陈欢连锁企业采购管理实训方案.doc

连锁企业采购管理实训方案

实训学时数：24课时/班
实训学生：2009级连锁经营管理班40名学生
实训时间：2011年9月-12月
实训方式：本实训采用课外与课内相结合方式进行

一、实训教学的目的
连锁企业采购管理实训目的是为了使学生通过运用连锁经营采购管理课程知识对采购管理在企业中的业务操作流程进行方案设计，进一步掌握采购管理的专业基础知识，熟悉业务操作流程，掌握采购管理基础知识。
二、实训时间及内容安排
实训教师结合行业企业拟定企业信息数据，要求每位学生深入各大连锁企业实习，完成实训内容。
09连锁班实训时间分配
实训内容
实训地点
指导教师
2011年9月-12月
发现需求、分析需求
调研企业

陈欢
2011年9月-12月
制订采购计划
调研企业
陈欢

2011年9月-12月
选择供应商
调研企业
陈欢
2011年9月-12月
洽谈价格、签订采购合同
调研企业
陈欢
2011年9月-12月
采购订单安排、订单跟踪
调研企业
陈欢

2011年9月-12月

接收和验货入库
调研企业
陈欢
2011年9月-12月
货款结算、采购资料归档
调研企业
陈欢

三、 实训任务与要求
（一）发现需求、分析需求
1、背景要求：建议学生采用连锁企业商品及服务的市场调查方法，发现调研企业的采购需求是属于新商品引进，还是属于常规补货。并分析所采购的商品的需求量、需要日期、对供应商的要求等。
2、实训目的：让学生了解发现需求是采购行为产生的前提。
（二）制订采购计划
1、背景要求：在发现分析需求的基础上，制订一份采购计划，包括商品价格调查、供应商分析、采购方式、采购时机、日程计划、运输方式选择、交货结算等。
2、 实训目的：通过采购计划的制订提高学生的全局统筹能力，理解采购计划制订关系到采购过程的顺利开展。
（三）选择供应商
1、背景要求：学生应运用供应商管理的知识点进行选择供应商，应该进行供应商调查、开发供应商、对供应商进行评估与考核、最后选择合适的供应商。
2、实训目的：使学生理解企业在供应链管理环境下与供应商的战略性合作关系。
（四）洽谈价格
1、背景要求：要求学生运用报价、议价、招标采购等方式，运用谈判技巧确定采购的价格，并双方达成一致，签订采购合同。
2、实训目的：通过本环节的设计，让学生掌握如何就商品质量、数量、交货期、货款支付方式、违约责任等与供应商进行谈判，尽力为自己企业争取到更多的有利条件。
（五）接收和验货入库
1、背景要求：要求学生运用百货类商品的检验标准去进行商品验收入库，了解商品检查作业的内容。
2、实训目的：学会识别质量不合格、须拒收的商品，能够按验流程完成商品验收作业，能对常见的假冒伪劣商品进行鉴别。
四、方案文档要求
每个学生结合各自岗位按期完成实训任务、方案的写作，具体写作要求如下：
方案文档要求：用 Word 软件编辑，一律打印在 A4 幅面白纸上，单面打印。
纸张上边距2.5cm、下边距2cm、左边距2.5cm、右边距2cm。 行间距，固定值，22磅，字体，一级标题宋体四号加粗，二级标题宋体小四号加粗，正文宋体小四号，图表宋体五号。字数:1500字以上。
五、考核标准
实训教师根据学生方案设计的完整性、内容流程清晰，知识运用恰当、可操作性、写作要求规范以及实训态度等考核标准进行成绩评定，以个人为单位，计分方法按百分制。

二○一一年八月二十七日

“连锁企业采购管理”课程教学学生实践任务报告

年级专业班别：09连锁班
姓 名：梁书艳
学 号：0905071003
课 程 名 称：连锁企业采购管理
指导老师姓名：陈欢

提 交 日 期： 2011 年 12 月 14 日

3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。
B比率分析法和比较分析法不能测算出各因素的影响程度。√
C采用约当产量比例法，分配原材料费用与分配加工费用所用的完工率都是一致的。Ｘ
C采用直接分配法分配辅助生产费用时，应考虑各辅助生产车间之间相互提供产品或劳务的情况。错
C产品的实际生产成本包括废品损失和停工损失。√
C成本报表是对外报告的会计报表。×
C成本分析的首要程序是发现问题、分析原因。×
C成本会计的对象是指成本核算。×
C成本计算的辅助方法一般应与基本方法结合使用而不单独使用。√
C成本计算方法中的最基本的方法是分步法。X
D当车间生产多种产品时，“废品损失”、“停工损失”的借方余额，月末均直接记入该产品的产品成本
中。×
D定额法是为了简化成本计算而采用的一种成本计算方法。×
F“废品损失”账户月末没有余额。√
F废品损失是指在生产过程中发现和入库后发现的不可修复废品的生产成本和可修复废品的修复费用。Ｘ
F分步法的一个重要特点是各步骤之间要进行成本结转。(√)
G各月末在产品数量变化不大的产品，可不计算月末在产品成本。错
G工资费用就是成本项目。(×)
G归集在基本生产车间的制造费用最后均应分配计入产品成本中。对
J计算计时工资费用，应以考勤记录中的工作时间记录为依据。(√)
J简化的分批法就是不计算在产品成本的分批法。(×)
J简化分批法是不分批计算在产品成本的方法。对
J加班加点工资既可能是直接计人费用，又可能是间接计人费用。√
J接生产工艺过程的特点，工业企业的生产可分为大量生产、成批生产和单件生产三种，X
K可修复废品是指技术上可以修复使用的废品。错
K可修复废品是指经过修理可以使用，而不管修复费用在经济上是否合算的废品。Ｘ
P品种法只适用于大量大批的单步骤生产的企业。×
Q企业的制造费用一定要通过“制造费用”科目核算。Ｘ
Q企业职工的医药费、医务部门、职工浴室等部门职工的工资，均应通过“应付工资”科目核算。Ｘ
S生产车间耗用的材料，全部计入“直接材料”成本项目。Ｘ
S适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法，是成本核算的基础工作。(×)
W完工产品费用等于月初在产品费用加本月生产费用减月末在产品费用。对
Y“预提费用”可能出现借方余额，其性质属于资产，实际上是待摊费用。对
Y引起资产和负债同时减少的支出是费用性支出。X
Y以应付票据去偿付购买材料的费用，是成本性支出。X
Y原材料分工序一次投入与原材料在每道工序陆续投入，其完工率的计算方法是完全一致的。Ｘ
Y运用连环替代法进行分析，即使随意改变各构成因素的替换顺序，各因素的影响结果加总后仍等于指标的总差异，因此更换各因索替换顺序，不会影响分析的结果。(×)
Z在产品品种规格繁多的情况下，应该采用分类法计算产品成本。对
Z直接生产费用就是直接计人费用。X
Z逐步结转分步法也称为计列半成品分步法。√

A按年度计划分配率分配制造费用，“制造费用”账户月末(可能有月末余额/可能有借方余额/可能有贷方余额/可能无月末余额)。
A按年度计划分配率分配制造费用的方法适用于(季节性生产企业)

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