设备的选型、安装位置的确定，由工程部和使用部门对设备的使用功能、可维修性、使用寿命、使用效果等共同商议和确定。2。2采购设备到店验收时，应由设备部门参与验收，设备部门将对设备的质量和当初选型所定的功能进行检验,对于不合格的产品将提出退换和退货的请求，并建档记录,否则财务应把关不予报销。2.3设备部门填写采购申请单交于采购部寻价后，其价格应回报设备部门，设备部门应该掌握相关材料的价格，以便部门做好材料的成本控制。 八、关于维修（或改造）记录相关规定1 目的1 1便于维修工作的顺利进展和更好地提高工作效率。2 规定21各班组在维修或制作时，如果影响到其它部门的正常工作或酒店的正常营业，需将维修的材料、人员提前安排好，做好一切准备工作。22需将工作计划、人员安排等情况告知调度室，以便调度与相关部门协调好（如影响到酒店正常营业，则必须先请示部门领导后,再与大堂副理协调好，方可维修).23在酒店客房进行相关维修时，若房间数超过10间以上且不能在当天完成者，则以表格形式记录需完成房间号码和已完成房间号码。24在维修时,必须注意安全，如有意外事件发生，应及时报到调度室，以便调度员进行协调调配。25每天工作完成时,负责人需认真做好记录，且要把工作进展情况报到调度室。26工作完成后应及时汇报到部门,以便部门出文知会到相关部门.九、维修电工安全条例1 目的为了更好的保证在维修时能够做到用电安全。2 规定21维修电工必须持证上岗，严格遵守酒店及部门的各项规章制度。22必须熟知、掌握酒店的供电线缆的走向及所有供电设备的技术性能和工作原理。23必须熟知酒店所有开关箱（柜）、控制箱、终端箱的具体位置及工作状态。24任何人没有特殊情况下不得任意、随便对酒店任何电器开关进行合闸、分闸，电工维修时需停电操作的，需经领导批准、挂牌.25电工对重要的电气设备维修应事先填写“设备停用申请单”，经领导批准后方可进行，一般用电电器设备维修半小时以上也应填写“设备停用申请单”，待批准后方可进行。26维修重要设备时除经批准外，还要注意拆卸方法是否对设备有损坏，要“一看二想三行动”，如造成设备损坏和物品损坏将要赔偿。27室外雨天维修严禁带电作业，特殊情况经领导批准，并由两人参加做好防范措施后方可进行。28多用插座板送来维修时,一定要检查是否符合安全,质量是否符合要求,否则禁止使用。电工要检查接地线有无、是否牢靠、电线绝缘是否良好等安全因素。29酒店所有用电器具和设备都要有可靠的接地装置,应在巡查时检查其可靠性,电动工具应由电工经常检查、测试，合格后方可对外发放使用.210节假日及大型歌舞、演唱活动所接灯光、灯具一定要注意安全,防止漏电,避免造成触电事故的发生；树枝上、草坪上的彩灯因下雨而造成漏电时，电工因果断将其关闭，并禁止使用，如若特殊情况要用时，须经领导批准并全面检查，派专职人员守护等,做好各项防范措施，防止他人触电.211时刻牢记“安全第一”,为了自己和他人的生命安全、设备安全，做好本职工作。10