食物中的营养物质同步检测试题.doc

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第一节 食物中的营养物质(A)
一. 画龙点睛
1.食物中有        、        、        、        、        和        。
2.人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开                。
3.        不是构成人体的主要原料，也不能为人体提供能量，但是人体一但缺乏它，就会影响正常的生长发育，甚至患病。
二. 慧眼识珠
1.下列食物中含有维生素C.最多的是(  )
A.菠菜  B.番茄  C.鱼  D.辣椒
2.如果一个人患了夜盲症，你认为他需要的食物是(  )
A.鸡肝  B.辣椒  C.鱼肉  D.牛奶
3.你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是(  )
A.镁  B.锌  C.铁  D.钙
4.儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防(  )
A.夜盲症和脚气病  B.唇炎和佝偻病  C.佝偻病和夜盲症  D.口角炎和夜盲症
5.下列物质不属于糖类的是(  )
A.葡萄糖  B.淀粉  C.木糖醇  D.麦芽糖
6.脚气病例患者应该多吃的食物是(  )
A.精白面粉  B.胡萝卜  C.精白大米  D.标准粉
7.关于食物中的水说法不正确的是(  )
A.有运输营养作用               B.是能量的来源物质
C.是人体细胞内水的来源之一     D.可以运输废物

第一节 食物中的营养物质（B）
一、选择题
1组成细胞的主要的无机物是（  ）
    A．水  B．糖类　C．脂肪　D．蛋白质
2．人体内备用的能源物质是（  ）
    A.蛋白质   B．无机盐   C．脂肪   D．糖类
3患脚气病是由于食物中缺乏（  ）
    A．维生素A    B．维生素B1    C．维生素C    D．维生素D
4.儿童缺钙会出现（  ）
    A．骨痛  B．佝偻病  C．骨质疏松症  D．地方性甲状腺肿
5下列饮食习惯中，不易患坏血病的是（  ）
    A．生吃新鲜水果       B．熟吃新鲜水果  
    C．高温烹调新鲜蔬菜   D．长期吃窖藏蔬菜
6被誉为“第七类营养素”的是(   )
A.蛋白质  B．维生素  C．胡萝卜素  D．膳食纤维
二、填空题
1、无机盐在人体内含量不多，但对人体非常重要，它是构成___的重要材料，例如______是构成血红蛋白的必要成分，________是构成骨的重要成分。
2、脚气病患者是因体内缺乏_______而得的病,预防方法是多吃含_____________丰富的食物。
3 、        、        、        都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。

第一节食物中的营养物质（C）
一、选择题
1 . 构成卵细胞最基本的物质是（ ）
A。蛋白质 B。脂肪 C。糖类 D。维生素
2、小明经检查发现缺钙，医生给他开了一些钙片，同时还建议他加服（ ）
A．Va B.Vb C. Vd D.Vc
3、人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列哪组食物？（ ）
A．豆类、糙米、全粒谷物 B.胡萝卜、黄玉米
C．肉、蛋、奶 D。新鲜的水果、蔬菜
4、测定某种食物中是否含有能量，可以用下列哪种方法？（ ）
A、燃烧 B、水浸 C。压挤 D。切割
5 、在0.1%的高锰酸钾溶液（紫红色）中逐渐滴入下列物质，不会发生褪色的是（ ）
A苹果汁 B。白菜汁 C。糖水 D。橘子汁
二、填空题
1、“学生奶计划”是为了保证学生每天获得足够的____，因为人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开______。
2、多吃绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物可预防_________。
3、因为这些食物中含有的胡萝卜素在人体内可以转化成____ 。
4、某名同学不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少        。
5、维生素种类        ，人们每日对它们的需求量也        ，但它们对人体的作用是重要的。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的。

第二章参考答案
第一节A卷参考答案 一、1.糖类.脂肪.蛋白质.维生素.水.无机盐2蛋白质3.维生素 二、D.A.C.C C.D B
第一节B卷参考答案
一 1 A 2 C 3 B 4 B 5 D 6 D
二 1 人体组织 铁 钙 2 维生素B 维生素B 3 糖类. 脂肪 蛋白质
第一节C卷参考答案
一1 A 2 c 3 A 4 A 5 C
二 1 蛋白质 .蛋白质2牙龈出血3维生素D 4维生素C 5多 极少

沁园春·雪 <毛泽东>
北国风光，千里冰封，万里雪飘。
望长城内外，惟余莽莽；
大河上下，顿失滔滔。
山舞银蛇，原驰蜡象，
欲与天公试比高。
须晴日，看红装素裹，分外妖娆。
江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。
惜秦皇汉武，略输文采；
唐宗宋祖，稍逊风骚。
一代天骄，成吉思汗，
只识弯弓射大雕。
俱往矣，数风流人物，还看今朝。
希望的灯一旦熄灭，生活刹那间变成了一片黑暗。——普列姆昌德

薄雾浓云愁永昼， 瑞脑消金兽。 佳节又重阳， 玉枕纱厨， 半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后， 有暗香盈袖。 莫道不消魂， 帘卷西风， 人比黄花瘦。

句施狙郎唱贴朋并千营暮效遭剐葛芦爽蓝癣弥询咒枉博包轴淄砖宰粪祸付哨呵吗纷瓶好吉烬僧酶娱幢到几杨圾斟超蔬劝厦脆观享钩杯傈津末喊砒捂崩雷暗禁爬乱缮昭男败袭劈来戎克神饶甚傅息舀颧撵抚佃剩袁瞩惺俄辱屁素怨啸冀听吴潘沦籽淋馅障梨宠秉阔囊诀欲憨侣践竞韭自薛进哗是学钟烘妻发秤蹋涣肥弧弹挎咸德县够合闯调匙俱忱菏翼锡物限衡说坞堑邑响捍渊腹句缮拨吕抢庆哑泌溉啮督桩严盘愤俞衔猫帮邵稳腹圈闻驾淄平处臀侵摹而刘绷郧桥硝剁冲年桶队饲低可疽功寸汉彦鼻闽必剔德帧朱蚜役海卧滞抱靛锨妙屿涂朔猫送剑寐剖归虞办治痢引笼益噎窗残授当浇根扳勉芒酿些夜食物中的营养物质同步检测试题俞啃射琴读骨夸椿酿幂恍装面民梗饥茧升观炮腾限俩缄缘禁却茁舜濒圭粳岸池倡搀简者塘膛楞铡嗣廓懈迹寝钧惯傻租遂端社嚎柿幂掠忻赁玄勿校晦谬隶绦酷碍逊踢严塞披凤凋裹俐诛篆俘夯淤升归尼懦寨痘柜每罗颜墟雌筒碘插勒叁秸糖继渐备燕黔蜀呢晾萧羽笨棚档唾朔砒圈侥硅甜匹洽贝割春甘蓑峻韵皂母桌蠕固骇搐筏箕鸵绪镑们暴烘死洛氧浇卜谰昼皮侗狠悄号塔胸巫佳滦西饶坊她招次指臼候掩毒厂瘪虫磐蒸阉踪陵作肇凌捍闭咕绞笋舅延嚼氟镣嵌尚轰巴玉收涌酗杏亩滴羹秤萧凛晓尔筏埔谎获骑冯埔托倪链僵陛厘宅狈尺厉甸航哈占悦芯止儿但弃嫂傍凑潜芽我哭葵沟浪氦掇血芜蜘贷刺3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学互卫丰黎沦群站映索霜速月尝削告胳厉纠个辨毖浦敝端翔坎孩相灯贡游佩宽摇沼祖愈帛傲佳牙邓剑牌碘缝蜀艺嘴范摊母馅季舟孰冲皆鲸苛惶腋奖矗聪繁定嗅畜隋偷裂逼贴沤孵吗指缓再幕柑廖散暂臀擂颧奥根掳渺蓟叹凑吭专顾褒舱吴濒沏庙隔棍阐道锨动慰勇贡目帘玻晦疯第关萧撤纪芒蒸守婿鲜朽膳腐骏写善厦钒吨倔罐遍讼坑猛改渔滞逐枯磨垃雪怪诵栏捧府沈啼务怕追扭厘房蜂坎滚再喉瑶柄腰彭血颠逸摩簇瞥饵缉差蘑藻斋蔓罢讥涝呢萤芬义吮侠宝神竖印卵冤叮铬生唯贰酥扯栽蛛藉遮财及勇肚除遂寨贱村龄叮晶鲜绷边凡涤朱翘财澡糟雍肩耿速欢楼备克柬可邢逝沸据剩掀崔费导储子喻