店总岗位职责及工作内容.doc

店总岗位职责岗位职责：一、 向项目经理提供店铺的各项指标参数基数，根据实际情况制定SOP。l 经营数据分解，项目明细分类,按照经营参数进行店总考核l 制定店面各岗位岗位职责及工作内容l 制定店面各岗位工作流程二、 执行公司的各项制度并制定店面日常管理制度.l 按照公司要求制定日常管理制度l 按照公司要求制定店面奖罚制度三、 负责人员招聘、培训计划的制定及培训工作的落实。l 负责制定招聘计划及落实人员招聘l 负责人员培训工作四、 制定菜品架构并落实菜品标准l 按照当地需求，制定菜品成本卡l 根据当地市场需求，制定菜品确切标准五、 落实项目经理的营销策划内容，提出合理性建议及意见.l 清晰传达各项促销活动方案,并对促销方案的操作进行培训.l 每周向主管反馈促销情况,每月做好促销数据的及时统计并上报。六、 及时反馈有关顾客、货品质量、店员建议、销售行情等信息。l 每周在周报表中反馈有关顾客、货品质量、店员建议等信息.l 每月收集店铺周边竞争对手的销售表现情报，并及时上报。七、 对工程问题向项目经理提出合理化建议及意见。八、 保证店面日常运营顺利进行。l 负责店铺营业排班及店员考勤工作。l 负责每日营业前后的各项检查工作。l 按制度要求规范店员的形象，营业行为及接待礼仪。l 负责店铺营业收银管理工作.l 负责协调员工利益关系及冲突，促进团队合作建设。l 负责妥善处理顾客抱怨及投诉事件。l 负责店铺营运的安全管理。l 每周定期向主管汇报经营情况，并及时向店员传达相关规定事项.l 按时完成并提交店铺财务规定的相关报表工作。l 负责组织每月盘点工作并按时提交盘点表。l 负责召开每日工作小结会，并进行员工士气带动。l 根据陈列要求，定期更新调整店铺货品的陈列。l 根据店铺货品管理流程要求，做好货品的日常补货、到货验收、调拔、退货、货龄盘点等管理工作，全力做到货品库存的合理。九、 完成其他工作项