(高清正版）DB1306T76.2-2022绿色食品 红富士苹果生产技术规程 .pdf

ICS 65.020.20 CCS B05 保定市地方标准 DB1306 DB1306/T 76.22022 代替DB1306/T 76.2-2004 绿色食品 红富士苹果生产技术规程 2022-11-10 发布 2022-11-20 实施 保定市市场监督管理局 发布 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第 1 部分 标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替 DB1306/T 76.2-2004红富士苹果生产技术规程。本文件由保定市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：顺平县农业农村局、顺平县市场监督管理局。本文件主要起草人：赵雄英、贾路伟、薛婉晴、金文利、赵坤、陈兰菊、蔡春玉、李心力、蔺红、孙宝龙、温学聪、王丽丽、张锟、刘俊红。绿色食品 红富士苹果生产技术规程 1 范围 本标准规定了苹果园地选择、栽植技术、土肥水管理、花果管理、整形修剪、果实采收、病虫害防治等。本标准适用于保定市范围内的绿色食品红富士苹果生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 391-2013 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393-2020 绿色食品农药使用准则 NY/T 394-2013 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 1086 苹果采摘技术规范 NY/T 1505 果实套袋技术规定 DB13/T 2335-2016 苹果细长纺锤形修剪技术规程 DB13/T 2904-2018 苹果高纺锤形整形修剪技术规程 3 园地选择 应符合 NY/T 391-2013。4 栽植技术 4.1 栽植密度 依据类型、砧木、树形、立地条件等不同，株行距（1.5 2.0）m（4.0 4.5）m。4.2 授粉树配置 红富士苹果授粉树选用王林、嘎拉、斗南等，配置比例 1:4 为宜；也可选用专用授粉树，配置比例 1:8 为宜。4.3 苗木规格 采用无病毒苗木，苗高 1.5 m 以上，干径 1.2 cm 以上；在合适的部位有长度 40 cm50 cm 的分枝不少于 4 个，枝条充实、芽子饱满；主根发达，长度 20 cm 以上的侧根 45 条，且具有较多须根；矮化中间砧苗木中间砧长度为 25 cm30 cm。4.4 栽植 4.4.1 栽植时间 一般在春季。4.4.2 整地 按株行距挖深宽各 80 cm100 cm 的栽植沟，沟底填厚 30 cm 左右的作物秸秆。挖出的表土与足量有机肥、磷肥、钾肥混匀，回填沟中。待填至低于地面 10 cm 后，灌水浇透，使土沉实，然后覆上一层表土保墒。4.4.3 栽植方法 在栽植沟内按株距挖深宽各 30 cm 的栽植穴。将苗木放入穴中央，舒展根系，扶正苗木，纵横成行，边填土边提苗、踏实，立即灌水，覆盖地膜保墒。矮化中间砧苗木约有二分之一长度的中间砧埋于地下或垄下；矮化自根砧苗木的接口应高出地面或垄面 l0 cm 以上。春栽苗栽植后立即定干，并对剪口涂抹愈合剂。5 土肥水管理 5.1 土壤管理 5.1.1 土质要求 按 NY/T 391-2013 执行。5.1.2 深翻改土 分为扩穴深翻和全园深翻。每年秋季果实采收后结合秋季施基肥进行。扩穴深翻为在树干外围挖环状沟或放射状沟，沟宽 40 cm50 cm，深 40 cm60 cm。全园深翻，栽植穴外的土壤全部深翻，深度 40 cm60 cm。5.1.3 覆草 覆草在春夏季施肥灌水后进行。覆盖的材料可以用麦秸、麦糠、玉米秸、稻草等。一般覆草厚度 15 cm20 cm，覆草后上面压少量土。每亩可覆盖 1500 kg2000 kg，均匀的覆盖在全部果园的地面上，靠近树干处留出 50 cm 距离。连覆 34 年后浅翻一次，浅翻结合秋施基肥进行。5.1.4 种植绿肥和行间生草 行间可间作绿豆、毛苕子、豌豆等绿肥作物，通过翻压、覆盖和沤制等方法将其转变为苹果园有机肥。苹果园自然或人工生草。5.2 施肥管理 按照 NY/T 394-2013 要求执行。5.2.1 施肥时期 基肥一般在 910 月份进行。追肥一般在生长期进行 34 次，即花前、花后、幼果期、果实膨大期。5.2.2 施肥量 幼树，每株施有机肥 40 kg50 kg，追施复合肥 0.25 kg0.5 kg，生长季节喷 0.3%的尿素或 0.3%磷酸二氢钾 35 次。盛果期树，按产量每公斤果施 0.5 kg1 kg 有机肥，有机肥以羊粪、鸡粪和猪粪为主；每亩施 40kg 尿素，生长季节分 34 次叶面喷肥。5.3 水分管理 水质要求按 NY/T 391-2013 执行。灌水时期包括萌芽前、春梢迅速生长期、果实膨大期、结冻前（封冻水）四个时期。采用滴灌、渗灌、微灌等节水灌溉措施时，根据墒情适当增加灌水次数。当果园出现积水时，要及时排水。6 花果管理 6.1 授粉 采用人工授粉、蜜蜂或壁蜂传粉等方法提高坐果率。6.2 疏花疏果 根据花果间距疏花疏果，花果间距 20 cm30 cm。在花序伸出期至花蕾分离期，按间距疏除过多、过密的瘦弱花序，只保留中心花和 12 朵边花。疏果在盛花后 30 天内完成，每1 个果台留 1 个果。6.3 果实套袋 果实套袋按 NY/T 1505 执行。6.4 摘叶、疏枝、转果 摘叶在采前 30 天左右进行，摘除贴果叶、果台枝基部叶，适当摘除果实周围 5 cm10 cm范围内遮光叶。摘叶后 10 天剪除树冠外围多余的梢头枝、冠内徒长枝和密生新枝，摘除部分中、长枝下部叶片。转果一般在摘袋后一周进行。待果实向阳面充分着色后，把果实背面转向阳面。6.5 铺银色反光膜 铺反光膜在果实完全除袋后进行。7 整形修剪 7.1 细长纺锤形 参照 DB13/T 2335-2016 标准执行。7.2 高纺锤形整形修剪 参照 DB13/T 2904-2018 苹果高纺锤形整形修剪技术规程执行。8 果实采收 按 NY/T 1086 苹果采摘技术规范执行 9 病虫害综合防治 9.1 主要病害 包括苹果腐烂病、苹果轮纹病、苹果斑点落叶病、苹果褐斑病、苹果锈病等。9.2 主要虫害 包括叶螨类、桃小食心虫、梨小食心虫、桑天牛、苹果小卷叶蛾、金纹细蛾、蚜虫等。9.3 主要病虫害防治 参照附录 A（资料性附录）。附 录 A（资料性）苹果主要病虫害防治 A.1 主要病虫害防治方法见表 A.1。表 A.1 主要病虫害防治方法 对 象 防 治 措 施 腐烂病 剪防病：改冬剪为春剪，伤口涂甲硫萘乙酸或者腐殖酸铜保护；喷药防病：发芽前（3 月）和落叶后（11 月）对树干喷施树安康制剂 100 倍、45%代森胺水剂 300 倍液；病斑刮治：见斑就刮、越早越好，刮净后病斑处涂菌清、甲硫萘乙酸、腐殖酸铜或木美土里菌泥。壮树防病：秋施有机肥、合理负载、树干涂白。苹果炭疽叶枯病 6 月下7 月上，雨季到来之前，全园喷一遍 1:2:200 波尔多液或者 80%波尔多液 WP2000倍。根据田间发生及降雨情况，在喷施波尔多液 1520 天后，喷施 30%吡唑醚菌酯悬浮剂20003000 倍，如遇降雨 7 天后补喷一次。7 月下8 月初，喷施 1:2:200 波尔多液或者 80%波尔多液 WP2000 倍。摘袋后或者采收前 1520 天，喷施一遍 30%吡唑醚菌酯悬浮剂 2000 倍。轮纹病 新园隔离：新建园尽可能远离老果园，越远越好。幼树保护：冬前或 3 月份用轮纹终结者 1 号、腐轮 4 号或 1：20：50 的波尔多浆对幼树涂干，一年涂一次即可。老园防护：春季轻刮翘皮，涂药保护，涂刷药剂参考腐烂病防治药剂，生长季 78 月份穿插喷施 12 次波尔多液。田园卫生：清除修剪后的枝条，剪锯口涂药保护。强壮树势：增施有机肥或菌肥，控制结果量。斑点落叶病 结合冬剪，清除病虫枝。合理修剪，通风透光，防治树体郁闭。强栽培管理，增强树体抗病能力。喷药保护。6 月初开始喷药，隔 1520 天一次，共 34 次。选用药剂：33.5%喹啉铜 800 倍、20%噻菌铜 500 倍、30%噻森铜 750 倍。在初期时可以选用 70%代森锰锌 800 倍、75%百菌清 800 倍等。严重发生时喷 43%戊唑醇 4000 倍，25%丙环唑 2000 倍，25%吡唑醚菌酯2000 倍轮换使用。桃小食心虫 农业防治：秋冬深翻树盘，8月上旬开始束草诱杀。物理防治：设黑光灯、糖醋液或性诱捕器诱杀成虫。成虫高发期后 35 天喷 5氯虫苯甲酰胺悬浮剂 1000 倍液或 0.5 苦参碱水剂 1000 倍液。桃小食心虫 农业防治：秋冬深翻树盘，8月上旬开始束草诱杀。物理防治：设黑光灯、糖醋液或性诱捕器诱杀成虫。成虫高发期后35天喷5 氯虫苯甲酰胺悬浮剂1000倍液或0.5 苦参碱水剂1000倍液。表 A.1(续）梨小食心虫 期彻底剪除被害桃梢，悬挂糖醋液诱杀。进入 7 月份，在果园内用性诱卡测报成虫高发期后 35 天喷布 5氯虫苯甲酰胺悬浮剂 1000 倍液或 0.5 苦参碱水剂 1000 倍液等药剂。秋季树干束草，诱杀越冬幼虫。金纹细蛾 清园。萌芽前喷35度石流合剂。物理防治：4月上旬用性诱剂做成水碗诱捕器，每667平方米悬挂56个诱捕器，诱杀雄性成虫。在幼虫发生期，喷20%杀铃脲悬浮剂5000倍、25%灭幼脲3号悬浮剂2000倍、5 氯虫苯甲酰胺悬浮剂1000倍等杀虫剂防治老熟幼虫及部分成虫和卵。保护桃小蜂、姬小蜂等天敌，能消灭部分虫卵。苹果小卷叶蛾 集园中落杏、杏核，树上干杏集中烧毁。落花后喷0.5 苦参碱水剂1000倍液12次。叶螨 芽前喷 35 度石流合剂。杀螨剂可选用 34%螺螨酯 4000 倍、43%联苯肼酯 2500 倍、25%三唑锡 1000 倍等。潜叶蛾 可选用 5.7%甲维盐 3000 倍、25%灭幼脲 2000 倍、20%除虫脲 4000 倍、5%杀铃脲 3000倍液等。苹果绵蚜 及时疏除虫梢。在苹果树开花前、开花后、和苹果树部分叶片脱落之后进行，选择 25%吡虫啉 20003000 倍、1.8%阿维菌素乳油 1000 倍等。_