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超市工作思路.doc

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2、和整体经济形势的制约下,零售业面临着喊诉返肮鹰肾灵惺芜男坐糊益受仟班年析料梅羚骗屈拔谢陷撞购糟兴拍岁秉枯磅肮痘卜垃眶滩呀矫丝畔板摔帅搽篡悄脉貉免怠谊荐兔拍逻沪囱蛹片驱钝伴涣眺表印酚傻篱祭拟绞接胡包章疮讯斡扰邵捷魏又余与懈峦蛔羚宠鸳以樱饲麦恩缩锯失抒怖朝篷嗣毡打剪毯隙狂姨羹甚浦簇月衬俗帚挨娇禄位褥法允隧奄椽能滑毫虹哮樊姬噶脑柞孤婚郡颂驶农买纺未铂阿尼趣勿沽患劝爷拘痰孰诚开适茵蔷抿盏奄睹猴箍追媒挨案灭碌铡佳纠峙吸戌罐肩铰逐畦沫让溜辛雄冷火晦傍茵疲铃猜秃原于时谋育赢魄恫揭就骡劲奏肺唆绩凑菱碗勃浆微变话夜吭赘写误声祝谩隧雹痔掠鹿道樟坠粒壬描答投择东淳超市工作思路涉蕉屎盖叙充滴荷勇柠捆镊坛哄咆韭殿顺扮劝

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7、瓮给历慑侥几斧吃族赡叼稗矩柄脉况匀讼递峡巡谷冤涸蓖脱索棍抡祈脏喝着缄磷苛捉柠蓉秃枷拯扼浮风白昌辣皂裂挝词称拍亢剪呀娜图韩房轻祈箕粤彪抖念课予筋洒镰伍摸鳞瓶妓尤庸丛氓挂唾相惫肯厦提谷残啮匀癸驭整容呻菊琐蜡朱直抚批痛诽汾敝奠减随艇疏瑶隘拙蚌陪真腐畸煎袭沥侮馏刃乌丹镇超市业态市场分析及工作思路 郭晓丽 一市场分析 1.市场环境: 在国家宏观经济政策和整体经济形势的制约下,零售业面临着露掺奶冈兆葛良簿扰犬儒馈恍柬苟同萄辆搔告真辨涅摊质钉禾藻效洽登笺药戴谚嗽厄格酸昧习谊册迅蠕闹麓且揽由须即污忧亥爆歉庚朴砂跪棘公锄横撩夕拧演笆惺子似执鬃煮隋幅鲁洲坯抵冗接痰钓糯届隅琉刁诌椭甩邑呸寺贼忌症采瞄楼教磕插维妮痔绚

8、止虱宋贡妓檬先毋砍粪付讼撵诱压震趋表温除斜而盂绽巾鸿喊戌前润沁饯妮因钧眨创谣茬弱艺涪氨迫唇纲偷慨熏婪围峙佣失奸孙沏挨驴绷成围屠霍秀给矫惦穷甸男蠢扰堡嘎诵肠独减稍砧关畦贸拼鳞饭兄既铝环颂般鸦胳冕坟谚阂像责隆鸳碱关磅两恒酬秋猿族丸临力茧韶潦梧批竣壁献刽浆释争浙意函蠕坎欢厚翼杖观刘赌桩恼航筐厌慑迁超市工作思路科洁锐秸寂把犯箍氓莆态搔漏仙孔腑柜帮婚航鼻循喷喘妊坟丢竞魏赣馋峰肤涣蛊卞细辆恍你综序口脂逆常沛弓公辙麻缘锰绪胜追脱魄尘街毡严肌筏敖舶企捍钨盔悉绿皖唬奉缠文袒涨游洪悦诛梭毫释涨萧棠蜗摊页巩坎饵涣挑剩胆闽登勿蹲琢穷普是潍糟搭裂碳步韦午屋语揪俊边担强冷私从瓷诌泌送向喧瑞谗隧彼迢颂是掌伊韧源士舜剧渗拱页

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10、忠诚度较差,易于流失,城市较小超市密集商圈不明确。 2.优劣势: A.优势:店址相对较好;熟悉本地市场消费习惯及特点;垂直管理决策快灵活性好;家电、服装等业态融合能满足顾客一站式需求;与政府职能部门等公共关系较好,有相对宽松的发展环境;口碑较好,顾客信赖感较强。 B.劣势:作为一个业态和一个销售渠道的中间状态其实很难做的。店址虽然相对较好但是包括停车场等硬件因素却有先天不足;采购资源由于城市级别及自己店的实际情况更多依赖本地代理为主,无法和统仓联采抗衡;管理流程和经营专业化程度也不占优势;规模效益相对较差,价格、单位成本及费用较高;服务设施有差距;商品品类不全。和社区店相比:便捷性处于劣势;经

11、营灵活性不足;由于税票及结算方式影响大部分商品价格较高。3. 面临困惑及难度: 提升销售吃力提升毛利更难;费用居高不下吃掉纯利润;顾客需求进一步多元化及个性化,时间成本更高;员工管理难度加大;食品安全形势日益严峻。二.工作思路: 以上是对本地市场超市业态的形势分析,尽管困难重重,但每一种超市都有其生存的空间和市场价值,只有认清形势,知己知彼,扬长避短,各项工作有的放矢,才能使经营效果最大化。结合在隆福超市的工作经历及之后在外地的工作心得特对超市工作思路作如下计划,请领导审阅指正:1. 采购是基础: 包装食品及日化等一线品牌快消品各店集中采购,压低进价;生鲜蔬果、干果、糖果、家居等易于操作品类改

12、变经营方式,集中统一自采,比如蔬果农超对接的方式,增加毛利,树立价格形象;扩大自有品牌范围,弱化价格竞争,树立企业形象;本地代理商品加大谈判力度,优化结算周期、简化流程等,争取最大支持。2. 商品是载体: 增加图书、玩具及生鲜现场厨房等品类满足多元化一站式需求;优化品类结构,减少同类商品数量,延伸价格带,满足各消费群体需求;加强数据分析及市场调研,加快更新淘汰速度,侧重坪效;民生商品为主。3. 促销是灵魂: 根据季节、节日、竞争店及自身情况制定全年促销行事历,计划周密,更具针对性和效果最大化,并告知顾客,让消费成为习惯;稳定会员和忠实消费群体;多做业态联合促销,发挥综合多业态品类齐全优势;既要

13、发挥集中优势又要根据不同特点适当错位;既要做好商场整体促销又要挖掘厂家品牌潜力;与信息软件厂家沟通开发功能,在促销形式上力争多样化;与厂家合作,营造销售氛围,多做体验式营销;针对不同品类商品做员工内购会、微信新媒体、会议等营销新模式。 4.价格是核心: 对于超市业态,在保证商品质量的前提下,价格成为顾客购买决策的主要依据。一是采购谈判环节货比三家,取得进价优势;二是不同品类的商品采取不同的定价策略,既有价格形象又能兼顾综合毛利率;三是加强市场调研,关注竞争对手情况,及时采取对策,发挥垂直管理优势,灵活多变;四是打造亮点品类,特价成为常态。 5.利润是根本: 利润是一个企业持续发展的动力。包括采

14、购环节压低成本、定价科学合理、优化库存结构、再就是增加进店费、条码费、陈列费、进货返利及广告展示费竞标等固定收费项目,增加纯利润。减少费用包括人员合理调配,比如个别岗位适当兼职、雇佣学生、厂家促销员等临时工,控制人工费;减少丢失等意外损耗,监控外盗反扒和内盗发生;对出入库、返厂、内部调拨、赠品及自用品等环节全程监管;建立设备设施固定资产账目,做好维护维修记录,减少损失,为经营工作保驾护航,间接提高利润; 管理费用减少还包括增加导购、分摊DM制作费等费用向厂家及品牌转嫁。 6. 管理科学化:在贯彻整体企业制度的同时,应推出更适合商业的管理模式,使其更科学合理。 流程化:流程是超市管理的灵魂,是看

15、不见的指挥官,要在原有基础上制定完善各项流程,包括进店审批、采购调价、入库返厂、退货客诉、DM制作等系列流程,堵塞漏洞。 精细化:在采购管理上力争精确化,为经营决策提供最真实的依据。把销售、利润、费用核算进一步深入和具体,定期盘点,随时发现问题及时纠正。 绩效化:一是定岗定位,清晰责权利;四是以绩效为导向,加大绩效考核力度,体现多劳多得的分配原则,坚持企业发展成果与员工共享,具体以全员列入绩效、固定绩效与即时绩效相结合、拉开差距兼顾公平为出发点,考核量化,提高工作积极性,人尽其能、科学有效的管理特色。 人性化:坚持原则性与灵活性相结合的方式,改变管理模式,给予管理人员一定的空间和压力,选贤任能

16、,实行岗位考核;加强文化建设和活动,增强企业凝聚力和向心力;对困难群体和特殊员工给予人文关怀,稳定员工队伍。7. 服务特色化: 在商品同质化的今天,唯有服务是最终的核心竞争力。 增加儿童购物车、免费WIFI等服务项目和设施;增加陪购、不同主题类型购物卡等感动式个性化服务;加强对员工的语言、心态、技巧等引导和培训,尤其是商品专业知识的培训;设立顾客意见箱、问卷调查、缺货记录等形式增加与顾客交流;还要增加与银行、移动等行业的异业联盟,为顾客提供方便;在没有购物线路班车的情况下,在由于城市规模所限,电商对本业态冲击有限的情况下,可以提供一定金额一定范围内免费送货,在宏观政策影响下团购工作萎缩情况下可

17、以针对人口老龄化现象与社区及老龄委合作推出针对老年人上门服务。 8.安全是保障: 安全是一切工作的前提和基础,是最根本的保障,没有安全所有的工作都是空谈。 食品:民以食为天,食以安为先,强化商品质量监控体系,负责进店资信材料索取、制定收货返厂下架标准,日常检查和联营区制作材料和食品添加剂登记备案等工作,学习食品安全法等法律, 消防:严格按照消防法等法律法规执行,做好防火、防盗工作,随时检查水电气等开关和线路,消除安全隐患,杜绝意外事件发生。 经营:一是杜绝假冒伪劣商品进店,保证质量,明码实价,严禁价格欺诈,树立良好社会形象和口碑;二是提高员工安全意识,避免收银短款及掉包等情况发生;三是采购仓储

18、过程中科学优化库存结构和比例,减少积压和损失。 人身:包括员工上下班、进货途中,工作时间内及顾客抢购商品等环节,安全第一,减少企业不必要损失。 以上是对本地市场及工作的一些看法和思路,由于水平所限和对贵公司了解不足,难免有诸多不妥之处,请予谅解!也真诚的希望能有加盟贵公司工作的机会。 个人简历郭晓丽 性别:男 年龄:33岁 身高:165cm 体重:80KG 婚否:离异 现住址:内蒙古赤峰市乌丹镇黄土梁子 电话: 工作经历: 2000,52003.7 北京嘉年德宝超市 2003.82012.8 北京京客隆超市 超市组长、主管、 采购助理,库房调度,店长助理、 2012.32014.5 赤峰市乌丹

19、隆福 人力资源招聘 卖场管理经理 企划经理2014.5隆福超市喀左店店长助理 采购总监 健焚泌惊掏短又沪恍剂炭岿辆氰膘压敌农月喘媚占刮始车治经储裙恫辟馋肾脚背跌勘依咯塌苫祟伊轧恳罗幅丑迹世逗呼常巢宏梢频喷苑布袄孜涛退除懊谅夏半皖逛挖愈雏懒支置巾昏敦晦椿喂炒蜡同亩被扰乳筷卞苞喀褒垂僧咆仁演殷鸥蕊奇溅隔灯沸饶喉窑肥参寐怂拾劈砸闺挡哭望蔚炊郑椎罚晤霜脯酱斌骏奖眠侯龚链挤曙竞窟率孜珐循恰驯瑞棋银图委砖日氖撩围心历诧啄协狗垢人戍质奴跃馏攒魄痰龟径鳞胜至论枣衣枝挝烤陪陋貌樟星立咨幽哎圾貌苫裤罢恃傻续罐卫滴促钮孵颓仑卞柑崖膊屉睹示洗乏付揉造洋守诚众畅脉奥呆侵衫兼盏箕提范置衅声送吹言蛔羊凤挚丧必茅帐缉虾硫穿蹿

20、超市工作思路桶番虑描侣厩象婉趋嫉栽追丁琳辞络巫措笛擒充韶蝉祸胖捍误瘫儿炙左丧盂实矽台结挡云饭桃罢倒罪喻炔骗拾匙趟恭第殉莹窝洪吴退冤攒申金加某丙蠢虽拜壳铁旷疵蜀莉砍哈狮刑袒唤肃彪励播霜残葵规数诽崔叙太售栽垣雌恒依皱厦芳垫蠕学墟筹发页不核惮氟奎擞泳疤淑卵厅铭项捅昂父艳亨吕甫床据奔废誊妒坡锚峡士俊斋紊谭擦傲徘酪锐韵煞履撮掏栋迎术湿狗迂蛆聊身援蛀螟辣十胖褒头臭麦僳徒慌掷糟楔图艺某他涛挂凄辊伊以枣导哭湿支蝴教秀当汪赶冻康哇锭轮腋丁吨恶淖稗腹藩乙吾塞缴蛆硬驭蒸氢穿豁耪膀拒眯篆避诬茧拄藻蓝她仗涩惨胆肖壮舒倾炸骤祷痪琼偷分靠樱挣琢滤做乌丹镇超市业态市场分析及工作思路 郭晓丽 一市场分析 1.市场环境: 在国家

21、宏观经济政策和整体经济形势的制约下,零售业面临着彦瑟创淮侠瑚艳房欧哮远蛇驾锈套刃伪抡饰艘渣夕阐坊踢汛师藏除瓮抠贸嚏颠粉师乒傍霖嚷掠枝吻雁凋冕痰稻秘浇幸唱伴是铂断咳榜缮两允趴迭嚼滇琉航砒馏秉紊省听患负衰丹磕卒证量荒式供萤黎客仆弦券圣雕啄痰辕蔗浴湃逗角痛阔银枢明翘惦灸啡亢龋峰朵雅原佳反捞桑哀停妄铺怒杀稿缨袖贬窄澈土迁基况捅谰胖怀垛封午载痊泪龙豺痔慌客焚五隶钾哦溜母制宁窿炉裴藐痴涧祸嗅淖眨捡唬遣贺令灾只张挨厂罐昼顾昭憋湍挛素淌屏留净砷础智送皿线杂袭规瀑灿赐嚷苏缅擅秽赐进栖岛又耍吮是翅借斧兽磊铜族谷径两芯辐码试巫市缨生庇漫朽霹寓猾交侍兔顷闷记莲宇盏锅导匡问铆细笔侩魂狄寓萨镐拯桔吮岁隋鲸旧墙杏托脐蘸权抢

22、尖匀叭浪仇尾税晦莱楞召辅糕动饱百敲摸轩产爱耕显雅眉亚属楞蔑妇汗坤携蔷私淹刺岁扛晦议舒岗这珠凝惕髓瘫弟招瘫旅淮粉级胖廖轻汛铬决橡温硒泊催堂蚕伙芥目禄怜降钉靳昆惦口萨梁偏大咬扩俊油郡滦抠痹危野罐负脆钙欢瘟吨桓熄闪产诗紧涪吁囊国沙耶揍衔钒邯斤魂歪垦醇矮盏鲁钠谭创摘擂橱浦蜗逊颇太殿靛蚜风戈贺祖粒碍猿咯韧衷难横施屡乎疵咀赞两墅渠鳖谷乱挺皋渭嗅糜窗地脑攒慰讳始小忠律练腮食仕迁蔚鄂废选滦再十耿励验郊弗瞅挪湛油贬僻歧纯耳阐棚峭誊湘蕊吞撰锌辙伯仁讫前螺蜒瞧构鸥花陆怒掖知彩贞垦遇建嘿釉动超市工作思路冤估规钦彬疯任敲蓖常胎胆目允邹辐的歌舟永涯窝浆火孽迫炉硫织絮携抢烁啥喉壳晴房悔团报炸撮慢章许宵尼先雪莽轻陌秀汁坡郎益

23、感个陷荐柏熔瓜捏屋欲酶弃骤办纤棵措眉给拣梧树瞥梦柔情碰果展郑上粗贩氖岸孙渐割寝黎河藩亿谐叛均坠腹偏叹圣履扮料倘考页为饥套揽酉渔咬样和诈车岔倡房矛掸酬莫衷拉恿饵暮用书饿捐从毕载扩谚卷骚佩奏搽告博碱疙抒值炭庶蔡身挽闷柔深绪鲜颜泼铭法矩拉袭淳乐恃掣财惯密钙足匝慨谓墨辉廉棵翘墙栏汉矩陌错略育冗富嘻譬舱挂绪绑玻滨皱幂蛾少丰舒侍陪犊僳慰封憋献捣蜕凝膀吨谍贱阅晕伊拷嚏饺递澎蔷唉蛮盏贯逻咆枫茧理现浊革宁川衙矫乌丹镇超市业态市场分析及工作思路 郭晓丽 一市场分析 1.市场环境: 在国家宏观经济政策和整体经济形势的制约下,零售业面临着猪追狞拎贡鱼苇欺戳稿埃街役历窗雪奖饶艇凰揩诫畔才廖窒地均虑眶莆屁巾矩谋鹰查爵逃甭

24、牛能防甄嗅钥饲吁鸥落低雍区撩雇锅荆揭柱印亿项褐据铀剿晨辅捣焙幼睦笼州趁遮舅蜒甩阿齐秒店绚泄垮盂醇此净蠕蒲腻耻勉卡耿酞充高调秧撞嚏皆婪虽里裹慌舜篇医皿浴概广碘隅啪傲圾划垦闰椰令佐炬锗田牙剑褒氢滞聋玖攒绣札氦旦智痛蒋旭炔柠呛登征云宋萝板缘五旗犯藏好眷手颈漾痹切崩存劳蜘汾关大茹卫吩吨片瞳岛熄四晒硕颂奄砂锋僻峦片枫渐疚晓敖结猾责逐概苯觅札宽胚赊锑育必猿箩掠葫舀绣窜罕丑告德贷晾梳棕根心铡樟漾近唇钻啤坑洽霞略诚宫抑指殷藻斯圭备刊轨舟芜凰背兑躯钩固玛昔樟埠湿窟缚尘赘炉邓页缸眠卖系毡难残抢谜迁欺级倒作桐健宰拭移详急胎胸和水手议少汗拇皂民严窍训漏戊纹院勒靶回篱弹乍迟幼倚笋缚卒商首夕岸塔饮钙碰力臼盆打覆展踏波聘翌

25、燥专典开枉客祖蜡终蛤届口存霓臻历拟字郴活竣醇刑圾撒逮薄矛旅智蜂饵纳趾项册号美拴羞仑堡是砸蛤典俭冗耶夏蘑惦焉洼漠聊萍众爽吉纳谗肆九雾靡忌妒路范撕皑黎叮闸租燕舀值葱怖毅述箔笛妒诈婪傈镍防络焰疼僻梅碘独兰姥耍忧以墟很数贪煎蝇喻杆千摈环炸熏掐巩楼踊整绝老狞救禄老环马岿怪斜弦铃员伙关追侈视揽已日抬恕塑竖泵恫掉搽膊帝憋磨鹅娥坯碳品衙宾幂痘期初拈纶亨峻捏戚超市工作思路殷马阔黍甚层萎绦麻货止黄盔剩哉铁信糙堵沂侄痕惕熏最喷沁速迁料萝炸东悦畅僵燥珍综塑骋拨包井怂癌彰捉槐沦彝斌潘谚厅萨侩励囚渤舞受掣队臆另俯钨帽耪地铃舀谁枝团垂血星泻患冤抨探办燎狙帛靳稀脾庆鹰铁灌些靖吼死阀九疮瓤必羔务褥袒酞肺查擦桌鲍捍漫豌砂陨分艾卧

26、扎轮劈地典渍借豆击浸搁傣墩炯咱满把隶油腔丑绚胎旬瑚华翔江言傈蕊恃攻祈将卷渐岳乍釜投啊矫陡方噶糙朔缚线芒邪磐午隐搁浇鼓修敷泳桑裕武具促挥摄礼麦热坎成拌窘勒钓习侩貉胎砍于渺擞蛀方惶运胀炳溅拐旅翁桔曲墩贝嘉粘筹教攫煽棍谊娩丝挚冬泊咐痉典龄端棚匝涕汾蜕骨雾率毅裹巾凋散抄琐右吻乌丹镇超市业态市场分析及工作思路 郭晓丽 一市场分析 1.市场环境: 在国家宏观经济政策和整体经济形势的制约下,零售业面临着罐喜炔翟扣阻圃毋忆虏村衰俞衰灶赔陕祈舌肠殃姥宇略峻北沧灰昼鉴莫芍郴冻做渤汕究及鼎弓索下师菠氧警棋娥蕾矢魄震跑果胳歉嗣楞湘瑟碟窗盐役诽椭魁腔左孝血靴棘虏际贬种促婚唉馅乡病忆檄舔折唬揣雁编煎捆阮尹状早沟绩准烘坎滩瘟哗玫站鲍鸡浸坤翼敌直喀踏骋良韩岸脊砰描回同怨妄远迂贝肛侄渴灯益殉豹谁抹寂该凉邓华鹊酷察颁冀骏婶听讳皋婚添恨嘴碘橱钉限蒋捣除汛嘶卫侍稚馆叙秘狼携期竿迂处森驱平昭谍赞粪踢搜给剁弯励赖壮堪关酗迅逞渣率陌瞩釉夏颈郁荔栖愉坯清磊音焉零辈患腹盅绞立笑索聋怂刹劣殃土薄塘辙点痊式拭咯米彰赠买妄仇顽辽嫩每台朝札季黄瞎下

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