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第5天
一、语言表达运用题(12分)
1．暑假期间，已毕业两年的2022届(22)班同学预备进行一次师生聚会，课代表刘军负责打电话邀请语文老师李老师。请补写出电话内容的空缺部分，要求符合语境，简明得体。(4分)
刘军：(1)_________________________________________________________
李老师：哦，是刘军啊，我当然记得你，你好啊。
刘军：(2)_________________________________________________________
李老师：8月2号晚上啊，生怕不行，我现在在外地，到时候可能赶不回去。
刘军：(3)_________________________________________________________
李老师：是的，我也觉得很圆满，我也很想你们，请代我向全班同学问好，祝你们玩得快活！
刘军：(4)_________________________________________________________
答案 (1)李老师您好，我是您的12届同学刘军，您还记得我吗？(2)我们8月2号晚上进行全班同学聚会，想邀请您参与，到时候您肯定要来哦！(3)啊，那真是太圆满了，我们会想您的。(4)好的，肯定。我也代表全班同学向您问好，祝您身体健康，工作顺当。再见。
2．下面是北京某中学新蕾文学社社长刘水给有名作家王蒙写的邀请函。有五处用语不得体，请指出四处并改正。(4分)
敬重的王老：
您已荣幸地被邀请为我社顾问。您已八十高龄，能够应允忝列我社顾问之职，我们不胜唏嘘。同时，我们敬请您能够在百忙之中挤出时间为新蕾的进展建言献策。本社兹定于本月23日上午9时在本校礼堂进行文学社成立一周年大会，届时恭请您务必莅临指导。
刘水顿首
2022．3.19
(1)________________(2)________________
(3)________________(4)________________
解析 这是一道考查语言表达得体的题目，答题时要留意语境和身份，留意说话的虚心和对别人的敬重，还要留意区分一些词语在表意上的微小差别。
答案 “荣幸地”应删去；“忝列”改为“屈就”；“唏嘘”改为“感谢”；“务必”应删去；“刘水顿首”改为“北京某中学新蕾文学社”(或改为“北京某中学新蕾文学社社长刘水”，或删去“顿首”)。
3．观看下面这幅漫画，完成(1)～(2)题。(4分)
(1)说明漫画的内容。(2分)
答：_________________________________________________________
_________________________________________________________
(2)揭示漫画的寓意。(2分)
答：_________________________________________________________
_________________________________________________________
解析 这是一道漫画阅读题，漫画一般考查拟写标题、概括画面的内容和解释寓意等，一般都需从概括画面的含义入手，然后解释寓意，寓意要留意和现实中的事情紧密联系，留意揭示的是一类现象。
答案 (1)漫画的上部画着一只箱子，上面写有“意见箱”三个字，意见箱的下面画着一只废纸篓，呈条状的纸片正从意见箱的底部落向下面的废纸篓。
(2)讽刺了社会上某些单位只做表面文章，不愿虚心接受批判、监督的不良现象。(言之有理即可)
二、 文学类文本阅读(25分)
阅读下面的文字，完成后面的题目。
大 师
凌鼎年
在娄城餐饮界，有个不成文的法规：凡饭店开张的，你不请市里的头儿脑儿可以，不请场面上露脸的那些款爷富婆可以，但假如你不请戚梦萧光临，不请他说几句好听的，那我敢打赌，你这饭店的生意必好不到哪儿去。
为何？莫非说这戚梦萧比市长还市长，比书记还书记？
嗨，你还真的说对了一半，戚梦萧在餐饮界的知名度牛着呢，外号“美食家”。据说其祖父是清朝皇宫里的御厨，其父亲曾是上海国际饭店特聘掌厨，他本人呢，虽不是啥名厨，却整理出版过一本《娄城历代名菜谱》，还被《美食家》杂志特聘为刊物顾问。连省电视台摄像人员也专程到娄城为他拍摄《娄城美食家》的专题片。
由于他有如此知名度，娄城的那些老饕们自然格外留意他的动向，假如他不愿捧场的饭店，他们自然也就极少光临。假如戚梦萧在哪个饭桌上哪个场合说了某某厨师或某某菜味道不错，那必有不少人会慕名去尝一尝。影响最大的一招是戚梦萧闲来无事时还会写篇把千字文，或介绍一道传统名菜，或介绍一道特色名点，文中间或还会批判、表扬一两家饭店或起色了或滑坡了。这就使得戚梦萧的一言一行在肯定程度上影响着娄城的餐饮界。因此，宾馆、饭店、酒家的老板谁不巴结他，只要他一到，“戚老，戚老”“老法师”“美食家”之称呼就不绝于耳，必上最好的菜，最靓的汤，让他品评，请他教导，生怕怠慢了他，得罪了他。
却偏偏有不识相、不领行情的。这不，刚开张的高校士街的王记药膳菜馆，竟没有请戚梦萧。
据知内情人透露，开张前有人提议不请谁都可以，戚梦萧是非请不行的，谁知菜馆的总经理王一脉竟然大言不惭地说：“酒香不怕巷子深。”好像对戚梦萧不屑一顾。
王记药膳菜馆的反常举动引起了媒体的古怪 ，他们很想知道菜馆吸引顾客的绝技何在，就去采访了王一脉。
王一脉告知记者：四百多年前李时珍来娄城访问其先祖王世贞时，请王世贞为《本草纲目》写序，这本《本草纲目》在王世贞处一放就放了十年，直到1590年王世贞临死前才看完了全书，写出了序言。其中有一个细节外人不知，王世贞请人抄录了其中的药膳部分，共有400多个食疗医方呢，这个食疗医方成了他们王家的传家宝。现在传到了他手里，他正是依据这些食疗医方才开这爿药膳菜馆的——哇，来头还不小呢，老记者们一个个连忙来了爱好，要请王总经理详谈一下有关药膳的学问。
谁知这一问问到了王一脉的脉上，他侃侃而谈起来，什么“虚者补之”“实者泻之”“寒者温之”“热者清之”；什么“肺宜辛，心宜甘，脾宜苦，肝宜酸，肾宜咸”；什么“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾”……一套一套的，听得见多识广的老记者们也一愣一愣的。王一脉趁热打铁，邀请老记者们吃一顿便饭，尝一尝他的手艺，免得被人说“天桥的把式——光说不练”。
老记者们已被他说得口水都要滴出来了，都说：“你不请我们吃，我们也不走了。”
王一脉叫手下端来了玉米须炖龟、姜汁拌海螺、泥鳅钻豆腐、百合鲤鱼、天冬炖鸡、陈皮扒鸭掌、杜仲腰花、荸荠狮子头、枸杞汁熏麻雀，素菜类有琥珀莲子、冬菇萝卜球、口蘑椒油小白菜、酿煎青椒、韭菜炒胡桃、葵花豆腐，还有竹荪芙蓉汤与茯苓烙饼小点心，最终上了芡实粉粥与山药粥各一盆。
吃得老记者们一个个都说：“味道好极了！”
王一脉在边上介绍如何选料、用料、配料，如何把握刀法、器具、火候，如何做到形、色、香、味俱全，还一口气说了要“不偏不倚，不过不离，不韧不糜，不老不嫩，不坚不滑，不燥不寒，不涩不腻，不咸不淡，不艳不暗，不大不小”，听得老记者们个个目瞪口呆，其中一个专跑饮食线的老记者由衷地说道：“你王总才是真正的美食家，今日我们算是开了眼界，享了口福，饱了耳福。”
其次天，市报上一篇《访药膳大师王一脉》的专访登了将近半版，还配发了照片。
电视台则播放了一则《别具一格的药膳菜》；电台则播了《真正的美食家王一脉访谈录》；网站则把陈皮野兔肉、田七鸡杂炖鲫鱼、东坡童子甲鱼、绿豆汤西瓜盅、蟹黄鱼翅、当归枸杞鸡、壮阳乌龟汤等多盆菜的照片放到了网上。
这股宣扬势头使得王记药膳菜馆一时名声大噪，食客盈门。
戚梦萧原本以为王记药膳菜馆早晚会请他的，但现在看来这种可能性很小很小，他有点儿坐不住了。他是个吃遍娄城皆上宾的美食家，现在如此美食品尝不到，他浑身难过。从另一方面讲，他也实在想去实地看一看、品一品，到底是名大于实呢，还是实大于名，可他又实在不好意思自己跑上门去吃。最终有人看出了道道，请了戚梦萧去品尝药膳菜。
戚梦萧去之前，特地翻了唐代孟洗的《食疗本草》、南唐陈士良的《食性本草》、明代汪颖的《食物本草》等，以防到时出洋相。
无论怎么说，戚梦萧乃老吃客了，嘴早吃得极刁极刁，但当他品尝了百花色肚、香酥飞龙、柳蒸羊羔、蝴蝶海参、卤猴头菌、燕窝人参羹等药膳菜后，一语不发。席散后，他突然大喊道：“你们把老板叫出来！”请客者蓦然一惊，怕戚梦萧说出些不得体的话来，忙说：“戚老，你今日喝多了，走吧，走吧。”
哪能想到戚梦萧坚持不愿走，非要见王一脉不行。
王一脉见是戚梦萧，忙说：“失敬失敬！”
戚梦萧也不客套，直截了当地说：“虚头话不说了，拿笔墨来！”
笔墨拿上来后，戚梦萧略一凝神，提笔写下了“良厨犹如良医，诚药膳大师也”。
4．下列对小说有关内容的分析和概括，最恰当的两项是( )(5分)
A．这篇小说一开头就写戚梦萧的权威地位，是运用了欲抑先扬的手法，为下文写其受到王一脉的冷遇做铺垫。
B．王一脉的菜馆开张不请戚梦萧其实是一种经营策略，是为了引起媒体的古怪 ，以达到让媒体为他做义务宣扬的目的。
C．小说结尾通过神情和动作描写，表现了戚梦萧内心的触动，格外生动含蓄地点出了王一脉的精明。
D．小说用对比的手法写了两位餐饮界人士之间的冲突斗争，情节曲折，引人入胜，读来耐人寻味。
E．小说在构筑故事情节的同时，融入了很多的餐饮术语，主要是想使读者在阅读中既观赏故事，又猎取学问。
答案 AB [C项，“格外生动含蓄地点出了王一脉的精明”，说法不妥，写戚梦萧的行为主要是为了塑造这个人物的特点：秉持公心，公正鉴别。即使是含蓄衬托王一脉，也并非要表现他的精明，而是要表现他的药膳水平之高。D项，“小说用对比的手法写了两位餐饮界人士之间的冲突斗争”，表述不妥，文中塑造人物用了对比手法，但是文章的侧重点不在表现两位餐饮界人士的冲突斗争，这不是小说要表现的主旨。E项“主要是想使读者在阅读中既观赏故事，又猎取学问”，表述不太恰当。]
5．小说多次详尽地介绍药膳，作者这样写有什么作用？请简要分析。(6分)
答：_________________________________________________________
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解析 本文主要写了娄城餐饮界两位知名的餐饮大师的故事，其中一位是御厨的后代，另一位是有家传药膳秘方的后代。文中多次提到药膳的作用，可从结构和内容上分析。内容上：如此丰富的药膳，正体现了“王记药膳菜馆”与众不同的特色，丰富了文章内容，增加了文章的真实性；结构上：从侧面表现王一脉的药膳水平之高，为结尾戚梦萧评价他“药膳大师”作铺垫。
答案 ①突出了“药”膳的特点；②如此丰富的药膳，正体现了“王记药膳菜馆”与众不同的特色；③从侧面表现王一脉的药膳水平之高，为结尾戚梦萧评价他“药膳大师”作铺垫；④丰富了文章内容，增加了文章的真实性。
6．请简要概括王一脉的形象特点。(6分)
答：_________________________________________________________
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解析 小说中的人物描写是为表现人物性格、揭示作品主题思想服务的。分析人物形象，可以从描写人物的方法入手。人物直接描写(也叫正面描写)，就是通过直接描写人物的肖像、行动、语言、心理等，揭示人物思想品质和性格特点，反映作品的主题。从原文第13段可以分析出王一脉有家学渊源，药膳学问格外丰富；为人精明，擅长经营；厨艺超群，格外自信等特点，另外，也要留意文中对人物的侧面描写。
答案 ①有家学渊源，药膳学问格外丰富；②为人精明，擅长经营；③厨艺超群，格外自信。(意思对即可)
7．你认为小说的主要人物是戚梦萧还是王一脉？请结合文本，谈谈你的看法。(8分)
答：_________________________________________________________
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解析 这类探究题一般要从小说的形象、故事情节、主题表达的分析入手。分析写了人物什么特点，这个人物在情节进展方面的作用和地位是什么，对表现主题有什么意义等。可以赞成仆人公是王一脉，也可以赞成是戚梦萧，言之有理即可。
答案 (示例一)小说的主要人物是王一脉。理由：①小说的题目是“大师”，在文中指的就是王一脉，名副其实的“药膳大师”；②文章写美食家戚梦萧是为了衬托王一脉，以突出王一脉药膳水平之高；③从情节上来看，小说的主体情节是围绕王一脉开放的；④王一脉经营菜馆不阿谀奉承权威，以自身本事立足，体现了小说的主旨。
(示例二)小说的主要人物是戚梦萧。理由：①戚梦萧是小说中作者着墨较多的人物，题目“大师”即指戚梦萧这个真正的“品鉴大师”；②文章写王一脉的药膳水平，是为了衬托戚梦萧，突出戚梦萧的鉴别力量；③戚梦萧虽是餐饮界权威，但秉正判别，不受外界因素的影响，体现了小说的主旨。(意思对即可)
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